Mode d'emploi Haier Table de cuisson I-Touch Série 6 HAMTSJ66TFTCF

Avant-propos

1.1 Consignes de sécurité Votre sécurité est importante pour nous. Veuillez lire ces informations avant d’utiliser votre plaque de cuisson. 1.2 Installation 1.2.1

 Débrancher l’appareil du secteur avant d’effectuer tout travail ou opération d’entretien.  Le raccordement à un bon système de mise à la terre est essentiel et obligatoire.  Toute modification du système de câblage de l’habitation doit être effectuée exclusivement par un électricien qualifié.  Le non-respect de cette consigne peut entraîner une électrocution voire la mort. 1.2.2

 Faites attention, les bords de la plaque sont pointus.  Si vous ne faites pas attention, vous pourriez vous blesser ou vous couper. 1.2.3

Consignes de sécurité importantes

 Lisez attentivement ces instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil.  Aucun produit ou matière combustible ne doit être posé sur cet appareil.  Veuillez laisser ces informations à la disposition de la personne chargée de l’installation de l’appareil car cela pourrait réduire les frais d’installation.  Pour éviter tout danger, cet appareil doit être installé conformément à ces instructions d’installation.  Cet appareil doit être installé correctement et être mis à la terre par une personne qualifiée pour cela.  Cet appareil doit être raccordé à un circuit comprenant un sectionneur garantissant une déconnexion complète de l’alimentation. 114

 Si l’appareil n’est pas installé correctement, cela peut rendre la garantie caduque ou les réclamations irrecevables.  Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissances, s’ils sont sous surveillance ou si on leur a appris à utiliser l’appareil en toute sécurité et s’ils comprennent les risques courus.  Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.  Si le cordon d’alimentation est endommagé, faites-le remplacer par le fabricant, le service après-vente ou un électricien qualifié pour éviter tout risque d’accident.  Avertissement : si la surface est fissurée, éteignez l’appareil pour éviter une éventuelle décharge électrique, pour les surfaces en vitrocéramique ou un matériau similaire qui protègent les parties sous tension.  Les objets métalliques comme les couteaux, les fourchettes, les cuillères et les couvercles ne doivent pas être placés sur la surface de la plaque de cuisson car ils peuvent chauffer.  Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.  N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre plaque de cuisson.  L’appareil n’est pas prévu pour être utilisé au moyen d’une minuterie extérieure ou d’un système de télécommande séparé.  AVERTISSEMENT : risque d’incendie : ne ranger aucun objet sur les surfaces de cuisson.  Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus de cuisson de courte durée doit être surveillé en continu.  AVERTISSEMENT : il peut s’avérer dangereux de cuisiner sur une plaque de cuisson avec des matières grasses ou de l’huile sans surveiller la cuisson car celles-ci peuvent prendre feu. Ne JAMAIS tenter d’éteindre un incendie avec de l’eau, mais éteindre l’appareil puis couvrir la flamme par exemple avec un couvercle ou une couverture pare-flammes. 1.3 Fonctionnement et entretien 1.3.

 Ne cuisinez pas sur une plaque de cuisson cassée ou fissurée. Si la surface de la plaque de cuisson se casse ou se fissure, éteignez 115

l’appareil immédiatement au niveau du secteur (interrupteur mural) et contactez un technicien qualifié.  Éteignez la plaque de cuisson au niveau du mur avant toute opération de nettoyage ou d’entretien.  Le non-respect de cette consigne peut entraîner une électrocution voire la mort. 1.3.2

 Cet appareil est conforme aux normes de sécurité électromagnétique.  Toutefois, les personnes portant un pacemaker ou un autre implant électrique (comme une pompe à insuline) doivent consulter leur docteur ou le fabricant de l’implant avant d’utiliser cet appareil afin d’être certaines que leurs implants ne seront pas affectés par le champ électromagnétique.  Le non-respect de cette consigne peut entraîner la mort. 1.3.3

Risque lié à une surface chaude

 Durant l’utilisation, les parties accessibles de cet appareil peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures.  Ne laissez pas votre corps, vos vêtements ou tout élément autre qu’un ustensile de cuisine au contact de la plaque à induction tant que la surface n’a pas refroidi.  Tenez les enfants loin de l’appareil.  Les poignées des casseroles peuvent être chaudes au toucher. Contrôlez que les poignées des casseroles ne soient pas au-dessus d’autres zones de cuisson allumées. Gardez les poignées hors de portée des enfants.  Si vous ne respectez pas ce conseil, vous pourriez vous brûler et vous ébouillanter. 1.3.4

 La lame extrêmement coupante du racloir d’une plaque de cuisson est à découvert quand le couvercle de sécurité est enlevé. Faites extrêmement attention quand vous l’utilisez et rangez-la toujours à l’abri et hors de portée des enfants.  Si vous ne faites pas attention, vous pourriez vous blesser ou vous couper.

Consignes de sécurité importantes

 Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance quand il est utilisé. Un débordement provoque de la fumée et des éclaboussures de graisse qui peuvent prendre feu.  N’utilisez jamais votre appareil comme plan de travail ou surface de rangement.  Ne laissez jamais des objets ou des ustensiles sur l’appareil.  Ne placez et ne laissez aucun objet magnétisable (par ex. cartes de crédit, cartes à mémoire) ou dispositif électronique (par ex. ordinateurs, lecteurs MP3) à proximité de l’appareil, car ils pourraient être affectés par son champ électromagnétique.  N’utilisez jamais l’appareil pour chauffer la pièce.  Après toute utilisation, éteignez toujours les zones de cuisson et la plaque comme cela est décrit dans ce manuel (par ex. au moyen des commandes tactiles). Ne comptez pas sur la fonction de détection de la casserole pour éteindre les zones de cuisson quand vous enlevez les casseroles.  Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil ou s’asseoir, se tenir ou grimper dessus.  Ne rangez pas ce qui intéresse les enfants dans des placards situés au-dessus de l’appareil. Les enfants qui grimpent sur la plaque de cuisson peuvent se blesser sérieusement.  Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance dans la pièce où l’appareil est utilisé.  Les enfants ou les personnes ayant un handicap qui limite leur capacité à utiliser l’appareil doivent avoir une personne compétente et responsable pour leur apprendre à l’utiliser. L’instructeur doit être satisfait qu’ils puissent utiliser l’appareil sans danger pour eux ou leur environnement.  Ne réparez et ne remplacez aucune partie de l’appareil sauf si cela est recommandé spécifiquement dans le mode d’emploi. Toutes les autres opérations de réparation doivent être faites par un technicien qualifié.  Ne placez pas et ne laissez pas tomber des objets lourds sur votre plaque de cuisson.  Ne montez pas sur votre plaque de cuisson.  N’utilisez pas de poêle avec des bords irréguliers et ne traînez pas les poêles

 N’utilisez pas de tampons à récurer ni d’autres agents de nettoyage très abrasifs pour nettoyer votre plaque, car ils peuvent rayer la surface du verre à induction.  Cet appareil est conçu pour être utilisé dans une habitation et pour des applications similaires telles que : - les espaces de cuisine dans les magasins, bureaux et autres environnements de travail ; -les habitations rurales ; -par les clients dans les hôtels, motels et autres environnements de type résidentiel ; - les environnements de type chambres d’hôtes ou B&B.  AVERTISSEMENT : l’appareil et ses parties accessibles peuvent devenir brûlants au cours de l’utilisation.  Il convient de faire attention à ne pas toucher les éléments de chauffage.  Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à moins d’être surveillés constamment.

Félicitations pour l’achat de votre nouvelle plaque de cuisson à induction. Nous vous conseillons de prendre le temps de lire ce manuel d’instruction/d’installation afin de comprendre parfaitement comme l’installer correctement et la faire fonctionner. Pour l’installation, veuillez lire le paragraphe Installation. Lisez attentivement toutes les consignes de sécurité avant toute utilisation et conservez ce manuel d’instruction/d’installation pour pouvoir le consulter en cas de besoin.

Présentation du produit

2.1 Vue de dessus 1. Zone max. 2 000/3 200 W 2. Zone max. 2 000/3 200 W 3. Zone max. 2 200/3 200 W 4. Zone max. 1 400/2 000 W 5. Zone max. 3 000/3 600 W

Commande « cook with me »

2.3 Théorie de fonctionnement La cuisson à induction est une technologie de cuisson économique, efficace, pointue et sûre. Elle fonctionne par des vibrations électromagnétiques générant la chaleur directement dans la casserole, plutôt qu’indirectement en chauffant la surface en verre. Le verre ne devient chaud que parce que la casserole finit par le chauffer.

marmite en fer circuit magnétique plaque vitrocéramique bobine d’induction courants induits

2.4 Avant d’utiliser votre nouvelle plaque à induction  Lisez ce guide, en faisant particulièrement attention au paragraphe « Consignes de sécurité ».  Ôtez le film protecteur qui pourrait encore se trouver sur la plaque à induction.

2.5 Caractéristiques techniques Plaque de cuisson

Puissance électrique installée

Taille du produit LxlxH (en mm)

Dimensions du produit encastré AxB (en mm)

Le poids et les dimensions sont approximatifs. Nous nous efforçons d’améliorer constamment nos produits, c’est pourquoi il est possible que nous modifiions les caractéristiques et les modèles sans préavis.

Fonctionnement du produit

3.1 Commandes tactiles  Les commandes répondent au toucher, vous n’avez donc pas besoin d’exercer une pression.  Utilisez la partie charnue de votre doigt, pas l’extrémité.  Assurez-vous que les commandes soient toujours propres, sèches et qu’il n’y ait aucun objet (par ex. un ustensile ou un torchon) les couvrant. Même une mince pellicule d’eau peut rendre difficile l’utilisation des commandes.

3.2 Sélection du bon ustensile de cuisson  N’utilisez que des ustensiles de cuisson ayant une base adaptée à la cuisson à induction. Cherchez le symbole de l’induction sur l’emballage ou le fond de la casserole.  Vous pouvez vérifier si votre ustensile de cuisson est adapté en effectuant un test magnétique. Avancez un aimant vers la base de la casserole. S’il est attiré, la casserole est adaptée à l’induction.  Si vous n’avez pas d’aimant : 1. Placez de l’eau dans la casserole que vous voulez contrôler. 2. Si « U » ne clignote pas sur l’affichage et que l’eau chauffe, la casserole est adaptée.  Les ustensiles de cuisson fabriqués dans les matériaux suivants ne sont pas adaptés : acier inoxydable pur, aluminium ou cuivre sans une base magnétique, verre, bois, porcelaine, céramique et faïence. N’utilisez pas d’ustensile de cuisson avec des bords irréguliers ou un fond arrondi.

Assurez-vous que la base de votre casserole ou poêle soit plane, qu’elle soit bien à plat contre le verre et de la même taille que la zone de cuisson. Utilisez des casseroles dont le diamètre est aussi large que le dessin de la zone sélectionnée. En utilisant une casserole légèrement plus large, l’énergie sera utilisée à son efficacité maximale. Si vous utilisez une casserole plus petite, l’efficacité pourrait être moins importante que prévue. Une casserole mesurant moins de 80 mm pourrait ne pas être détectée par la plaque. Placez toujours votre casserole ou poêle bien au centre de la zone de cuisson.

Soulevez toujours les casseroles de la plaque à induction, ne les faites pas glisser car cela pourrait rayer le verre.

Sélection des récipients de cuisson

Poêle à frire en fer Acier inoxydable

Bouilloire

émaillée en acier inoxydable

Ustensile de cuisson émaillé

Plaque de fer

Vous avez peut-être plusieurs récipients de cuisson différents 1.

Cette plaque à induction peut identifier une variété de récipients de cuisson, que vous pouvez tester par l’une des méthodes suivantes : Placez le récipient sur la zone de cuisson. Si la zone de cuisson correspondante affiche un niveau de puissance, le récipient est alors adapté. Si “U” clignote, le récipient ne convient pas à une utilisation sur la plaque à induction.

Tenez un aimant vers le récipient. Si l’aimant est attiré par le récipient, celui-ci est adapté à une utilisation sur la plaque à induction. N.B. : la base du récipient doit contenir un matériau magnétique. Il doit avoir un fond plat avec un diamètre selon le tableau 1 ci-dessous.

N’utilisez que des ustensiles ferromagnétiques en acier émaillé, en fonte ou en acier inoxydable, mais compatibles avec l’induction

Utilisez des casseroles dont le diamètre de la zone ferromagnétique (base de la casserole) est dans la gamme de dimensions du tableau ci-dessous. (Tableau 1) -

Si vous utilisez des casseroles plus petites, les performances pourraient être affectées

Si vous utilisez des casseroles d’un diamètre inférieur à celui indiqué dans le tableau 1, les casseroles peuvent ne pas être détectées

Selon la dimension de la zone, vous pouvez utiliser des casseroles de différents diamètres comme illustré ci-dessous :

5. Si la partie ferromagnétique ne couvre que partiellement la base de la casserole, seule la zone ferromagnétique se réchauffera, le reste de la base pourrait ne pas chauffer à une température suffisante pour cuire. 6. Si la zone ferromagnétique n’est pas homogène, mais présente d’autres matériaux tels que l’aluminium, cela peut affecter le chauffage et la détection de la casserole. Si la base de la casserole est similaire aux images ci-dessous, la casserole pourrait ne pas avoir été détectée.

Le diamètre de la base des ustensiles de cuisson à induction Zone de cuisson

Les éléments ci-dessus peuvent varier en fonction de la taille de la casserole et du matériau dont elle est faite.

3.3 Comment l’utiliser 3.3.1

Touchez la commande Marche/Arrêt pendant trois secondes. Après la mise sous tension, le signal sonore retentit une fois, l’écran tactile s’allume et la plaque de cuisson à induction passe en mode veille.

Placez une casserole adaptée sur la zone de cuisson que vous souhaitez utiliser. Assurez-vous que le fond de la casserole et la surface de la zone de cuisson sont propres et secs.

En touchant la commande de puissance de la zone de cuisson, l’écran de réglage de la puissance s’affiche.

Sélectionnez le niveau de puissance souhaité à l’aide du curseur horizontal ou en appuyant sur les touches directes situées dans la partie inférieure de l’écran.

Faire bouillir

en alternance avec le réglage de la chaleur

Cela veut dire que :  vous n’avez pas placé de casserole sur la zone de cuisson correcte ou,  la casserole que vous utilisez n’est pas adaptée pour la cuisson à induction ou,  la casserole est trop petite ou n’est pas correctement centrée sur la zone de cuisson. La plaque ne chauffera pas tant qu’une casserole adaptée n’aura pas été posée sur la zone de cuisson. L’afficheur s’éteindra automatiquement au bout de 2 minutes si aucune casserole adaptée n’est placée sur la plaque.

Vous pouvez arrêter la cuisson de deux manières différentes : 1. Sélectionnez la zone active et réglez manuellement le niveau de puissance sur « 0 » à l’aide du curseur horizontal. 2. Balayez vers la gauche ou la droite (gauche pour les zones latérales gauches, droite pour les zones latérales droites) jusqu’à ce que le « x » apparaisse, puis appuyez dessus pour arrêter la cuisson. Vous pouvez également éteindre la zone de cuisson en faisant glisser votre doigt vers la gauche et en touchant le zone active pour arrêter la cuisson.

Éteignez toute la plaque en touchant la commande Marche/Arrêt.

Faites attention aux surfaces chaudes

Un symbole « H » apparaît sur les zones de cuisson pour indiquer que la zone est chaude. Le symbole reste visible jusqu’à ce que la surface ait refroidi à une température sûre.

Utilisation de la fonction boost

En touchant la commande curseur de la zone de cuisson.

Faites glisser votre doigt vers la gauche jusqu’à ce que « B » apparaisse et touchez

Annulation de la fonction boost

En touchant la commande de puissance de la zone de cuisson que vous souhaitez pour supprimer la fonction boost. Choisissez un niveau autre que « B ».

Ou éteignez la zone de cuisson en faisant glisser votre doigt vers la gauche sur la zone active pour arrêter la cuisson.

 La fonction peut fonctionner dans n’importe quelle zone de cuisson.  La zone de cuisson revient à son réglage d’origine au bout de 5 minutes.  Si le réglage de la chaleur d’origine est 0, il reviendra au niveau 14 au bout de 5 minutes.

Commande de menu

Comment accéder à la commande de menu

Il suffit de faire glisser le curseur vers le bas sur la ligne fine de l’écran central. Entrez ensuite dans la commande de menu.

 Cette zone peut être utilisée comme une seule zone ou quatre zones différentes, en fonction des besoins de cuisson à tout moment.  La zone flexible est formée de 4 inducteurs indépendants qui peuvent être commandés séparément. Lorsqu’elle fonctionne comme une seule zone, la partie qui n’est pas couverte d’un ustensile de cuisson est automatiquement éteinte au bout d’une minute.  Pour assurer une bonne répartition de la chaleur, l’ustensile doit être placé correctement : - Dans n’importe quelle partie de la zone flexible lorsque l’ustensile est compris entre 80 et 200 mm. - Dans la grande zone lorsque l’ustensile dépasse 200 mm.

En tant que grande zone

Pour activer la zone flexible en tant que grande zone unique, faites glisser simplement votre doigt sur la commande de la zone flexible et choisissez-la.

Le réglage de la puissance fonctionne comme n’importe quelle autre zone normale. Si vous déplacez la casserole de la partie avant vers la partie arrière (ou vice-versa), la zone flexible détecte automatiquement la nouvelle position, en conservant la même puissance. Pour ajouter une autre casserole, désactivez la zone flexible en appuyant sur le bouton dédié, afin de détecter l’ustensile de cuisson.

En tant que quatre zones indépendantes

Pour utiliser la zone flexible comme quatre zones indépendantes avec des réglages différents de la puissance, n’activez pas la commande de la zone flexible. Exemples de bon et mauvais positionnement des casseroles

Cette zone peut régler la puissance en fonction de la position de la casserole. Si la casserole se trouve en bas de la zone flexible, la puissance est réglée sur le niveau 2. Si la casserole se trouve au milieu de la zone flexible, la puissance est réglée sur le niveau 10. Si la casserole se trouve en haut de la zone flexible, la puissance est réglée sur le niveau 14.

Varycook

Pour activer la zone Varycook, il suffit de faire glisser la commande de menu vers le bas et de choisir la commande Varycook.

Changez la casserole de place, la puissance change automatiquement.

Annuler varycook

Il suffit de faire glisser la commande de menu vers le bas et de toucher à nouveau la commande Varycook.

Verrouillage de l’écran tactile

 Vous pouvez verrouiller les commandes pour éviter une utilisation indésirable (par exemple des enfants éteignant par inadvertance les zones de cuisson allumées).  Quand les commandes sont verrouillées, toutes les commandes sont désactivées à l’exception de la commande Marche/Arrêt.

Pour déverrouiller les commandes

Touchez et maintenez la commande de Verrouillage

appuyée pendant un certain moment.

Quand la plaque est en mode verrouillage, toutes les commandes sont désactivées à l’exception de Marche/Arrêt , vous pouvez toujours éteindre la plaque à induction avec la commande Marche/Arrêt en cas d’urgence, mais vous devrez d’abord déverrouiller la plaque lors de l’utilisation suivante.

 Vous pouvez mettre la cuisson en pause au lieu d’éteindre la plaque. Lorsque la pause est activée, toutes les zones de cuisson actives sont mises en mode pause

Pour passer en mode pause

Pour activer le mode pause, il suffit de faire glisser la commande de menu vers le bas et de choisir la commande de mode pause.

Pour quitter le mode pause

Pour désactiver le mode pause, il suffit de faire glisser la commande de menu vers le bas et de choisir à nouveau la commande de mode pause. Quand la plaque est en mode pause, vous pouvez toujours éteindre la plaque à induction avec la commande Marche/Arrêt en cas d’urgence. La plaque s’éteindra au bout de 10 minutes si vous ne quittez pas le mode pause.

Fonction de gestion de la puissance

 Il est possible de régler un niveau d’absorption maximale de la puissance pour la plaque à induction, en choisissant différentes plages de puissance.  Les plaques à induction sont en mesure de se limiter automatiquement pour fonctionner à un niveau de puissance plus faible, pour éviter le risque de surcharge. Pour passer à la fonction de gestion de la puissance Pour activer le mode de gestion de la puissance, il suffit de faire glisser la commande de menu vers le bas et de choisir le mode de gestion de la puissance.

Pour passer à un autre niveau

Il existe 5 niveaux de puissance, de « 2,5 kW » à « 7,2 kW ». Faites glisser votre doigt et choisissez l’un d’entre eux, puis touchez « 2,5 kW » : la puissance maximale est de 2,5 kW. « 3,5 kW » : la puissance maximale est de 3,5 kW. « 4,5 kW » : la puissance maximale est de 4,5 kW. « 5,5 kW » : la puissance maximale est de 5,5 kW. « 7,2 kW » : la puissance maximale est de 7,2 kW.

3.3.10 Commande de la minuterie  Vous pouvez la régler pour qu’elle éteigne une ou plusieurs zones de cuisson quand le temps réglé s’est écoulé.

Réglage de la minuterie pour éteindre une ou plusieurs zones de cuisson

Régler une zone

Touchez la commande de puissance de la zone de cuisson et choisissez la commande de la minuterie.

Réglez le temps en faisant glisser la commande de la minuterie.

Quand le temps est réglé, le compte à rebours démarre immédiatement.

Quand le temps de cuisson est terminé, la zone de cuisson correspondante s’éteint automatiquement.

Les autres zones de cuisson continueront à fonctionner si vous les avez allumées auparavant.

3.3.11 Temps de fonctionnement par défaut La coupure automatique est une fonction de sécurité pour votre plaque à induction. Elle se coupe automatiquement si vous oubliez de l’éteindre. Les temps de fonctionnement par défaut pour divers niveaux de puissance sont indiqués dans le tableau ci-dessous : Niveau de puissance

Temps de fonctionnement par défaut

Quand vous enlevez la casserole, la plaque à induction cesse immédiatement de chauffer et la plaque se coupe automatiquement au bout de 2 minutes. Les personnes portant un pacemaker doivent consulter leur médecin avant d’utiliser cet appareil.

3.3.12 Cook with me Tout d’abord vous devez télécharger l’application hOn et l’installer sur votre dispositif portable. Vous devez ensuite enregistrer votre plaque à induction. Reportez-vous à l’annexe pour en savoir plus. Pour appairer la plaque de cuisson et l’application, utilisez le processus suivant :

Comment régler « Cook with me » Pour appairer la plaque de cuisson et l’APPLI, faites glisser la commande de menu vers le bas et choisissez la commande de réglage.

Choisissez la commande des paramètres de mise en réseau.

Choisissez la commande de connexion avec l’application.

Configurez le réseau sur l’APPLI depuis votre dispositif portable.

Si la connexion entre la plaque de cuisson et l’APPLI est établie avec succès, le bouton wifi s’allume.

Comment régler la fonction spéciale

En touchant la commande curseur de la zone de cuisson. Touchez la fonction souhaitée.

L’écran affiche l’icône correspondante.

Lignes directrices pour cuisiner

Faites attention quand vous faites frire quelque chose car l’huile et les matières grasses chauffent très rapidement, en particulier si vous utilisez le booster. Aux températures extrêmement élevées, l’huile et les matières grasses prennent feu spontanément et cela présente un risque sérieux d’incendie.

4.1 Astuces de cuisson    

Quand la nourriture commence à bouillir, baissez la température. L’utilisation d’un couvercle réduira les temps de cuisson et économisera de l’énergie en conservant la chaleur. Diminuez la quantité de liquide ou de matières grasses pour réduire les temps de cuisson. Commencer à cuisiner avec un réglage élevé puis réduire le réglage quand la nourriture est chaude.

Faire mijoter, cuire du riz

 Un liquide frémit en dessous du point d’ébullition, à environ 85 °C, quand les bulles commencent à monter occasionnellement à la surface du liquide de cuisson. C’est la clef pour obtenir des soupes délicieuses et des ragoûts tendres car les saveurs se développent sans trop cuire les aliments. Vous pouvez également cuisiner des sauces à base d’œuf et épaissies avec de la farine en dessous du point d’ébullition.  Certaines tâches, y compris cuire du riz avec la méthode de l’absorption, peuvent nécessiter un réglage plus élevé que le réglage le plus faible pour garantir une cuisson correcte des aliments dans le temps recommandé.

Pour cuisiner des steaks savoureux et juteux : 1. Laissez la viande à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de la cuire. 2. Chauffez une poêle avec un fond épais. 3. Brossez les deux côtés du steak avec de l’huile. Versez un filet d’huile dans la poêle chaude puis placez la viande dans la poêle chaude. 4. Ne tournez le steak qu’une seule fois durant la cuisson. Le temps exact de cuisson dépendra de l’épaisseur du steak et de comment vous l’aimez. Le temps peut varier de 2 à 8 minutes par côté. Appuyez sur le steak pour évaluer sa cuisson, plus il est ferme plus il sera bien cuit. 5. Laissez le steak reposer sur une assiette chaude pendant quelques minutes pour qu’il s’assouplisse et devienne tendre avant de le servir.

Pour faire sauter des aliments

1. Choisissez un wok à fond plat compatible avec l’induction ou une grande poêle à frire. 2. Préparez tous les ingrédients et l’équipement. Les aliments doivent revenir rapidement. Si vous cuisinez de grandes quantités, cuisinez les aliments en plusieurs groupes plus petits. 3. Préchauffez la poêle rapidement et ajoutez deux cuillères à soupe d’huile. 4. Cuisinez la viande d’abord, mettez-la de côté et gardez-la au chaud. 5. Faites revenir les légumes. Quand ils sont chauds mais encore croquants, baissez sous la zone de cuisson, remettez la viande dans la poêle et ajouter votre sauce. 6. Remuez les ingrédients délicatement pour être certain qu’ils sont bien chauds. 7. Servez immédiatement.

4.2 Détection des petits articles Quand une casserole d’une taille non adaptée ou non magnétique (par ex. aluminium) ou un autre petit élément (par ex. couteau, fourchette, clef) a été laissé sur la plaque, la plaque passe automatiquement en mode veille en 1 minute. Le ventilateur continuera à refroidir la plaque à induction pendant 1 minute supplémentaire.

Réglages de la chaleur

Les réglages ci-dessous ne sont fournis qu’à titre indicatif. Le réglage exact dépendra de plusieurs facteurs, y compris de votre ustensile de cuisson et de la quantité de nourriture que vous cuisinez. Faites des essais avec la plaque à induction pour trouver les réglages les plus adaptés à vos besoins. Réglage de la chaleur

 réchauffer  faire frémir rapidement  cuisiner du riz

 faire revenir  cuisiner des pâtes

réchauffer délicatement de petites quantités d’aliments faire fondre du chocolat, du beurre et des aliments qui brûlent rapidement faire mijoter délicatement tiédir lentement

faire sauter des aliments saisir amener la soupe à ébullition faire bouillir de l’eau

Entretien et nettoyage

Salissures de tous les jours sur le verre (empreintes, marques, taches laissées par les aliments ou des débordements non sucrés sur le verre)

Remettez la plaque de cuisson sous

Quand la plaque de cuisson est hors tension, il n’y a aucune indication de « surface chaude » mais la zone de cuisson peut encore être chaude ! Faites extrêmement attention. Les tampons à récurer, certains tampons en nylon et les agents de nettoyage abrasifs peuvent rayer le verre. Lisez toujours l’étiquette pour contrôler que votre nettoyant ou tampon à récurer est adapté.  Ne laissez jamais de résidu de nettoyage sur la plaque : il pourrait tacher le verre.

Débordements, aliments fondus et éclaboussures sucrées et chaudes sur le verre

Éliminez-les immédiatement avec une  Enlevez les taches laissées par les spatule ou un racloir adapté pour les aliments fondus et sucrés ou les plaques à induction, mais faites attention débordements dès que possible. Si vous aux surfaces de cuisson chaudes : les laisser refroidir sur le verre, vous 1. Éteignez la plaque de cuisson au pourriez avoir du mal à les éliminer ou ils niveau du mur. pourraient même abîmer irrémédiablement 2. Tenez la lame ou l’ustensile avec un la surface du verre. angle de 30° et raclez la salissure ou  Risque de coupure : quand le couvercle de l’éclaboussure jusqu’à une zone froide sécurité est enlevé, la lame du racloir est de la plaque de cuisson. particulièrement coupante.

La plaque de cuisson peut sonner et se couper toute seule, et les commandes tactiles peuvent ne pas fonctionner quand il y a un liquide dessus. Veillez à bien essuyer la zone des commandes tactiles avant de rallumer la plaque.

Nettoyez la salissure ou l’éclaboussure

extrêmement attention quand vous avec un torchon ou du papier l’utilisez et rangez-la toujours à l’abri et absorbant. hors de portée des enfants. 4. Suivez les étapes de 2 à 4 pour le paragraphe ‘Salissures de tous les jours sur le verre’ ci-dessus.

Débordements sur les 1. Mettez la plaque de cuisson hors  commandes tactiles tension.

Essuyez la zone des commandes

tactiles avec un chiffon ou une éponge humide propre. 4. Essuyez parfaitement la zone avec du papier absorbant.

Conseils et astuces

Il est impossible d’allumer la plaque à induction.

Assurez-vous que la plaque à induction

soit branchée sur le secteur et qu’elle soit sous tension. Vérifiez s’il y a une coupure de courant chez vous ou dans votre quartier. Si vous avez tout contrôlé et que le problème persiste, appelez un technicien qualifié.

Les commandes tactiles ne répondent pas.

Les commandes sont verrouillées.

Déverrouillez les commandes. Voir le paragraphe « Utilisation de votre plaque à induction » pour les instructions.

Les commandes tactiles sont difficiles à utiliser.

Il se peut qu’il y ait une mince pellicule d’eau sur les commandes ou vous avez peut-être utilisé l’extrémité de votre doigt pour toucher les commandes.

Assurez-vous que la zone des commandes tactiles est sèche et utilisez la partie charnue de votre doigt quand vous touchez les commandes.