Mode d'emploi sorbetière Moulinex Dolci, Machine à glaces, 10 programmes, Nettoyage automatique

Présentation

DESCRIPTION A. B. C. D. E.

Machine à glaces Panneau de commande Porte de sécurité Couvercle du réceptacle externe Joint

À boire : vitesse plus élevée de la lame pour broyer la glace et obtenir une consistance buvable

Lames Couvercle du pot à crème glacée Pot à crème glacée Récipient extérieur Cuillère à glace *

PROGRAMMES : Chaque programme est conçu de manière experte pour obtenir des résultats délicieux et parfaits dès le début, sans avoir à relancer le cycle. Les programmes varient en durée et en vitesse, utilisant les réglages optimaux pour obtenir des résultats parfaitement onctueux pour chaque recette.

À la cuillère : temps de préparation plus long pour obtenir une texture crémeuse homogène

Exemple d’ingrédients à congeler Nécessaire Optionnel

Idéal pour préparer des crèmes glacées Préparez de Conçu pour les à faible teneur délicieux desserts consommateurs Idéal pour en sucre ou en glacés en utilisant soucieux de Sélectionnez préparer des matières grasses, des fruits, de des recettes à leur santé qui crèmes glacées qui peuvent l’eau et du sucre. base de produits Transformez souhaitent crémeuses et être riches en Pour faciliter la réaliser des laitiers et ajoutez vos yaourts épaisses, à l’aide protéines. dissolution d’une les parfums préférés en préparations de recettes petite quantité glacées riches de votre choix desserts Attention : à base de de sucre, il est pour créer une glacés sains. en vitamines et certaines produits laitiers préférable de le crème glacée à en nutriments, recettes à faible et des parfums réduire en purée, idéales pour un l’italienne. teneur en de votre choix. selon le type de petit-déjeuner sucre peuvent ou un brunch. fruit utilisé. nécessiter l’ajout de liquide avant de mélanger.

Tous les types de yaourts Lait Lait Crème anglaise Crème entière Boissons Fruit Sucre ou ou lait Sucre ou végétales Exemple (coulis/jus) substitut crème entière substitut (miel/ Substitut de d’ingrédients à Sucre ou (miel/sirop sirop d’agave) sucre (miel/ congeler substitut (miel/ d’agave) Fruit (coulis/ sirop d’agave) sirop d’agave) Nécessaire jus/pâte) Fruit (coulis/ Crème Optionnel chocolat jus/pâte) Fruit (coulis/ Eau Fruit (coulis/ Produits sucrés chocolat jus/pâte) jus/pâte) Produits sucrés chocolat Produits sucrés Durée du programme

Tous types de yaourts/ lait entier Sucre ou substitut (miel/ sirop d’agave) Fruits (entiers/ coulis/jus/pâte) Céréales

Exemple d’ingrédients à ajouter avant de mélanger Nécessaire Optionnel Durée du programme

Idéal pour préparer Idéal pour préparer Créez des boissons des boissons des boissons glacées glacées au café aussi désaltérantes à la de l’alcool Obtenez des milk-shakes bonnes que celles que contenant texture finement et/ou de l’eau. onctueux en un clin pouvez trouver au granuleuse. N’utilisez vous d’œil en mélangeant café du coin. Ajoutez le N’utilisez pas de coulis, pas de jus de fruits votre crème glacée lait ou le substitut de ou de coulis, qui de jus de fruits épais maison, votre lait et vos lait de votre choix pour donneraient une ou d’alcool pour la ingrédients préférés. une touche première texture semblable à lui donner étape de ce originale. celle d’un sorbet. programme.

Sirop de sucre aromatisé Soda

Café tiède Lait chocolaté tiède Sucre ou substitut (miel/ sirop d’agave) Lait

Eau Soda Sucre ou substitut (miel/sirop d’agave)

Lait Sucre ou substitut (miel/sirop d’agave)

Jus de fruits Crème anglaise Fruit (entier/coulis/jus/pâte)

Sirop de sucre aromatisé Soda

Café tiède Lait chocolaté tiède

Soda Jus de fruits Alcool (à consommer avec modération)

Lait ou boissons végétales Jus de fruits

Ingrédients utilisés Nécessaire Optionnel Durée du programme

Ce programme est conçu pour incorporer des bonbons, des Ce programme est conçu biscuits, des noix, des céréales pour garantir une texture lisse ou des fruits congelés afin de Ce programme rince après l’exécution d’un des personnaliser votre crème soigneusement la cuve programmes prédéfinis. Il est glacée. intérieure (axe intérieur, souvent nécessaire d’utiliser Faites un trou de 4 cm au RE-SPIN pour obtenir la bonne couvercle et lames) pour faciliter centre de votre crème glacée le nettoyage à l’éponge. consistance lorsque vous avez prémélangée et ajoutez jusqu’à réduit la quantité de sucre dans 50 g d’ingrédients pour obtenir vos préparations. une crème glacée onctueuse et croquante.

450 ml d’eau 1 goutte de liquide vaisselle

Biscuits Noix Chocolat Bonbons

Après avoir terminé chaque programme, vous devez retirer la cuve et vérifier les résultats avant de démarrer le programme suivant.

Yaourt glacé nature

• Mélangez le sucre et l’eau dans une casserole, portez à ébullition à feu doux. Laisser refroidir jusqu’à ce que le mélange soit tiède. • Ajoutez le jus de citron et mélangez. • Versez le mélange dans la petite cuve. Couvrez et placez la cuve au congélateur pendant 24 h. • Sortez la cuve du congélateur et retirez le couvercle. • Insérez la petite cuve dans le récipient extérieur. • Démarrez le programme SORBET.

• Uniquement pour les recettes froides. • Pour les utiliser dans vos préparations, les fruits doivent être soit écrasés pour libérer leur jus, soit combinés à d’autres ingrédients liquides et congelés. • Respectez la capacité utile maximale de la petite cuve réfrigérante. • La capacité utile minimale est de 200 ml, mais veillez à atteindre la capacité maximale pour obtenir des résultats optimaux. • Pour les préparations avec des morceaux, formez un trou au centre de la préparation pour ajouter des biscuits ou des pépites de chocolat. • Congelez les préparations de la petite cuve réfrigérante sur une surface plane. • Congelez pendant au moins 24 heures avant d’exécuter un programme. • Lors de la sélection de recettes SCOOPABLE (À la cuillère), ajoutez la préparation jusqu’au repère MAX FILL (remplissage max) de la colonne DESSERT (à gauche). • Lors de la sélection de recettes de BOISSONS, ajoutez les ingrédients jusqu’au repère STEP 1 MAX (étape 1 max) (ICÔNE CONGÉLATION) sur la colonne BOISSONS (à droite). Après 24 heures de congélation et avant de l’installer sur la machine, versez le liquide jusqu’au repère STEP 2 MAX (étape 2 max) (ICÔNE DE GOUTTE) avant de le verrouiller avec le couvercle du récipient extérieur. • Pour obtenir les meilleurs résultats, suivez les recettes fournies dans le livre de recettes numérique. • Lors du nettoyage de la cuve intérieure, mettez une goutte de liquide vaisselle dans l’eau jusqu’à atteindre le niveau max et utilisez le programme Rinsing (Rinçage) fourni. • Nettoyez l’axe après chaque utilisation pour éviter que les ingrédients ne se solidifient.

• Ne dépassez pas les lignes MAX indiquées sur la petite cuve réfrigérante. • Ne congelez pas de l’eau seule. • Ne faites pas fonctionner l’appareil avec un récipient vide. • N’utilisez pas l’appareil sans les couvercles en place. • N’essayez pas de changer le mécanisme de verrouillage. Avant d’utiliser l’appareil, vérifiez que le réservoir et le couvercle sont installés correctement. • Ne préparez pas un bloc solide de glace ou de glaçons. • N’utilisez pas d’autres accessoires qui ne sont pas inclus dans la boîte. • N’utilisez pas l’appareil comme un blender, ne mixez pas d’ingrédients secs et n’effectuez pas d’opérations de broyage. • Ne préparez pas de smoothie avec des ingrédients durs et en vrac. • Ne mélangez pas des liquides chauds. • N’exécutez pas de programme si la préparation n’est pas congelée à plat. • Ne mettez pas les petites cuves au four à micro-ondes. • N’utilisez pas d’éponges ou de produits de nettoyage abrasifs car ils pourraient endommager la machine. • Ne mettez pas toutes les pièces dans le lave-vaisselle, consultez le tableau à la page 8. • Les programmes RE-Spin et Mix In ne doivent pas être utilisés avec un récipient qui a été congelé pendant 24 h ; ils doivent uniquement être utilisés en association avec un programme Scoopable (À la cuillère) ou Drinkable (À boire). • Ne placez pas les accessoires Couvercle supérieur (D), Lames (F) et Récipient extérieur (H) dans le congélateur. • Ne préparez pas votre nourriture directement dans la petite cuve avant de la placer au congélateur. Utilisez un récipient prévu à cet effet. • Ne placez pas de nourriture chaude (>70 °C) dans la petite cuve. • Ne placez pas de nourriture chaude directement dans le congélateur. Les aliments doivent d’abord être amenés à température ambiante avant d’être placés au congélateur. • Ne recongelez pas de la nourriture après avoir exécuté un programme. • Ne nettoyez pas la cuillère à une température supérieure à 70 °C.

Ingrédients

230 g de fromage blanc 115 ml de lait entier 115 g de lait concentré sucré

• Mélangez le lait, la crème liquide, le sucre et la fécule de maïs dans une casserole. • Portez à ébullition, en remuant régulièrement avec un fouet, jusqu’à ce que le mélangé épaississe un peu. • Retirez du feu et ajoutez la vanille. Laisser refroidir jusqu’à ce que le mélange soit tiède. • Versez le mélange dans la petite cuve. Couvrez et placez la cuve au congélateur pendant 24 h. • Sortez la cuve du congélateur et retirez le couvercle. • Insérez la petite cuve dans le récipient extérieur. • Démarrez le programme GELATO. • Mélangez tous les ingrédients dans la petite cuve. Couvrez et placez la cuve au congélateur pendant 24 h. • Sortez la cuve du congélateur et retirez le couvercle. • Insérez la petite cuve dans le récipient extérieur. • Démarrez le programme FROZEN YOGHURT.

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En cas de texture non crémeuse

Pour des résultats parfaits, la recette est essentielle. Les préparations doivent contenir un minimum de sucre/matières grasses pour obtenir une texture crémeuse et parfaite. La matière grasse apportera l’onctuosité et le sucre apportera la douceur à la préparation. Sans ces ingrédients, vous risquez d’obtenir de la glace aromatisée.

Exemple : si vous congelez de l’eau pure, vous obtenez de la glace dure, si vous congelez de la crème, vous obtenez un résultat plus mou et plus facile à servir. La matière grasse contenue dans le lait empêche la formation de gros cristaux de glace. Le sucre a le même effet : il empêche le mélange de se solidifier trop rapidement. Pour augmenter la teneur en sucre/matières grasses, nous vous suggérons d’ajouter du sucre ou d’autres ingrédients tels que : sirop d’érable, sirop d’agave, miel, dattes, purées de fruits, sucre de noix de coco, érythritol, allulose.

En cas de texture poudreuse

Il existe deux solutions : pour une solution immédiate, effectuez un nouveau mélange (RE-SPIN). Pour éviter cela dans les recettes à venir : ajoutez plus de sucre ou des substituts de sucre à la recette. Vous pouvez également ajouter 1 c. à soupe de liquide (lait, eau, sirop) ou de matière grasse en ajoutant 1 c. à soupe de lait ou de crème (30 % de matière grasse) et lancer le programme pour constater une amélioration de la texture. Pour des résultats très glacés, utilisez le programme Re-spin deux fois.

Ingrédients à éviter

• Liquide faible en matières grasses (lait écrémé) car il donne des résultats glacés. Remplacez par du lait entier ou ajoutez du sucre ou un substitut à la recette • Fruits denses ou gros morceaux : essayez de les couper en petits morceaux pour obtenir un meilleur résultat. Coupez-les en dés de moins de 1 cm et mixez-les partiellement avant de les congeler.

Au-dessus du niveau maximal de préparation

Certains liquides, tels que les préparations gazeuses, se dilatent pendant la congélation. Respectez le niveau maximal de congélation des boissons, voire un peu moins si possible pour les liquides gazeux ou pétillants (tels que les sodas, l’eau gazeuse, la bière, le kombucha).

Solution rapide

Texture glacée/ granuleuse

Pas assez de sucre ou de matière grasse -> Formation de cristaux de glace

Ajoutez 1 c. à soupe d’allulose, de miel ou de sirop d’érable avant de remélanger. Cela permet d’abaisser le point de congélation et d’assouplir la texture.

Préparation très dure après congélation

Pas assez de sucre ; utilisation exclusive de stévia/fruit du moine (pas de volume)

Ajoutez 1 c. à soupe de crème ou d’allulose avant de remélanger. La prochaine fois, associez les extraits à un édulcorant en volume.

Sensation rafraîchissante/ mentholée

Mélangez l’érythritol avec du fruit du moine, de la stévia ou de l’allulose. Réduisez la quantité totale d’érythritol de 25 %.

Trop d’édulcorant liquide (miel, sirop d’érable, agave)

Congelez plus longtemps (2-3 h supplémentaires). La prochaine fois, réduisez la quantité de liquide ajouté.

Cristaux de sucre granuleux

Certains substituts ne se dissolvent pas complètement (érythritol, sucre de coco)

Chauffez légèrement la base avant de la congeler afin de dissoudre les cristaux. Ou utilisez de l’allulose pour obtenir des résultats plus lisses.

Corriger un problème

Pré-traitement avant le cycle

Laissez reposer la préparation hors du congélateur pendant 5 à 10 minutes avant de lancer un programme. Cela peut vous aider à obtenir la texture désirée

Ajustez la température de votre congélateur

Tous les congélateurs sont différents et certains peuvent surgeler (la préparation sera alors trop dure). Vérifiez que la température de votre congélateur est réglée entre -13 °C et -22 °C.

Consultez l’astuce « Prêt à mélanger »

Vérifiez si la préparation est suffisamment congelée : Appuyez une cuillère sur la surface, si elle laisse une légère empreinte, c’est prêt.

Vérifiez votre préparation avant de la placer au congélateur, car les saveurs et la douceur sont atténuées lorsqu’elle est froide.

Équilibre entre santé et texture :

Les édulcorants à faible teneur en calories peuvent être adaptés, mais utilisez les bonnes combinaisons pour obtenir une texture crémeuse.

Les édulcorants extraits (comme la stévia ou le fruit du moine) ne modifieront que la saveur sucrée, et non la texture

Associez-les toujours à un édulcorant en volume (allulose, érythritol ou sucre).

À mélanger (autres)

Ajoutez au maximum 45 g de vos bonbons, fruits, noix, chocolats ou autres friandises préférés, coupés en morceaux. Les ingrédients très durs resteront intacts, par exemple le chocolat ou les noix. Les ingrédients moins durs seront fragmentés, par exemple les céréales, les biscuits, les fruits.

Schéma

Votre appareil est équipé d’un dispositif de protection contre la surchauffe. Laissez-le refroidir pendant environ 30 minutes, puis recommencez à l’utiliser. Attendez 5 minutes entre chaque préparation.

Vérifiez que la lame est correctement installée sur le couvercle supérieur (D). Relancez le programme.

Lame mal placée lors de la mise sous tension

Assurez-vous de respecter les proportions des ingrédients et consultez le livre de recettes numérique. Si la lame se trouve au fond du bol, veuillez la manipuler avec précaution.

De l’erreur

Vérifiez que la porte est correctement fermée et verrouillée, puis relancez le programme. Veuillez ne pas ouvrir la porte pendant le fonctionnement du programme.

Veuillez vous reporter aux pictogrammes 12 et 13 pour connaître la position correcte du bol dans l’appareil. Relancez le programme.

L’appareil ne fonctionne pas

Veuillez éteindre l’appareil, le débrancher, le rebrancher et redémarrer. Assurez-vous que la porte est bien fermée et que le bol est correctement installé.

Panne du moteur DC/Position de fin incorrecte

Veillez à respecter les quantités des ingrédients. Consultez les recettes fournies avec ce produit. Veuillez éteindre l’appareil, le débrancher, le rebrancher et redémarrer.

Pas de charge sur le moteur DC

Veuillez éteindre l’appareil, le débrancher, le rebrancher et redémarrer. Assurez-vous que la porte est bien fermée et que le bol est correctement installé.

Veillez à respecter le ratio des ingrédients. Veuillez éteindre l’appareil, le débrancher, le rebrancher et redémarrer. Assurez-vous que la porte est bien fermée et que le bol est correctement installé.

Vous rencontrez des difficultés à réussir certaines recettes

Fuite à travers le toit E10

Le point de détection disparaît

Veuillez éteindre l’appareil, le débrancher, le rebrancher et redémarrer.

Si, pour le code d’erreur, la solution fournie ne résout pas le problème, veuillez contacter notre centre de service

Le moteur dégage une odeur

Détail

L’appareil n’est pas branché.

Le bol ou le couvercle n’est pas correctement positionné ou verrouillé.

Vérifiez que le bol ou le couvercle est correctement positionné et verrouillé, comme indiqué dans les instructions.

La porte n’est pas correctement verrouillée.

Assurez-vous que la porte est bien fermée avant de lancer un programme.

La lame n’est pas correctement positionnée dans le couvercle.

Assurez-vous que la lame est correctement positionnée dans le couvercle (D).

Le bol n’est pas complètement verrouillé sur le produit.

Assurez-vous que le bol est bien verrouillé. Il se peut qu’il y ait du givre sous le bol, ce qui l’empêche de se verrouiller complètement.

L’appareil n’est pas posé sur une Placez-le sur une surface plane. surface plane ou il n’est pas stable. Trop d’ingrédients.

Réduisez la quantité d’ingrédients (jusqu’au repère MAX).

Les recettes sont inadaptées.

Vos recettes personnelles ou celles trouvées sur Internet peuvent ne pas convenir à votre appareil et à ses accessoires (quantités, durée, etc.). Avant de commencer une recette, assurez-vous de suivre les instructions d’utilisation fournies dans le mode d’emploi.

Erreur de sélection du programme.

Vérifiez que vous utilisez un programme adapté à votre recette.

Le volume d’eau est trop important.

Réduisez la quantité d’ingrédients traités.

Le couvercle n’est pas correctement positionné ou verrouillé.

Verrouillez correctement le couvercle sur le bol.

Le joint n’est pas installé.

Placez le joint sur le couvercle.

Le joint est coupé ou endommagé.

Changez le joint, contactez un centre de réparation agréé.

Le joint d’étanchéité n’est pas correctement positionné.

Placez le joint d’étanchéité dans son emplacement et du bon côté.

lorsque vous utilisez l’appareil pour la première fois ou en cas de surcharge du moteur causée par une trop grande quantité d’ingrédients, des morceaux trop durs ou trop volumineux.

Laissez votre appareil refroidir (au moins 30 minutes) et réduisez la quantité d’ingrédients dans le petit bol congelé.

Ingredientes que se deben evitar

• Líquido bajo en grasa (leche desnatada), ya que produce resultados helados. Sustituye por leche entera o añade azúcar o un sustituto a la receta • Frutas densas o trozos grandes: intenta cortarlos en trozos pequeños para obtener un mejor resultado. Córtalos en dados de menos de 1 cm y mézclalo parcialmente antes de congelar.