Mode d'emploi Philips Avance Collection Robot de cuisine HR7954/00

Présentation

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans l'univers Philips ! Pour profiter pleinement de l'assistance offerte par Philips, enregistrez votre produit à l'adresse www.philips.com/welcome. Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un usage ultérieur.

Avertissement • Tambours métalliques (HR2731, HR2733 et HR2735 uniquement) • Avant de brancher l’appareil sur le secteur, assurez-vous que la tension indiquée au bas de l’appareil correspond à la tension secteur locale. • N’utilisez pas l’appareil si le cordon d’alimentation, la fiche, le couvercle de protection, le filtre rotatif ou toute autre partie sont endommagés ou présentent des fissures visibles. • Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par Philips, un Centre

Service agréé ou un technicien

qualifié afin d’éviter tout accident. • Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites ou des personnes manquant d’expérience et

de connaissances, à condition que ces personnes soient sous surveillance ou qu’elles aient reçu des instructions quant à l’utilisation sécurisée de l’appareil et qu’elles aient pris connaissance des dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

Cet appareil ne doit pas être

utilisé par des enfants. Tenez l’appareil et le cordon hors de portée des enfants.

Ne laissez jamais l’appareil

fonctionner sans surveillance. Soyez prudent(e) lorsque vous videz le bol, manipulez ou nettoyez les disques, les ensembles lames et le tamis de la centrifugeuse. Les bords sont très tranchants ! Retirez le batteur, le fouet ou le crochet de pétrissage de votre robot de cuisine avant de le nettoyer. Ne touchez pas les lames, surtout lorsque l’appareil est branché. Les lames sont en effet très coupantes. Si les lames ou les outils du bol se bloquent, débranchez toujours l’appareil avant de retirer les ingrédients qui sont à l’origine du blocage.

Si des ingrédients s’accumulent

sur les parois du blender ou du bol de votre robot, éteignez l’appareil et débranchezle. Décollez ensuite les ingrédients des parois à l’aide d’une spatule.

N’introduisez jamais vos doigts

ou un objet (par exemple une spatule) dans le bol mélangeur lorsqu’un outil du bol est utilisé et que l’appareil est en fonctionnement. N’utilisez jamais vos doigts ou un objet (par exemple, une spatule) pour introduire des ingrédients dans la cheminée de remplissage du robot ménager ou du hachoir à viande lorsque l’appareil est en fonctionnement. Utilisez exclusivement le poussoir fourni avec le robot ménager ou le hachoir à viande.

Faites preuve de prudence

si du liquide chaud doit être versé dans le bol, le robot ménager ou le blender. La production soudaine de vapeur peut éjecter le liquide hors de l’appareil.

Ne déverrouillez jamais le bras

de verrouillage de l’appareil lorsque d’autres accessoires (par exemple, robot ménager, blender, moulin ou hachoir à viande, etc.) sont installés. FR

N’installez jamais et n’utilisez

jamais plus d’un accessoire à la fois sur votre robot de cuisine. • Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Attention • Si l’appareil doit être laissé sans surveillance, éteignezle et débranchez-le systématiquement. De même, éteignez et débranchez l’appareil avant tout montage, démontage, nettoyage et changement d’accessoires, ainsi que manipulation des pièces mobiles. • Pour éteindre l’appareil, réglez toujours le bouton sur 0. • Après avoir éteint l’appareil, attendez toujours l’arrêt complet des pièces en mouvement, puis débranchez l’appareil avant d’en déverrouiller le bras ou le socle, ou d’ouvrir, de démonter ou de retirer des accessoires installés sur le socle. • Ne dépassez jamais la capacité maximale indiquée sur les accessoires (bol, blender, moulin). Respectez les quantités, le temps de préparation et la vitesse lorsque vous utilisez les outils du robot de cuisine, conformément au mode d’emploi. •

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement toutes les pièces en contact avec des aliments. Reportez-vous aux instructions et au tableau fournis dans ce manuel.

N’utilisez jamais d’accessoires

ou de pièces d’un autre fabricant n’ayant pas été spécifiquement recommandés par Philips. L’utilisation de ce type d’accessoires ou de pièces entraîne l’annulation de la garantie.

N’ajoutez pas d’ingrédients

dont la température dépasse de 60°C la température ambiante.

Laissez toujours refroidir

l’appareil après chaque utilisation. Certains aliments, comme les carottes, peuvent provoquer une décoloration de la surface des pièces. Cela est sans conséquence sur le bon fonctionnement de l’appareil.

Afin d’éviter tout accident dû

à une réinitialisation inopinée du dispositif antisurchauffe, cet appareil ne doit pas être alimenté par un appareil

de connexion externe (par exemple, un minuteur) ou ne doit pas être connecté à un circuit régulièrement coupé par le fournisseur d’électricité. Niveau sonore : Lc = 82 dB [A]

Champs électromagnétiques

(CEM) Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes relatives aux champs électromagnétiques (CEM). Il répond aux règles de sécurité établies sur la base des connaissances scientifiques actuelles s'il est manipulé correctement et conformément aux instructions de ce manuel d'utilisation.

Votre produit a été conçu et fabriqué à partir de matériaux et composants de haute qualité, recyclables et réutilisables. La présence du symbole représentant une poubelle barrée indique que le produit est conforme à la directive européenne 2002/96/CE :

Ne jetez pas ce produit avec les ordures ménagères ordinaires. Renseignez-vous sur les dispositions en vigueur dans votre région concernant la collecte séparée des appareils électriques et électroniques. La mise au rebut citoyenne de votre ancien produit permet de protéger l'environnement et la santé.

Presse-agrumes

w Cône de pressage x Filtre

y Bol du moulin z Bague d'étanchéité pour moulin { Ensemble lames amovible du moulin

Couvercle du bac

Outil de nettoyage innovant

3 Avant la première utilisation Avant d'utiliser le robot de cuisine et ses accessoires pour la première fois, nettoyez soigneusement les parties qui entrent en contact avec les aliments. Vous ne pouvez brancher et allumer l'appareil qu'après avoir assemblé correctement les accessoires. Reportez-vous aux figures 2 à 8 pour un assemblage correct.

Votre robot de cuisine s'éteint

automatiquement après 16 minutes de fonctionnement continu. Cela peut éviter d'éventuels problèmes de sécurité liés à une utilisation prolongée.

En cas de surcharge, votre robot de cuisine s'éteint automatiquement. Pour réinitialiser l'appareil en cas de surcharge et protection d'arrêt automatique, suivez les étapes ci-dessous :

Réglez le bouton sur la position 0, puis débranchez l'appareil.

Avant de commencer, veillez à choisir l'accessoire souhaité dans la liste suivante et à l'assembler sur l'appareil conformément à la fig. 2. Nom

Crochet

des petits pains de • Vitesse de pétrissage fonctionnement conseillée : 1-3

Laissez refroidir l'appareil pendant

quelques minutes. Branchez de nouveau l'appareil et resélectionnez la vitesse souhaitée.

4 Utilisation de votre robot de cuisine

• Pour préparer gâteaux, biscuits, tartes, pâtisseries, purées de pomme de terre, pâtes fraîches, pain sans gluten et beurre froid • Vitesse de fonctionnement conseillée : 1-4

• Pour monter des blancs en neige ou préparer de la crème, des meringues, des mousses et soufflés • Vitesse de fonctionnement conseillée : 7

Conseil

Remarque •• Avant d'allumer votre robot de cuisine, vérifiez si le

bouton est sur la position 0, puis installez le fouet, le batteur ou le crochet de pétrissage. •• Le bol peut prendre en charge 750 g de farine avec d'autres ingrédients. •• Respectez les quantités, le temps de préparation et la vitesse recommandés à la fig. 9. Ne dépassez pas la vitesse de fonctionnement conseillée afin d'éviter d'endommager l'appareil. •• Il est normal que le connecteur d'accessoires tourne avec le cache des engrenages pendant l'utilisation d'accessoires tels que le blender, le robot de cuisine, etc. •• Veillez à bien verrouiller les caches de sortie du bras avant d'utiliser votre robot de cuisine.

•• Pour éviter les éclaboussures, augmentez toujours la vitesse progressivement.

•• Protection anti-éclaboussures: installez-la sur le

support avant d'utiliser les outils pour le bol. Vous n'avez pas besoin de retirer la protection antiéclaboussures avant de changer d'outil. Vous pouvez ajouter des ingrédients par la partie saillante de la protection anti-éclaboussures. •• Fouetter : avant de monter les blancs en neige ou de fouetter la crème, veillez à ce que le bol et le fouet soient secs et non gras. •• Pétrir : utilisez le crochet de pétrissage pour pétrir de la pâte à pain ou à pizza. Vous devez adapter la quantité de liquide pour former la pâte en fonction des conditions d'humidité et de température. Pour re-pétrir la pâte avec le robot de cuisine, enfoncez-la au fond du bol pour éviter qu'elle ne s'enroule sur l'accessoire. Vérifiez que vous utilisez la vitesse recommandée pour re-pétrir la pâte.

Recette : pâte à pain (vous pouvez multiplier les quantités par 1,5 au maximum) Ingrédients : • 500 g de farine • 50 g d'huile d'olive • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à café de sucre • 7 g de levure • 260 ml d'eau chaude

Versez tous les ingrédients secs dans le bol et placez le bouton rotatif en position 1. Versez l'eau, puis l'huile. Basculez en position 2 ou 3 et continuez à pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte lisse. Graissez un bol avec de l'huile végétale. Placez la boule de pâte dans ce bol et couvrez-la avec du film étirable. Laissez-la lever pendant 1 heure jusqu'à ce que sa taille ait doublé. Retirez l'air de la pâte levée. Donnez-lui une forme cylindrique et placez-la dans un moule à pain. Couvrez-la et laissez-la lever sur la plaque pendant 1 heure.

10 Laissez cuire à 180 °C pendant 40 minutes.

Coupez le beurre en dés d'environ 2 cm. Placez les dés avec le sucre dans le bol et mélangez-les à la vitesse 1.

Ajoutez les œufs un par un et continuez à mélanger à la vitesse 4 jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Incorporez la levure chimique et la farine et mélangez à la vitesse 1 jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Placez la pâte dans un moule en aluminium de 30 cm. Placez le moule au centre du four. Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes à 180 °C.

Recette : pâte à tarte Ingrédients : • 340 g de farine ménagère, plus un peu pour étaler la pâte • 227 g de beurre doux, froid et coupé en dés de 2 cm • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à café de sucre • 6 à 8 cuillères à soupe d'eau glacée

Recette : pâte à gâteau Ingrédients : • 3 œufs • 150 g de beurre • 150 g de sucre en poudre • 150 g de farine • 3 g de levure chimique

•• Avant d'ouvrir le moulin contenant des ingrédients moulus : 1. Retournez le bol du moulin. 2. Tapotez le bol du moulin à quelques reprises. 3. Retirez lentement l'ensemble lames.

•• Enlevez les os, le cartilage et les tendons de la viande

pour éviter tout blocage ou tout dommage pendant le fonctionnement de l’appareil.

5 Nettoyage Avertissement •• Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le. •• Reportez-vous au tableau (fig. 10) pour obtenir des informations sur le nettoyage des pièces à l'eau, au lave-vaisselle ou avec un chiffon humide.

Avant de commencer, assurez-vous que l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 8. Vous pouvez utiliser le moulin pour hacher/ moudre des grains de café, des grains de poivre, des noix, des herbes, des fruits secs, etc.

Les fruits secs, comme les figues, peuvent être hachés et utilisés comme garnitures pour yaourt ou pour pain ou biscuit. Pour un résultat optimal lors du hachage de figues noires séchées, utilisez 85 g maximum à la vitesse P pendant 3 secondes.

Moulin (HR7958 uniquement)

Attention •• Évitez de cogner les parties coupantes des lames et

des disques contre des objets durs car cela pourrait les émousser. •• Les lames sont coupantes. Soyez prudent lorsque vous nettoyez les disques, les ensembles lames du robot ménager, du blender ou du hachoir.

Nettoyez le bloc moteur à l'aide d'un chiffon humide. Nettoyez les autres pièces à l'eau chaude (< 60 °C) avec un peu de liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. Rangez l'appareil et ses accessoires dans un endroit sec après nettoyage.

Augmentez progressivement la vitesse

Versez tous les ingrédients secs dans le bol et placez le bouton rotatif en position 1.

Ajoutez le beurre froid aux ingrédients

secs et augmentez progressivement la vitesse de 1 à 3. En une seule opération, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau glacée au mélange jusqu'à obtention d'une texture sablée. • Si vous ne parvenez pas à former une boule grossière avec la pâte, ajoutez un peu plus d'eau et mélangez plus longtemps. N'ajoutez pas trop d'eau. Sinon, la pâte sera dure. Donnez à la pâte la forme souhaitée et recouvrez-la de film plastique.

Laissez reposer la pâte à température

ambiante quelques minutes avant de l'étaler et de la cuire.

Recette : meringue Ingrédient : • 4 blancs d'œufs • 1 tasse (200 g) de sucre en poudre ou de sucre glace

Montez les blancs en neige à la vitesse 7 jusqu'à obtention de pics mous. Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant à mélanger à la vitesse 4 jusqu'à ce que des pics se forment. Versez la meringue à la cuillère sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Préchauffez votre four à 105 °C, puis placez la plaque contenant les meringues au centre du four.

Laissez cuire les meringues pendant

environ 1 h à 1 h 30 jusqu'à obtention d'une texture sèche et croustillante. Éteignez le four et laissez sécher les meringues au four pendant 1 h 30.

Blender (HR7951/ HR7952/HR7954/HR7958 uniquement) Avant de commencer, assurez-vous que l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 3. Blender : pour préparer des smoothies, des milk-shakes, des jus et de la glace pilée

Remarque •• N'ouvrez jamais le couvercle et n'introduisez jamais

vos doigts ou tout objet dans le blender pendant son fonctionnement. •• Veillez à toujours placer la bague d'étanchéité sur l'ensemble lames avant de fixer ce dernier au blender. •• Pour ajouter des ingrédients liquides en cours de préparation, versez-les dans le bol mélangeur par l'orifice de remplissage après avoir retiré la mesure graduée. •• Prédécoupez les ingrédients en petits morceaux avant de les traiter. •• Si vous devez préparer d'importantes quantités d'aliments, procédez par petites portions. •• Pour éviter tout risque d'éclaboussure : si vous préparez un liquide susceptible de mousser (par exemple du lait), ne versez pas plus d'1 litre dans le blender. •• Placez les ingrédients dans le blender sans dépasser le niveau maximal indiqué. •• Pour un résultat optimal lorsque vous mixez une purée épaisse, remplissez le bol mélangeur à moitié et mixez les ingrédients en portions séparées.

Robot de cuisine (HR7952/ HR7954/HR7958 uniquement)

Lame (HR7952/HR7954/HR7958 uniquement) Avant de commencer, assurez-vous que l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 4. Ensemble lames : pour hacher, mixer et réduire en purée des ingrédients Pour retirer les aliments qui collent aux lames ou aux parois du bol, éteignez d'abord l'appareil, puis utilisez une spatule.

Respectez les quantités, le temps de préparation et la vitesse recommandés à la fig. 9. Pour piler de la glace, réglez à plusieurs reprises le bouton sur la vitesse P jusqu'à ce que la glace soit finement pilée.

Remarque •• Insérez toujours l'ensemble lames dans le bol avant d'y

ajouter des ingrédients. •• N'utilisez pas l'ensemble lames pour hacher des ingrédients durs, tels que des grains de café, du curcuma, des noix de muscade ou des glaçons. Cela pourrait émousser les lames. •• Ne faites pas fonctionner l'appareil trop longtemps lorsque vous râpez du fromage (à pâte dure) ou du chocolat car les ingrédients deviendraient trop chauds, commenceraient à fondre et à former des grumeaux.

Disques à inserts (HR7952/HR7954/ HR7958 uniquement) Avant de commencer, veillez à choisir l'accessoire souhaité parmi la liste suivante et à l'assembler conformément à la fig. 5. Nom

Râpe

(super fin) Disque à trancher Disque à râper

Pour couper

finement des ingrédients Pour trancher des ingrédients Pour couper des ingrédients en petites lamelles

Attention •• Soyez prudent lorsque vous manipulez la lame du disque à trancher. Il est extrêmement coupant.

•• N'utilisez jamais les disques avec des ingrédients durs, tels que des glaçons.

•• N'exercez pas une pression trop forte sur le poussoir après avoir introduit des ingrédients dans la cheminée de remplissage.

Remarque •• Prédécoupez les gros aliments afin de pouvoir les introduire dans la cheminée de remplissage.

Suivez les étapes ci-dessous pour assembler les disques (étape 1 à la fig. 5).

Placez l'ouverture de l'accessoire sur l'axe

du porte-accessoires. Poussez l'ouverture de l'accessoire dans la partie saillante de l'axe. Appuyez sur l'accessoire dans le porteaccessoires jusqu'à ce que vous entendiez un clic.

Presse-agrumes (HR7954/HR7958 uniquement) Avant de commencer, assurez-vous que l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 6. Remarque •• Placez le filtre pour presse-agrumes sur l'axe dans

le bol. Assurez-vous que la partie saillante du filtre s'enclenche correctement dans le logement de la poignée du bol. Lorsque le filtre est correctement fixé, vous entendez un clic. •• Pressez l'agrume sur le cône. Arrêtez de presser pour retirer la pulpe du filtre, si nécessaire. Lorsque vous avez terminé ou si vous souhaitez retirer la pulpe, réglez le bouton sur la position 0 et retirez le bol de l'appareil avec les accessoires.

Hachoir à viande (HR7958 uniquement) Avant de commencer, assurez-vous d'avoir effectué le montage selon la fig. 7-1. Le hachoir à viande permet de hacher de la viande crue ou cuite. Si de la viande est coincée dans le hachoir, suivez les étapes ci-dessous :

Arrêtez, puis débranchez l'appareil. Démontez le hachoir. Éliminez le blocage. Remontez le hachoir. Branchez de nouveau l'appareil et resélectionnez la vitesse souhaitée.

Remplacement de l’engrenage

Si l’engrenage pour l’axe de vis sans fin est endommagé, remplacez-le par l’engrenage supplémentaire conformément à la fig. 7-2. Remarque

Remarque •• Respectez les quantités, le temps de préparation et la vitesse recommandés à la fig. 9.

•• Ne dépassez jamais le niveau maximal indiqué sur le bol du moulin.

•• Vous pouvez commander un moulin (références

96510070528 et 996510070501) auprès de votre revendeur Philips ou d'un Centre Service Agréé Philips comme accessoire supplémentaire.

•• Ne broyez jamais des os, des fruits à coque ou d'autres éléments durs.

•• N'utilisez jamais de viande congelée ! Avant de hacher la viande, décongelez-la.

•• N'introduisez jamais trop de viande et n'exercez pas de pression excessive lorsque introduisez la viande dans le hachoir. Cela risque de surcharger l'appareil. •• Ne moulez pas de la viande séchée comme du bacon séché/blanc ou du bœuf séché.

Suivez les étapes suivantes pour nettoyer

plus facilement le bol du robot ménager et le blender. (Assurez-vous que la lame est fixée dans le bol si vous nettoyez le bol du robot ménager.)

Versez de l'eau tiède (pas plus de 0,5 litre) et quelques gouttes de liquide vaisselle dans le blender ou le bol du robot ménager. Placez le couvercle sur le blender ou le bol du robot ménager et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre pour le fixer. Placez le bouton sur la vitesse P. Faites fonctionner l'appareil pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le blender ou le bol du robot ménager soit propre. Après utilisation, réglez le bouton sur 0 et débranchez l'appareil. Retirez le blender ou le bol du robot ménager et rincez-le à l'eau claire.

6 Garantie et service Si vous rencontrez un problème ou souhaitez obtenir des informations supplémentaires, visitez le site Web Philips à l'adresse www.philips.com/support ou contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays. Vous trouverez le numéro de téléphone dans le dépliant de garantie internationale. S'il n'existe pas de Service Consommateurs dans votre pays, renseignez-vous auprès de votre revendeur Philips.