Mode d'emploi table de cuisson Smeg Plaque Induction 4 foyers SISL7845X

Présentation

Avertissements généraux de sécurité 51 Installation 55 Fonction de l’appareil 56 Ce manuel d’utilisation 56 Responsabilité du fabricant 56 Plaque d’identification 56 Élimination 56 Pour économiser l’énergie 57 Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille 57 Sources lumineuses 57 Comment lire le manuel d’utilisation 57

Opérations préliminaires Fonctions de base Utilisation de la plaque de cuisson

Tableau indicatif des cuissons avec fonction « » pour zones de 145 mm 69 Tableau indicatif des cuissons avec fonction « » pour zones de 210 mm 70 Tableau indicatif des cuissons avec fonction « » 70 Menu réglages 71 Menu de limitation de puissance 71 Messages d’erreur 72

Nettoyage et entretien

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique Que faire si...

Branchement électrique Découpe du plan de travail Encastrement Ventilation Fixation au meuble d’encastrement Essais de bon fonctionnement Pour l’installateur

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

AVERTISSEMENTS Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels

• L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. Tenez les enfants éloignés de l'appareil. • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant l’emploi. • N’essayez jamais d’éteindre une flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes 91477B891/B

ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, s’ils sont surveillés et instruits sur l’utilisation sûre de l’appareil et sur les dangers possibles liés à ce dernier. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. • Éloignez les enfants de moins de 8 ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante. • Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement. • Les opérations de AVERTISSEMENTS - 51

nettoyage et d’entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance. • Faites très attention au réchauffement rapide des zones de cuisson. Évitez de chauffer les casseroles à vide. Danger de surchauffe. • Activez le verrouillage des commandes en présence d’enfants ou d’animaux domestiques en mesure d’atteindre la plaque de cuisson. • Ne touchez pas et ne nettoyez pas la surface de la plaque de cuisson durant le fonctionnement ou lorsque les voyants de chaleur résiduelle sont allumés. • Après utilisation, éteignez les plaques. Ne vous fiez jamais uniquement au détecteur de présence des casseroles. • Surveillez attentivement les enfants, car ils s’aperçoivent difficilement de l’indication de chaleur résiduelle. Après l’utilisation, les zones de cuisson restent très chaudes pendant un certain temps, même si elles sont éteintes. Évitez que les enfants ne touchent les zones de cuisson. • Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique Voir Avertissements généraux de sécurité. Nettoyage des surfaces Pour une bonne conservation des surfaces, nettoyez-les régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir. Nettoyage ordinaire quotidien N’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore. Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre. En cas de saleté résistante, effectuez un nettoyage à froid avec une éponge pour vaisselle humidifiée avec de l'eau et un détergent neutre ; puis séchez avec un chiffon en microfibre.

Nettoyage hebdomadaire Nettoyez et traitez la plaque de cuisson une fois par semaine avec un produit courant pour le nettoyage de la vitrocéramique. Respectez toujours les instructions du producteur. Le silicone présent dans ces produits génère une pellicule de protection hydrofuge et anti-saleté. Toutes les taches restent sur la pellicule et peuvent être facilement éliminées. Ensuite, séchez la surface avec un chiffon propre. Veillez à ne pas laisser de restes de détergent sur la surface de cuisson pour éviter toute réaction agressive au réchauffement entraînant une modification de la structure. Taches d’aliments ou résidus Les éventuelles traces claires dues à l’utilisation de casseroles à fond en aluminium peuvent être éliminées avec un chiffon humide imprégné de vinaigre. Si, après la cuisson, il devait rester des résidus brûlés, enlevez-les, rincez à l’eau et essuyez bien avec un chiffon propre. Les grains de sable tombés sur la plaque de cuisson durant le nettoyage de la salade ou des pommes de terre, risquent de rayer la 91477B891/B

surface lorsque vous déplacez les casseroles. Éliminez immédiatement les éventuels grains de sable de la surface de cuisson. Les changements de couleur n’influencent ni le fonctionnement ni la stabilité du verre. En effet, il ne s’agit pas de modifications du matériau de la plaque de cuisson, mais de simples résidus qui n’ont pas été éliminés et qui ont carbonisé. Des zones brillantes peuvent se former suite au frottement du fond des casseroles, surtout si celles-ci sont en aluminium, et à l’utilisation de détergents non appropriés. Il est difficile de les éliminer avec des produits de nettoyage courants. Il peut être nécessaire de répéter plusieurs fois les opérations de nettoyage. L’utilisation de détergents agressifs ou le frottement opéré par le fond des casseroles risque d’effacer avec le temps les décorations de la plaque de cuisson et de contribuer à la formation de taches. On conseille d’utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant. Après les opérations de nettoyage, il faut sécher soigneusement l’appareil car les coulées de détergent ou d’eau risquent d’en compromettre le fonctionnement correct ainsi que son aspect esthétique. Nettoyage du cadre N’utilisez que des produits ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore. N’utilisez pas d’éponges abrasives. Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, puis essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

Que faire si... La plaque de cuisson ne fonctionne pas : • Contrôlez que la plaque de cuisson est branchée et que l’interrupteur général est activé. • Contrôlez qu’il n’y a pas de coupures de courant. • Contrôlez que le fusible ne s’est pas déclenché. Le cas échéant, remplacez le fusible. • Contrôlez que l’interrupteur magnétothermique du circuit domestique ne s’est pas déclenché. Le cas échéant, activez de nouveau l’interrupteur. Les résultats de la cuisson ne sont pas satisfaisants : • Contrôlez que la température de cuisson n’est ni trop haute ni trop basse. • Assurez-vous que la plaque dispose d'une bonne ventilation et que les prises d'air sont complètement dégagées. • Utilisez des casseroles certifiées et testées pour la cuisson à induction. La plaque de cuisson produit de la fumée : • Laissez refroidir et nettoyez la plaque après la cuisson. • Contrôlez que les aliments n’ont pas débordé et éventuellement utilisez un récipient plus grand. Les fusibles ou l’interrupteur magnétothermique du circuit domestique se déclenchent continuellement : • Contactez le Service d’Assistance ou un électricien. Présence de cassures ou de fissures sur la plaque de cuisson : • Éteignez immédiatement l’appareil, débranchez-le du secteur et appelez le Service d’Assistance.

INSTALLATION Branchement électrique Avertissements généraux de sécurité. Informations générales Assurez-vous que les caractéristiques du réseau électrique sont appropriées aux données indiquées sur la plaque. La plaque d’identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage est placée dans une position 91477B891/B

bien visible sur l’appareil. N’enlevez jamais la plaque. Effectuez la mise à la terre avec un câble plus long que les autres câbles d’au moins 20 mm.

L’appareil peut être branché des manières suivantes : 220-240V ~ 3 x 6 mm ² câble tripolaire

Avertissements

court terme doit être continuellement surveillé. • ATTENTION : Un processus de cuisson sans surveillance des aliments contenant de la graisse et/ ou de l'huile peut être dangereux et provoquer un incendie. • Les graisses et les huiles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Ne vous éloignez pas durant la préparation d’aliments contenant des huiles ou des graisses. Si les huiles ou les graisses prennent feu, n’éteignez jamais les flammes avec de l’eau. Mettez un couvercle sur la casserole et éteignez la zone de cuisson concernée. • N'utilisez pas les fonctions Booster et/ou Double Booster (si elles sont présentes) pour réchauffer des aliments gras ou huileux, risque d'incendie. • Pendant la cuisson, les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer. • N’utilisez pas de boîtes, de récipients fermés ou de boîtes en plastique pour la cuisson. • N'utilisez pas de pots magnétiques. • N’utilisez pas de dessous91477B891/B

de-plat ou d'autres matériaux entre le fond du récipient et la surface en vitrocéramique, risque de brûlures. • N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l'appareil. • N’utilisez pas et ne conservez pas de matériaux inflammables à proximité de l’appareil ou directement sous la plaque de cuisson. • Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation. • Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche (si elle est présente).

avoir un fond plat et lisse. • En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la plaque de cuisson. • Ne renversez pas de substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre sur la plaque de cuisson. • Ne renversez pas de sucre ni de mélanges sucrés sur la plaque durant la cuisson. • Ne posez pas de matériaux ou de substances (papier, plastique ou feuilles d’aluminium) risquant de fondre ou de prendre feu durant la cuisson. • Placez les récipients directement sur la surface en vitrocéramique. • Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées. • N’utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants. • La surface en vitrocéramique est très résistante aux chocs. Évitez cependant que des objets solides et durs ne tombent sur la surface de cuisson car ils risquent de l’endommager. • N’utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des 91477B891/B

finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages). • Cet appareil n’est pas conçu pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de commande à distance. • Pour éviter de rayer la surface en verre, ne faites pas glisser les casseroles sur la plaque, mais soulevez-les et replacez-les où vous le souhaitez. Installation

de travail ; • dans les fermes / gîtes ruraux ; • par les clients des hôtels, des motels et des résidences. • dans les bed and breakfast. L'installation et l'utilisation de cet appareil sont autorisées exclusivement à l'intérieur. Ce manuel d’utilisation •

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de l’appareil. Lisez attentivement ce manuel d’utilisation avant d’utiliser l’appareil. Les explications fournies dans ce manuel comprennent des images qui décrivent l’affichage habituel à l’écran. Néanmoins, il ne faut pas oublier que l’appareil pourrait disposer d’une version actualisée du système ; ainsi, ce qui s’affiche à l’écran pourrait différer des illustrations fournies dans ce manuel.

Responsabilité du fabricant Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par : • l’utilisation de l’appareil différente de celle prévue ; • le non-respect des prescriptions du manuel d’instructions ; • l’altération même d’une seule partie de l’appareil ; • l’utilisation de pièces détachées non d’origine.

Plaque d’identification La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N’enlevez jamais la plaque d’identification.

Élimination Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie. 91477B891/B

Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l’environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.

Tension électrique Danger d’électrocution •

Coupez l’alimentation électrique générale.

Débranchez le câble d’alimentation électrique de l’installation électrique.

Pour éliminer l’appareil : • Coupez le câble d’alimentation électrique et retirez-le. • Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l’achat d’un appareil équivalent, à raison d’un contre un. On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables. • Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective.

Si l’on utilise simultanément la plaque de cuisson et un four éventuel, la limite maximale de puissance utilisable par le circuit électrique pourrait être dépassée dans certaines conditions.

Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille Les données techniques sur la consommation en mode éteint/veille de l’appareil peuvent être consultées sur le site www.smeg.com à la page consacrée au produit en question.

Cet appareil contient des sources lumineuses non remplaçables par l'utilisateur et qui ne peuvent être remplacées que par le service technique.

Cet appareil contient des sources lumineuses de classe d'efficacité "F".

Emballage en plastique Danger d’asphyxie •

Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties.

Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage.

Pour économiser l’énergie •

Le diamètre de la base de la casserole ne doit être plus grand que les lignes sérigraphiées sur la surface en vitrocéramique. Les casseroles ne doivent pas être placées hors du périmètre de la plaque et au-dessus de l'afficheur. Lors de l’achat d’une casserole, vérifiez si le diamètre indiqué correspond au fond ou à la partie supérieure du récipient, car celle-ci est presque toujours plus grande que le fond. En préparant des plats exigeant une longue cuisson, vous pouvez économiser du temps et de l’énergie en utilisant une cocotte minute qui permet également de préserver les vitamines contenues dans les aliments. Assurez-vous que la cocotte minute contient suffisamment de liquide car toute surchauffe causée de la manque de liquide risque d’endommager la

casserole et la zone de cuisson. Si possible, couvrez toujours les casseroles avec un couvercle adéquat. Choisissez la casserole pour la quantité d’aliments à cuire. Une grande casserole mais demi vide entraîne un gaspillage d’énergie.

Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Avertissement/Attention Informations/Recommandations

DESCRIPTION Description générale

• ne modifiez pas cet

APPAREIL. • Avant toute intervention sur l’appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), portez toujours des équipements de protection individuelle. • N'effectuez pas d'opérations de nettoyage lorsque l'appareil est encore chaud ou en fonctionnement. • Après l’utilisation, éteignez les zones de cuisson qui restent très chaudes 91477B891/B

pendant un certain temps. Ne touchez pas les surfaces de la plaque de cuisson. • Avant toute intervention, désactivez l’alimentation électrique générale. • N’essayez jamais de réparer l’appareil sans l’intervention d’un technicien qualifié. • Pour éviter tout danger, si le câble d’alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d’assistance technique qui se chargera de le remplacer. • Éteignez immédiatement l’appareil en cas de lézardes, de fissures ou de cassure de la surface de cuisson en vitrocéramique. Mettez l’appareil hors tension et interpellez le service d’assistance technique. • Les porteurs de pacemakers ou d’autres dispositifs semblables doivent s’assurer que le fonctionnement de leurs appareils n’est pas compromis par le champ inductif dont la gamme de fréquence est comprise entre 20 et 50 kHz. Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, AVERTISSEMENTS - 53

détachants et éponges métalliques). • Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique. • Ne vous asseyez pas sur l’appareil. • N’utilisez jamais la surface en vitrocéramique comme un plan d’appui. • N’utilisez pas l’appareil comme surface d’appui. • N’obstruez pas les ouvertures, les fentes d’aération et d’évacuation de la chaleur. • N’utilisez pas la plaque de cuisson en présence d’un four éventuellement installé en dessous et dans lequel un processus de pyrolyse est en cours. • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • Ne laissez pas l’appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles, en surchauffant, pourraient s’enflammer. Faites attention. • Danger d’incendie : ne laissez aucun objet sur les surfaces de cuisson.

L’appareil en guise de

CHAUFFAGE AMBIANT. • Les récipients et les grils à viande doivent être placés à l’intérieur du périmètre de la plaque de cuisson. • Tous les récipients doivent

Touche panneau de commandes

Puissance absor- Puissance absorPuissance max. Dimensions H x L bée avec la fon- bée avec la fonabsorbée Niv.9 (mm) ction Booster (W) ction Double (W)* * Booster (W)*

*Les puissances sont indicatives et peuvent varier selon le récipient utilisé et les valeurs réglées. Avantages de la cuisson par induction L’appareil est équipé d’un générateur à induction pour chaque zone de cuisson. Chaque générateur situé sous la surface de cuisson en vitrocéramique génère un champ électromagnétique qui induit un courant thermique à la base de la casserole. Dans la zone de cuisson à induction, la chaleur n’est plus transmise aux aliments, mais celleci est directement créé à l’intérieur du récipient par les courants inductifs. •

Des économies d’énergie grâce à la transmission directe de l’énergie à la casserole (une vaisselle spéciale réalisée dans un matériau magnétisable est nécessaire), par rapport à la cuisson électrique traditionnelle. Plus de sécurité grâce à la transmission d’énergie qui concerne uniquement le récipient posé sur la plaque de cuisson.

Description

1 850 2200 Un haut rendement au niveau de la transmission d’énergie de la zone de cuisson à induction à la base de la casserole. Une grande rapidité de réchauffement. Réduction du danger de brûlures car la surface de cuisson n’est chauffée que par la base de la casserole ; les aliments qui débordent ne s’y collent pas.

Gestion de la puissance La plaque de cuisson est munie d’un module de gestion de la puissance qui en optimise/limite les consommations. Si les niveaux de puissance globaux sélectionnés dépassent la limite maximale admise, la carte électronique gère automatiquement la puissance distribuée par les plaques. Le module essaiera de maintenir les niveaux maximums de puissance distribuable. Les niveaux sélectionnés par la gestion automatique s’affichent. La priorité est fournie par la dernière zone sélectionnée.

Le module de gestion de la puissance n’influence pas l’absorption électrique totale de l’appareil.

UTILISATION Opérations préliminaires Voir Avertissements généraux de sécurité. •

Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur de l’appareil y compris les accessoires (si présents). Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques).

Récipients utilisables pour la cuisson à induction Les récipients utilisés pour la cuisson à induction doivent être en métal et avoir des propriétés magnétiques et un fond aux dimensions suffisantes. Récipients appropriés : • Récipients en acier émaillé au fond épais. • Récipients en fonte au fond émaillé. • Récipients en inox multicouche, en acier ferritique inoxydable et en aluminium à fond spécial. Récipients inappropriés : • Récipients en cuivre, en aluminium, en verre réfractaire, en bois, en céramique et en terre cuite.

Si l’on place un récipient non adéquat sur la surface de l’appareil, l’afficheur montre un point d’interrogation en haut : si l’on sélectionne la casserole sur l’afficheur et que l’on souhaite régler un niveau de puissance, le numéro du niveau de puissance souhaité est en rouge, ce qui indique qu’il n’est pas possible de terminer l’opération. Toucher l’icône du point d’interrogation pour faire apparaître le message d’erreur. Toucher l’icône pour fermer le message d’erreur. Pour résoudre le conflit, retirer la casserole et en utiliser une adéquate pour la cuisson à induction. 91477B891/B

Diamètres des récipients Pour s’assurer que l’appareil détecte correctement les récipients et pour obtenir des résultats optimaux au cours de la cuisson, les récipients doivent présenter des dimensions correspondant aux mesures figurant dans le tableau qui suit. Zones de cuis- Diamètre mi- Diamètre conson nimum (mm) seillé (mm) G (Simple)

Veuillez tenir compte de ce qui suit : • Les récipients de cuisson ne doivent pas dépasser les lignes sérigraphiées figurant sur la surface de l’appareil. • N’approchez pas les récipients du bord de la surface en vitrocéramique ni du panneau de commandes. • Tout gril éventuellement utilisé doit présenter des dimensions maximales de 36 x 19 cm. • N’utilisez pas le gril sur les zones 1 et 2.

Fonctions de base Premier branchement au courant Lors du premier branchement au courant, ou après une coupure et un rétablissement de celui-ci, l’afficheur indique l’heure réglée en usine pendant environ 20 secondes.

Utilisation

Allumage et extinction La langue réglée par défaut pour l’afficheur est l’anglais. Pour modifier la langue, voir « Menu réglages ». Appuyez sur la touche pour allumer ou éteindre l’appareil. À l’allumage, l’afficheur montre l’écran initial accompagné d’un signal sonore :

Sous l’indicateur de l’heure se trouve la barre des menus qui regroupe les icônes associées aux fonctions suivantes (voir « Fonctions de la barre des menus ») : Verrouillage des commandes Minuteur autonome Fonction pause Menu réglages

Pour éteindre l’appareil, appuyez sur la touche jusqu’à ce que le signal sonore retentisse. L’heure actuelle est affichée pendant environ 20 secondes. Éclairage À l’allumage de l’appareil, l’éclairage à led présent à la base de la plaque s’active et persiste pendant toute la durée d’utilisation de l’appareil. Les led restent allumées même quand la plaque est éteinte, ce qui indique que la zone est encore chaude ; elles s’éteignent une fois que la température n’est plus élevée et le symbole « H » apparaît (voir chapitre « Chaleur résiduelle »).

Tableau récapitulatif des niveaux de puissance Niveau de puissance

Cuisson de quantités réduites d’aliments (puissances minimales)

Cuisson de grandes quantités d’aliments, rôtissage de pièces plus grandes

Rôtir, rissolement avec de la farine

Amener à ébullition de grandes quantités d’eau (puissance maximale, voir « Fonction Booster »)

Les récipients sont indiqués sur l’afficheur par des couleurs différentes selon le niveau de puissance : • Niveau 0 : bleu. • 1-1.5-2-2.5-3-3.5 : bleu / rouge. • 4-4.5-5-5.5-6-6.5 : rouge • 7-7.5-8-8.5-9 : rouge / orange. • B et B² : orange

Utilisation de la plaque de cuisson Allumage automatique des zones de cuisson La plaque est dotée d’un système de détection des récipients qui sélectionne automatiquement les zones sur lesquelles se trouve une casserole appropriée. Si un récipient est déplacé d’une zone à l’autre de la plaque, l’afficheur montre automatiquement la zone où il se trouve et chaque réglage est gardé (si le récipient est déplacé pendant que la fonction « pause » est active, les réglages ne sont pas transférés). Après avoir allumé l’appareil : 1. Placez un récipient (adapté à la cuisson à induction et pas vide) sur 91477B891/B

la zone de cuisson que vous souhaitez utiliser. • La zone de l’afficheur correspondant à la zone sur laquelle le récipient est posé s’allume automatiquement. Réglage des zones de cuisson Après avoir posé un récipient et vérifié que la zone a été activée :

Grâce à cette fonction, il est possible de commander simultanément deux zones de cuisson (antérieure et postérieure) en vue de l'utilisation de casseroles telles que des poissonnières ou des récipients de forme rectangulaire. Il est possible d’activer la fonction seulement avec les zones de gauche. Après avoir allumé la plaque :

Chaleur résiduelle Après l’extinction d’une zone de cuisson si la zone est encore chaude l’afficheur indiquera le symbole ; même en cas d’extinction de la plaque. Les led resteront allumés pour indiquer que la zone est encore chaude. Lorsque la température descend en dessous de 60 °C, le symbole disparaît. Verrouillage des commandes Cette fonction est conçue pour verrouiller toutes les touches de la plaque de cuisson. Cette fonction est utile lors des opérations de nettoyage et pour éviter les activations accidentelles. Pour activer le verrouillage des commandes :

Maintien de la température

Fonction Pause Cette fonction permet d’interrompre le fonctionnement de toutes les zones de cuisson. Pour activer la fonction Pause :

L’icône clignote, quand elle devient fixe il est possible de régler la fonction.

2. Appuyez de nouveau sur l’icône .

Grillage Cette fonction permet de frire au mieux les aliments. Pour activer la fonction, après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone de cuisson :

L’icône clignote, quand elle devient fixe il est possible de régler la fonction.

2. Appuyez de nouveau sur l’icône .

Tableau indicatif des cuissons avec fonction « Poids

Les temps présents dans le tableau sont indicatifs. Toutes les recettes présentes ont été effectuées avec des casseroles et poêles SMEG.

Tableau indicatif des cuissons avec fonction « Poids

Filet de bœuf (saignant) 400 (2x200)

Les temps présents dans le tableau sont indicatifs. Toutes les recettes présentes ont été effectuées avec des casseroles et poêles SMEG.

*l’appareil pourrait ne pas être doté des zones présentes dans les recettes (voir chap. Description générale).

Tableau indicatif des cuissons avec fonction «

Poids (g) pour zones de 145 mm

Poids (g) pour zones de 210 mm

Les temps présents dans le tableau sont indicatifs. Les quantités d’eau recommandées dans le tableau peuvent varier en fonction du type d’aliment, du poids et du temps de cuisson. Toutes les recettes présentes ont été effectuées avec des casseroles et poêles SMEG.

Poids (g) pour zones de 145 mm

Poids (g) pour zones de 210 mm

Les temps présents dans le tableau sont indicatifs. Les quantités d’eau recommandées dans le tableau peuvent varier en fonction du type d’aliment, du poids et du temps de cuisson. Toutes les recettes présentes ont été effectuées avec des casseroles et poêles SMEG.

Luminosité Permet de régler la luminosité de l’afficheur.

Cette fonction permet de personnaliser l’interface de l’appareil. Pour entrer dans les réglages de l’appareil, appuyez sur la touche

Horloge Permet de régler l’heure. Langue Permet de choisir la langue pour l’interface de l’appareil. La langue par défaut est l’anglais. Reset des réglages Permet de remettre tous les réglages aux valeurs originales d’usine.

Faites défiler de droite à gauche pour sélectionner la fonction souhaitée. Pour sortir du menu, appuyez sur le « x » en haut à droite. Personnaliser Permet de choisir quelles fonctions avoir dans l’écran principal. Verrouillage de l’écran Cette fonction permet d’empêcher les opérations accidentelles sur la plaque. Sélectionnez « ON » ou « OFF » ; si la fonction est active, au prochain allumage de la plaque celle-ci est verrouillée, gardez enfoncée au centre pour désactiver la fonction.

Menu de limitation de puissance Cette fonction permet de limiter la puissance absorbée par la plaque. Par défaut, la puissance réglée est de 7,4 kW. Pour entrer dans le menu, il faut suivre les instructions suivantes :

2. Touchez n’importe quelle partie à droite ou à gauche, comme indiqué sur la figure ci-dessous.

Appuyez sur la touche pause

Cette fonction permet de garder à une certaine température les aliments ou de garder l’eau à ébullition. Elle peut être activée par exemple pendant la fonction « friture » et « ébullition ». Avant d’activer la fonction, il faut que le récipient ait atteint la température souhaitée. Pour activer la fonction, après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone de cuisson précédemment réglée :

Appuyez sur la touche

Pour désactiver la fonction Pause : 2. Appuyez sur le centre de l’afficheur.

Pâtes Cette fonction permet de faire cuire les pâtes, suivez les instructions sur l’afficheur. N’ajoutez pas d’autres liquides une fois que la fonction est active. Utiliser uniquement de l’eau à température ambiante. Pour activer la fonction, après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone de cuisson : et sélectionnez .

2. Suivez les instructions indiquées sur Une fois que la fonction est active, il est possible de régler un minuteur d’extinction automatique ; pour ce faire, sélectionnez la zone et appuyez sur la touche . Réglez la durée souhaitée après laquelle un signal sonore retentit et la zone s’éteint. Appuyez pour interrompre le son. l’afficheur.

Cuisson à la vapeur Utiliser uniquement de l’eau à température ambiante. Il est nécessaire d’utiliser un accessoire pour les cuissons à la vapeur. C’est utile pour cuire les plats à la vapeur. Pour activer la fonction, après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone de cuisson : et sélectionnez .

2. Suivez les instructions indiquées sur Une fois que la fonction est active, il est possible de régler un minuteur d’extinction automatique ; pour ce faire, sélectionnez la zone et appuyez sur la touche . Réglez la durée souhaitée après laquelle un signal sonore retentit et la zone s’éteint. Appuyez pour interrompre le son. l’afficheur. 3. Sélectionnez le niveau selon ce que vous souhaitez cuisiner.

L’icône clignote, quand elle devient fixe la fonction est active.

L’icône clignote, quand elle devient fixe la fonction est active.

L’icône clignote, quand elle devient fixe la fonction est active.

pour confirmer. Pour sortir du menu, appuyez sur la touche « x » ou sur la touche « ON/ OFF ».

Si un logo apparaît, attendez qu’il disparaisse. 3. Le menu apparaît sur l’afficheur. Si aucune action n’est effectuée pendant 2 minutes, on sort automatiquement du menu. 4. Faites défiler pour sélectionner la puissance souhaitée.

En cas de dysfonctionnement ou de comportement anormal, l'écran affiche un message contenant le code associé à l'erreur. Les codes d’erreur commencent toujours par « E » ou « Er », suivis d'une série de chiffres (par exemple « Er47-30 »). Les erreurs codifiées telles que : • « E02 » • « E2 » • « Er21 » Indiquent une surchauffe de l'appareil ou de l'une de ses parties, il est donc nécessaire d'éteindre immédiatement l'appareil, de retirer tous les récipients et de le laisser refroidir. Si ces erreurs persistent ou si des erreurs différentes apparaissent, notez le code d'erreur et contactez le service d’assistance technique.

La fonction pause est maintenant

désactivée et les fonctions précédemment programmées sont restaurées. Pendant la fonction Pause, la limitation de la durée de cuisson, les symboles de chaleur résiduelle et la fonction de verrouillage des commandes restent actifs. En cas de panne de courant et de réinitialisation ultérieure, la fonction pause se désactive.

Les flèches permettent d’augmenter

ou de baisser la témpérature. Pour désactiver la fonction, il suffit d’appuyer deux fois au centre de la zone que l’on souhaite éteindre, de sélectionner une autre fonction ou d’appuyer sur « OFF ». Une fois que la fonction est active, il est possible de régler un minuteur d’extinction automatique ; pour ce faire, sélectionnez la zone et appuyez sur la touche . Réglez la durée souhaitée après laquelle un signal sonore retentit et la zone s’éteint. Appuyez pour interrompre le son.

Ébullition Cette fonction permet de faire bouillir l’eau. Utiliser uniquement de l’eau à température ambiante. Pour activer la fonction, après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone de cuisson :

Pour désactiver la fonction, il suffit

d’appuyer deux fois au centre de la zone que l’on souhaite éteindre ou de sélectionner une autre fonction.

2. Suivez les instructions indiquées sur Une fois que la fonction est active, il est possible de régler un minuteur d’extinction automatique ; pour ce faire, sélectionnez la zone et appuyez sur la touche . Réglez la durée souhaitée après laquelle un signal sonore retentit et la zone s’éteint. Appuyez pour interrompre le son. l’afficheur. N’ajoutez pas d’eau une fois que les pâtes ont été insérées dans le récipient. d’appuyer deux fois au centre de la zone que l’on souhaite éteindre ou de sélectionner une autre fonction.

d’appuyer deux fois au centre de la zone que l’on souhaite éteindre, de sélectionner une autre fonction ou d’appuyer sur « OFF ».

d’appuyer deux fois au centre de la zone que l’on souhaite éteindre, de sélectionner une autre fonction ou d’appuyer sur la touche « OFF ». Une fois que la fonction est active, il est possible de régler un minuteur d’extinction automatique ; pour ce faire, sélectionnez la zone et appuyez sur la touche . Réglez la durée souhaitée après laquelle un signal sonore retentit et la zone s’éteint. Appuyez pour interrompre le son.

Blancs de pou- environ 300 g let

10 - 15 Filet de poisson environ 600 g Œufs

Petites pommes de terre entières

Faire fondre Utile pour garder les mets au chaud ou pour faire fondre du chocolat. La température est gardée constante à 44 °C. Pour activer la fonction, après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone de cuisson :

Installation

220-240V 3~ 4 x 4 mm ² câble tétrapolaire

380-415V 2N~ 4 x 4 mm ² câble tétrapolaire

380-415V 3N~ 5 x 1,5 mm ² câble pentapolaire

Pour tous les branchements, utilisez toujours le shunt fourni. Les valeurs indiquées se réfèrent à la section du conducteur interne.

Si le meuble n'a pas l'ouverture d’encastrement requise, celle-ci doit être créée par des travaux de menuiserie et/ ou de maçonnerie et doit être réalisée par un technicien compétent. La distance minimale à observer entre les hottes aspirantes et la surface de cuisson doit correspondre au moins à celle indiquée dans les instructions de montage de la hotte aspirante. Respectez également les distances minimales des découpes de la plaque à l’arrière d’après les instructions de montage. Si l’appareil installé au-dessus d’un four, ce dernier doit être équipé d’une turbine de refroidissement.

Dimensions hors tout de l’appareil (mm)

Les câbles d’alimentation sont dimensionnés en tenant compte du facteur de simultanéité (conformément à la norme EN 60335-2-6). Branchement fixe Sur la ligne d’alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire, avec une distance d’ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux normes d’installation.

Pour le marché australien/néo-zélandais : La déconnexion incorporée à la connexion fixe doit être conforme à la norme AS/NZS 3000.

Découpe du plan de travail Indications de sécurité pour le positionnement et l'installation Voir Avertissements généraux de sécurité. •

L’installation est réalisable sur différents matériaux comme la maçonnerie, le métal, le bois massif et le bois revêtu de stratifié plastique, à condition qu’ils soient résistants à la chaleur (>90°C). Les placages, les colles ou les revêtements en plastique des meubles adjacents doivent être thermorésistants (>90°C), dans le cas contraire, ils risquent de se déformer dans le temps.

min. 150min. 460min. 750 20 ÷ 60 min. 50 L

Encastrement Sur le compartiment d’encastrement du four La distance entre la plaque de cuisson et les meubles de cuisine ou les appareils encastrables doit garantir une aération 91477B891/B

suffisante ainsi qu’une évacuation suffisante de l’air. Si elle est installée audessus d’un four, laissez un espace entre le fond de la plaque de cuisson et la partie du produit installé en dessous.

adéquate avec une aération correcte et un cas d’installation erronée à éviter.

1 Avec une ouverture sur le fond 2 Avec une ouverture sur le fond et à l’arrière

Sur un compartiment neutre En présence d'autres meubles sous la plaque de cuisson, installez un double fond en bois à une distance minimale de 20 mm dans la partie inférieure de la plaque de cuisson, pour éviter les contacts accidentels. Le double fond doit pouvoir être démonté en n’utilisant que des outils spécifiques.

Fixation au meuble d’encastrement Pour garantir la fixation et un centrage optimal, positionnez les pinces fournies :