Mode d'emploi table de cuisson Smeg Plaque Induction 3 foyers SI1B22631D

Présentation

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

AVERTISSEMENTS Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels

• L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. Tenez les enfants éloignés de l'appareil. • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant l’emploi. • N’essayez jamais d’éteindre une flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, s’ils sont surveillés et instruits sur l’utilisation sûre de l’appareil et sur les dangers possibles liés à ce dernier. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. • Éloignez les enfants de moins de 8 ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante. • Ne laissez pas les enfants 91477C127/D

de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement. • Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance. • Faites très attention au réchauffement rapide des zones de cuisson. Évitez de chauffer les casseroles à vide. Danger de surchauffe. • Activez le verrouillage des commandes en présence d’enfants ou d’animaux domestiques en mesure d’atteindre la plaque de cuisson. • Ne touchez pas et ne nettoyez pas la surface de la plaque de cuisson durant le fonctionnement ou lorsque les voyants de chaleur résiduelle sont allumés. • Après utilisation, éteignez les plaques. Ne vous fiez jamais uniquement au détecteur de présence des casseroles. • Surveillez attentivement les enfants, car ils s’aperçoivent difficilement de l’indication de chaleur résiduelle. Après AVERTISSEMENTS - 43

l’utilisation, les zones de cuisson restent très chaudes pendant un certain temps, même si elles sont éteintes. Évitez que les enfants ne touchent les zones de cuisson. • Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continuellement surveillé. • ATTENTION : Un processus de cuisson sans surveillance des aliments contenant de la graisse et/ ou de l'huile peut être dangereux et provoquer un incendie. • Les graisses et les huiles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Ne vous éloignez pas durant la préparation d’aliments contenant des huiles ou des graisses. Si les huiles ou les graisses prennent feu, n’éteignez jamais les flammes avec de l’eau. Mettez un couvercle sur la casserole et éteignez la zone de cuisson concernée. • N'utilisez pas les fonctions Booster et/ou Double Booster (si elles sont présentes) pour réchauffer des aliments gras ou huileux, risque d'incendie. • Pendant la cuisson, les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés

Avertissements

sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer. • N’utilisez pas de boîtes, de récipients fermés ou de boîtes en plastique pour la cuisson. • N'utilisez pas de pots magnétiques. • N’utilisez pas de dessousde-plat ou d'autres matériaux entre le fond du récipient et la surface en vitrocéramique, risque de brûlures. • N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l'appareil. • N’utilisez pas et ne conservez pas de matériaux inflammables à proximité de l’appareil ou directement sous la plaque de cuisson. • Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation. • Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche (si elle est présente).

solides et durs ne tombent sur la surface de cuisson car ils risquent de l’endommager. • N’utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages). • Cet appareil n’est pas conçu pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de commande à distance. • Pour éviter de rayer la surface en verre, ne faites pas glisser les casseroles sur la plaque, mais soulevez-les et replacez-les où vous le souhaitez. Installation

• dans les bed and breakfast. L'installation et l'utilisation de cet appareil sont autorisées exclusivement à l'intérieur. Ce manuel d’utilisation •

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de l’appareil. Lisez attentivement ce manuel d’utilisation avant d’utiliser l’appareil. Les explications fournies dans ce manuel comprennent des images qui décrivent l’affichage habituel à l’écran. Néanmoins, il ne faut pas oublier que l’appareil pourrait disposer d’une version actualisée du système ; ainsi, ce qui s’affiche à l’écran pourrait différer des illustrations fournies dans ce manuel.

Responsabilité du fabricant Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par : • l’utilisation de l’appareil différente de celle prévue ; • le non-respect des prescriptions du manuel d’instructions ; • l’altération même d’une seule partie de l’appareil ; • l’utilisation de pièces détachées non d’origine.

Plaque d’identification La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N’enlevez jamais la plaque d’identification.

Élimination Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie. Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l’environnement, conformément

aux directives européennes en vigueur. Tension électrique Danger d’électrocution •

Coupez l’alimentation électrique générale.

Débranchez le câble d’alimentation électrique de l’installation électrique.

Pour éliminer l’appareil : • Coupez le câble d’alimentation électrique et retirez-le. • Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l’achat d’un appareil équivalent, à raison d’un contre un. On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables. • Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective. Emballage en plastique Danger d’asphyxie •

Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties.

Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage.

Choisissez la casserole pour la quantité d’aliments à cuire. Une grande casserole mais demi vide entraîne un gaspillage d’énergie. Si l’on utilise simultanément la plaque de cuisson et un four éventuel, la limite maximale de puissance utilisable par le circuit électrique pourrait être dépassée dans certaines conditions.

Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille Les données techniques sur la consommation en mode éteint/veille de l’appareil peuvent être consultées sur le site www.smeg.com à la page consacrée au produit en question.

Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Avertissement/Attention Informations/Recommandations

Pour économiser l’énergie •

Le diamètre de la base de la casserole ne doit être plus grand que les lignes sérigraphiées sur la surface en vitrocéramique. Les casseroles ne doivent pas être placées hors du périmètre de la plaque et au-dessus de l'afficheur. Lors de l’achat d’une casserole, vérifiez si le diamètre indiqué correspond au fond ou à la partie supérieure du récipient, car celle-ci est presque toujours plus grande que le fond. En préparant des plats exigeant une longue cuisson, vous pouvez économiser du temps et de l’énergie en utilisant une cocotte minute qui permet également de préserver les vitamines contenues dans les aliments. Assurez-vous que la cocotte minute contient suffisamment de liquide car toute surchauffe causée de la manque de liquide risque d’endommager la casserole et la zone de cuisson. Si possible, couvrez toujours les casseroles avec un couvercle adéquat.

DESCRIPTION Description générale

2 Zone de cuisson postérieure droite 3 Zone de cuisson antérieure droite 4 Panneau de commande

1 Zone de cuisson gauche Dimensions H x Ø casserole miZone L (mm) nimum (mm)

Puissance abØ casserole rePuissance max. sorbée avec la commandée absorbée (W)* fonction Booster (mm) (W) *

*Les puissances sont indicatives et peuvent varier selon le récipient utilisé et les valeurs réglées.

Touche On/Off Touches minuteur Touche fonction warm Touche zone et barre de défilement Touche chauffage rapide

• ne modifiez pas cet

APPAREIL. • Avant toute intervention sur l’appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), portez 91477C127/D

toujours des équipements de protection individuelle. • N'effectuez pas d'opérations de nettoyage lorsque l'appareil est encore chaud ou en fonctionnement. • Après l’utilisation, éteignez les zones de cuisson qui restent très chaudes pendant un certain temps. Ne touchez pas les surfaces de la plaque de cuisson. • Avant toute intervention, désactivez l’alimentation électrique générale. • N’essayez jamais de réparer l’appareil sans l’intervention d’un technicien qualifié. • Pour éviter tout danger, si le câble d’alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d’assistance technique qui se chargera de le remplacer. • Éteignez immédiatement l’appareil en cas de lézardes, de fissures ou de cassure de la surface de cuisson en vitrocéramique. Mettez l’appareil hors tension et interpellez le service d’assistance technique. • Les porteurs de pacemakers ou d’autres dispositifs semblables doivent s’assurer que le fonctionnement de leurs appareils n’est pas 91477C127/D

compromis par le champ inductif dont la gamme de fréquence est comprise entre 20 et 50 kHz. Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques). • Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique. • Ne vous asseyez pas sur l’appareil. • N’utilisez jamais la surface en vitrocéramique comme un plan d’appui. • N’utilisez pas l’appareil comme surface d’appui. • N’obstruez pas les ouvertures, les fentes d’aération et d’évacuation de la chaleur. • N’utilisez pas la plaque de cuisson en présence d’un four éventuellement installé en dessous et dans lequel un processus de pyrolyse est en cours. • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • Ne laissez pas l’appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles, en surchauffant, pourraient s’enflammer. Faites attention. • Danger d’incendie : ne AVERTISSEMENTS - 45

laissez aucun objet sur les surfaces de cuisson.

L’appareil en guise de

CHAUFFAGE AMBIANT. • Les récipients et les grils à viande doivent être placés à l’intérieur du périmètre de la plaque de cuisson. • Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse. • En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la plaque de cuisson. • Ne renversez pas de substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre sur la plaque de cuisson. • Ne renversez pas de sucre ni de mélanges sucrés sur la plaque durant la cuisson. • Ne posez pas de matériaux ou de substances (papier, plastique ou feuilles d’aluminium) risquant de fondre ou de prendre feu durant la cuisson. • Placez les récipients directement sur la surface en vitrocéramique. • Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées. • N’utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants. • La surface en vitrocéramique est très résistante aux chocs. Évitez cependant que des objets

Description

6 Touche de verrouillage des commandes 7 Touche fonction pause

Avantages de la cuisson par induction L’appareil est équipé d’un générateur à induction pour chaque zone de cuisson. Chaque générateur situé sous la surface de cuisson en vitrocéramique génère un champ électromagnétique qui induit un courant thermique à la base de la casserole. Dans la zone de cuisson à induction, la chaleur n’est plus transmise aux aliments, mais celleci est directement créé à l’intérieur du récipient par les courants inductifs. •

Des économies d’énergie grâce à la transmission directe de l’énergie à la casserole (une vaisselle spéciale réalisée dans un matériau magnétisable est nécessaire), par rapport à la cuisson électrique traditionnelle. Plus de sécurité grâce à la transmission d’énergie qui concerne uniquement le récipient posé sur la plaque de cuisson. Un haut rendement au niveau de la transmission d’énergie de la zone de cuisson à induction à la base de la casserole. Une grande rapidité de réchauffement.

Réduction du danger de brûlures car la surface de cuisson n’est chauffée que par la base de la casserole ; les aliments qui débordent ne s’y collent pas.

Gestion de la puissance La plaque de cuisson est munie d’un module de gestion de la puissance qui en optimise/limite les consommations. Si les niveaux de puissance globaux sélectionnés dépassent la limite maximale admise, la carte électronique gère automatiquement la puissance distribuée par les plaques. Le module essaiera de maintenir les niveaux maximums de puissance distribuable. L'apparition du symbole indique qu'il n'est plus possible d'augmenter la puissance d'une zone de cuisson donnée. La priorité est donnée à la première zone sélectionnée dans l'ordre chronologique. Le module de gestion de la puissance n’influence pas l’absorption électrique totale de l’appareil.

UTILISATION Opérations préliminaires Voir Avertissements généraux de sécurité. •

Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur de l’appareil y compris les accessoires (si présents). Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques).

Récipients utilisables pour la cuisson à induction Les récipients utilisés pour la cuisson à induction doivent être en métal et avoir des propriétés magnétiques et un fond aux dimensions suffisantes. Récipients appropriés : • Récipients en acier émaillé au fond épais. • Récipients en fonte au fond émaillé. • Récipients en inox multicouche, en acier ferritique inoxydable et en aluminium à fond spécial. 91477C127/D

Récipients inappropriés : • Récipients en cuivre, en aluminium, en verre réfractaire, en bois, en céramique et en terre cuite.

Fonctions de base Premier branchement au courant Lors du premier branchement au courant, ou après une coupure et un retour de celuici, un contrôle automatique est effectué, qui allume les voyants et les affichages pendant quelques secondes ; ensuite, la fonction de verrouillage des commandes s’active automatiquement, signalée par l’allumage du voyant de verrouillage des commandes. Pour allumer l’appareil, appuyez sur la touche avec deux doigts pendant au moins 2 secondes. Mise sous tension et mise hors tension Appuyez sur la touche pour allumer l’appareil. Pour éteindre l’appareil, appuyez sur la touche jusqu'à l’émission de trois signaux acoustiques.

Utilisation

Utilisation de la plaque de cuisson Allumage des zones de cuisson 1. Après avoir allumé la plaque de cuisson, sélectionnez une zone de cuisson à l’aide des touches de la zone. 2. Utilisez la barre de défilement pour augmenter ou réduire la puissance souhaitée. Réglage des zones de cuisson Après avoir posé un récipient et vérifié que la zone a été activée :

sera activée et l’afficheur de la zone de cuisson affichera le symbole .

différents types de cuisson. Niveau de puissance

Cuisson de quantités réduites d’aliments (puissances minimales)

Cuisson de grandes quantités d’aliments, rôtissage de pièces plus grandes

Rôtir, rissolement avec de la farine

Rôtir, cuisson de grandes quantités d’aliments

Amener à ébullition de grandes quantités d’eau (puissance maximale, voir « Fonction Booster »)

Fonction Booster Voir Avertissements généraux de sécurité. La fonction Booster permet de réchauffer un récipient au maximum pendant une durée limitée. Elle est utile pour amener rapidement à ébullition de grandes quantités d’eau. Après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone :

clignotant et la led qui concerne la zone précédemment sélectionnée clignote. Au terme de la fonction, un son est émis pendant 1 minute, pour l’arrêter il suffit d’appuyer sur n’importe quelle touche de la plaque. •

Il est possible d’activer la fonction simultanément au niveau de plusieurs zones de cuisson. Pour une augmentation/ diminution plus rapide, gardez enfoncée la touche ou . Si vous appuyez sur la touche avec la valeur du minuteur à « 0 », la valeur est automatiquement configurée sur « 99 ». Si vous appuyez sur la touche avec la valeur du minuteur à « 99 », la valeur est automatiquement configurée sur « 0 ».

Si plusieurs cuissons temporisées sont configurées, la led de celle qui finit avant clignote. Désactivation de la cuisson temporisée Pour désactiver une cuisson temporisée, il faut sélectionner la zone concernée et appuyer simultanément sur les touches minuteur

Ou bien Configurez avec la touche

égale à Minuteur autonome Il est possible de régler le minuteur de 1 minute à un maximum de 99 minutes. Cette fonction ne peut être réglée qu'à l'aide des boutons de minuterie situés sur le côté gauche. Cette fonction permet de programmer un minuteur qui émet un signal sonore à la fin du temps souhaité. Ceci n’interrompt pas le fonctionnement des zones de cuisson mais signale à l’utilisateur que les minutes sélectionnées se sont écoulées. Après avoir allumé la plaque, sans avoir activé aucune zone de cuisson :

Niveau de puissan- Temps de chauffage rapide ce (secondes) 3

Tableau indicatif des cuissons principales avec fonction chauffage rapide Niveau de puissance

Temps de cuisson (minutes)

0,1 - 0,3 (par tranche) 6 - 7 (par côté)

Blanc de poulet (en tranches)

les zones de 180 mm. **Pour les viandes et légumes, mettre à la poêle à la fin de la fonction « chauffage rapide ». Maintien au chaud Cette fonction permet de garder les plats au chaud, à la température souhaitée. Pour activer la fonction Maintien au chaud, après avoir sélectionné une zone, appuyez sur la touche de la zone souhaitée, vous verrez apparaître le symbole . Pour désactiver la fonction : • Après avoir sélectionné une zone, appuyez sur la touche ou , la puissance de la zone est configurée sur 1. • Appuyez sur la touche , la puissance de la zone est configurée sur 1. • Éteignez l’appareil.

Fonctions de sécurité Voir Avertissements généraux de sécurité. Limitation de la durée de cuisson L’appareil est équipé d’un dispositif automatique qui limite la durée du fonctionnement. Si vous ne modifiez pas les réglages de cuisson du récipient, la durée de fonctionnement maximum de chaque zone dépend du niveau de puissance sélectionné. Lorsque vous activez le dispositif de limitation de la durée du fonctionnement, le chauffage du récipient est désactivé. Niveau de puis- Durée maximum de la cuisson sance (en heures) 1

Niveau de puis- Durée maximum de la cuisson sance (en heures) 12

Indicateur de chaleur résiduelle Lorsque vous éteignez les zones de cuisson, si elles ont une température supérieure à un certain seuil de sécurité, le symbole s’affichera sur l’afficheur. Quand la température descend sous le seuil, le symbole

Protection contre la surchauffe Lorsque vous utilisez la plaque de cuisson à la puissance maximale pendant une longue période, l’électronique peut avoir des problèmes de refroidissement si la température ambiante est élevée. Lorsque certains seuils de sécurité sont atteints, une ou plusieurs zones de cuisson sont désactivées. À la limite, si la température interne est très élevée, l’appareil s’éteint automatiquement. Messages d’erreur En cas de dysfonctionnement ou de comportement anormal, l'écran affiche un message contenant le code associé à l'erreur. Les codes d'erreurs commencent toujours par la lettre « F » suivie d'un chiffre ou d'une lettre (par exemple « Ft ou F4 »). Les erreurs codifiées telles que : • « Fc » • « Ft » • « FE » Indiquent une surchauffe de l'appareil ou de l'une de ses parties, il est donc nécessaire d'éteindre immédiatement l'appareil, de retirer tous les récipients et de le laisser refroidir. Si ces erreurs persistent ou si différentes d’entre elles apparaissent, il faut noter le code d'erreur et contacter le service d’assistance technique. Les indicateurs de chaleur résiduelle ne doivent pas être considérés comme des codes d’erreur.

Placez un doigt à gauche de la barre

de défilement de la zone de cuisson à utiliser.

2. Passez le doigt vers la droite ou la gauche jusqu’à sélectionner une puissance de 1 à 12 ou activer la fonction Booster (voir le chapitre correspondant).

L’afficheur de la zone utilisée indique la valeur de la puissance réglée. Il est possible de sélectionner le niveau de puissance également en appuyant directement de la barre de défilement, au niveau du point correspondant au niveau de puissance souhaité. Extinction des zones de cuisson

L’afficheur de la zone sélectionnée

indique la valeur . Pour éteindre plusieurs zones de cuisson en même temps, il suffit d’éteindre l’appareil en appuyant sur la touche . Indication de la détection des récipients Lorsqu'une zone a été activée/sélectionnée, l'apparition du symbole sur l'afficheur indique que le récipient n'est pas adapté. Le symbole est également affiché si aucun récipient n'est présent ou si le récipient est retiré. Utilisez exclusivement des récipients ayant un fond parfaitement plat, indiqués pour les plaques à induction. L'utilisation de casseroles à fond irrégulier pourrait compromettre l'efficacité du système de chauffage au point d'empêcher la détection de la casserole sur la plaque. Veillez à ne pas placer les casseroles sur les commandes avant de l'appareil. Indication de détection d’objets sur la plaque Quand la plaque est allumée, si un objet (ou un liquide) est posé sur le panneau de commandes pendant plus de 10 secondes, la plaque s’éteint automatiquement. Toutes les 10 secondes, un son est émis. Tableau récapitulatif des niveaux de puissance La puissance peut être réglée sur des niveaux différents. Le tableau ci-dessous fournit les indications relatives aux

Passez le doigt de l’extrémité

gauche à l’extrémité droite de la barre de défilement, jusqu’à régler le niveau à 12.

La fonction Booster peut être activée également en appuyant juste sur l’extrémité gauche de la barre de défilement. 2. Touchez la barre de défilement dans la partie droite, la fonction Booster

La fonction Booster reste active au maximum pendant 10 minutes, après quoi le niveau de puissance de la zone revient à 12. Pour désactiver la fonction Booster, il suffit de sélectionner le niveau de puissance de la zone de cuisson ou d’éteindre l’appareil. Cuisson temporisée Cette fonction ne peut pas être configurée avec le minuteur. Vous pouvez configurer le minuteur jusqu’à un maximum de 1 heure et 39 minutes. Cette fonction permet de programmer l’extinction automatique de chaque zone de cuisson à la fin d’un temps réglé. 1. Posez un récipient sur une zone de cuisson et sélectionnez un niveau de puissance d’une zone. 2. Sélectionnez une zone de cuisson et réglez un niveau de puissance.

Appuyez sur les touches

et audessus du message pour sélectionner le temps souhaité. •

symbole clignote. Une led commence à clignoter selon la zone qui a été sélectionnée. 4. Une fois configuré le temps souhaité, la cuisson temporisée commence. 5 secondes après la pression du dernier bouton, le réglage du minuteur est désélectionné et la zone choisie précédemment n’est plus sélectionnée. 5. L’afficheur cesse de clignoter.

et pour sélectionner le temps souhaité ; gardez les touches enfoncées pour un avancement rapide. 4. Quand le compte à rebours se termine, l’afficheur indique clignotant, la led clignote, et un son est émis. Pour arrêter, appuyez sur n’importe quelle touche.

Il n’est pas possible de régler une cuisson temporisée si un minuteur est activé.. L’utilisation du minuteur n’interrompt pas le fonctionnement des zones mais signale à l’utilisateur que les minutes sélectionnées se sont écoulées. Modifier et désactiver le minuteur Utilisez les touches et pour modifier le compte à rebours ou pour mettre à zéro le minuteur. La mise à zéro du minuteur comporte sa désactivation. Verrouillage des commandes Cette fonction est conçue pour verrouiller toutes les touches de la plaque de cuisson. Elle est toujours active à l’allumage de la plaque de cuisson. Elle verrouille toutes les autres touches, sauf elle-même et la touche ON/OFF. Cette fonction est utile lors des opérations de nettoyage et pour éviter les activations accidentelles. Pour activer le verrouillage des commandes, avec au moins une zone de cuisson active :

Une fois le temps écoulé, la zone

sélectionnée s’éteint et son afficheur montre le symbole . L’afficheur du •

minuteur montre le symbole

La led de l'afficheur s'allume pendant

secondes pour confirmer l'activation de la fonction. Pour désactiver le verrouillage des commandes, appuyez sur la touche avec deux doigts pendant au moins une 91477C127/D

seconde. La LED reste allumée en permanence lorsque la plaque de cuisson est activé. Fonction Pause Cette fonction permet de suspendre l’activité de toutes les zones de cuisson, y compris les éventuels temporisateurs, pour faciliter les opérations de nettoyage ou suspendre momentanément la cuisson. Pour activer la fonction Pause :

Avec au moins une zone de cuisson

active, appuyez sur la touche . 2. Un son signale le début de la fonction. 3. La mention « STOP » apparaît. 4. Toutes les touches seront bloquées. La fonction Pause peut être maintenue pendant 10 minutes maximum, au bout desquelles l’appareil s’éteint. Pour désactiver la fonction Pause :

La fonction pause est maintenant

désactivée et les fonctions précédemment programmées sont restaurées. Pendant la fonction Pause, il est possible d’appuyer uniquement sur la touche ON/OFF ou la touche pause. Fonction Bridge Cette fonction gère automatiquement une répartition équitable de puissance sur les deux zones impliquées. Sélectionnez cette fonction avant de sélectionner un niveau de puissance Cette fonction est disponible uniquement pour les zones de droite. Grâce à cette fonction, il est possible de commander simultanément deux zones de cuisson (avant et arrière) en vue de l’utilisation de récipients tels que des poissonnières ou des casseroles allongées. Pour activer la fonction Bridge :

1. Touchez en même temps les touches de sélection de la zone droite. Les symboles et s’affichent. 2. Sélectionnez un niveau de puissance de 1 à 12. 3. L'afficheur de la zone arrière affiche le symbole , tandis que afficheur de la zone avant indique le niveau de puissance choisi. Si vous utilisez une grande casserole ovale ou longue, assurez-vous de la placer au centre de la zone de cuisson. Pour désactiver la fonction : 1. Réglez la puissance à « 0 ». Chauffage rapide Cette fonction n’est pas disponible pour la fonction Booster ou si la puissance réglée est 0 ou 12. Cette fonction permet de chauffer rapidement le récipient et donc le plat pendant une courte période. Après avoir sélectionné une zone de cuisson et configuré un niveau de puissance :

Maintenez enfoncée la touche

. 2. L’afficheur de la zone indique une animation spéciale en alternance avec le niveau de puissance sélectionné. 3. Une fois le temps de chauffage écoulé, la zone de cuisson revient au niveau de puissance précédemment sélectionné. Une fois la fonction active, si la puissance de la zone sélectionnée est augmentée, le temps de chauffage rapide se met à jour selon le niveau configuré (voir tableau cidessous). Si la puissance de la zone sélectionnée est diminuée, la fonction est annulée. Cette fonction se désactive en sélectionnant un niveau de puissance inférieur à celui configuré précédemment, ou en éteignant l’appareil. Niveau de puissan- Temps de chauffage rapide ce (secondes) 0

Légumes

Poivrons (en lamelles) Courgettes (en lamelles) Aubergines (en lamelles)

Chaussons panés farcis (congelés)

Aliments frits (et/ou aliments préfrits) et panés

Verser environ 600 mL d’huile végétale dans la poêle, la faire chauffer et variable 6 (par côté) 9+ en fin de préchauffage, faire cuire les chaussons panés farcis. Huiler la poêle avec un filet d’huile végétale 4 œufs moyens 5 6 (par côté) 7+ avant de verser la préparation. Pour la préparation des 40 - 50 pancakes, suivre une 0,1 - 0,2 (chacun) secondes (par recette personnelle ou 9+ utiliser une préparation côté) commerciale. SAUCES Faire revenir le céleri, la carotte et l’oignon lors du préchauffage, avec de 0,5 - 0,750 L 45-50 4+ l’huile extra vierge d’olive, puis y faire cuire la sauce tomate.

*les cuissons présentes dans le tableau sont à considérer comme valables uniquement pour

Nettoyage et entretien

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique Voir Avertissements généraux de sécurité. Nettoyage des surfaces Pour une bonne conservation des surfaces, nettoyez-les régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir. Nettoyage ordinaire quotidien N’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore. Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre. En cas de saleté résistante, effectuez un nettoyage à froid avec une éponge pour vaisselle humidifiée avec de l'eau et un détergent neutre ; puis séchez avec un chiffon en microfibre. Nettoyage hebdomadaire Nettoyez et traitez la plaque de cuisson une fois par semaine avec un produit courant pour le nettoyage de la vitrocéramique. Respectez toujours les instructions du producteur. Le silicone présent dans ces produits génère une pellicule de protection hydrofuge et anti-saleté. Toutes les taches restent sur la pellicule et peuvent être facilement éliminées. Ensuite, séchez la surface avec un chiffon propre. Veillez à ne pas laisser de restes de détergent sur la surface de cuisson pour éviter toute réaction agressive au réchauffement entraînant une modification de la structure. Taches d’aliments ou résidus Les éventuelles traces claires dues à l’utilisation de casseroles à fond en aluminium peuvent être éliminées avec un chiffon humide imprégné de vinaigre. Si, après la cuisson, il devait rester des résidus brûlés, enlevez-les, rincez à l’eau et essuyez bien avec un chiffon propre. Les grains de sable tombés sur la plaque de cuisson durant le nettoyage de la salade ou des pommes de terre, risquent de rayer la surface lorsque vous déplacez les casseroles. Éliminez immédiatement les éventuels grains de sable de la surface de cuisson. Les changements de couleur n’influencent ni le fonctionnement ni la

stabilité du verre. En effet, il ne s’agit pas de modifications du matériau de la plaque de cuisson, mais de simples résidus qui n’ont pas été éliminés et qui ont carbonisé. Des zones brillantes peuvent se former suite au frottement du fond des casseroles, surtout si celles-ci sont en aluminium, et à l’utilisation de détergents non appropriés. Il est difficile de les éliminer avec des produits de nettoyage courants. Il peut être nécessaire de répéter plusieurs fois les opérations de nettoyage. L’utilisation de détergents agressifs ou le frottement opéré par le fond des casseroles risque d’effacer avec le temps les décorations de la plaque de cuisson et de contribuer à la formation de taches. On conseille d’utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant. Après les opérations de nettoyage, il faut sécher soigneusement l’appareil car les coulées de détergent ou d’eau risquent d’en compromettre le fonctionnement correct ainsi que son aspect esthétique.

Que faire si... La plaque de cuisson ne fonctionne pas : • Contrôlez que la plaque de cuisson est branchée et que l’interrupteur général est activé. • Contrôlez qu’il n’y a pas de coupures de courant. • Contrôlez que le fusible ne s’est pas déclenché. Le cas échéant, remplacez le fusible. • Contrôlez que l’interrupteur magnétothermique du circuit domestique ne s’est pas déclenché. Le cas échéant, activez de nouveau l’interrupteur. Les résultats de la cuisson ne sont pas satisfaisants : • Contrôlez que la température de cuisson n’est ni trop haute ni trop basse. • Assurez-vous que la plaque dispose d'une bonne ventilation et que les prises d'air sont complètement dégagées. • Utilisez des casseroles certifiées et testées pour la cuisson à induction. La plaque de cuisson produit de la fumée : • Laissez refroidir et nettoyez la plaque après la cuisson. 91477C127/D

Contrôlez que les aliments n’ont pas débordé et éventuellement utilisez un récipient plus grand. Les fusibles ou l’interrupteur magnétothermique du circuit domestique se déclenchent continuellement : • Contactez le Service d’Assistance ou un

électricien. Présence de cassures ou de fissures sur la plaque de cuisson : • Éteignez immédiatement l’appareil, débranchez-le du secteur et appelez le Service d’Assistance.

INSTALLATION Branchement électrique

Avertissements généraux de sécurité. Informations générales Assurez-vous que les caractéristiques du réseau électrique sont appropriées aux données indiquées sur la plaque. La plaque d’identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage est placée dans une position bien visible sur l’appareil. N’enlevez jamais la plaque. Effectuez la mise à la terre avec un câble plus long que les autres câbles d’au moins 20 mm. L’appareil peut fonctionner dans les modalités suivantes : 220-240 V 1N~ 3 x 6 mm² câble tripolaire 220-240 V 2~ 3 x 6 mm² câble tripolaire 220-240 V 3~ 4 x 2,5 mm² câble tétrapolaire 380-415 V 2N~ 4 x 2,5 mm² câble tétrapolaire

Les valeurs indiquées se réfèrent à la section du conducteur interne. Les câbles d’alimentation sont dimensionnés en tenant compte du facteur de simultanéité (conformément à la norme EN 6033526). Pour tous les branchements, si présents, utilisez toujours le shunt fourni Branchement fixe Sur la ligne d’alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire, avec une distance d’ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux normes d’installation. Pour le marché australien/néo-zélandais : La déconnexion incorporée à la connexion fixe doit être conforme à la norme AS/NZS 3000.

Le schéma ci-après illustre le bornier d’alimentation vu du dessous, sans aucun

Installation

Menu de limitation de puissance • •

Par défaut, l’appareil est limité à 7,2 kW. Une fois qu’une limitation est configurée, si elle est dépassée un son est émis et l’afficheur de la zone affiche le symbole qui alterne avec le niveau configuré maximal.

pas sauvegardées. Puissance sur l’afficheur

La limitation ne peut être configurée que dans les 30 premières secondes après l’allumage de l’appareil.

La fonction de verrouillage des commandes doit être désactivée. La procédure suivante permet d’accéder au menu pour modifier la puissance de l’appareil.

Découpe du plan de travail Indications de sécurité pour le positionnement et l'installation Voir Avertissements généraux de sécurité. •

L’installation est réalisable sur différents matériaux comme la maçonnerie, le métal, le bois massif et le bois revêtu de stratifié plastique, à condition qu’ils soient résistants à la chaleur (>90°C). Les placages, les colles ou les revêtements en plastique des meubles adjacents doivent être thermorésistants (>90°C), dans le cas contraire, ils risquent de se déformer dans le temps. Si le meuble n'a pas l'ouverture d’encastrement requise, celle-ci doit être créée par des travaux de menuiserie et/ ou de maçonnerie et doit être réalisée par un technicien compétent. La distance minimale à observer entre les hottes aspirantes et la surface de cuisson doit correspondre au moins à celle indiquée dans les instructions de montage de la hotte aspirante. Respectez également les distances minimales des découpes de la plaque à l’arrière d’après les instructions de montage. Si l’appareil installé au-dessus d’un four, ce dernier doit être équipé d’une turbine de refroidissement.

Dimensions hors tout de l’appareil (mm)

et nettoyez en cas de débordements. Pour démonter la plaque de cuisson, coupez le silicone avec un cutter avant d’essayer d’extraire la plaque (C).

Dimensions du meuble d’encastrement (mm)

Encastrement partiellement à ras (mm)

A min. 50 B min. 460 C min. 750 D 30 ÷ 50 E min. 50 L min. 600

Joint de la plaque de cuisson Avant le montage, pour éviter les infiltrations de liquides entre le cadre de la plaque de cuisson et le plan de travail, positionnez le joint fourni tout autour de la plaque de cuisson.

X 555 - 560 Y 478 - 482 F 88 G 317 1 Branchement électrique

Ne fixez pas la plaque de cuisson avec du silicone. Dans ce cas, vous ne pourriez pas démonter la plaque de cuisson sans l’endommager. En cas d'encastrement à ras, après avoir étalé le joint autocollant (A) sur la surface en verre et après avoir positionné et fixé la plaque de cuisson au moyen de brides, remplissez les bords de silicone isolant (B) 91477C127/D

Y 482 P 603 Q 513 F 88 G 317 1 Branchement électrique

Encastrement Voir Avertissements généraux de sécurité.

cuisson, pour éviter les contacts accidentels. Le double fond doit pouvoir être démonté en n’utilisant que des outils spécifiques.

Sur le compartiment d’encastrement du four La distance entre la plaque de cuisson et les meubles de cuisine ou les appareils encastrables doit garantir une aération suffisante ainsi qu’une évacuation suffisante de l’air. Si elle est installée audessus d’un four, laissez un espace entre le fond de la plaque de cuisson et la partie du produit installé en dessous.

1 Avec une ouverture sur le fond 2 Avec une ouverture à l’arrière A min. 5 mm B min. 20 mm C min. 30 mm - max. 50 mm 1 Avec une ouverture sur le fond 2 Avec une ouverture sur le fond et à l’arrière

En outre, une distance d’environ 57 mm doit être respectée entre le panneau frontal du four et le côté antérieur de l’appareil, comme le montre la figure ci-dessous.

Si l’utilisateur n’installe pas le double fond en bois, il s’expose au risque d’un contact accidentel avec des parties tranchantes ou chaudes.

Fixation au meuble d’encastrement La fixation au meuble doit se faire avec des vis avant et arrière : 1. Dévissez les vis dans les trous mis en évidence dans la figure ci-dessous.

Pour assurer une bonne ventilation, il est nécessaire de laisser un espace d’au moins 20 mm entre le fond de la plaque de cuisson et le four ci-dessous. Sur un compartiment neutre En présence d'autres meubles sous la plaque de cuisson, installez un double fond en bois à une distance minimale de 20 mm dans la partie inférieure de la plaque de

2. Vissez les pattes de fixation (A) dans les trous indiqués au moyen des vis enlevées précédemment pour fixer

correctement la plaque de cuisson à la structure.

l'installation. Ne pliez ou ne coincez pas le câble d’alimentation. L’appareil doit être installé selon les schémas d’installation. Si l’appareil ne fonctionne pas correctement après avoir effectué toutes les vérifications, appelez le service après-vente autorisé le plus proche de chez vous. Lorsque l’appareil est correctement installé, veuillez instruire l’utilisateur sur la méthode de fonctionnement correcte.

Une fixation trop serrée risque de tendre le verre et d’en provoquer la rupture. Il faudra installer les pattes de fixation de façon différente en fonction de l'épaisseur du plan de travail. • Épaisseur plan de travail de 30 mm :

Épaisseur plan de travail de 40 mm :

Épaisseur plan de travail de 50 mm :

Pour les plans de travail dont l'épaisseur est inférieure à 30 mm, il est nécessaire d'appliquer une épaisseur supplémentaire entre la patte et le plan de travail.

En cas de raccordement avec une fiche (si elle est présente), cette dernière doit toujours rester accessible après

Appuyez sur la touche

au-dessus du message de la zone de gauche. On entendra un signal sonore et l’afficheur affichera « LP ».

Appuyez simultanément sur la touche

et . Les afficheurs affichent alors la puissance, le nombre de gauche indique les milliers de watts tandis que celui de droite montre les centaines (ex. 28 correspond à 2 800). 1. Pour modifier la valeur, utilisez les touches et . Pour sortir du menu utilisateur et enregistrer les nouvelles configurations : et . Si tout s’est bien passé, l’appareil redémarre. Pour sortir du menu sans enregistrer les modifications, appuyez sur la touche . Ou bien, si aucune touche n’est actionnée dans la minute, les configurations ne sont