Mode d'emploi table de cuisson Smeg Plaque Induction 2 foyers PGF32I-1

Présentation

Avertissements généraux de sécurité 31 Installation 35 Fonction de l’appareil 36 Ce manuel d’utilisation 36 Responsabilité du fabricant 36 Plaque d’identification 36 Élimination 36 Données techniques sur l'efficacité énergétique 37 Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille 37 Comment lire le manuel d’utilisation 37

Opérations préliminaires Fonctions d'usine Utilisation de la plaque de cuisson Utilisation du teppan yaki Messages d’erreur

Nettoyage et entretien

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique Nettoyage de la plaque teppan yaki Que faire si...

Branchement électrique Découpe du plan de travail Pour l’installateur

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com Ces instructions sont exclusivement valables pour les pays de destination indiqués sur la plaque des caractéristiques apposée sur l’appareil. Ce plan de cuisson encastrable appartient à la classe 3.

AVERTISSEMENTS Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels

• L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. Tenez les enfants éloignés de l'appareil. • Pendant son utilisation, l’appareil devient très chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. • Protégez vos mains avec des gants thermiques lorsque vous manipulez les casseroles chaudes. • N’essayez jamais d’éteindre une flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil 91477B844/B

hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, s’ils sont surveillés et instruits sur l’utilisation sûre de l’appareil et sur les dangers possibles liés à ce dernier. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. • Éloignez les enfants de moins de 8 ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante. AVERTISSEMENTS - 31

• Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement. • Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance. • Faites très attention au réchauffement rapide des zones de cuisson. Évitez de chauffer les casseroles à vide. Danger de surchauffe. • Après l’utilisation, éteignez les zones de cuisson qui restent très chaudes pendant un certain temps. Ne touchez pas les surfaces de la plaque de cuisson. • Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continuellement surveillé. • ATTENTION : Cuisiner sans surveillance des aliments contenant de la graisse et/ ou de l'huile peut être dangereux et provoquer un incendie. N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez plutôt l'appareil, puis couvrez la flamme avec, par exemple, un couvercle ou une couverture. • N'utilisez pas les fonctions Booster et/ou Double Booster (si elles sont présentes) pour réchauffer des aliments gras ou

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique Voir Avertissements généraux de sécurité. Nettoyage des surfaces Pour une bonne conservation des surfaces, nettoyez-les régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir. Nettoyage ordinaire quotidien N’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore. Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez

avec un chiffon doux ou en microfibre. En cas de saleté résistante, effectuez un nettoyage à froid avec une éponge pour vaisselle humidifiée avec de l'eau et un détergent neutre ; puis séchez avec un chiffon en microfibre. Nettoyage hebdomadaire Nettoyez et traitez la plaque de cuisson une fois par semaine avec un produit courant pour le nettoyage de la vitrocéramique. Respectez toujours les instructions du producteur. Le silicone présent dans ces produits génère une pellicule de protection hydrofuge et anti-saleté. Toutes les taches restent sur la pellicule et peuvent être facilement éliminées. Ensuite, séchez la surface avec un chiffon propre. Veillez à ne pas laisser de restes de détergent sur la surface de cuisson pour éviter toute

réaction agressive au réchauffement entraînant une modification de la structure. Taches d’aliments ou résidus Les éventuelles traces claires dues à l’utilisation de casseroles à fond en aluminium peuvent être éliminées avec un chiffon humide imprégné de vinaigre. Si, après la cuisson, il devait rester des résidus brûlés, enlevez-les, rincez à l’eau et essuyez bien avec un chiffon propre. Les grains de sable tombés sur la plaque de cuisson durant le nettoyage de la salade ou des pommes de terre, risquent de rayer la surface lorsque vous déplacez les casseroles. Éliminez immédiatement les éventuels grains de sable de la surface de cuisson. Les changements de couleur n’influencent ni le fonctionnement ni la stabilité du verre. En effet, il ne s’agit pas de modifications du matériau de la plaque de cuisson, mais de simples résidus qui n’ont pas été éliminés et qui ont carbonisé. Des zones brillantes peuvent se former suite au frottement du fond des casseroles, surtout si celles-ci sont en aluminium, et à l’utilisation de détergents non appropriés. Il est difficile de les éliminer avec des produits de nettoyage courants. Il peut être nécessaire de répéter plusieurs fois les opérations de nettoyage. L’utilisation de détergents agressifs ou le frottement opéré par le fond des casseroles risque d’effacer avec le temps les décorations de la plaque de cuisson et de contribuer à la formation de taches. On conseille d’utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant. Après les opérations de nettoyage, il faut sécher soigneusement l’appareil car les coulées de détergent ou d’eau risquent d’en compromettre le fonctionnement correct ainsi que son aspect esthétique.

Nettoyage de la plaque teppan yaki Voir Avertissements généraux de sécurité. Il est recommandé de nettoyer l'appareil après chaque utilisation pour éviter les incrustations d'aliments sur la plaque, difficiles à éliminer. Ne pas nettoyer l'appareil s'il est encore chaud ; attendre au

moins 15 minutes pour lui laisser le temps de refroidir. Pour faciliter le nettoyage, il est recommandé d'utiliser des glaçons additionnés de quelques gouttes de produit vaisselle. Après avoir laissé amollir la saleté (maximum 1 heure), vous pourrez l'éliminer. Nettoyage ordinaire quotidien N’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore. Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre. Ne versez pas d'eau sur l'appareil chaud, car de la vapeur d'eau et des éclaboussures chaudes peuvent se former. À la fin du nettoyage manuel et avant toute nouvelle utilisation, assurez-vous que tous les résidus de détergent ont été complètement éliminés. On conseille d’utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant. Après les opérations de nettoyage, il faut sécher soigneusement l’appareil car les coulées de détergent ou d’eau risquent d’en compromettre le fonctionnement correct ainsi que son aspect esthétique. Nettoyage assisté La plaque teppan yaki dispose également d'une fonction d'aide au nettoyage manuel. Mettre l'appareil sous tension en positionnant les deux manettes sur la fonction de nettoyage assisté . Nettoyez la surface avec un chiffon humide.

Que faire si... La plaque de cuisson ne fonctionne pas : • Contrôlez que la plaque de cuisson est branchée et que l’interrupteur général est activé. • Contrôlez qu’il n’y a pas de coupures de courant. • Contrôlez que le fusible ne s’est pas déclenché. Le cas échéant, remplacez le fusible. • Contrôlez que l’interrupteur magnétothermique du circuit domestique ne s’est 91477B844/B

pas déclenché. Le cas échéant, activez de nouveau l’interrupteur. Les résultats de la cuisson ne sont pas satisfaisants : • Contrôlez que la température de cuisson n’est ni trop haute ni trop basse. • Assurez-vous que la plaque dispose d'une bonne ventilation et que les prises d'air sont complètement dégagées. La plaque de cuisson produit de la fumée : • Laissez refroidir et nettoyez la plaque après la cuisson. • Contrôlez que les aliments n’ont pas

débordé et éventuellement utilisez un récipient plus grand. Les fusibles ou l’interrupteur magnétothermique du circuit domestique se déclenchent continuellement : • Contactez le Service d’Assistance ou un électricien. Présence de cassures ou de fissures sur la plaque de cuisson : • Éteignez immédiatement l’appareil, débranchez-le du secteur et appelez le Service d’Assistance.

INSTALLATION Branchement électrique Avertissements généraux de sécurité. Informations générales Assurez-vous que les caractéristiques du réseau électrique sont appropriées aux données indiquées sur la plaque. La plaque d’identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage est placée dans une position bien visible sur l’appareil. N’enlevez jamais la plaque. Effectuez la mise à la terre avec un câble plus long que les autres câbles d’au moins 20 mm. L’appareil peut fonctionner dans les modalités suivantes : • 220-240 V 1N~

Découpe du plan de travail Indications de sécurité pour le positionnement et l'installation Voir Avertissements généraux de sécurité. •

• Les valeurs indiquées se réfèrent à la section du conducteur interne. Branchement au moyen d’une prise et d’une fiche Vérifiez que la fiche et la prise sont du même type. Évitez d’utiliser des réducteurs, des adaptateurs ou des shunts car ils pourraient provoquer des surchauffes et des brûlures.

L’installation est réalisable sur différents matériaux comme la maçonnerie, le métal, le bois massif et le bois revêtu de stratifié plastique, à condition qu’ils soient résistants à la chaleur (>90°C). Les placages, les colles ou les revêtements en plastique des meubles adjacents doivent être thermorésistants (>90°C), dans le cas contraire, ils risquent de se déformer dans le temps. Si le meuble n'a pas l'ouverture d’encastrement requise, celle-ci doit être créée par des travaux de menuiserie et/ ou de maçonnerie et doit être réalisée par un technicien compétent. La distance minimale à observer entre les hottes aspirantes et la surface de cuisson doit correspondre au moins à celle indiquée dans les instructions de montage de la hotte aspirante. Respectez également les distances minimales des découpes de la plaque à l’arrière d’après les instructions de montage. Si l’appareil installé au-dessus d’un four, ce dernier doit être équipé d’une turbine de refroidissement.

Avertissements

huileux, risque d'incendie. • Pendant la cuisson, les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer. • N’utilisez pas de boîtes, de récipients fermés ou de boîtes en plastique pour la cuisson. • N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l'appareil. • N'utilisez pas ou ne conservez pas de matériaux inflammables à proximité de l'appareil. • Ne versez pas d’eau directement sur les lèchefrites très chaudes. • Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation. • Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche (si elle est présente).

l’intérieur du périmètre de la plaque de cuisson. • Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse. • En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la plaque de cuisson. • Ne renversez pas sur la plaque de cuisson des substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre. • Ne renversez pas de sucre ni de mélanges sucrés sur la plaque durant la cuisson. • Ne posez pas de matériaux ou de substances (papier, plastique ou feuilles d’aluminium) risquant de fondre ou de prendre feu durant la cuisson. • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • Placez les récipients directement sur la surface en vitrocéramique. • Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées. • N’utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants. • N’utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, 91477B844/B

chromages). • N’utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques). • La surface en vitrocéramique est très résistante aux chocs. Évitez cependant que des objets solides et durs ne tombent sur la surface de cuisson car ils risquent de l’endommager. • Nettoyez constamment les touches à capteur et n’y posez aucun type d’objet. • Pour éviter de rayer la surface en verre, ne faites pas glisser les casseroles sur la plaque, mais soulevez-les et replacez-les où vous le souhaitez. • Cet appareil peut être utilisé jusqu’à une altitude de 2 000 m au-dessus du niveau de la mer. Installation

• dans les bed and breakfast. L'installation et l'utilisation de cet appareil sont autorisées exclusivement à l'intérieur. Ce manuel d’utilisation •

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de l’appareil. Lisez attentivement ce manuel d’utilisation avant d’utiliser l’appareil. Les explications fournies dans ce manuel comprennent des images qui décrivent l’affichage habituel à l’écran. Néanmoins, il ne faut pas oublier que l’appareil pourrait disposer d’une version actualisée du système ; ainsi, ce qui s’affiche à l’écran pourrait différer des illustrations fournies dans ce manuel.

Responsabilité du fabricant Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par : • l’utilisation de l’appareil différente de celle prévue ; • le non-respect des prescriptions du manuel d’instructions ; • l’altération même d’une seule partie de l’appareil ; • l’utilisation de pièces détachées non d’origine.

Plaque d’identification La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N’enlevez jamais la plaque d’identification.

Élimination Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie. Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l’environnement, conformément

aux directives européennes en vigueur. Tension électrique Danger d’électrocution •

Coupez l’alimentation électrique générale.

Débranchez le câble d’alimentation électrique de l’installation électrique.

Pour éliminer l’appareil : • Coupez le câble d’alimentation électrique et retirez-le. • Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l’achat d’un appareil équivalent, à raison d’un contre un. On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables. • Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective. Emballage en plastique Danger d’asphyxie •

Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties.

Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage.

Données techniques sur l'efficacité énergétique Les informations conformes à la réglementation européenne d'ecodesign sont fournies dans un document séparé accompagnant les instructions du produit. Ces données sont contenues dans la « Fiche d’informations sur le produit » qui peut être téléchargée à partir du site Internet à la page dédiée au produit en question.

• Cet appareil peut être utilisé jusqu’à une altitude de 2 000 m au-dessus du niveau de la mer. Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille

Les données techniques sur la consommation en mode éteint/veille de l’appareil peuvent être consultées sur le site www.smeg.com à la page consacrée au produit en question.

Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Avertissement/Attention Informations/Recommandations

DESCRIPTION Description générale

1 : Zone de cuisson postérieure 91477B844/B

2 : Zone de cuisson antérieure

• ne modifiez pas cet

APPAREIL. • Avant toute intervention sur l’appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), portez toujours des équipements de protection individuelle. • N'effectuez pas d'opérations de nettoyage lorsque l'appareil est encore chaud ou en fonctionnement. • Avant toute intervention, désactivez l’alimentation électrique générale. • N’essayez jamais de réparer l’appareil sans l’intervention d’un technicien qualifié. • Du personnel qualifié doit effectuer l’installation et les interventions d’assistance dans le respect des normes en vigueur. • Pour éviter tout danger, si le câble d’alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d’assistance technique qui se chargera de le remplacer. • Éteignez immédiatement l’appareil en cas de lézardes, de fissures ou de cassure de la surface de cuisson en vitrocéramique, pour éviter le risque d’électrocution. Mettez l’appareil hors tension et interpellez le service 91477B844/B

d’assistance technique. • Ne touchez pas et ne nettoyez pas la surface de la plaque de cuisson durant le fonctionnement ou lorsque les indicateurs de chaleur résiduelle sont actifs. • Activez le verrouillage des commandes si des enfants ou des animaux domestiques peuvent atteindre la table de cuisson. • Surveillez attentivement les enfants, car ils s’aperçoivent difficilement de l’indication de chaleur résiduelle. Après l’utilisation, les zones de cuisson restent très chaudes pendant un certain temps, même si elles sont éteintes. Évitez que les enfants ne touchent les zones de cuisson. • Cet appareil n’est pas destiné à fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de contrôle à distance. • ATTENTION : N’utilisez qu’un écran de protection conçu par le fabricant de l'appareil de cuisson. L'utilisation d’écrans de protection non adaptés peut provoquer des accidents. Dommages subis par l’appareil

• N'utilisez pas de nettoyants AVERTISSEMENTS - 33

abrasifs agressifs ou de racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la porte vitrée du four, car ils risquent de rayer la surface et de la faire éclater. • Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique. • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • N’utilisez pas l’appareil comme surface d’appui. • N’obstruez pas les ouvertures, les fentes d’aération et d’évacuation de la chaleur. • Ne vous asseyez pas sur l’appareil. • Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant des cuissons risquant de provoquer une surchauffe et la combustion de graisses et d'huiles. Faites très attention • Danger d’incendie : Ne posez/conservez aucun objet sur les surfaces de cuisson. • N’utilisez pas de produits en spray à proximité de l’appareil.

L’appareil en guise de

CHAUFFAGE AMBIANT. • N’utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson. • Les récipients et les grils à viande doivent être placés à

Description

Symboles des zones de cuisson Zone antérieure Zone postérieure Manettes de la plaque de cuisson Utiles pour allumer et régler les brûleurs de la plaque de cuisson. Enfoncez et tournez les manettes dans le sens inverse des aiguilles d’une montre sur la valeur

souhaitée. Les voyants situés à côté des manettes indiquent la chaleur résiduelle, ils s’allument quand les zones de cuisson dépassent les 50 °C. Le voyant de la résistance du barbecue signale quant à lui que la plaque est en train de chauffer. Son extinction indique que le niveau de puissance sélectionné est atteint. L’intermittence régulière signale que la puissance de la plaque est maintenue constamment au niveau programmé.

UTILISATION Opérations préliminaires

Voir Avertissements généraux de sécurité. •

Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur de l’appareil y compris les accessoires (si présents). Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques).

Fonctions d'usine Première mise sous tension À la première mise sous tension, ou après une interruption et un rétablissement de celle-ci, il faut effectuer un contrôle automatique qui allume les voyants et les afficheurs pendant quelques secondes. À l’issue de cette opération, on pourra visualiser l’appareil normalement. Conseils pratiques pour économiser l’énergie Le diamètre de la base de la casserole doit correspondre au diamètre de la zone de cuisson.

En préparant des plats exigeant une longue cuisson, vous pouvez économiser du temps et de l’énergie en utilisant une cocotte minute qui permet également de préserver les vitamines contenues dans les aliments. Veillez à ce que la cocotte minute contienne suffisamment de liquide car toute surchauffe causée par le manque de liquide risque d’endommager la casserole et la zone de cuisson. Si possible, couvrez toujours les casseroles avec un couvercle adéquat. Choisissez la casserole pour la quantité d’aliments à cuire. Une grande casserole mais demi vide entraîne un gaspillage d’énergie. N’utilisez pas de récipients en fonte ou dont le fond est rugueux. Si l’on utilise simultanément la plaque de cuisson et le four, la limite maximale de puissance utilisable par l’installation électrique pourrait être dépassée dans certaines conditions.

Lors de l’achat d’une casserole, vérifiez si le diamètre indiqué correspond au fond ou à la partie supérieure du récipient, car celle-ci est presque toujours plus grande que le fond. Le fond des récipients doit être très épais et parfaitement plat. En outre, il doit être propre et sec, tout comme la plaque de cuisson.

Utilisation

Diamètres des récipients utilisables Puissance absorDiamètre du Puissance bée avec la foncZone récipient Absorbée tion Booster 1

Lors de la première utilisation, la plaque de cuisson doit être chauffée au maximum pendant une durée suffisante pour brûler tout résidu de fabrication huileux susceptible de transmettre des odeurs désagréables aux aliments. Les casseroles utilisées pour la cuisson doivent avoir un diamètre minimum pour garantir le fonctionnement correct. Pour la zone 1, la taille minimale est de 14 cm, pour la zone 2, elle est de 9 cm.

Utilisation de la plaque de cuisson Manettes de la plaque de cuisson Utiles pour allumer et régler les zones de la plaque de cuisson. Pour allumer, appuyez sur les manettes et tournez-les dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position souhaitée. Pour éteindre, replacez la manette sur « 0 ». Les deux afficheurs situés sur les côtés des zones de cuisson fournissent des informations sur les puissances de cuisson et les fonctions spéciales. Fonction Booster La plaque de cuisson à induction est dotée d'une fonction booster qui permet d'atteindre rapidement la température souhaitée. Après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone, pour activer la fonction :

ou bien • Tournez une manette et maintenez-la tournée vers le symbole « A » pendant 5 secondes. Pour désactiver la fonction, procéder de la même manière que précédemment, les afficheurs affichent le symbole « 0 » pour indiquer que la fonction a été désactivée. Indicateur de chaleur résiduelle Chaque plaque est équipée d’un dispositif qui signale la chaleur résiduelle. Un « H » clignotant peut apparaître sur l'afficheur après l'extinction d'une plaque. Ce signal indique que cette zone de cuisson est encore très chaude. Il est possible de reprendre la cuisson des aliments même avec le « H » clignotant. Utilisation des récipients

manettes renseignent sur la puissance de cuisson et la fonction spéciale « booster » (voir chapitre précédent). Les afficheurs indiquent les niveaux de température et les chiffres vont de 1 à 9. La plaque n'est pas conçue pour la cuisson d'aliments dans des casseroles ou des récipients. Bien que la surface de cuisson en acier soit très résistante et polie, elle présentera des traces d'usure au fil du temps et de l'utilisation normale. Mais cela ne compromet pas le fonctionnement de la plaque. Une légère décoloration tendant vers le jaune sur la surface de l'acier est tout à fait normale. Chauffage En réglant la manette sur une valeur supérieure à la valeur de départ, la phase de chauffage démarre. Lors du chauffage d'une zone de cuisson, l'afficheur affiche alternativement les symboles suivants .

Pendant la cuisson, pour éviter des brûlures, des dommages à la table de cuisson ou au plan de travail, tous les récipients ou les poêles à steak doivent être positionnés dans le périmètre de la table de cuisson. À la fin de chaque utilisation, vérifiez toujours que les manettes soient en position neutre.

Utilisation du teppan yaki Cette plaque de cuisson permet de cuire ou de réchauffer des aliments directement sur la plaque. L’appareil est équipé de deux zones de cuisson ayant des diamètres et des puissances différents. Leur position est identifiable vers la moitié antérieure et la moitié postérieure de la plaque. Le symbole situé à côté des manettes indique la zone de cuisson commandée. Pour allumer, tournez la manette sur la position souhaitée. Le réglage est continu et l'appareil fonctionne donc également à des valeurs intermédiaires. Pour éteindre, remettre la manette sur 0. Les deux afficheurs situés sur le côté des

Lorsque la zone a atteint la température sélectionnée, le symbole s'affiche en fixe. Refroidissement En réglant la manette sur une valeur inférieure à celle de départ, on démarre la phase de refroidissement. Pendant qu'une zone de cuisson refroidit, l'afficheur affiche alternativement les symboles suivants Verrouillage des commandes Il ne doit pas y avoir de zones sélectionnées pour activer la fonction. Cette fonction est utile lors des opérations de nettoyage et afin d’éviter des interactions accidentelles. Pour activer le Verrouillage des commandes, effectuez les actions suivantes : • Tournez et continuez à tourner les manettes vers le symbole « cadenas » jusqu'à ce qu’apparaisse sur les afficheurs le symbole

ou bien • Tournez une manette et maintenez-la 91477B844/B

tourné vers le symbole « cadenas » pendant 5 secondes. Pour désactiver la fonction, procéder de la même manière que précédemment, les

afficheurs affichent le symbole « 0 » pour indiquer que la fonction a été désactivée. Tableau indicatif des cuissons

Poursuite de la cuisson de quantités réduites d’aliments (puissance minimale)

Faire fondre du beurre, du chocolat ou des produits analogues

Poursuite de la cuisson de quantités réduites d’aliments

Maintenir en ébullition de petites quantités d’eau, pour battre des sauces au jaune d’œuf ou au beurre

Réchauffer des aliments solides et liquides, maintenir de l’eau en ébullition, décongeler des surgelés, cuire des omelettes de 2-3 œufs, des plats de fruits et légumes, des cuissons diverses

Cuire de grandes quantités d’aliments

La cuisson de viandes, poissons et légumes à l’eau, plats contenant une quantité plus ou moins importante d’eau, préparation de confitures, etc.

Cuisson de grandes quantités d’aliments, rôtissage

Rôtir viande, poissons, foie, rissoler des viandes et poissons, œufs, etc.

Rôtir, rissoler, cuire (puissance maxi- Faire frire des pommes de terre etc. dans de l’huile, male) amener rapidement de l’eau à ébullition

Messages d’erreur En cas de dysfonctionnement ou de comportement anormal, les afficheurs des zones de cuisson affichent le symbole . La zone concernée s’éteint

automatiquement Les indicateurs de chaleur résiduelle ne doivent pas être considérés comme des codes d’erreur. Si ces erreurs persistent ou si des erreurs différentes apparaissent, notez le code d'erreur et contactez le service d’assistance technique.

Tournez la manette de la température

2. La fonction Booster sera activée et l’afficheur de la zone de cuisson affichera le symbole

Pour désactiver la fonction Booster, il suffit de diminuer le niveau de puissance de la

La fonction Booster reste active au maximum pendant 10 minutes, après quoi le niveau de puissance baisse automatiquement au niveau 9. La désactivation automatique de la fonction booster peut également se produire en cas de température excessive du plan et sous l'action du contrôle de puissance intégré.

Accélérateur de réchauffage Chaque zone de cuisson est munie d’un accélérateur de réchauffage qui permet de distribuer la puissance maximale pendant une durée proportionnelle à la puissance sélectionnée. Cette fonction permet d’atteindre plus rapidement le niveau de réchauffement sélectionné.

Tournez la manette dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre sur « A » et relâchez. Le symbole s’affiche. 2. Dans les 10 secondes qui suivent, sélectionnez la puissance de chauffage souhaitée. Le symbole reste en place jusqu'à la fin de la durée de la fonction. Au terme de la période d’accélération, le niveau de puissance reste celui qu’on avait sélectionné. Si la puissance est modifiée en tournant la manette, l'accélérateur de chauffage est automatiquement désactivé. Verrouillage des commandes Il ne doit pas y avoir de zones sélectionnées pour activer la fonction. Cette fonction est utile lors des opérations de nettoyage et afin d’éviter des interactions accidentelles. Pour activer le Verrouillage des commandes, effectuez les actions suivantes : • Tournez et continuez à tourner les manettes vers le symbole « A » jusqu'à ce qu’apparaisse sur les afficheurs le symbole

Installation

Dimensions du meuble d’encastrement (mm)

min. 110 min. 460 min. 750 20 ÷ 70

*En présence d’un meuble placé au-dessus de la table de cuisson. En cas de hotte, se référer aux cotes indiquées dans son manuel. Fixation au meuble d’encastrement Avant le montage, pour éviter les infiltrations de liquides entre le cadre de la table de cuisson et le plan de travail, positionnez le joint fourni tout autour de la table de cuisson. 1. Référez-vous aux cotes indiquées sur la figure, en tenant compte du fait que les côtés longs avant et arrière doivent se trouver au ras de l’ouverture.

arrière du joint doivent se trouver au ras de l’ouverture.

3. Posez la table sur le joint isolant et fixezla à la structure de support avec les vis et les étriers de fixation fournis (A) jusqu'à l’obtention d’une planéité parfaite.

Ne positionnez les étriers qu’après avoir posé la table de cuisson sur le joint. Sur compartiment neutre En présence d’autres meubles sous la table de cuisson, il faut installer un double fond à une distance minimale de 20 mm par rapport à la partie inférieure de la table de cuisson, pour éviter tout contact accidentel. Le double fond doit pouvoir être enlevé juste 91477B844/B

en utilisant les bons outils.

A max. 20 mm B max. 100 mm

Si l’utilisateur n’installe pas le double fond en bois, il s’expose au risque d’un contact accidentel avec des parties tranchantes ou chaudes.

Pour l’installateur • • • •

En cas de raccordement avec une fiche, cette dernière doit toujours rester accessible après l'installation. Ne pliez ou ne coincez pas le câble d’alimentation. L’appareil doit être installé selon les schémas d’installation. N’essayez pas de dévisser ou de forcer le coude fileté du raccord. On risque d’endommager cette partie de l’appareil, ce qui peut invalider la garantie du producteur. Sur tous les branchements, utilisez de l’eau et du savon pour vérifier les pertes de gaz. N’utilisez PAS de flammes libres pour identifier les fuites éventuelles. Allumez tous les brûleurs un à un et simultanément pour garantir le fonctionnement correct de la vanne du gaz, du brûleur et de l’allumage. Tournez les manettes des brûleurs sur la position flamme minimum et observez la stabilité de la flamme pour chaque brûleur, un à un et tous ensemble. Si l’appareil ne fonctionne pas correctement après avoir effectué toutes les vérifications, appelez le service après-vente autorisé le plus proche de chez vous. Lorsque l’appareil est correctement installé, veuillez instruire l’utilisateur sur la méthode de fonctionnement correcte.