Mode d'emploi table de cuisson Smeg Plaque de cuisson 1 foyers Gaz PGF31G2

Présentation

Avertissements généraux de sécurité 39 Installation 42 Fonction de l’appareil 44 Ce manuel d’utilisation 44 Responsabilité du fabricant 45 Plaque d’identification 45 Élimination 45 Données techniques sur l'efficacité énergétique 45 Pour économiser l’énergie 45 Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille 45 Comment lire le manuel d’utilisation 45

Description générale Accessoires

Précautions Opérations préliminaires Utilisation des accessoires Utilisation de la plaque de cuisson

Nettoyage et entretien

Nettoyage de la plaque de cuisson Nettoyage de la plaque Que faire si...

Raccordement du gaz 50 Types de gaz et Pays d’appartenance 53 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs 53 Branchement électrique 54 Découpe du plan de travail 55 Encastrement 56 Pour l’installateur 57

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com Ces instructions sont exclusivement valables pour les pays de destination indiqués sur la plaque des caractéristiques apposée sur l’appareil. Ce plan de cuisson encastrable appartient à la classe 3.

AVERTISSEMENTS Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels

• ATTENTION : L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. Tenez les enfants éloignés de l'appareil. • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant l’emploi. • N’essayez jamais d’éteindre une flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle 91477A686/C

ou une couverture ignifuge. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, s’ils sont surveillés et instruits sur l’utilisation sûre de l’appareil et sur les dangers possibles liés à ce dernier. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. • Éloignez les enfants de moins de 8 ans s’ils ne font pas l’objet d’une AVERTISSEMENTS - 39

surveillance constante. • Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement. • Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance. • Assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux. • Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continuellement surveillé. • ATTENTION : Un processus de cuisson sans surveillance des aliments contenant de la graisse et/ ou de l'huile peut être dangereux et provoquer un incendie. • Les graisses et les huiles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Ne vous éloignez pas durant la préparation d’aliments contenant des huiles ou des graisses. Si les huiles ou les graisses prennent feu, n’éteignez jamais les flammes avec de l’eau. Mettez un couvercle sur la casserole et éteignez le brûleur concerné. • Pendant la cuisson, les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle

Nettoyage de la plaque de cuisson Grilles de la plaque de cuisson Extrayez les grilles et nettoyez-les avec de l’eau tiède et un détergent non abrasif. Veillez à éliminer toute incrustation. Séchez-les et repositionnez-les sur la plaque de cuisson. Le contact continu des grilles avec la flamme peut provoquer dans le temps une altération de l’émail à proximité des zones exposées à la chaleur. Ce phénomène est tout à fait normal et ne compromet en aucun cas la fonctionnalité de ce composant. Couronnes et chapeaux Les couronnes et les chapeaux sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Lavez-les avec de l’eau chaude et du détergent non abrasif. Éliminez toute incrustation et attendez qu’ils soient parfaitement secs. Remontez les couronnes en s’assurant qu’elles sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux. Bougies et thermocouples Pour un bon fonctionnement, les bougies d’allumage et les thermocouples doivent toujours être bien propres. Contrôlez-les fréquemment et, si nécessaire, nettoyez-les avec un chiffon humide. Éliminez les résidus secs éventuels avec un cure-dent en bois ou une aiguille.

Nettoyage de la plaque Voir Avertissements généraux de sécurité. Nettoyage des surfaces Pour une bonne conservation des surfaces, nettoyez-les régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir. Nettoyage ordinaire quotidien N’utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore. Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre. Nettoyage hebdomadaire Nettoyez et traitez la plaque de cuisson une fois par semaine avec un produit courant pour le nettoyage du verre. Respectez toujours les instructions du producteur. Le silicone présent dans ces produits génère une pellicule de protection hydrofuge et anti-saleté. Toutes les taches restent sur la pellicule et peuvent être facilement éliminées. Ensuite, séchez la surface avec un chiffon propre. Veillez à ne pas laisser de restes de détergent sur la surface de cuisson pour éviter toute réaction agressive au réchauffement entraînant une modification de la structure. Taches d’aliments ou résidus Les éventuelles traces claires dues à l’utilisation de casseroles à fond en aluminium peuvent être éliminées avec un chiffon humide imprégné de vinaigre. Si, après la cuisson, il devait rester des résidus brûlés, enlevez-les, rincez à l’eau et essuyez bien avec un chiffon propre. Les changements de couleur n’influencent ni le fonctionnement ni la stabilité du verre. En effet, il ne s’agit pas de modifications du matériau de la plaque de cuisson, mais de simples résidus qui n’ont pas été éliminés et qui ont carbonisé. Des zones brillantes peuvent se former suite à l’utilisation de détergents non appropriés. Il est difficile de les éliminer avec des produits de nettoyage courants. Il peut être nécessaire de répéter plusieurs fois les opérations de nettoyage. L’utilisation de détergents agressifs risque d’effacer avec le temps les décorations de

la plaque de cuisson et de contribuer à la formation de taches. On conseille d’utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant. Après les opérations de nettoyage, il faut sécher soigneusement l’appareil car les coulées de détergent ou d’eau risquent d’en compromettre le fonctionnement correct ainsi que son aspect esthétique.

Que faire si... La plaque de cuisson ne fonctionne pas : • Contrôlez que la plaque de cuisson est branchée et que l’interrupteur général est activé. • Contrôlez qu’il n’y a pas de coupures de courant. • Contrôlez que le fusible ne s’est pas

déclenché. Le cas échéant, remplacez le fusible. • Contrôlez que l’interrupteur magnétothermique du circuit domestique ne s’est pas déclenché. Le cas échéant, activez de nouveau l’interrupteur. Les résultats de la cuisson ne sont pas satisfaisants : • Assurez-vous que la plaque dispose d'une bonne ventilation et que les prises d'air sont complètement dégagées. La plaque de cuisson produit de la fumée : • Laissez refroidir et nettoyez la plaque après la cuisson. • Contrôlez que les aliments n’ont pas débordé et éventuellement utilisez un récipient plus grand. Les fusibles ou l’interrupteur magnétothermique du circuit domestique se déclenchent continuellement : • Contactez le Service d’Assistance ou un électricien.

INSTALLATION L’appareil doit être installé par un technicien qualifié et dans le respect des normes en vigueur.

Appareil réglé en usine pour : le gaz méthane G20 à la pression de 20 mbar.

Raccordement du gaz Voir Avertissements généraux de sécurité. Le raccordement au réseau du gaz peut être réalisé avec un tuyau flexible en acier à paroi continue et conformément aux prescriptions de la norme en vigueur. Pour l’alimentation avec d’autres types de gaz, voir le chapitre « Adaptation aux différents types de gaz ». Le raccord du gaz de l’appareil est fileté ½'' gaz externe (ISO 228-1). Raccordement avec un tuyau flexible en acier Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier à paroi continue conforme aux caractéristiques visées par la norme en

Avertissements

ne doivent pas être posés sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer. • ATTENTION : cuisiner sans surveillance sur un feu de la graisse ou de l'huile peut être dangereux et provoquer un incendie. N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez plutôt l'appareil, puis couvrez la flamme avec, par exemple, un couvercle ou une couverture. • N’utilisez pas de boîtes, de récipients fermés ou de boîtes en plastique pour la cuisson. • N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l'appareil. • N’utilisez pas et ne conservez pas de matériaux inflammables à proximité de l’appareil ou directement sous la plaque de cuisson. • Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation. • Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche (si elle est présente).

anodisations, nickelages, chromages). • Ne lavez pas au lavevaisselle les parties amovibles comme les grilles de la plaque de cuisson, les couronnes et les chapeaux. • Cet appareil n’est pas conçu pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de commande à distance. • Pour ne pas abîmer les grilles, ne traînez pas les casseroles mais soulevezles et remettez-les à leur place. • Cet appareil peut être utilisé jusqu’à une altitude de 2 000 m au-dessus du niveau de la mer. Installation

complète dans les conditions relevant de la catégorie III de surtension, conformément aux règles d’installation. • L'évaluation du bon fonctionnement de l'appareil (rotation des manettes, positionnement des grilles, etc.) doit être effectuée avec l'appareil installé et fixé au meuble. Fonction de l’appareil Cet appareil est destiné à la cuisson d’aliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre. En outre, il ne peut pas être utilisé : • dans la zone cuisine par les employés dans les magasins, dans les bureaux, dans les milieux de travail ; • dans les fermes / gîtes ruraux ; • par les clients des hôtels, des motels et des résidences. • dans les bed and breakfast. L'installation et l'utilisation de cet appareil sont autorisées exclusivement à l'intérieur. Ce manuel d’utilisation •

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de l’appareil. Lisez attentivement ce manuel d’utilisation avant d’utiliser l’appareil. 91477A686/C

Les explications fournies dans ce manuel comprennent des images qui décrivent l’affichage habituel à l’écran. Néanmoins, il ne faut pas oublier que l’appareil pourrait disposer d’une version actualisée du système ; ainsi, ce qui s’affiche à l’écran pourrait différer des illustrations fournies dans ce manuel.

Responsabilité du fabricant

aux centres de collecte sélective. Emballage en plastique Danger d’asphyxie •

Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties.

Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par : • l’utilisation de l’appareil différente de celle prévue ; • le non-respect des prescriptions du manuel d’instructions ; • l’altération même d’une seule partie de l’appareil ; • l’utilisation de pièces détachées non d’origine.

Données techniques sur l'efficacité énergétique

Les informations conformes à la réglementation européenne d'ecodesign sont fournies dans un document séparé accompagnant les instructions du produit. Ces données sont contenues dans la « Fiche d’informations sur le produit » qui peut être téléchargée à partir du site Internet à la page dédiée au produit en question.

La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N’enlevez jamais la plaque d’identification.

Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie. Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l’environnement, conformément aux directives européennes en vigueur. Tension électrique Danger d’électrocution •

Coupez l’alimentation électrique générale.

Débranchez le câble d’alimentation électrique de l’installation électrique.

Pour éliminer l’appareil : • Coupez le câble d’alimentation électrique et retirez-le. • Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l’achat d’un appareil équivalent, à raison d’un contre un. On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables. • Confiez les matériaux de l’emballage 91477A686/C

Lors de l’achat d’une casserole, vérifiez si le diamètre indiqué correspond au fond ou à la partie supérieure du récipient, car celle-ci est presque toujours plus grande que le fond. En préparant des plats exigeant une longue cuisson, vous pouvez économiser du temps et de l’énergie en utilisant une cocotte minute qui permet également de préserver les vitamines contenues dans les aliments. Assurez-vous que la cocotte minute contient suffisamment de liquide car toute surchauffe causée du manque de liquide risque d’endommager la casserole et la zone de cuisson. Si possible, couvrez toujours les casseroles avec un couvercle adéquat. Choisissez la casserole pour la quantité d’aliments à cuire. Une grande casserole mais demi vide entraîne un gaspillage d’énergie.

Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille Les données techniques sur la consommation en mode éteint/veille de l’appareil peuvent être consultées sur le site www.smeg.com à la page consacrée au produit en question.

Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les

conventions de lecture suivantes :

Informations/Recommandations

DESCRIPTION Description générale

1 : Grille de la plaque de cuisson 2 : Panneau de commandes AUX : Brûleur auxiliaire R : Brûleur rapide UR2 int. : Brûleur Ultrarapide Interne UR2 ext. : Brûleur Ultrarapide Externe Zones de cuisson à gaz Zone centrale interne Zone centrale externe

Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires. Les accessoires susceptibles d’entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur. Vous pouvez demander les accessoires d’origine fournis ou en option aux centres d’assistance agréés. Utilisez uniquement les accessoires d’origine du fabricant.

Grille rehaussée pour casseroles

Zone antérieure Zone postérieure Manettes brûleurs Utiles pour allumer et régler les brûleurs de la plaque de cuisson. Enfoncez et tournez les manettes dans le sens inverse des aiguilles d’une montre sur la valeur pour allumer les brûleurs correspondants. Tournez les manettes sur la zone comprise entre le maximum et le minimum pour régler l’intensité de la flamme. Ramenez les manettes sur la position pour éteindre les brûleurs.

• ne modifiez pas cet

APPAREIL. • Avant toute intervention sur l’appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), portez toujours des équipements de protection individuelle. • N'effectuez pas d'opérations de nettoyage lorsque l'appareil est encore chaud ou en fonctionnement. • Avant toute intervention, désactivez l’alimentation électrique générale. • N’essayez jamais de réparer l’appareil sans l’intervention d’un technicien qualifié. • Pour éviter tout danger, si le câble d’alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d’assistance technique qui se chargera de le remplacer. • ATTENTION : L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz entraîne la production de chaleur, d'humidité et de produits de la combustion dans la pièce où il est installé. Veillez à une bonne ventilation, en particulier lorsque l'appareil est utilisé : maintenez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez un dispositif de ventilation mécanique. • Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut 91477A686/C

nécessiter une ventilation supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une ventilation plus efficace, par exemple en augmentant la puissance d'une éventuelle aspiration mécanique. • Cet appareil n'est pas adapté à l’installation et au fonctionnement avec des couvercles ou des caches de rechange. Dommages subis par l’appareil

• Ne vous asseyez pas sur l’appareil. • N’utilisez pas l’appareil comme surface d’appui. • N’obstruez pas les ouvertures, les fentes d’aération et d’évacuation de la chaleur. • N’utilisez pas la plaque de cuisson en présence d’un four éventuellement installé en dessous et dans lequel un processus de pyrolyse est en cours. • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • Ne laissez pas l’appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles, en surchauffant, pourraient s’enflammer. Faites attention. • Danger d’incendie : ne laissez aucun objet sur les surfaces de cuisson.

L’appareil en guise de

CHAUFFAGE AMBIANT. • Les récipients et les grils à viande doivent être placés à l’intérieur du périmètre de la plaque de cuisson. • Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse. • En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la plaque de cuisson. • Ne renversez pas de substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre sur la plaque de cuisson. • Ne renversez pas de sucre ni de mélanges sucrés sur la plaque durant la cuisson. • Ne posez pas de matériaux ou de substances (papier, plastique ou feuilles d’aluminium) risquant de fondre ou de prendre feu durant la cuisson. • Placez les récipients directement sur les grilles au-dessus des brûleurs. • Ne posez ni casseroles ni de poêles vides sur les brûleurs allumés. • N’utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants. • N’utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex.

Description

Utile pour utiliser des récipients avec des dimensions jusqu’à 32 cm.

UTILISATION Précautions Voir Avertissements généraux de sécurité. La fuite de gaz peut provoquer une explosion. En cas d’odeur de gaz ou de pannes de l’installation de gaz : • Fermez immédiatement l’alimentation du gaz ou fermez la vanne de la bouteille de gaz. • Éteignez immédiatement toutes les flammes libres et les cigarettes. • N’allumez pas d’interrupteurs de courant ou d’appareils et n’extrayez aucune prise de courant. N’utilisez pas de téléphones ni de portables à l’intérieur de l’édifice. • Ouvrez les fenêtres et aérez la pièce. • Appelez le service après-vente ou l’organisme fournisseur de gaz. Fonctionnement anormal Une quelconque des conditions suivantes doit être considérée un fonctionnement anormal et nécessite une demande d’intervention : • Allumage incorrect des brûleurs. • Difficultés des brûleurs à rester allumés. • Extinction des brûleurs pendant le fonctionnement. • Robinets du gaz difficiles à tourner.

Opérations préliminaires Voir Avertissements généraux de sécurité. • •

Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur de l’appareil y compris les accessoires. Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et sur les plaques. Enlevez et lavez tous les accessoires de l’appareil (voir le chapitre « NETTOYAGE ET ENTRETIEN »).

Conseils pratiques pour l’utilisation de la plaque de cuisson Pour assurer un rendement optimal des brûleurs et une consommation de gaz minimale, il faut utiliser des casseroles munies d’un couvercle et proportionnées au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne 91477A686/C

vienne au contact des parois. Au moment de l’ébullition, réduisez la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde.

Utilisation des accessoires Grille rehaussée pour casseroles Les grilles rehaussées doivent être posées sur les grilles de la plaque de cuisson. Assurez-vous qu’eux sont positionnés de façon correcte.

Utilisation de la plaque de cuisson Tous les contrôles et les commandes de l’appareil sont réunis sur le panneau frontal. Au niveau de chaque manette est indiqué le brûleur correspondant. L’appareil est équipé d’un allumeur électronique. Il suffit d’enfoncer et de tourner la manette dans le sens inverse des aiguilles d’une montre sur le symbole de la flamme maximum, jusqu’à ce que le brûleur s’allume. S’il ne s’allume pas au cours des 15 premières secondes, tournez la manette sur et attendez 60 secondes avant d’effectuer un nouvel essai. Après l’allumage, maintenez la manette enfoncée pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Le brûleur peut s’éteindre lorsque l’on relâche la manette : cela signifie que le thermocouple n’est pas suffisamment chaud. Attendez quelques instants et répétez l’opération. Maintenez la manette enfoncée plus longuement. Si les brûleurs s’éteignent accidentellement, un dispositif de sécurité bloque l’émission de gaz, même si le robinet est ouvert. Ramenez la manette sur et attendez 60 secondes avant d’essayer d’allumer le brûleur.

Utilisation

Diamètres des récipients utilisables Brûleur

Diamètres des récipients utilisables avec grille rehaussée Brûleur

Diamètre du récipient (cm)

le brûleur à la puissance maximale pendant un maximum de 10 minutes. Veillez à ce que les flammes du brûleur ne dépassent pas du bord du gril à viande. Maintenez une distance d'au moins 160 mm entre le gril à viande et un mur latéral et/ou arrière, en particulier lorsqu'il est placé sur un brûleur ultrarapide. Ne dépassez jamais 40 minutes d’utilisation.

Position correcte des couronnes et des chapeaux

Utilisation des récipients

Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent être positionnés à l’intérieur du périmètre de la plaque de cuisson pour éviter de se brûler ou d’endommager la plaque de cuisson ou le plan de travail. Après toute utilisation, vérifiez toujours que les manettes soient sur (éteint).

Avant d’allumer les brûleurs de la plaque de cuisson, assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux. Veillez à ce que les orifices 1 des couronnes correspondent aux bougies 3 et aux thermocouples 2. Position correcte des grilles Lorsque vous recevrez la plaque de cuisson, les grilles ne seront pas positionnées sur la plaque. Pour positionner correctement les grilles, suivez les instructions d’après la figure.

Précautions relatives à l’utilisation d’un gril à viande

Si vous souhaitez utiliser un gril à viande, vous devez prendre quelques précautions : • Le gril à viande ne doit pas dépasser le périmètre de la plaque de cuisson. • Ne placez pas le gril à viande simultanément sur plusieurs brûleurs. • On peut préchauffer le gril à viande sur

Assurez-vous que les grilles sont simplement centrées sur les brûleurs correspondants, sans contraindre les grilles à rester soulevées ou inclinées ; le cas échéant, recommencez les opérations de positionnement. 91477A686/C

En cas d’instabilité particulière d’une casserole, contrôlez que les grilles sont

correctement positionnées.

Installation

Vissez soigneusement le raccord 3 au raccord du gaz 1 de l’appareil en interposant toujours le joint 2 fourni. Raccordement avec un tuyau flexible en acier avec un raccord à baïonnette Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier avec un raccord à

baïonnette conforme à B.S. 669.

Raccordement au gaz liquide

Utilisez un régulateur de pression et réalisez le raccordement à la bouteille conformément aux prescriptions établies par les normes en vigueur. La pression d’alimentation doit respecter les valeurs indiquées dans les « Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs ». Appliquez du matériau isolant sur le filet du tuyau de gaz 4 avant d’y visser l’adaptateur 3. Vissez le bloc sur le raccord mobile 1 de l’appareil en interposant toujours le joint 2 fourni. Raccordement avec un tuyau flexible en acier à raccord conique Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier à paroi continue conforme aux caractéristiques visées par la norme en vigueur.

Vissez soigneusement le raccord 3 au raccord du gaz 1 (fileté ½” ISO 228-1) de l’appareil en interposant toujours le joint 2 fourni. Appliquez du matériau isolant sur le filet du raccord 3, puis vissez le tuyau flexible en acier 4 au raccord 3.

Aération des locaux L’appareil doit être installé dans des pièces aérées en permanence, conformément aux normes en vigueur. La pièce où l’appareil est installé doit assurer la présence d’une quantité d’air suffisante pour la combustion régulière du gaz et le renouvellement de l’air dans la pièce. Les prises d’air, protégées par des grilles, doivent être dimensionnées de façon appropriée (aux normes en vigueur) et placées de façon à ne pas être obstruées, même partiellement. La pièce doit être constamment aérée pour éliminer la chaleur et l’humidité produites par les cuissons : en particulier, après un usage prolongé, on recommande d’ouvrir une fenêtre ou d’augmenter la vitesse des éventuels ventilateurs. Évacuation des produits de la combustion L’évacuation des produits de la combustion peut être assurée par une hotte reliée à une cheminée à tirage naturel au fonctionnement sûr ou bien par une aspiration forcée. Un système d’aspiration efficient doit être minutieusement conçu par un spécialiste habilité, en respectant les positions et les distances indiquées par les normes. À la fin de l’intervention, l’installateur devra

délivrer un certificat de conformité.

Évacuation par l'intermédiaire d'une hotte Évacuation en l'absence d'une hotte Évacuation dans une cheminée individuelle à tirage naturel Évacuation dans une cheminée individuelle avec un électroventilateur Évacuation directement dans l’atmosphère avec un électroventilateur mural ou par la vitre de la fenêtre Évacuation directement dans l’atmosphère externe à travers le mur Air Produits de la combustion Électroventilateur

Adaptation aux différents types de gaz En cas d’utilisation d’un autre type de gaz, remplacez les injecteurs des brûleurs, et ensuite réglez la flamme minimum des robinets de gaz.

Remplacement des injecteurs

A = Injecteur externe, B = Injecteur interne. 1. Enlevez les grilles, les chapeaux et toutes les couronnes pour accéder aux coupelles des brûleurs. 2. Remplacez les injecteurs en utilisant une clé de 7 mm en fonction du gaz à utiliser (voir « Tableau des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs »).

2 Gaz Méthane G20 - 25 mbar Portée thermique nominale (kW) Diamètre injecteur (1/100 mm) Pré-chambre (imprimée sur l’injecteur) Portée réduite (W) 3 Gaz Méthane G25.1 - 25 mbar Portée thermique nominale (kW) Diamètre injecteur (1/100 mm) Pré-chambre (imprimée sur l’injecteur) Portée réduite (W) 4 Gaz Méthane G2.350 - 13 mbar Portée thermique nominale (kW) Diamètre injecteur (1/100 mm) Pré-chambre (imprimée sur l’injecteur) Portée réduite (W) 5 Gaz Liquide G30/31 - 30/37 mbar Portée thermique nominale (kW) Diamètre injecteur (1/100 mm) Pré-chambre (imprimée sur l’injecteur) Portée réduite (W) Portée nominale G30 (g/h) Portée nominale G31 (g/h) 6 Gaz liquide G30/31 - 37 mbar Portée thermique nominale (kW) Diamètre injecteur (1/100 mm) Pré-chambre (imprimée sur l’injecteur) Portée réduite (W) Portée nominale G30 (g/h) Portée nominale G31 (g/h) 7 Gaz de ville G110 – 8 mbar Portée thermique nominale (kW) Diamètre injecteur (1/100 mm) Pré-chambre (imprimée sur l’injecteur) Portée réduite (W)

UR2 int. 0,9 65 (H1) 400 UR2 int. 0,9 72 (H1) 400 UR2 int. 0,9 91 (Y) 400 UR2 int. 0,9 44 400 65 64 UR2 int. 0,8 42 450 58 57 UR2 int. 1,0 145 (X) 400

UR2 ext. 4,1 145 (H3) 1200 UR2 ext. 3,9 148 (F3) 1200 UR2 ext. 3,8 200 (H1) 1200 UR2 ext. 4,1 100 1400 298 293 UR2 ext. 4,0 96 (S4) 1500 291 286 UR2 ext. 3,4 300 1000

R 2,50 108 (Y) 800 R 2,50 115 (F3) 800 R 2,40 148 (F3) 800 R 2,50 79 (Z) 800 182 179 R 2,50 75 (Z) 800 182 179 R 2,50 230 /3 800

AUX 1,10 75 (H1) 400 AUX 1,05 77 (F1) 400 AUX 1,00 94 (Y) 400 AUX 1,05 50 400 76 75 AUX 1,05 50 450 76 75 AUX 1,05 145 /8 400

Les injecteurs non fournis sont disponibles dans les centres d’assistance agréés.

Avertissements généraux de sécurité. Informations générales Assurez-vous que les caractéristiques du réseau électrique sont appropriées aux données indiquées sur la plaque. La plaque d’identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage est placée dans une position bien visible sur l’appareil. N’enlevez jamais la plaque. Effectuez la mise à la terre avec un câble plus long que les autres câbles d’au moins 20 mm. L’appareil peut fonctionner dans les modalités suivantes :

Les valeurs indiquées se réfèrent à la section du conducteur interne. Branchement fixe Sur la ligne d’alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire, avec une distance d’ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, 91477A686/C

conformément aux normes d’installation. Pour le marché australien/néo-zélandais : La déconnexion incorporée à la connexion fixe doit être conforme à la norme AS/NZS 3000.

Dimensions du meuble d’encastrement (mm)

Branchement au moyen d’une prise et d’une fiche Vérifiez que la fiche et la prise sont du même type. Évitez d’utiliser des réducteurs, des adaptateurs ou des shunts car ils pourraient provoquer des surchauffes et des brûlures.

Découpe du plan de travail Indications de sécurité pour le positionnement et l'installation Voir Avertissements généraux de sécurité. •

L’installation est réalisable sur différents matériaux comme la maçonnerie, le métal, le bois massif et le bois revêtu de stratifié plastique, à condition qu’ils soient résistants à la chaleur (>90°C). Les placages, les colles ou les revêtements en plastique des meubles adjacents doivent être thermorésistants (>90°C), dans le cas contraire, ils risquent de se déformer dans le temps. Si le meuble n'a pas l'ouverture d’encastrement requise, celle-ci doit être créée par des travaux de menuiserie et/ ou de maçonnerie et doit être réalisée par un technicien compétent. La distance minimale à observer entre les hottes aspirantes et la surface de cuisson doit correspondre au moins à celle indiquée dans les instructions de montage de la hotte aspirante. Respectez également les distances minimales des découpes de la plaque à l’arrière d’après les instructions de montage. Si l’appareil installé au-dessus d’un four, ce dernier doit être équipé d’une turbine de refroidissement.

min. 150 min. 460 min. 750 20 ÷ 70

*En présence d’un meuble positionné audessus de la plaque de la plaque de cuisson. En présence d’une hotte, référez-vous aux cotes indiquées dans le manuel correspondant. Fixation au meuble d’encastrement Avant le montage, pour éviter les infiltrations de liquides entre le cadre de la plaque de cuisson et le plan de travail, positionnez le joint fourni tout autour de la plaque de cuisson. 1. Référez-vous aux cotes indiquées dans la figure, en tenant compte du fait que les côtés longs antérieur et postérieur doivent se trouver au ras du trou.

Dimensions hors tout de l’appareil (mm)

2. Faites-le adhérer, d’une légère pression, sur la surface du périmètre extérieur du trou réalisé dans le plan de travail ; les

côtés antérieur et postérieur du joint doivent se trouver au ras du trou.

3. Posez la plaque sur le joint isolant et avec les vis et les pattes de fixation fournies (A), fixez la plaque à la structure de support de manière à ce qu’il soit parfaitement horizontal.

Encastrement Sur le compartiment d’encastrement du four La distance entre la plaque de cuisson et les meubles de cuisine ou les appareils encastrables doit garantir une aération suffisante ainsi qu’une évacuation suffisante de l’air. Si elle est installée audessus d’un four, laissez un espace entre le fond de la plaque de cuisson et la partie du produit installé en dessous.

Sur un compartiment neutre En présence d'autres meubles sous la plaque de cuisson, installez un double fond en bois à une distance minimale de 20 mm dans la partie inférieure de la plaque de cuisson, pour éviter les contacts accidentels. Le double fond doit pouvoir être démonté en

n’utilisant que des outils spécifiques. •

après-vente autorisé le plus proche de chez vous. Lorsque l’appareil est correctement installé, veuillez instruire l’utilisateur sur la méthode de fonctionnement correcte.

1 Avec une ouverture sur le fond 2 Avec une ouverture à l’arrière A min. 20 mm - max. 50 mm B max. 50 mm C max. 50 mm

Si l’utilisateur n’installe pas le double fond en bois, il s’expose au risque d’un contact accidentel avec des parties tranchantes ou chaudes.

Pour l’installateur • • • •

En cas de raccordement avec une fiche, cette dernière doit toujours rester accessible après l'installation. Ne pliez ou ne coincez pas le câble d’alimentation. L’appareil doit être installé selon les schémas d’installation. N’essayez pas de dévisser ou de forcer le coude fileté du raccord. On risque d’endommager cette partie de l’appareil, ce qui peut invalider la garantie du producteur. Sur tous les branchements, utilisez de l’eau et du savon pour vérifier les pertes de gaz. N’utilisez PAS de flammes libres pour identifier les fuites éventuelles. Allumez tous les brûleurs un à un et simultanément pour garantir le fonctionnement correct de la vanne du gaz, du brûleur et de l’allumage. Tournez les manettes des brûleurs sur la position flamme minimum et observez la stabilité de la flamme pour chaque brûleur, un à un et tous ensemble. Si l’appareil ne fonctionne pas correctement après avoir effectué toutes les vérifications, appelez le service