Mode d'emploi Moulinex Bake Partner +, Robot pâtissier, Moteur de 1 100 W, 5 accessoires polyvalents

Présentation

A: Bloc Moteur A1. Couvercle sortie rapide A2. Sortie rapide fr A3. Tapis de pesage A4. Sortie lente A5. Couvercle sortie lente A6. Tête A7. Sortie pétrin, fouet et malaxeur A8. Bouton levée de tête A9. Bouton variateur A10. Ecran d’affichage A11. Bouton unités A12. Bouton Tare A13. Balance intégrée B: Ensemble bol B1. Bol Inox B2. Couvercle antiéclaboussures C: Kit de pâtisserie C1. Pétrin C2. Malaxeur C3. Fouet multibrins C4. Maryse

N: Accessoires* N1. Bol Mini-hachoir N2. Socle mini-hachoir N3. Bol moulin à épices N4. Socle moulin à épices N5. Bol broyeur N6. Socle broyeur

Avertissement : Lisez attentivement le livret « consignes de sécurité » et ce mode d’emploi avant d’utiliser votre appareil pour la première fois.

F: Tête hachoir* F1. Corps du hachoir F2. Vis sans fin F3. Lame de hachoir F4. Grilles hachoir hacher gros F5. Grille hachoir hacher fin F6. Bague de fixation F7. Poussoir F8. Plateau d’alimentation

L’appareil ne pourra démarrer que si la trappe (A1) et la tête (A6) sont fermées et que le bol (B1) est verrouillé. Si vous ouvrez la trappe (A1) et/ ou la tête (A6) en cours de fonctionnement ou que vous déverrrouillez le bol (B1), l’appareil s’arrêtera aussitôt. Revenez en position 0 sur le bouton de commande, puis fermez la trappe et/ ou la tête et/ou verrouillez le bol (B1). Procédez normalement pour la mise en marche de l’appareil en sélectionnant la vitesse souhaitée. En cas de coupure de courant, remettez le bouton de commande en position “0”.

G: Découpe Légumes* G1. Corps du découpe légumes G2. Poussoir G3. Cône à trancher G4. Cône à râper gros G5. Cône à râper fin

Mise en service

IMPORTANT Pour une meilleure sécurité d’usage, l’appareil possède une détection de présence du bol (B1). Sa mise en place est obligatoire pour tout usage de l’appareil.

En position “0” votre produit est en mode veille avec une consommation énergétique de ≤ 0.3W.

• A vant la première utilisation, lavez toutes les pièces des accessoires à l’eau savonneuse. Rincez et séchez. • Placez l’appareil sur une surface plane, propre et sèche, assurez-vous que le bouton variateur (A9) est bien en position « 0 » puis branchez votre appareil. • L’écran affiche “----” sans unités, clignote pendant 5 secondes et s’éteint. Avant tout usage, placer le bol (B1) dans son emplacement pour permettre la mise en marche. • Pour mettre en marche, vous avez plusieurs possibilités (voir schémas A9): - Marche intermittente (pulse) : Cette position permet de faire des impulsions en vitesse maximale, pour un meilleur contrôle des préparations. - Marche continue : Choisir la position désirée de « 1 à 8 », selon les préparations effectuées. • Ecran: Dès que le moteur se met en route, le chronomètre démarre. • Les ingrédients peuvent être ajoutés via l’ouverture du couvercle (B2) pendant la préparation • Pour arrêter l’appareil, ramenez le bouton (A9) sur le « 0 ».

D: Bol blender* D1. Bol D2. Couvercle D3. Bouchon couvercle blender

Mode veille

• En mode pesée, l’écran s’éteint après 10 minutes d’inactivité. • Après avoir fait fonctionner le moteur, l’écran s’éteint après 10 minutes d’inactivité. Pour sortir du mode veille, tournez le bouton de vitesses ou appuyez sur le bouton TARE (A12).

– pesage

Bake Partner+ est équipé d’une balance intégrée. Vous pouvez peser individuellement vos ingrédients en toute simplicité.

Rappel de bonne utilisation :

• Vérifier que l’appareil soit bien stable sur ses quatre pieds avant d’effectuer une pesée. • Poser votre appareil sur un plan de travail stable, propre, sec et bien horizontal. • Ne touchez pas votre appareil ou n’appuyez pas sur votre appareil pendant la pesée et la tare • Assurez-vous qu’aucun objet ne soit contre l’appareil ou ne se trouve sous votre appareil pendant la pesée et la tare • Vérifiez que le cordon d’alimentation ne soit pas coincé sous l’appareil ou trop tendu, au risque que votre pesée ou votre tare ne soit erronée. • Pendant la tare ou pendant une pesée, veillez à ce que rien ne fasse vibrer votre Bake Partner+ (exemple : plaque d’induction). • Assurez vous que le bouton variateur (A9) soit en position « 0 » afin de pouvoir effectuer une pesée.

Utilisation de la fonction balance : • Votre appareil vous permet de peser à différents endroits selon vos besoins : dans le bol inox B1, sur la tête grâce au tapis de pesage (A3) et dans votre blender* (D). Pour activer l’écran de pesage appuyer sur le bouton TARE (A12).

Lors de la première utilisation du mode TARE, les capteurs s’initialisent, attendez que l’écran affiche «0g», avant de commencer à peser. • Assurez-vous que la machine est à l’arrêt avant d’appuyer sur le bouton TARE. • Durant la TARE, l’écran fait défiler «8888». Lorsque l’écran affiche 0g, votre appareil est prêt à peser.

Après 10 minutes d’inactivité en mode pesée, l’écran s’éteint. Pour sortir du mode veille, tournez le bouton de vitesses ou appuyez sur le bouton TARE. fr

2 – PETRIN (C1) et FOUET MULTIBRINS (C3)

N’utilisez jamais le fouet multibrins (C3) ou le malaxeur (C2) et sa maryse (C4) pour pétrir. Selon la nature des aliments, le bol inox (B1) et son couvercle (B2) vous permettent de préparer jusqu’à 850g de pâte à pain blanc avec le pétrin et jusqu’à 10 blancs en neige avec le fouet.

2 – mise en marche, conseils et démontage

• Démarrez en tournant le bouton variateur (A9) sur la position désirée selon la recette. • Vous pouvez ajouter des aliments par l’orifice du couvercle (B2) au cours de la préparation. • Pour arrêter l’appareil, ramener le bouton (A9) sur « 0 ».

PETRIN (temps maximum d’utilisation : 13 min) - Utilisez l’accessoire pétrin (C1) à la vitesse « 1 à 2 ». Vous pouvez pétrir jusqu’à 500 g de farine (ex : pain blanc, pain aux céréales, pâte brisée, pâte sablée, etc.). FOUET MULTIBRINS (temps maximum d’utilisation : 10 min). - Utilisez le fouet multibrins (C3) à une vitesse entre « 1 à 8 ». - Vous pouvez préparer : mayonnaise, aïoli, sauces, blancs en neige (de 1 à 10 blancs d’oeufs en vitesse 8), chantilly (jusqu’à 500 ml) etc. - N’utilisez jamais le fouet multibrins (C3) pour pétrir ou mélanger des pâtes légères.

Démontage : Attendez l’arrêt complet de l’appareil et procédez à l’inverse du montage, schémas 2.5 à 2.1

3 – MALAXEUR (C2) et MARYSE (C4)

N’utilisez jamais le fouet multibrins (C3) pour mélanger des pâtes légères. Selon la nature des aliments, le bol inox (B1) et son couvercle (B2) vous permettent de préparer jusqu’à 1,8 kg de pâte légère.

En mode pesée, appuyer sur le bouton UNIT (A11) permet d’alterner entre les unités « g » et « ml ».

• Démarrez en tournant le bouton variateur (A9) sur la position désirée selon la recette. • Vous pouvez ajouter des aliments par l’orifice du couvercle (B2) au cours de la préparation. • Pour arrêter l’appareil, ramener le bouton (A9) sur « 0 ».

Démontage: attendez l’arrêt complet de l’appareil et procédez à l’inverse du montage, schémas 3.4 à 3.1

MALAXEUR (temps maximum d’utilisation : 13 min) - Utilisez le malaxeur (C2) et sa maryse (C4) à une vitesse entre « 1 à 8 ». - Vous pouvez mélanger jusqu’à 1,8 kg de pâte légère (quatre-quarts, biscuits, etc.). - N’utilisez jamais le malaxeur (C2) pour pétrir les pâtes lourdes et la pâte à pâtes fraîches (lasagnes, rigatoni, bigoli, etc.)

• Installez le bol (B1) sur son emplacement et assurez-vous qu’il soit correctement verrouillé. • Mettez en marche en tournant le variateur (A9) sur la vitesse “7”. • Introduisez la viande dans la cheminée morceau par morceau à l’aide du poussoir (F7). Ne poussez jamais l’ingrédient avec les doigts ou avec des ustensiles dans la cheminée. - Vous pouvez hacher jusqu’à 3 kg de viande, temps maximum d’utilisation : 10 min.

-P  réparez toute la quantité d’aliments à hacher (pour la viande, éliminez les os, cartilages et nerfs et coupez-la en morceaux de 2×2 cm environ). - Assurez-vous que votre viande soit bien décongelée.

• Installez le bol (B1) sur son emplacement et assurez-vous qu’il soit correctement verrouillé. • Mettez en marche en tournant le variateur (A9) sur la vitesse « 5 » pour trancher et sur la vitesse « 7 » pour râper.

• Vous pouvez préparer : - des potages finement mixés, des veloutés, des compotes, des milk-shakes, des cocktails. - des pâtes légères (crêpes, beignets, clafoutis, far, etc.).

• Introduisez les aliments dans la cheminée du magasin et guidez-les à l’aide du poussoir (G2).

• Vous pouvez réaliser de la glace pilée (6 glaçons maximum / 20 pulse). • Lors du mixage, si les ingrédients restent collés aux parois du bol, arrêtez l’appareil, attendez l’arrêt complet de l’appareil et retirez le bol blender, faites tomber les ingrédients sur les lames à l’aide d’une spatule, puis repositionnez votre bol blender pour poursuivre votre préparation. • Ne pas ajouter d’aliment chaud de plus de 70°C. Démontage : Attendez l’arrêt complet de l’appareil pour retirer le bol blender, et procédez à l’inverse du montage schémas 8 et 4.4 à 4.1.

• Vous pouvez préparer avec les cônes : -R  âper gros (G4) / râper fin (G5) : carottes, céleri-rave, pommes de terre, fromage, etc. -T  rancher épais (G3) : pommes de terre, carottes, concombres, pommes, betteraves, etc.

1 – montage

Démontage : Attendez l’arrêt complet de l’appareil et procédez à l’inverse du

4.2 – MISE EN MARCHE, CONSEILS ET DÉMONTAGE (temps maximum d’utilisation : 3 min)

Suivez les schémas 8, 7.1 à 7.7.

Suivez le schéma 8 puis de 5.1 à 5.4

– tete hachoir (f)*

Ne poussez jamais l’ingrédient avec les doigts ou avec des ustensiles.

• Vous pouvez préparer jusqu’à 2 kg d’aliments, temps maximum d’utilisation : 10 min.

Démontage : Attendez l’arrêt complet de l’appareil et procédez à l’inverse du montage schémas 8, puis 6.3 à 6.1.

2 – mise en marche conseils et démontage

• Installez le bol (B1) sur son emplacement et assurez-vous qu’il soit correctement verrouillé. • Avec le mini-hachoir, vous pouvez hacher très finement: - Fines-herbes : 10g maxi / 10s maxi / Vitesse « 7 » -F  ruits secs / Viande de boeuf (dénervée, désossée) : 100g maxi / 10s maxi / Vitesse «8» • Ce mini-hachoir n’est pas prévu pour des produits durs comme le café ni pour les liquides.

Si votre appareil ne fonctionne pas, que faire ?

- Voir chapitre « Important » - En cas d’affichage du message « Err » : Retirez les ingrédients si vous avez eu un message « Stop » (dû à une surcharge supérieure à 5kg) au préalable, et appuyez de nouveau sur tare. Relancer une Tare en vous assurant que votre produit est stable sur votre plan de travail.

Démontage : A ttendez l’arrêt complet de l’appareil et procédez à l’inverse du

Votre appareil ne fonctionne toujours pas ? Adressez-vous à un centre agréé (voir liste dans le livret service).

Recettes de base

Suivez les schémas 8, 7.1 à 7.7.

montage, schémas 8, 7.7 à 7.1

2 – fonctionnement, conseils et démontage

• Installez le bol (B1) sur son emplacement et assurez-vous qu’il soit correctement verrouillé. • Avec le moulin à épices, vous pouvez moudre finement : - Grains de café : 60 g / Pulse / 30 sec - Coriandre : 100 g / Pulse / 30 sec • Ce moulin à épices n’est pas conçu pour les liquides.

Démontage : attendez l’arrêt complet de l’appareil et procédez dans l’ordre inverse du montage. Schémas : 8, 7.3 à 7.1

– broyeur* (n5+n6)

• Installez le bol (B1) sur son emplacement et assurez-vous qu’il soit correctement verrouillé. - Hacher en quelques secondes en pulse : figues sèches, abricots secs, etc. Quantité / temps maxi : 80 g / 3 s / Pulse

NETTOYAGE • Débranchez l’appareil. • Ne plongez pas l’appareil (A) dans l’eau ou sous l’eau courante. Essuyez-le avec un chiffon sec ou à peine humide. • Démontez complètement et rincez rapidement les accessoires après leur utilisation. Manipulez toutes les lames avec précautions, elles peuvent vous blesser (schéma 8). • Lavez, rincez et essuyez les accessoires : ils passent au lave-vaisselle à l’exception du tapis de pesée (A3), de l’ensemble tête hachoir (F), des portes lames du mini-hachoir (N2) et du moulin à épices (N4).

Ingrédients : 500 g de farine, 320 g d’eau, 20 g de levure fraîche, 10 g de sel Dans un contenant séparé, laissez la levure se dissoudre dans l’eau pendant 5 minutes. Ajoutez la farine et le sel dans le bol, placez le pétrin et le couvercle et lancez l’appareil en vitesse 1. Ajoutez l’eau et la levure progressivement pendant 2 minutes. Passez en vitesse 2 pendant 8 minutes. Laissez la pâte lever pendant 45 minutes à 30°C. Formez le pain, et laissez lever 90 minutes à 30°C. Préchauffez votre four à 230°C. Badigeonnez d’eau la surface du pain et faites des entailles à l’aide d’un couteau. Laissez cuire à 230°C pendant 25 minutes.

Pâte à cake sucrée Ingrédients : 150 g de farine, 5 g de levure chimique, 150 g de beurre mou, 150 g de sucre, 3 oeufs Réservez le beurre hors du froid 1 heure avant la préparation ou passez-le au microonde pendant 15 secondes afin de le ramollir sans le faire fondre. Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez la farine, la levure, le beurre mou, le sucre et les oeufs dans le bol puis placez la maryse, le malaxeur et le couvercle. Lancez l’appareil en vitesse 1 pendant 30 secondes, puis en vitesse 8 pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que les morceaux de beurre ne soient plus visibles. Beurrez et chemisez un moule à gâteau. Versez la préparation et laissez cuire à 180°C pendant 55 minutes. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler.

Mayonnaise Ingrédients : 2 jaunes d’oeufs, 20 g de moutarde, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc, 200ml d’huile Mettez les jaunes d’oeufs, la moutarde et le sel dans le bol, placez le fouet et le couvercle et lancez l’appareil en vitesse 7. Ajoutez l’huile progressivement via l’ouverture du

couvercle pendant 2 minutes puis en vitesse 8 pendant 10 secondes. Retirer le bol, et essuyez les bords avec une spatule, puis lissez la mayonnaise en 3 ou 4 tours de spatule.

Pâte à crêpes Ingrédients : 300 g de farine T45, 3 oeufs, 30 g de sucre, 30 ml d’huile, 600 ml de lait Ajoutez la farine, les oeufs, le sucre, l’huile et 200 ml de lait dans le bol, placez le fouet et le couvercle et lancez l’appareil en vitesse 1 pendant 5 secondes, puis en vitesse 3 pendant 5 secondes, en vitesse 5 pendant 30 secondes et enfin en vitesse 6 pendant 1 minute. Essuyez les bords du bol à l’aide d’une spatule, et relancez l’appareil en vitesse 4. Ajoutez les 400 ml de lait restant progressivement via l’ouverture du couvercle pendant 2 minutes. Retirez le bol de l’appareil et passez la préparation au tamis fin. Laissez reposer 1 heure avant de faire vos crêpes. Huilez une poêle, laissez-la chauffer à feu moyen et déposez une louche de pâte. Laissez cuire 1 minute sur un côté puis 30 secondes sur l’autre.

Smoothie Ingrédients : 200g ananas, 200g banane, 200g mangue, 200g de jus d’orange Dans le bol du blender ajoutez les ingrédients coupés en petits morceaux dans l’ordre indiqué. Verrouillez le couvercle du bol et placez le blender sur l’appareil. Lancez l’appareil en vitesse 8 pendant 1 minute.