Mode d'emploi robot pâtissier Kenwood Titanium Chef Baker XL Silver KVL85.004SI

Présentation

Informations importantes en matière de sécurité O

 Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer

 Avant la première utilisation, retirez tous les emballages et toutes les

étiquettes. (L'étiquette signalétique située sur la base de la machine ne doit pas être enlevée). Lavez les pièces, voir : Nettoyage et entretien. O Si le cordon ou la prise sont endommagés, il faut les faire remplacer, pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou un réparateur agréé par Kenwood pour éviter tout accident. O Tournez toujours le régulateur de vitesse en position 'O' (éteint) et débranchez-le avant d’installer ou de retirer les outils/accessoires, après l’utilisation et avant le nettoyage. O Éloignez toujours les parties de votre corps, vos cheveux, bijoux et vêtements amples des pièces mobiles et des accessoires installés. O Ne laissez jamais le robot pâtissier multifonction sans surveillance lorsqu’il fonctionne. O N’utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état. Faites-le vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique ‘Service après-vente’. O Ne mettez jamais vos doigts dans le mécanisme de la charnière. O Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant puisse s’en saisir. O Ne faites jamais fonctionner votre robot pâtissier multifonction avec la tête en position levée. O Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la prise. O Assurez-vous que le bol est toujours en place lorsque vous utilisez l'appareil avec un outil pour bol. O N'utilisez jamais utiliser un accessoire non autorisé. O N’utilisez pas plus d'une prise (prise pour outil de bol et sortie vitesse élevée) à la fois. O Ne dépassez jamais les quantités et vitesses maximales indiquées dans le tableau d'utilisation recommandée. O Lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les instructions sur la sécurité concernant cet accessoire. O Faites attention lorsque vous retirez les ustensiles du bol car ils peuvent être chauds. O Cet appareil est lourd. Prenez donc des précautions lorsque vous le soulevez. O Assurez-vous que la tête est verrouillée et que le bol, les ustensiles, la couvercle de sortie et le cordo

 Saisissez toujours l'appareil par la base et la tête du robot lorsque vous

souhaitez le déplacer. Ne pas soulever ni transporter l'appareil par la poignée du bol. O Toute mauvaise utilisation de votre appareil peut être source de blessures. O Le cordon d'alimentation court est utilisé pour réduire le risque d'enchevêtrement ou de chute. O Des rallonges peuvent être utilisées si l'on fait preuve de prudence dans leur utilisation. O Si une rallonge est utilisée : 1. The marked electrical rating of the extension cord should be at least the same as or greater than the electrical rating of the appliance. 2. The cord should be arranged so that it will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally. 3. The extension cord should be an earthed-type 3-wire cord. The electrical rating of the appliance is listed on the bottom of the unit. O Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Veuillez garder l’appareil et le cordon hors de portée des enfants. O Les enfants doivent être surveillés afin qu’ils ne puissent pas jouer avec cet appareil. O Les appareils peuvent être utilisés par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l’expérience nécessaires, si elles ont été formées et encadrées pour l’utilisation des appareils, et si elles ont conscience des risques encourus. O La consommation d'énergie maximale est basée sur celle du mini-hachoir/ moulin, les autres accessoires peuvent demander moins d'énergie. O N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées. KVC85 uniquement O N'utilisez jamais la protection contre les éclaboussures avec le bol de 3,5 litres. Elle ne convient que pour le bol de 5 litres. O N’installez pas d’outil de bol sur le robot lorsque le bol de 3,5 litres est empilé dans le bol de 5 litres. O Pour pétrir la p

Consommation électrique (s’applique aux produits dont le code de date commence par 25### ou plus) O Avec le régulateur de vitesse en position “O { Passe automatiquement en mode arrêt au bout de 20 minutes d’inactivité et l’écran d’affichage s’éteint. { Consommation en mode arrêt : <0,3 W.

Avant de brancher l’appareil O Assurez-vous que l’alimentation électrique correspond à celle qui est indiquée sur la partie

inférieure de votre appareil. O

AVERTISSEMENT : CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIÉ À LA TERRE

O Cet appareil est conforme au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux et les articles

destinés au contact alimentaire.

Nettoyage et entretien O O

 Éteignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le nettoyer.  Il peut apparaître un peu de graisse au niveau de la sortie vitesse lente  lors de la première utilisation. C'est normal, il suffit de l'essuyer.

Bloc moteur, couvercles de prise de courant et couvercle de tête O Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez (y compris les pieds situés sous la machine). O N’utilisez jamais de produits abrasifs ; n’immergez jamais dans l’eau. Bol O Lavez-le à la main et séchez-le minutieusement ; vous pouvez également le passer au lave-vaisselle. O N’utilisez jamais une brosse à récurer, de la laine d’acier ni de la javel pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du vinaigre pour retirer les traces de calcaire. O Maintenez à l’abri de la chaleur (tables de cuisson, fours, micro-ondes). Ustensiles et couvercle anti-éclaboussures O Lavez-le à la main et séchez-le minutieusement ; vous pouvez également le passer au lave-vaisselle.

Sorties pour les accessoires Sortie rapide Sortie lente Sortie du bol

Cache de la sortie rapide Tête du robot Témoin lumineux Bouton de contrôle de la vitesse Manette d’ouverture de la tête Bloc d’alimentation

Balance Easyweigh a Écran b Bouton marche/zéro c Bouton kg/lb Bol Cache de la sortie lente Couvercle de la tête Batteur- K Fouet (si fourni) Pétrin Batteur souple Spatule Couvercle anti-éclaboussures

Utilisation de votre robot pâtissier multifonction Diagrammes et instructions d'utilisation C

Important O Veillez à ce qu'aucun outil ne soit installé ou stocké dans le bol lorsque vous utilisez d'autres sorties. O N'utilisez pas le fouet pour des mélanges lourds (par exemple, pour des gâteaux touten-un ou pour crémer de la graisse et du sucre), vous risqueriez de l'endommager. O Ne dépassez jamais les capacités maximales données (risque de surcharge). O Pour monter en crème les matières grasses et le sucre pour les préparations pour gâteaux, utilisez toujours la matière grasse à température ambiante ou faites-la ramollir au préalable. O Vérifiez que les pieds et la surface de travail sont propres et secs avant d'utiliser l’appareil. O N’utilisez pas le batteur souple avec des recettes à mélange épais tels que de les pâte ou des ingrédients durs, par exemple ceux qui contiennent des noyaux de fruits, des os ou des coquillages. 1 2 3 4 5 6

Poussez la manette d’ouverture de la tête vers le bas et levez la tête du robot jusqu’à ce qu’elle soit verrouillée en place. Installez le bol, tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller. Ajoutez les ingrédients à mixer dans le bol. Positionnez l’ustensile requis dans l’axe. Puis appuyez dessus et tournez l’ustensile pour le mettre en place. Abaissez la tête du robot en poussant vers le bas la manette d’ouverture et baissez la tête du robot jusqu’à ce qu’elle soit verrouillée. Branchez l’appareil sur l'alimentation électrique. Démarrez la machine en tournant la commande de vitesse sur le réglage de vitesse souhaité. Utilisez la position de l'impulsion (P) pour de courtes salves de vitesse maximale. Après utilisation, remettez la commande de vitesse “ O “ sur la position OFF (arrêt) et débranchez votre robot . Retirez l’ustensile en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour le sortir de l’axe, puis retirez-le.

Conseils et astuces O Si le batteur-K, le fouet ou le batteur souple ne récupèrent pas les ingrédients au fond du bol, reportez-vous à la section "Réglage des outils". O  a fonction mélange L peut être utilisée pour insérer les ingrédients légers dans les mélanges plus épais pour obtenir par exemple des meringues, des mousses, des mousses aux fruits, des génoises et des soufflés, et également pour incorporer délicatement la farine et les fruits aux mélanges à gâteaux. Le mixer fonctionnera à vitesse lente constante. O Pour bien incorporer les ingrédients, arrêtez le robot et raclez fréquemment le bol avec la spatule. O Pour éviter les éclaboussures, augmentez progressivement la vitesse. Conseils et astuces - Batteur-K O Pour de meilleurs résultats, utilisez toujours du beurre et de la margarine à température ambiante lorsque vous préparez des gâteaux. O Sauf indication contraire sur votre recette, utilisez toujours des ingrédients froids pour les pâtisseries.

Conseils et astuces - Fouet O Utilisez des oeufs à température ambiante pour un résultat optimal. Avant de battre les blancs d’oeufs, vérifiez que le fouet et le bol sont exempts d’huile/ de beurre ou de jaune d’oeuf. Conseils et astuces - Batteur souple O Pour monter en crème les matières grasses et le sucre pour les préparations pour gâteaux, utilisez toujours la matière grasse à température ambiante ou faites-la ramollir au préalable. Conseils et astuces - Pétrin O Si votre robot peine à tourner, éteignez-le, retirez la moitié de la pâte et travaillez-la en deux fois. Levure O Levure sèche (type de levure devant être reconstituée) : versez l’eau chaude dans le bol. Ajoutez la levure et le sucre et laissez reposer 10 minutes environ jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. O Levure fraîche : à émietter dans la farine. O Autres types de levure : suivez les consignes du fabricant. O Mettez la pâte dans un sac en polyéthylène graissé ou dans un bol recouvert d'un torchon. Laissez ensuite reposer au chaud jusqu'à ce que le volume ait doublé.

6 12 8 16 Min–Max (210 g) (420 g) (280 g) (560 g)

620 g 930 g 620 g 930 g Min–Max

Recettes Pâte à pizza 500 g de farine 30 g d'huile d'olive 7 g Sel 7 g Levure 300 ml d'eau 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Installez le bol du robot patissier multifonction. Ajoutez tous les ingrédients. Fixez le crochet du pétrin et abaissez la tête. Mixez à la vitesse minimale pendant 1 minute. Pétrissez à la vitesse 1 pendant 4 minutes. Façonnez la pâte en boule sur un plan de travail fariné. Couvrez avec torchon et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Divisez en deux et étalez en deux bases de pizza de 15 cm. Transférez sur une plaque à pâtisserie recouverte de semoule. Garnissez votre pizza et mettez-la au four pendant 10 à 15 minutes à 240˚C.

Marinade aux pruneaux 185 g de miel liquide clair 25 g de pruneaux doux 25 ml d'eau 1 2 3 4

Placez tous les ingrédients dans le mini-hachoir/moulin. Placez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Installez l'accessoire sur le robot pâtissier multifonction . Appuyez sur le bouton de commande pour une impulsion pendant 6 secondes. Utilisez selon les besoins.

(Remarque : le mini-hachoir/moulin peut être acheté séparément)