Mode d'emploi robot pâtissier Kenwood kMix mat blanc KMX751AWH

Présentation

 Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y

 Avant la première utilisation, retirez tous les emballages et toutes les

étiquettes. (L'étiquette signalétique située sur la base de la machine ne doit pas être enlevée). Lavez les pièces, voir : Nettoyage et entretien. O Si le cordon ou la prise sont endommagés, il faut les faire remplacer, pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou un réparateur agréé par Kenwood pour éviter tout accident. O Tournez toujours le régulateur de vitesse en position 'O' (éteint) et débranchez-le avant d’installer ou de retirer les outils/accessoires, après l’utilisation et avant le nettoyage. O Éloignez toujours les parties de votre corps, vos cheveux, bijoux et vêtements amples des pièces mobiles et des accessoires installés. O Ne laissez jamais le robot pâtissier multifonction sans surveillance lorsqu’il fonctionne. O N’utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état. Faites-le vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique ‘Service après-vente’. O Ne mettez jamais vos doigts dans le mécanisme de la charnière. O Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant puisse s’en saisir. O Ne faites jamais fonctionner votre robot pâtissier multifonction avec la tête en position levée. O Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la prise. O Assurez-vous que le bol est toujours en place lorsque vous utilisez l'appareil avec un outil pour bol. O N’utilisez pas plus d'une prise (prise pour outil de bol et sortie vitesse élevée) à la fois. O N'utilisez jamais utiliser un accessoire non autorisé. O Ne dépassez jamais les quantités et vitesses maximales indiquées dans le tableau d'utilisation recommandée. O Lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les instructions sur la sécurité concernant cet accessoire. O Faites attention lorsque vous retirez les ustensiles du bol car ils peuvent être chauds. O Cet appareil est lourd. Prenez donc des précautions lorsque vous le soulevez. O Assurez-vous que la tête est verrouillée et que le bol, les ustensiles, la couvercle de sortie et le cordo

 Toute mauvaise utilisation de votre appareil peut être source de blessures.  Le cordon d'alimentation court est utilisé pour réduire le risque

 Des rallonges peuvent être utilisées si l'on fait preuve de prudence dans leur

 Si une rallonge est utilisée :

d'enchevêtrement ou de chute. utilisation. 1.

La puissance électrique indiquée sur la rallonge doit être au moins égale à la puissance électrique de l'appareil. 2. La rallonge doit être disposée de manière à ce qu'elle ne passe pas sur le comptoir ou la table où elle peut être tirée par les enfants ou sur laquelle on peut trébucher involontairement. 3. La rallonge doit être une rallonge à 3 fils de type terre. La puissance électrique de l'appareil est indiquée sur la partie inférieure de l'appareil. O Les appareils peuvent être utilisés par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l’expérience nécessaires, si elles ont été formées et encadrées pour l’utilisation des appareils, et si elles ont conscience des risques encourus. O Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Veuillez garder l’appareil et le cordon hors de portée des enfants. O Les enfants doivent être surveillés afin qu’ils ne puissent pas jouer avec cet appareil. O N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées. Bol en verre O Avant l'utilisation, assurez-vous que les outils accompagnant le bol sont ajustés à la bonne hauteur et n'entrent pas en contact avec la base du bol ; reportezvous à la section « Ajustement des outils ». O Ne laissez pas le bol en contact avec des sources de chaleur élevée, telles qu’un four ou une cuisinière. O Ne frappez pas les outils sur le côté du bol pour en retirer les ingrédients.

Instructions d’entretien particulières Le verre étant une matière naturelle, une attention toute particulière a été portée lors de la fabrication de ce bol pour lui procurer un aspect parfait. Toutefois, il se peut que certaines petites imperfections apparaissent à l’œil nu, chose normale et prévisible mais sans pour autant que cela impacte les performances d’utilisation du bol.

Avant de brancher l’appareil O Assurez-vous que l’alimentation électrique correspond à celle qui est indiquée sur la partie

inférieure de votre appareil. O

AVERTISSEMENT : CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIÉ À LA TERRE

O Cet appareil est conforme au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux et les articles

destinés au contact alimentaire.

 Éteignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le nettoyer.  Il peut apparaître un peu de graisse au niveau de la sortie vitesse lente  lors

 Vous constaterez peut-être la présence d’une petite quantité de graisse au

de la première utilisation. C'est normal, il suffit de l'essuyer.

niveau de la charnière lorsque vous soulevez la tête. Il s’agit d’un phénomène normal, vous pouvez l’essuyer avec un chiffon. Bloc d'alimentation et couvercle de la sortie O Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez. O N’utilisez jamais de produits abrasifs ; n’immergez jamais dans l’eau. Bol en acier inoxydable O Lavez-le à la main et séchez-le minutieusement ; vous pouvez également le passer au lave-vaisselle. O N’utilisez jamais une brosse à récurer, de la laine d’acier ni de la javel pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du vinaigre pour retirer les traces de calcaire. O Maintenez à l’abri de la chaleur (tables de cuisson, fours, micro-ondes). Ustensiles et couvercle anti-éclaboussures O Lavez-le à la main et séchez-le minutieusement ; vous pouvez également le passer au lave-vaisselle. Batteur souple O Retirez toujours la lame fouet flexible de l’ustensile avant le nettoyage. O Lavez la lame fouet flexible et l’ustensile à l’eau chaude savonneuse, puis séchez-les intégralement. Les pièces peuvent également être passées au lavevaisselle. Remarque : veuillez inspecter l’état du corps de l’ustensile avant et après utilisation, et inspecter régulièrement l’état de la lame fouet, puis la remplacer en cas de signes d’usure. Bol en verre O Lavez le bol à l’eau chaude savonneuse, puis séchez-le minutieusement. O Vous pouvez également le passer au lave-vaisselle.

Tête du robot Sortie pour accessoire Couvercle de sortie Douille pour ustensile Bouton on/off (marche/arrêt) et de vitesse Témoin lumineux Corps du robot Manette de déblocage de la tête Compartiment de rangement du cordon

Batteur- K Fouet Pétrin Couvercle anti-éclaboussures Spatule Bol en acier inoxydable Bol en verre Batteur à crème Accessoire mélange délicat

Utilisation de votre robot pâtissier multifonction Diagrammes et instructions d'utilisation C1

Important O Veillez à ce qu'aucun outil ne soit installé ou stocké dans le bol lorsque vous utilisez d'autres sorties. O N'utilisez pas le fouet pour des mélanges lourds (par exemple, pour des gâteaux touten-un ou pour crémer de la graisse et du sucre), vous risqueriez de l'endommager. O Ne dépassez jamais les capacités maximales données (risque de surcharge). O Pour monter en crème les matières grasses et le sucre pour les préparations pour gâteaux, utilisez toujours la matière grasse à température ambiante ou faites-la ramollir au préalable. O Vérifiez que les pieds et la surface de travail sont propres et secs avant d'utiliser l’appareil. O N'utilisez pas le batteur souple pour des mélanges lourds (par exemple, pour des gâteaux tout-en-un ou pour crémer de la graisse et du sucre), vous risqueriez de l'endommager. O Si vous soulevez la tête du robot alors que l’appareil fonctionne, celui-ci s'arrête immédiatement. Pour redémarrer le mixer, abaissez la tête du robot, positionnez le sélecteur de vitesse sur "O " (Arrêt), attendez quelques secondes, puis sélectionnez à nouveau la vitesse. Le mixer doit se remettre en marche immédiatement. O Chaque fois que la tête du robot est relevée, le témoin lumineux indiquant que le mixer est opérationnel s’éteint. Lorsque la tête est abaissée, le témoin lumineux s’allume pour indiquer que le mixer est prêt pour être utilisé. Accessoire mélange délicat O N’utilisez pas une vitesse élevée car pour optimiser la performance de l’accessoire mélange délicat, il faut le faire fonctionner à vitesse faible. O L’ustensile n’est pas conçu pour mélanger des ingrédients chauds : laissez les ingrédients refroidir avant d’utiliser l’accessoire mélange délicat. 1 3

Soulevez la manette de déblocage de la tête située à l’arrière du robot pâtissier multifonction tout en levant la tête jusqu'à ce qu'elle se bloque en position relevée. Posez le bol sur la base. Placez la poignée juste au-dessus du symbole “déverrouiller” , puis faites tourner doucement le bol dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la poignée se trouve directement au-dessus du symbole “verrouiller” . NE PAS forcer excessivement et NE PAS trop serrer. Ajoutez les ingrédients nécessaires dans le bol pour les mixer. Positionnez l’ustensile requis dans l’axe. Puis appuyez dessus et tournez l’ustensile pour le verrouiller en position. Soulevez la manette de déblocage de la tête située à l’arrière du robot pâtissier multifonction tout en abaissant la tête du robot. Branchez sur l’alimentation électrique : le témoin lumineux indiquant que le mixer est opérationnel s’allume. Mettez sous tension en plaçant le contrôle de la vitesse sur la position requise. Retirez l’ustensile en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre pour le sortir de l’axe, puis retirez-le.

Conseils et astuces O Si le batteur-K, le fouet ou le batteur souple ne récupèrent pas les ingrédients au fond du bol, reportez-vous à la section "Réglage des outils". O  a fonction mélange L peut être utilisée pour insérer les ingrédients légers dans les mélanges plus épais pour obtenir par exemple des meringues, des mousses, des mousses aux fruits, des génoises et des soufflés, et également pour incorporer délicatement la farine et les fruits aux mélanges à gâteaux. Le mixer fonctionnera à vitesse lente constante. O Pour bien incorporer les ingrédients, arrêtez le robot et raclez fréquemment le bol avec la spatule. O Pour éviter les éclaboussures, augmentez progressivement la vitesse. Conseils et astuces - Batteur-K O Pour de meilleurs résultats, utilisez toujours du beurre et de la margarine à température ambiante lorsque vous préparez des gâteaux. O Sauf indication contraire sur votre recette, utilisez toujours des ingrédients froids pour les pâtisseries. Conseils et astuces - Fouet O Utilisez des oeufs à température ambiante pour un résultat optimal. Avant de battre les blancs d’oeufs, vérifiez que le fouet et le bol sont exempts d’huile/ de beurre ou de jaune d’oeuf. Conseils et astuces - Batteur souple O Pour monter en crème les matières grasses et le sucre pour les préparations pour gâteaux, utilisez toujours la matière grasse à température ambiante ou faites-la ramollir au préalable. Conseils et astuces - Pétrin O Si votre robot peine à tourner, éteignez-le, retirez la moitié de la pâte et travaillez-la en deux fois. O Versez les ingrédients liquides en premier pour que les ingrédients se mélangent bien. Levure O Levure sèche (type de levure devant être reconstituée) : versez l’eau chaude dans le bol. Ajoutez la levure et le sucre et laissez reposer 10 minutes environ jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. O Levure fraîche : à émietter dans la farine. O Autres types de levure : suivez les consignes du fabricant. O Mettez la pâte dans un sa

Commande à capteur de vitesse électronique Votre mixer est équipé d’une commande à capteur de vitesse électronique conçu pour maintenir la vitesse dans différentes conditions de charge, comme lorsque l’on pétrit de la pâte à pain ou incorpore les œufs dans une pâte à gâteaux. Vous pouvez donc entendre des variations de vitesse pendant l’opération alors que le mixer s’adapte à la charge et à la vitesse sélectionnée – c’est normal.

Recettes Pâte à pain blanc 1,35 kg de farine 13,5 g de sel 21,5 g de levure de boulanger à action rapide 756 ml d'eau 27 g de saindoux ou de beurre 1 2 3 4 5 6 7

Installez le bol du robot patissier multifonction. Versez l'eau dans le bol, puis le reste des ingrédients. Mélangez à la vitesse minimale pendant 45 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Pétrissez à la vitesse 1 pendant 3 à 4 minutes. Placez la pâte dans deux moules à pain de 900 g ou formez des petits pains et placezles sur une plaque de cuisson graissée. Couvrez avec torchon et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Faites cuire au four à 200˚C pendant 40 minutes ou 15 à 20 minutes pour les petits pains.

Pâte à pizza 500 g de farine 30 g d'huile d'olive 7 g Sel 7 g Levure 300 ml d'eau 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Installez le bol du robot patissier multifonction. Ajoutez tous les ingrédients. Fixez le crochet du pétrin et abaissez la tête. Mixez à la vitesse minimale pendant 1 minute. Pétrissez à la vitesse 1 pendant 4 minutes. Façonnez la pâte en boule sur un plan de travail fariné. Couvrez avec torchon et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Divisez en deux et étalez en deux bases de pizza de 25-30 cm. Transférez sur une plaque à pâtisserie recouverte de semoule. Garnissez votre pizza et mettez-la au four pendant 10 à 15 minutes à 240˚C.

Assemblage de l’accessoire batteur souple Diagrammes et instructions d'utilisation D1