Mode d'emploi Smeg Machine à café Automatique Inox 45 cm compact CMS4303X

Table des matières

Nettoyage du pot à lait après chaque utilisation...........15 DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE. ...........................................15

INTRODUCTION......................................................................8 Symboles utilisés dans ce mode d’emploi.......................8 Lettres entre parenthèses...............................................8 Problèmes et réparations. ..............................................8 Mode d’emploi. ..............................................................8

DISTRIBUTION DE VAPEUR...................................................16 Conseil pour l’utilisation de la vapeur pour émulsionner le lait................................................................................16 Nettoyage de la buse à eau chaude/vapeur après usage.16

DESCRIPTION DE L’APPAREIL. ................................................8 Description de l’appareil .................................................8 Description de la page-écran initiale .......................8 Description des accessoires.............................................8 Description du pot à lait. ................................................8

PERSONNALISER LES BOISSONS..........................................16 MÉMORISER SON PROPRE PROFIL.......................................17 NETTOYAGE. .........................................................................17 Nettoyage de la machine..............................................17 Nettoyage du circuit interne de la machine...................17 Nettoyage du tiroir à marc............................................17 Nettoyage de l’égouttoir...............................................18 Nettoyage interne de la machine..................................18 Nettoyage du réservoir à eau........................................18 Nettoyage des becs verseurs de café.............................18 Nettoyage de l’entonnoir pour l’introduction du café prémoulu. ....................................................................18 Nettoyage de l’infuseur. ...............................................18 Nettoyage du pot à lait . ...............................................18 Nettoyage du gicleur eau chaude/vapeur.....................19

OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES................................................9 Contrôle de l’appareil. ....................................................9 PREMIÈRE MISE EN MARCHE DE LA MACHINE.......................9 ALLUMAGE DE L’APPAREIL. ....................................................9 ARRÊT DE L’APPAREIL. ...........................................................9 MENU RÉGLAGES..................................................................10 Rinçage.........................................................................10 Détartrage....................................................................10 Filtre à eau....................................................................10 Réglages boissons.........................................................10 Réglage de l’heure. ......................................................10 Démarrage automatique. .............................................11 Arrêt automatique (veille) . ..........................................11 Chauffe-tasses..............................................................11 Économie d’énergie. .....................................................11 Température du café.....................................................11 Dureté de l’eau. ............................................................11 Sélectionner la langue..................................................11 Signal sonore................................................................12 Lumière. .......................................................................12 Mode démo..................................................................12 Valeurs d’usine . ...........................................................12 Statistiques. .................................................................12

DÉTARTRAGE........................................................................19 PROGRAMMATION DE LA DURETÉ DE L’EAU. .......................20 Mesure de la dureté de l’eau.........................................20 Réglage de la dureté de l’eau........................................20 DONNÉES TECHNIQUES........................................................20 MESSAGES AFFICHÉS À L’ÉCRAN .........................................21 RÉSOLUTION DES PROBLÈMES ............................................26

PRÉPARATION DU CAFÉ. ..................................................12

Sélection de l’arôme du café.........................................12 Sélection de la quantité de café....................................13 Préparation du café avec du café en grains...................13 Préparation du café en utilisant le café prémoulu. .......13 Réglage du moulin à café. ............................................14 Conseils pour un café plus chaud..................................14

Préparation de boissons chaudes au lait..................

Remplir et accrocher le pot à lait. .................................14 Régler la quantité de mousse. ......................................15 Préparation automatique de boissons à base de lait.....15 7

A4. Tiroir à marc A5. Infuseur A6. Lumière pour éclairer le compartiment interne d’allumage/veille / A7. Bouton/Manette (disponible seulement sur certains modèles) A8. Panneau de contrôle A9. Porte-objets A10. Gicleur eau chaude et vapeur A11. Connecteur CEI A12. Réservoir d'eau A13. Bec verseur café (réglable en hauteur) A14. Égouttoir A15. Couvercle du réservoir à grains A16. Réservoir à grains A17. Bouton de réglage du degré de mouture A18. Lumière pour éclairer les tasses A19. Interrupteur général ON/OFF A20. Porte cuillère-doseuse A21. Entonnoir pour l'introduction du café moulu A22. Cordon d'alimentation A23. Volet café prémoulu A24. Plateau chauffe-tasses

INTRODUCTION Symboles utilisés dans ce mode d'emploi

Les consignes importantes sont accompagnées de ces symboles. Des erreurs dues au non-respect des indications reportées, peuvent provoquer des décharges électriques, des lésions graves, des brûlures, des incendies ou endommager l'appareil Danger ! Le non-respect peut être, ou est, la cause de blessures par décharge électrique avec un risque pour la vie. Attention ! Le non-respect peut être, ou est, la cause de blessures ou de dommages à l'appareil. Risque de brûlures ! Le non-respect peut être, ou est, la cause de brûlures.

Nota Bene : Ce symbole met en évidence des recommandations et des informations importantes pour l'utilisateur.

Les lettres entre parenthèses correspondent aux fonctions reportées dans la section Description de l'appareil.

A25.Manette pour éclairer le compartiment intérieur (seulement sur certains modèles)

Description de la page-écran initiale (page 3 - B) B1. : menu de personnalisation des réglages des boissons B2. : menu réglages de l’appareil B3. Arôme sélectionné B4. Horloge B5. Quantité sélectionnée B6. : sélection arôme B7. : sélection quantité B8. : flèche de défilement B9. Boissons sélectionnables (appuyer sur les flèches de défileou pour visualiser toutes les boissons) ment B10. : flèche de défilement B11. Profils programmables (voir “Mémoriser son propre profil”)

En cas de problèmes, suivre les mises en garde indiquées dans les paragraphes “Messages affichés à l'écran” et “Résolution des problèmes”. Si celles-ci étaient inefficaces, il est conseillé de s'adresser au SAP. Pour les réparations, s'adresser exclusivement à l'Assistance Technique.

Lire attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil. • Conserver soigneusement le mode d’emploi. • Le non-respect du mode d’emploi peut provoquer des blessures ou peut endommager l’appareil. Le constructeur ne répond pas des dommages découlant du non-respect de ce mode d'emploi.

Description des accessoires

Nota Bene : L’appareil est muni d’un ventilateur, qui s’actionne en cas de besoin.

(page 3 - C) C1. Bande réactive “Total Hardness Test” C2. Cuillère-doseuse pour café moulu C3. Détartrant C4. Filtre adoucisseur (sur certains modèles) C5. Pinceau pour nettoyage C6. Buse à eau chaude/vapeur C7. Couvre-gicleur

Description de l'appareil

Description de l'appareil (page 3 - A ) A1. Plateau d’appui pour tasses A2. Volet de service A3. Convoyeur à café

de l’eau par la buse (fig. 8), puis s’éteint automatiquement. La machine à café est à présent prête pour être utilisée normalement.

(page 3 - D) D1. Bouton de réglage de la mousse et de NETTOYAGE D2 Couvercle avec mousseur à lait D3. Pot à lait D4. Tube de prise du lait D5. Buse réglable du lait mousseux D6. Revêtement thermique D7. Boutons de décrochage du couvercle

Opérations préliminaires

Après avoir retiré l'emballage, s'assurer de l'intégrité de l'appareil et de la présence de tous les accessoires. Ne pas utiliser l'appareil en présence de dommages évidents. Contacter l’Assistance Technique.

Première mise en marche de la machine

Nota Bene : La première fois que l’on utilise l’appareil, il faut faire 4-5 cappuccinos avant d’obtenir un résultat satisfaisant. À la première utilisation, le circuit d’eau est vide, par conséquent la machine pourrait faire beaucoup de bruit, celui-ci s’atténuera au fur et à mesure que le circuit se remplit. Durant la préparation des 5-6 premiers cappuccinos, il est normal d’entendre le bruit de l’eau qui bout, par la suite celui-ci s’atténuera. Pour des performances optimales de l’appareil, on recommande d’installer un filtre adoucisseur (C4), comme décrit à la section “Filtre adoucisseur”. Si votre modèle n’est pas doté de filtre, il est possible d’en demander un à l’un de nos Centres d'Assistance Agréés.

Allumage de l’appareil

Nota Bene : Du café a été utilisé pour effectuer les essais en usine, il est donc tout à fait normal de trouver des traces de café dans le moulin. Il est toutefois garanti que cette machine est neuve. On conseille de personnaliser au plus tôt la dureté de l’eau en suivant la procédure décrite dans le chapitre “Programmation de la dureté de l’eau”.

Nota Bene : Avant d’allumer l’appareil, s’assurer que l’interrupteur général (A23) ait été enfoncé (fig. 2). À chaque allumage, l’appareil effectue automatiquement une cycle de préchauffe et de rinçage qui ne peut être interrompu. L'appareil est prêt à l'emploi uniquement après l'exécution de ce cycle. Risque de brûlures ! Durant le rinçage un peu d’eau chaude, récupérée dans l’égouttoir (A14) sous-jacent, s'écoule des becs de la buse à café (A13). Veiller à ne pas entrer en contact avec les éclaboussures d'eau. • Pour allumer l’appareil, appuyer sur le bouton (A7fig. 9) : l’écran affichera le message CHAUFFE EN COURS, VEUILLEZ PATIENTER. • Lorsque la chauffe est terminée, la machine affiche un autre message : RINÇAGE DE L’EAU CHAUDE S'ÉCOULE. Outre chauffer le bouilleur, l’appareil continue de faire circuler de l’eau chaude dans le système pour maintenir les tubes chauds. L’appareil a atteint la température souhaitée lorsque la pageécran initiale s’affiche à l’écran.

1. Brancher l'appareil sur secteur (fig. 1) et s'assurer que l’interrupteur général (A19), placé au dos de l'appareil ait été enfoncé (fig. 2) ; 2. SÉLECTIONNER LA LANGUE (programmation de la langue) : appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche le drapeau correspondant à la langue souhaitée, puis appuyer sur le drapeau ; Pour continuer, suivre les instructions reportées sur l’écran de l’appareil : 1. REMPLIR LE RÉSERVOIR D’EAU FRAÎCHE : extraire le réservoir à eau (A12) (fig. 3), ouvrir le couvercle (fig. 4), remplir d’eau fraîche jusqu’à la ligne MAX (imprimée à l’intérieur du réservoir) (fig. 5) ; refermer le couvercle et réinsérer le réservoir (fig. 6) ;

Circuit d’eau vide, presser ok pour amorcer la

POMPE qui s’affichera à l’écran ; 4. Appuyer sur pour confirmer : l’appareil distribue

Arrêt de l’appareil

Une fois que l’appareil est éteint, il effectue automatiquement un rinçage si auparavant il a distribué du café. Risque de brûlures ! Durant le rinçage, un peu d'eau chaude coule des becs verseurs de la buse à café (A13). Veiller à ne pas entrer en contact avec les 9

éclaboussures d'eau. • Pour étendre l’appareil, appuyer sur la touche (A7fig. 9). • L’écran affiche le message ARRÊT EN COURS,VEUILLEZ PATIENTER : si nécessaire l’appareil effectue un cycle de rinçage avant de s’éteindre (d’entrer en mode veille).

Pour les instructions sur le détartrage, consulter la section “Détartrage”.

Pour les instructions relatives à l'installation du filtre (C4), consulter le chapitre “Filtre adoucisseur”.

Nota Bene : En cas d’inutilisation de l’appareil pendant de longues périodes, le débrancher du secteur en procédant de la manière suivante : • tout d’abord, éteindre l’appareil en appuyant sur la touche (fig. 9) ; • relâcher l’interrupteur général (A23) situé sur le côté de l’appareil (fig. 2).

Dans cette section il est possible de consulter les réglages personnalisés et éventuellement de ramener aux valeurs d’usine chaque boisson. 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche RÉGLAGES BOISSONS ; 3. Appuyer sur : Les réglages de la première boisson s’affichent à l’écran ; 4. L’écran sélectionne le profil de référence. Les réglages sont illustrés sur des barres verticales : la valeur d’usine prédé-

Attention ! Ne jamais appuyer sur l’interrupteur général quand l’appareil est allumé.

Menu réglages

finie est indiquée par le symbole , alors que la valeur actuellement réglée est mise en évidence par la partie pleine de la barre verticale ; 5. Pour revenir au menu des réglages, appuyer sur . Pour défiler et afficher les boissons, appuyer sur ; 6. Pour revenir aux valeurs d’usine prédéfinies pour la boisson indiquée à l’écran, appuyer sur RÉINITIALISATION ; 7. VALIDER RÉINITIALIS. ? : pour confirmer, appuyer sur (pour annuler, appuyer sur );

Pour revenir aux valeurs d’usine prédéfinies : appuyer

sur . La boisson est reprogrammée aux valeurs d'usine. Continuer avec les autres boissons, ou bien revenir au menu des réglages.

Cette fonction permet de faire couler de l’eau chaude par la buse à café (A13) de sorte à nettoyer et chauffer le circuit interne de la machine. Placer un récipient ayant une capacité minimale de 100 ml (fig. 8) sous la buse à café et à eau chaude. Pour activer cette fonction procéder comme suit : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l'écran (B) affiche RINÇAGE ; 3. Appuyer sur pour lancer le rinçage. Risque de brûlures ! Ne jamais laisser la machine sans surveillance durant la distribution d’eau chaude. 1. Après quelques secondes, l’eau chaude s'écoule du bec verseur de la buse à café, en nettoyant et chauffant le circuit interne de l’appareil ; l’écran affiche le message RINÇAGE DE L’EAU CHAUDE S'ÉCOULE ainsi qu’une barre de progression qui se remplit au fur et à mesure que la préparation s’effectue ; 2. Pou interrompre le rinçage, appuyer sur ou attendre l’interruption automatique. • •

Nota Bene : Pour modifier les boissons d’un autre profil, revenir à la page-écran initiale, sélectionner le profil souhaité (B11) et répéter la procédure. Pour effectuer la réinitialisation de toutes les boissons du profil et rétablir les valeur d’usine prédéfinies, consulter le paragraphe “Valeurs d’usine prédéfinies”.

Nota Bene : En cas de périodes d’inutilisation supérieures à 3-4 jours, une fois que l'appareil a été rallumé, on recommande vivement d’effectuer 2/3 rinçages avant de l’utiliser ; Au terme du rinçage, il est normal qu’il y ait un peu d’eau dans le tiroir à marc de café (A10).

Pour régler l’heure sur l’écran (B), procéder de la manière suivante : 1. Appuyer sur 2. Appuyer sur (B) affiche 3. Appuyer sur 10

(B2) pour accéder au menu ; (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran RÉGLAGE DE L’HEURE ; : Le panneau de réglage de l’heure s’af-

ou 30 minute, ou 1, 2 ou 3 heures) ; À l’écran, appuyer sur jusqu’à sélectionner la valeur souhaitée ; 4. Appuyer sur pour revenir à la page-écran initiale. L'arrêt automatique est ainsi programmé.

fiche à l’écran ; 4. Appuyer sur ou au niveau des heures et des minutes jusqu’à ce que l’heure actuelle s’affiche ; 5. Pour confirmer, appuyer sur (pour effacer, appuyer sur ), puis appuyer sur pour revenir à la page-écran initiale. L’heure est ainsi réglée.

Pour chauffer les tasses avant de faire le café, il est possible d’activer le chauffe-tasses (A24) et d’y ranger dessus les tasses.

Il est possible de régler l’heure de démarrage automatique, de sorte que l’appareil soit prêt à l’heure souhaitée (par exemple le matin), en vous permettant de préparer immédiatement le café.

Nota Bene : Pour activer cette fonction, l’heure doit être réglée correctement ; pour ce faire, consulter le paragraphe “Réglage de l’heure ”.

Pour activer le démarrage automatique, procéder comme suit : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche DÉMARRAGE AUTO ;

Sélectionner la fonction en appuyant sur : le panneau

de réglage de l’heure s’affiche à l’écran ; 4. Appuyer sur ou au niveau des heures et des minutes jusqu’à afficher l’heure de démarrage automatique souhaitée ; 5. Appuyer sur ou sur pour activer ou désactiver le démarrage automatique. 6. Pour confirmer, appuyer sur (pour effacer, revenir au menu des réglages et appuyer sur ), puis appour revenir à la page-écran initiale. puyer sur L’heure de démarrage automatique est ainsi programmée et sur l’écran, à côté de l’heure, on visualise le symbole correspondant qui indique que la fonction a été activée.

Utiliser cette fonction pour activer ou désactiver le mode d’économie d'énergie. Une fois activée, cette fonction garantit une consommation d’énergie réduite, conformément aux règlementations européennes. Lorsqu’elle est désactivée, le temps de chauffe diminue. Pour désactiver ou réactiver le mode “économie d'énergie”, procéder comme suit :

Appuyer sur “ ” (B2) pour accéder au menu ; Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche " CHAUFFE-TASSES" ; Appuyer sur pour activer ou déactiver le chauffe-tasses. Appuyer sur " " pour revenir à la page-écran initiale.

Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche ÉCONOMIE D'ÉNERGIE ; Appuyer sur pour activerou désactiverl’économie d'énergie. Appuyer sur pour revenir à la page-écran initiale.

Pour modifier la température de l’eau utilisée pour préparer le café, procéder de la manière suivante : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche TEMPÉRATURE DU CAFÉ, outre le réglage actuel (BASSE, MOYENNE, HAUTE OU MAXI) ; 3. Appuyer sur jusqu’à sélectionner la température souhaitée ; 4. Appuyer sur pour revenir à la page-écran initiale.

Nota Bene : Quand la machine est éteinte moyennant l'interrupteur (A21), le réglage du démarrage automatique, si précédemment activé, est perdu.

Arrêt automatique (veille)

Il est possible de régler l'arrêt automatique, de sorte que l’appareil s'éteigne après 15 ou 30 minutes ou après 1, 2 ou 3 heures d’inutilisation. Pour programmer l'arrêt automatique, procéder comme suit : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche ARRÊT AUTOMATIQUE, outre le réglage actuel (15

Pour les instructions relatives au réglage de la dureté de l’eau, consulter la section “Réglage de la dureté de l’eau”.

Pour modifier la langue de l’écran (B), procéder comme suit : 1. 11

(B2) pour accéder au menu ;

Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran affiche PROGRAMMER LA LANGUE ; Appuyer sur : appuyer sur ou jusqu’à ce que le drapeau correspondant à la langue souhaitée s’affiche, puis le sélectionner ; Appuyer 2 fois sur pour revenir à la page-écran initiale.

Cette fonction permet de réinitialiser tous les réglages du menu et les quantités programmées et de rétablir les valeurs d’usine prédéfinies (à l’exception de la langue, qui reste celle déjà programmée). Pour rétablir les valeurs d’usine, procéder de la manière suivante : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche VALEURS D’USINE. Appuyer sur ; 3. Appuyer sur RÉINITIALISER TOUT pour effectuer la réinitialisation de tous les profils et rétablir les paramètres initiaux, ou sélectionner le profil souhaité (par ex. UTILSATEUR1) ; 4. RÉINITIALISER VALEURS D’USINE ? RÉINITIALISER TOUT : appuyer sur pour confirmer (ou pour laisser les paramètres inchangés) ; 5. RÉINITIALISER VALEUR D’USINE : appuyer sur pour confirmer.

Signal sonore Avec cette fonction on active ou désactive le signal sonore que la machine émet chaque fois que l’on presse les icônes et chaque fois que les accessoires sont insérés/retirés. Pour désactiver ou réactiver le signal sonore , procéder comme suit : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche SIGNAL SONORE ; 3. Appuyer sur pour activer ou désactiver le signal sonore ; 4. Appuyer sur pour revenir à la page-écran initiale.

Cette fonction permet de visualiser les données statistiques de la machine. Pour les visualiser, procéder comme suit : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l'écran (B) affiche STATISTIQUES ; 3. Appuyer sur : il est possible de contrôler toutes les donou ; nées statistiques disponibles en appuyant sur 4. Appuyer sur : l’appareil revient à la page-écran initiale.

Cette fonction active ou désactive la lumière (A6). Les lumières d’éclairage des tasses (A18) s’allument chaque fois qu’une boisson est préparée, lorsqu’on chauffe le lait et à chaque cycle de rinçage, et s’éteint après quelques secondes. Pour désactiver ou réactiver cette fonction, procéder comme suit : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran (B) affiche ÉCLAIRAGE TASSES ; 3. Appuyer sur pour activer ou désactiver la lumière d’éclairage des tasses ; 4. Appuyer sur pour revenir à la page-écran initiale.

Préparation du café

(voir recette à la page 29)

Sélection de l'arôme du café

Sélectionner depuis la page-écran initiale l'arôme souhaité en appuyant sur ARÔME (B6) :

Nota Bene : La lumière d’éclairage du compartiment interne A6 s’allume au démarrage de l’appareil. Modèles avec manettes : il est possible d'activer ou de désactiver la lumière (A6) en tournant la manette (A25).

(voir “Préparation du café en utilisant du café prémoulu”)

Arôme x-léger

En activant ce mode, l’écran illustre les principales fonctions de la machine : 1. Appuyer sur (B2) pour accéder au menu ; 2. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que l’écran affiche MODE DÉMO ;

Appuyer sur "

" pour lancer le démo ; 4. Pour quitter le MODE DÉMO, il faut tout d’abord éteindre l’appareil en appuyant sur le bouton (A7). Appuyer à noupour revenir à la page d’accueil. veau sur le bouton

Arôme x-fort

Personnalisé (si programmé) / Standard 12

Après la préparation, le réglage de l'arôme revient à la valeur

Pendant que la machine fait le café, la distribution peut être arrêtée à tout moment en appuyant sur . • Dès que la distribution sera terminée, si l'on veut augmenter la quantité de café en tasse il suffira d’appuyer sur : une fois la quantité souhaitée atteinte, appuyer sur . Une fois la préparation terminée, l'appareil est prêt pour une nouvelle utilisation.

Sélection de la quantité de café

Depuis la page-écran initiale, sélectionner la quantité de café que l’on souhaite distribuer dans la tasse, en appuyant sur QUANTITÉ (B7) :

Quantité moyenne (m)

Nota Bene : Durant l’utilisation de l’appareil il est possible de visualiser plusieurs alarmes (REMPLIR LE RÉSERVOIR, VIDER LE TIROIR À MARC, etc.). Leur signification est expliquée à la section “Messages affichés”. • Pour obtenir un café plus chaud, consulter le paragraphe “Conseils pour un café plus chaud”. • Si le café sort au goutte à goutte ou s'il est trop liquide, pas assez crémeux ou trop froid, consulter les conseils fournis à la section “Réglage du moulin à café" et au chapitre "Résolution des problèmes". • La préparation de chaque café est personnalisable (voir chapitres “Personnaliser les boissons ” et “Mémoriser son propre profil"). • Si le mode "Économie d'énergie" est activé, la préparation du premier café pourrait demander quelques secondes d'attente.

(extra grande)

Quantité personnalisée (si programmée) / Quantité standard Après la préparation, le réglage de la quantité revient à la valeur .

Préparation du café avec du café en grains Attention ! Ne pas utiliser des grains de café verts, caramélisés ou confits, car ils peuvent se coller sur le moulin à café et le rendre inutilisable. 1. Remplir le réservoir à grains (A16) (fig. 12) de café en grains ; 2. Placer une tasse sous la buse à café (A13) ; 3. Baisser la buse de sorte à l’approcher le plus possible de la tasse (fig. 13) ; la crème sera ainsi meilleure ; 4. Appuyer sur (B10) ou (B8) jusqu’à ce que le café souhaité s’affiche ; 5. Sélectionner donc le café souhaité sur la page-écran initiale :

• americano

6. La préparation commence et l’écran (B) affiche l’image de la boisson sélectionnée, ainsi que la barre de progression qui se remplit au fur et à mesure que la préparation s’effectue. •

Préparation du café en utilisant le café prémoulu •

Attention ! Ne jamais introduire le café prémoulu lorsque la machine est éteinte, pour éviter qu'il ne se répande à l'intérieur de la machine et qu'il ne la salisse. Dans ce cas, la machine pourrait s'abîmer. Ne jamais introduire plus d'une cuillère-doseuse rase (C2), l'intérieur de la machine pourrait se salir ou l'entonnoir (A4) pourrait se boucher.

Nota Bene : L’utilisation du café prémoulu, ne permet pas de préparer plus d’une tasse de café à la fois.

Arôme (b6)

jusqu’à ce que l’écran (B) affiche (prémoulu). 2. Ouvrir le couvercle (A15) et le volet du café prémoulu (A23).

S’assurer que l’entonnoir (a21) ne soit pas bouché, puis

introduire une cuillère-doseuse rase de café prémoulu (fig. 14). 4. Placer une tasse sous la buse à café (A13) (fig. 13). 5. Sélectionner le café souhaité (ESPRESSO, CAFÉ, LONG, etc.) depuis la page-écran initiale ;

Nota Bene : Il est possible de préparer 2 tasses de café ESPRESSO simultanément en appuyant sur X2 durant la préparation de 1 ESPRESSO (l’image s’affiche à l’écran pendant quelques secondes au début de la préparation). 13

Conseils pour un café plus chaud

6. La préparation commence et l’écran affiche l’image de la boisson sélectionnée, ainsi qu’une barre de progression qui se remplit au fur et à mesure que la préparation s’effectue.

Pour obtenir un café plus chaud il est conseillé de : • effectuer un rinçage en sélectionnant la fonction “Rinçage” dans le menu réglages (paragraphe “Rinçage ”) ; • chauffer les tasses avec de l'eau chaude (utiliser la fonction d’alimentation de l’eau chaude, voir section "Alimentation eau chaude”) ; • augmenter la température du café dans le menu des ré”). glages (paragraphe “Température du café

Nota Bene : Pendant que la machine fait le café, la distribution peut être arrêtée à tout moment en appuyant sur . • Dès que la distribution sera terminée, si l'on veut augmenter la quantité de café en tasse il suffira d’appuyer : une fois la quantité souhaitée atteinte, sur appuyer sur . Une fois la préparation terminée, l'appareil est prêt pour une nouvelle utilisation. •

Préparation de boissons chaudes au lait

(voir recette à la page 30)

Nota Bene : Pour éviter d’avoir un lait peu mousseux ou avec de grosses bulles, il faut toujours nettoyer le couvercle du pot à lait (D2) et le gicleur de l’eau chaude (A9), comme décrit dans les paragraphes “Nettoyage du pot à lait après chaque utilisation”, “Nettoyage du pot à lait” et “Nettoyage du gicleur de l’eau chaude/vapeur”.

Attention ! Préparation du café LONG : Au milieu de la préparation, le message INTRODUIRE LE CAFÉ PRÉMOULU, UNE CUILLÈRE-DOSEUSE MAXIMUM s’affichera. Ajouter donc une cuillère-doseuse rase de café prémoulu et appuyer sur .

Remplir et accrocher le pot à lait

Le moulin à café ne doit pas être réglé, du moins au début, car il a déjà été réglé par le fabricant pour préparer un bon café. Toutefois, si après avoir préparé les premiers cafés, le café s'avère peu dense et avec peu de crème et que la distribution est trop lente (au goutte à goutte), il est nécessaire d'effectuer une correction à l'aide du bouton de réglage du degré de mouture (fig. 11).

1. Enlever le couvercle (D2) (fig. 15) ; 2. Remplir le pot à lait (D3) avec une quantité de lait suffisante, mais sans dépasser le niveau MAX imprimé sur le pot (fig. 16). Se rappeler que chaque cran imprimé sur le côté du réservoir correspond à environ 100 ml de lait ; Nota Bene : Pour obtenir une mousse plus dense et homogène, utiliser du lait écrémé ou demi-écrémé et à la température du réfrigérateur (environ 5 °C). Si le mode "Économie d'énergie" est activé, la préparation de la boisson pourrait demander quelques minutes. •

Nota Bene : Le bouton de réglage doit être tourné uniquement pendant que le moulin est en marche durant la phase initiale de préparation du café. Si le café sort trop lentement ou s'il ne sort pas du tout, on visualisera la message MOUTURE TROP FINE. POUR RÉGLER LE MOULIN, tourner le bouton de réglage du moulin à café une ou deux fois dans le sens des aiguilles d’une montre.

1. S'assurer que le tube de prise du lait (D4) soit bien inséré sur le couvercle du pot à lait (fig. 17) ; 2. Remettre le couvercle du pot à lait en place ; 3. Extraire la buse à eau chaude/vapeur (C6) (fig. 18) ; 4. En appuyant sur le bouton prévu à cet effet, raccorder le pot à lait (D) au gicleur (A10) (fig. 19) : la machine émettra un signal sonore (si la fonction de signal sonore a été activée) ; 5. Placer une tasse suffisamment grande sous les becs verseurs de la buse à café (A13) et sous le tube d'écoulement du lait mousseux (D5) ; régler la longueur du tube d'écoulement du lait ; pour l’approcher de la tasse, le tirer simplement vers le bas (fig. 20). 5. Suivre les indications reportées ci-après pour chaque fonction spécifique.

Pour obtenir en revanche un café plus crémeux, tourner d'un cran dans le sens inverse des aiguilles d’une montre vers 1 (pas plus d'un cran à la fois, au risque que le café sorte au goutte à goutte). L'effet de ces réglages sera évident uniquement après la préparation d'au moins 2 tasses de café. Si après ce réglage, le résultat souhaité n'a pas été obtenu, répéter la procédure de correction en tournant le bouton spécifique d'un autre cran. 14

Rgler la quantité de mousse

“Mémoriser son propre profil”). Ne pas laisser le pot à lait trop longtemps hors du réfrigérateur : plus la température du lait monte (5°C idéale), plus la qualité de la mousse baisse. Une fois la préparation terminée, l'appareil est prêt pour une nouvelle utilisation. •

Tourner le bouton de réglage de la quantité de mousse (D1), situé sur le couvercle du pot à lait pour régler la quantité de mousse du lait distribué pendant la préparation des boissons. Suivre les conseils reportés dans le tableau suivant : Position bouton

Nettoyage du pot à lait après chaque utilisation

de CAFFELLATTE / LAIT (lait chaud)

Cappuccino /

Risque de brûlures ! Durant le nettoyage des conduits internes du pot à lait, un peu d’eau chaude et de vapeur sortent du tube d’écoulement du lait mousseux (D5). Veiller à ne pas entrer en contact avec les éclaboussures d'eau. Chaque fois que l’on utilise la fonction d’émulsion du lait, l’écran affiche le message TOURNER LE BOUTON DE RÉGLAGE MOUSSE SUR “CLEAN” POUR COMMENCER LE NETTOYAGE ; maintenant, le couvercle du mousseur à lait doit être nettoyé. 1. Laisser le pot à lait (D) dans la machine (il n’est pas nécessaire de vider le pot à lait) ; 2. Placer une tasse ou un autre récipient sous le tube d’écoulement du lait mousseux (fig. 20) ; 3. Tourner le bouton de réglage de la quantité de lait (D1) sur “CLEAN” (fig. 21) : Le message NETTOYAGE POT À LAIT EN

Cours, placer une tasse sous la buse à lait (fig. 22)

s’affiche à l’écran (B) en même temps que la barre de progression qui se remplit au fur et à mesure que le processus de nettoyage s’effectue. Le nettoyage s’interrompt automatiquement ; 4. Remettre le bouton de réglage sur l’une des positions de réglage de la mousse ; 5. Enlever le pot à lait et toujours nettoyer le gicleur de la vapeur (A10) avec une éponge (fig. 23).

Préparation automatique de boissons à base de lait

1. Remplir et accrocher le pot à lait (D) de la façon illustrée précédemment. 2. Sélectionner la boisson souhaitée depuis la page-écran initiale :

Sur l'écran (b) la machine conseille de tourner le bouton

de réglage de la quantité de mousse (D1) en fonction de la recette originale : tourner donc le bouton situé sur le couvercle du pot à lait (D2) et confirmer la sélection en appuyant sur . 4. Après quelques secondes, l'appareil commence automatiquement la préparation et l’écran affiche l'image de la boisson sélectionnée et une barre de progression qui se remplit au fur et à mesure que la préparation s’effectue.

Nota Bene : indications générales pour la préparation de toutes les boissons à base de lait • • • •

: presser si l’on souhaite interrompre complètement la préparation et revenir à la page-écran initiale. : presser pour interrompre la distribution du lait ou du café et passer à la distribution suivante (si prévue) pour compléter la boisson. Dès la fin de la distribution, pour augmenter la quantité de café dans la tasse, appuyer sur . La préparation de chaque boisson à base de lait est personnalisable (voir sections “Personnaliser les boissons ” et

Nota Bene : S’il faut préparer un certain nombre de boissons à base de lait, ne nettoyer le pot à lait qu’après la dernière préparation. Pour continuer avec les préparations suivantes, lorsque le message “CLEAN” s’affiche, appuyer sur . Si le pot à lait n'est pas nettoyé, l'écran affiche le symbole pour rappeler que le pot à lait doit être nettoyé. Le pot et son lait peuvent être conservés au réfrigérateur. Dans certains cas, pour effectuer le nettoyage, il faut attendre la chauffe de la machine.

Distribution d'eau chaude

Risque de brûlures ! Ne jamais laisser la machine sans surveillance durant la distribution d’eau chaude. 15

1. Contrôler que la buse à eau chaude/vapeur (C6) soit accrochée correctement au gicleur eau chaude/vapeur (A10) ; 2. Placer un récipient sous la buse (le plus près possible afin d’éviter les éclaboussures) ;

Conseil pour l’utilisation de la vapeur pour émulsionner le lait

Sélectionner depuis la page-écran initiale

EAU CHAUDE. L’écran (B) affiche l’image relative ainsi qu’une barre de progression qui se remplit au fur et à mesure que la préparation s’effectue ;

La machine fait couler de l’eau chaude puis interrompt

automatiquement la distribution. Pour interrompre manuellement la distribution d'eau chaude appuyer sur .

Nota Bene : Si le mode "Économie d'énergie" est activé, la sortie d'eau chaude pourrait demander quelques secondes. La préparation d'eau chaude est personnalisable (voir chapitres “Personnaliser les boissons ” et “Mémoriser son propre profil”).

Dans le choix des dimensions du récipient, tenir compte que le volume du liquide augmentera de 2 à 3 fois. Pour obtenir une mousse plus dense et riche, utiliser du lait écrémé ou demi-écrémé et à la température du réfrigérateur (environ 5°C). Pour obtenir une mousse plus crémeuse, faire tourner le récipient avec de lents mouvements du bas vers le haut. Pour éviter d’avoir un lait peu mousseux ou avec de grosses bulles, toujours nettoyer la buse (C6) comme décrit au paragraphe suivant.

Nettoyage de la buse à eau chaude/vapeur après usage

Nettoyer la buse à eau chaude/vapeur (C6) après chaque utilisation, pour éviter que des résidus de lait ne se déposent ou qu’elle ne se bouche. 1. Placer un récipient sous la buse à eau chaude/vapeur et laisser s’écouler un peu d’eau (voir section “Distribution d'eau chaude”). Par la suite, interrompre la distribution d’eau chaude en appuyant sur . 2. Attendre quelques minutes que la buse à eau chaude/vapeur refroidisse, puis l’extraire (fig. 18). Tenir fermement d'une main la buse et de l'autre, tourner et détacher la buse à cappuccino, en tirant vers le bas (fig. 24). 3. Enlever aussi le gicleur de la vapeur en le tirant vers le bas (fig. 24). 4. Contrôler que le trou du gicleur ne soit pas bouché. Si nécessaire, le nettoyer à l’aide d’un cure-dent. 5. Laver soigneusement les éléments de la buse à l’aide d’une éponge et d’eau tiède. 6. Fixer le gicleur de raccordement et la buse à cappuccino à la buse, en poussant vers le haut et en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, jusqu’à ce qu’ils se bloquent en position.

Distribution de vapeur

Risque de brûlures ! Ne pas laisser la machine sans surveillance durant la distribution de vapeur. 1. Contrôler que la buse à eau chaude/vapeur (C6) soit accrochée correctement au gicleur eau chaude/vapeur (A10) ; 2. Remplir un récipient avec le liquide à chauffer ou émulsionner et plonger la buse à eau chaude/vapeur dans le liquide ;

Sélectionner depuis la page-écran initiale “

VAPEUR”. L’écran (B) affiche l’image correspondante ainsi qu’une barre de progression qui se remplit au fur et à mesure que la préparation s’effectue, et après quelques secondes de la vapeur, qui chauffe le liquide, sort de la buse à eau chaude/ vapeur ;

Personnaliser les boissons

L’arôme (pour les boissons pour lesquelles il est prévu) et la longueur des boissons peuvent être personnalisés. 1. S’assurer que le profil pour lequel on souhaite personnaliser la boisson est actif : il est en effet impossible de sélectionner les boissons pour les 6 types de profils ; 2. Depuis la page-écran initiale, appuyer sur (B1) ;