Mode d'emploi machine à café Philips Xelsis Machine espresso Super Automatique RI9943/11

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Thermoplastic material/Metal 280 x 370 x 420 mm - 11 .0 x 14 .6 x 16 .5 in 17 Kg - 37 .5 lbs 1200 mm - 47 .24 in

Front

1 .6 liters - 54 .1 oz (removable) 350 grams - 12 .3 oz of coffee beans 15 bar

Ceramic

7 - 10 .5 grams / 0 .25 - 0 .37 oz . about 15 Boiler pressure safety valve – Double safety thermostat .

Capacité du tiroir à marc

Voir plaque signalétique placée sur l’appareil . Voir plaque signalétique placée sur l’appareil . Voir plaque signalétique placée sur l’appareil . Thermoplastique/Métal 280 x 370 x 420 mm 17 Kg 1200 mm

Tableau de commande sur le devant

1,6 litre - Extractible 350 de café en grains 15 bar

Acier inox

en céramique 7-10,5 g 15 environ Soupape de sécurité pression chaudière – double thermostat de sécurité

Important

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est indispensable de respecter toujours les précautions de sécurité principales, y compris les suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 2. Ne pas toucher de surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons. 3. Afin d’éviter tout incendie, choc électrique et blessure, ne pas plonger le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou dans n’importe quel liquide. 4. Il est nécessaire de contrôler attentivement lorsque l’appareil est utilisé par des enfants ou à leur proximité. 5. Débrancher de la prise de courant lorsque l’appareil n’est pas en service et avant son nettoyage. Laisser refroidir l’appareil aussi bien avant de retirer et de mettre en place ses accessoires qu’avant de le nettoyer. 6. Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon ou une fiche détériorés, après un mauvais fonctionnement de l’appareil ou son endommagement de n’importe quelle manière. Renvoyer l’appareil au centre d’assistance agréé le plus proche pour tout contrôle, réparation et réglage. 7. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le constructeur de l’appareil pourrait engendrer des incendies, des chocs électriques et des blessures. 8. Ne pas utiliser à l’extérieur. 9. Ne pas laisser les cordons pendre des bords de la table ou du plan de travail, ni toucher des surfaces chaudes. 10. Ne pas placer près du feu ou sur une cuisinière, électrique et à gaz, ou dans un four chaud. 11. Toujours brancher le cordon d’alimentation à la machine d’abord et ensuite à la prise de courant sur le mur. Pour débrancher, éteindre toute commande en appuyant sur « OFF » et ensuite enlever la fiche de la prise de courant sur le mur. 12. Ne pas utiliser l’appareil pour toute autre utilisation non prévue. 13. Garder ces instructions.

CONSERVER ces Instructions

La machine est réservée à un usage domestique. Tout entretien, en dehors du nettoyage et de l’entretien usuel par l’usager, doit être fait par un service aprèsvente autorisé. Ne pas plonger la base dans l’eau. Pour éviter les courts-circuits et les décharges électriques, ne pas démonter la base. Elle ne contient aucune pièce qui demande un entretien de la part de l’usager. Toute réparation doit être effectuée par le personnel d’un service après-vente autorisé. 1 Vérifier si le voltage correspond bien aux spécifications apparaissant sur la plaque signalétique. 2 Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude dans le réservoir; mais toujours de l’eau froide. 3 Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil pendant le fonctionnement et en écarter le cordon électrique. 4 Ne pas utiliser d’alcool éthylique, de solvants, d’essences, de poudre à récurer et/ou d’objets abrasifs pour le nettoyage de la machine 5 Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour assurer le bon goût du café. Il sera toutefois nécessaire de procéder au détartrage de votre machine tous les 2-3 mois. 6 Ne pas utiliser du café au préparation à base de sucre (ex:caramel) ou mélangé avec toute autre recette.

Généralités

La machine à café est indiquée pour la préparation de café expresso avec du café en grains et est équipée d’un dispositif pour la distribution d’eau chaude et de vapeur. Au design élégant, cet appareil a été conçu exclusivement pour un usage domestique et n’est donc pas indiqué pour un fonctionnement continu de type professionnel. Attention : la société décline toute responsabilité en cas de : • utilisation inappropriée et non conforme à l’usage prévu ; • réparations non effectuées dans des centres d'assistance agréés ; • altération du câble d'alimentation ; • altération de tout composant de la machine ; • emploi de pièces de rechange et d’accessoires qui ne sont pas d'origine ; • défaut de détartrage de la machine ou de fonctionnement à des températures en dessous de 0°C. DANS TOUS CES CAS-LÀ, LA GARANTIE CESSE D’EXISTER.

LE TRIANGLE D’AVERTISSEMENT INDIQUE TOUTES LES INSTRUCTIONS À RETENIR POUR LA SÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR. RESPECTER ATTENTIVEMENT CES INDICATIONS AFIN D’ÉVITER DE GRAVES BLESSURES !

Consignes pour le câble électrique

• On fournit un câble électrique assez court pour éviter qu’il ne s’enroule ou que vous ne trébuchiez. • Il est possible d'utiliser, avec prudence, des rallonges. Si on utilise une rallonge, vérifier : a. que la tension indiquée sur la rallonge correspond à la tension électrique de l’appareil électroménager ; b. qu’elle est pourvue d’une fiche à trois broches avec mise à la terre (au cas où le câble de l’appareil électroménager serait de ce type) ; c. que le câble ne pend pas de la table pour éviter d’y trébucher. • Ne pas utiliser de multiprise

Composants de l’appareil

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Réservoir à eau + couvercle

Buse de distribution

Bac d’égouttement + grille + support avec joint Groupe de distribution

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Tiroir à marc + protection Bac de récupération liquides + couvercle Touche ouverture de la porte de service

Touches fonction

Touche pour mettre la machine en mode d'attente (stand-by) Touche pour la distribution d'un café au lait Touche pour la distribution d'un lait noisette

mise eN marCHe de la maCHiNe Avant de mettre en marche la machine, s'assurer que l’interrupteur général est bien en position « 0 ».

Soulever le couvercle extérieur de gauche

et enlever le couvercle intérieur.

Retirer le réservoir à eau en utilisant la poignée.

Remplir le réservoir avec de l'eau fraîche et potable, en veillant à ne jamais dépasser le niveau maximal marqué sur le réservoir. Replacer ensuite le réservoir.

Brancher la fiche sur la prise située au dos de la machine. Brancher l’autre extrémité du câble sur une prise de courant appropriée (voir la plaquette des données).

Appuyer sur l'interrupteur général et le mettre sur la position « I ».

L'afficheur se présente avec une del

rouge clignotante. Appuyer sur la touche pour mettre en marche la machine.

Une fois le réchauffement terminé, la machine effectue l'amorçage et un cycle de rinçage des circuits internes. Une petite quantité d’eau est distribuée. Attendre que ce cycle se termine automatiquement.

Ensuite la page-écran de distribution

des produits s’affiche ; voir page 3.

La page-écran (1) de page 5 ne sera affichée que lors du premier démarrage. Le réglage de la langue ne sera ensuite possible que par le menu prévu à cet effet (voir page 27).

5 sÉleCTiONNer la laNGUe Cette fonction permet de choisir la langue de fonctionnement de la machine. De plus, elle permet d’adapter les paramètres des boissons sur la base des préférences du Pays d’utilisation. C’est pourquoi certaines langues sont différenciées aussi en fonction du pays. Si aucune langue n'est sélectionnée, la sélection sera proposée à la prochaine mise en marche de la machine.

Rinçage

La machine commence la phase de chauffage ; attendre que cette phase se termine.

Sélection

Une fois la phase de chauffage terminée, la machine effectue un cycle de rinçage des circuits internes. Pour arrêter le cycle, appuyer sur la touche « STOP RINÇAGE ».

Une petite quantité d’eau est distribuée.

Placer un grand récipient sous la buse de distribution du café.

Appuyer sur la touche une ou plusieurs fois jusqu'à ce que l'icône s'affiche.

Sélectionner le produit en appuyant sur la touche indiquée.

La machine est fournie avec des programmes standards qui ont été formulés sur la base d'une étude approfondie du marché. Cette base permet de fournir un support dans la programmation des boissons préférées des utilisateurs. Il faut d'abord créer un nouvel utilisateur auquel sera associée une icône pour une identification plus simple des préférences personnelles. Pour ce faire, consulter la section « Menu utilisateur » dans ce manuel (voir page 22) Après avoir sélectionné l'utilisateur, il est possible de programmer toutes les boissons comme décrit dans la section « Menu boisson » de ce manuel (voir page 24). Après avoir réglé les bonnes quantités, avant d'utiliser la machine, appuyer sur la touche « Sélection utilisateur » pour que l'icône personnalisée s'affiche. La machine est maintenant « uniquement à vous » et vous pourrez goûter tous les produits de vos rêves.

9 saeCO adaPTiNG sYsTem Le café est un produit naturel et ses caractéristiques peuvent changer selon son origine, son mélange et sa torréfaction. La machine à café Saeco est munie d’un système d’autoréglage permettant d’utiliser tout type de café en grains disponible dans le commerce (pas caramélisé). • La machine se règle automatiquement afin d’optimiser l'extraction du café, en assurant le compactage parfait de la pastille pour préparer un café expresso crémeux, à même de libérer tous les arômes, indépendamment du type de café utilisé. • Le processus d’optimisation est le fruit d'un apprentissage de la part de la machine. Cet apprentissage demande la distribution d’un certain nombre de cafés afin de permettre à la machine de régler le compactage de la poudre. • Attention, il peut y avoir des mélanges particuliers qui demandent un réglage des meules dans le but d’optimiser l’extraction du café.

rÉGlaGe dU mOUliN À CaFÉ La machine permet de régler le degré de mouture pour l’adapter au type de café utilisé. Remarque importante : le réglage du degré de mouture doit être effectué uniquement lorsque le moulin à café est en marche ; cette phase s'effectue dans la première partie de la préparation d'un café. Le réglage doit être effectué en agissant sur le bouton de réglage situé dans le logement du café, sans aucun contact avec des organes en mouvement. Appuyer sur le bouton et le tourner (d'un cran à la fois) selon les indications fournies sur le couvercle. Il est conseillé d'effectuer de petites variations et de distribuer 2-3 cafés ; de cette façon il est possible de remarquer le changement du degré de mouture et de le régler donc selon ses propres exigences.

Dans cette position, la mouture est très grosse.

Dans cette position, la mouture est très fine.

(OPTi-dOse) iNdiCaTiON de la QUaNTiTÉ de CaFÉ À mOUdre La machine permet de régler la bonne quantité de café moulu pour chaque produit. Il est possible de programmer le réglage standard, pour chaque produit et utilisateur, grâce au « MENU BOISSON » (voir page 24). De toute façon, la machine permet de changer temporairement ce réglage en sélectionnant sur le moment la quantité de café à moudre ; ce changement est valable uniquement pour la distribution du café individuel qui suit. En appuyant sur la touche " café prémoulu.

", il est possible de modifier temporairement la quantité de café à moudre et de sélectionner la fonction de

= Arôme Léger = Arôme Moyen = Arôme Fort MENU = la boisson sera préparée en utilisant le café prémoulu

Remarque : Il n'est pas possible d'effectuer ce réglage lorsqu'on distribue un café américain (voir « Produits Spécial » page 20)

rÉGlaGe de la HaUTeUr de la bUse de disTribUTiON Régler la hauteur de la buse de distribution avant de distribuer les boissons afin de pouvoir utiliser des types de tasse différents. Pour le réglage, faire défiler manuellement la buse de distribution comme montré dans la figure.

4 Remarque : dans certains cas la buse de distribution peut être enlevée pour pouvoir utiliser des récipients de grande contenance.

11 deNsiTÉ dU CaFÉ Le dispositif SBS a été spécialement conçu pour permettre de donner la densité et l’intensité de goût voulues au café. Il suffit de tourner le bouton pour modifier le caractère qui correspond mieux à vos goûts.

MACHINE UTILISATEUR STOP RINÇAGE ». 04:17 pm

La machine peut être redémarrée en effectuant l'une des opérations suivantes : 1 appuyer sur l'une des touches du bandeau de commande. 2 ouvrir la porte de service (à la fermeture de la porte, la machine passe en mode « stand-by »). 3 une minuterie préréglée intervient.

Lorsque la machine est en mode « standby », le voyant rouge clignote.

UTilisaTiON dU rÉserVOir À laiT

La machine est équipée d'un réservoir qui permet de gérer de façon optimale le lait pour la préparation d'un cappuccino savoureux, d'un lait noisette et de toute boisson qui utilise du lait.

Remarque : avant chaque utilisation, s’assurer que la carafe est propre et hygiénisée. Si on a conservé du lait dans la carafe, vérifier avant chaque utilisation que ce lait est apte à la consommation alimentaire. Le réservoir permet une utilisation simple et facile du lait et il peut être aisément enlevé de la machine après chaque utilisation et être mis au réfrigérateur. Après chaque utilisation, le circuit de distribution est lavé automatiquement à travers un cycle automatique de nettoyage. Ce cycle automatique de nettoyage fonctionne uniquement si cette fonction est activée (voir page 33) et peut être effectué même manuellement en appuyant par la suite sur la touche « CLEAN » (voir page 17). Pour un bon nettoyage de tous les composants, le réservoir doit être démonté au moins une fois par semaine ; de cette façon, le niveau général d'hygiène des boissons distribuées restera élevé. Pour un bon nettoyage, consulter la section « NETTOYAGE CARAFE LAIT » (voir page 43).

A = Trous de la carafe B = Pivots carafe

C = Embrayages machine D = Glissières pour les pivots de la carafe

Enlever le carter de protection de la machine et le garder dans un endroit propre. On recommande de l'introduire dans le logement du couvercle à eau.

Tourner la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre pour la débloquer.

Mettre 1/2 tasse/s pour distribuer un ou deux café(s) expresso.

Mettre 1/2 tasse/s pour préparer un expresso allongé.

Choisir le produit en appuyant sur la touche correspondante ; une fois pour la distribution d’une tasse et deux fois pour la distribution de 2 tasses.

Placer 1 tasse pour distribuer un expresso.

Appuyer sur la touche une ou plusieurs fois jusqu'à ce que l'icône s'affiche sur l'afficheur.

Sélectionner le produit en appuyant sur la touche correspondante.

Attendre que ce cycle se termine

La machine est maintenant prête à fonctionner.

mesUre de la dUreTÉ de l’eaU La bande ne peut être utilisée que pour une seule mesure.

Plonger dans l’eau la bande de test fournie avec la machine pendant une seconde, afin de vérifier la dureté de l'eau.

Réglage dureté machine

Vérifier la valeur de la dureté de l’eau et régler : - le degré de dureté de l’eau dans la machine (page 32) ; - Intenza Aroma system (page 7).

Première UTilisaTiON - UsaGe aPrès UNe PÉriOde d'iNaCTiViTÉ Afin d'améliorer la qualité des produits, il faut effectuer cette procédure la première fois qu'on utilise la machine et chaque fois qu'elle reste inactive pendant une longue période. Ces quelques simples opérations vous permettent de savourer vos boissons préférées avec une qualité constante.

Et appuyer sur ok

SANS introduire du café, appuyer sur la touche « OK » pour commencer à distribuer de l'eau de la buse.

Une fois l'opération terminée, enlever le récipient et le mettre sous la buse de l'eau chaude.

Appuyer sur la touche et attendre jusqu'à ce que la quantité programmée soit distribuée. Pour arrêter la distribution, appuyer sur la touche « STOP EAU CHAUDE ».

À la fin, prélever le récipient et le vider.

Répéter les opérations du point 5 au point 7 jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d'eau dans le réservoir.

Remplir le réservoir avec de l’eau fraîche potable comme il a été décrit ci-dessus. Maintenant vous pouvez utiliser au mieux votre machine.

Filtre à eau intenza

Pour améliorer la qualité de l’eau utilisée et garantir en même temps une durée de vie accrue de l’appareil, il est conseillé d’installer le filtre à eau. Après l'installation, procéder avec le programme d'activation du filtre (voir « MENU MACHINE » à page 27), de manière à ce que la machine puisse prévenir l'utilisateur pour le remplacement du filtre. Enlever le filtre de son emballage, ensuite le plonger verticalement dans l'eau froide (l'ouverture vers le haut). Pousser le filtre délicatement sur les bords pour faire sortir toute bulle d'air.

Enlever le petit filtre blanc à l’intérieur du réservoir, le conserver dans un endroit sec et le protéger contre la poussière.

Régler l’Intenza Aroma System: A = Eau légère B = Eau moyennement dure (standard) C = Eau dure.

Insérer le filtre dans son logement à l’intérieur du réservoir vide (voir figure). Appuyer jusqu'au point d'arrêt.

Activation filtre

Remplir le réservoir avec de l’eau fraîche potable et le repositionner dans la machine.

Placer un récipient sous la buse de distribution de l’eau chaude.

Et remplir le réservoir

Appuyer sur la touche « OK » pour confirmer le positionnement du nouveau filtre.

Accéder au « MENU MACHINE » (voir page 27). Sélectionner « RÉGLAGES EAU » et « ACTIVATION FILTRE », appuyer ensuite sur « OK ».

La buse de distribution de l'eau chaude

Appuyer sur la touche « OK » pour confirme. Attendre. À la fin du cycle, enlever le réservoir.

REMARQUE : à la fin de la procédure, la machine revient automatiquement à la page-écran de distribution des produits. Lorsque le filtre à eau n’est pas présent, il faut insérer dans le réservoir le petit filtre blanc précédemment enlevé au point 1.

Sélection utilisateur

Cette machine a été conçue pour répondre au mieux aux exigences de tout utilisateur, en offrant le maximum pour chaque boisson. Chaque utilisateur a ses préférences et a donc la possibilité de régler sa machine comme si elle était « uniquement à lui ». Pour cette raison, la machine permet de créer et effacer les utilisateurs : ils pourront programmer leurs boissons de façon exclusive et personnalisée. Il suffit d'appuyer sur la touche « Sélection utilisateur » et la machine distribuera la boisson préférée de l'utilisateur, sur la base des réglages effectués.

Appuyer sur les touches de décrochage

pour pouvoir enlever le couvercle.

Verser le lait dans le réservoir. Dépasser le niveau MIN mais ne pas dépasser le niveau MAX.

Remettre le couvercle en vérifiant qu'il

soit bien fermé. Remettre la poignée dans la position centrale pour assurer une fermeture parfaite.

Placer la carafe inclinée frontalement. La base de la carafe doit être appuyée à l'insert (E) situé sur le bac d'égouttement.

Pendant cette phase les trous de la carafe (A) se trouvent au-dessous des embrayages (C). Les pivots de la carafe (B) se trouvent à la même hauteur des glissières (D).

Introduire la carafe par une rotation vers le bas (comme le montre la figure), jusqu'à l'accrochage de l'insert (E) se trouvant dans le bac d'égouttement.

La carafe se retrouve naturellement

eNleVemeNT de la CaraFe Ces opérations vous montrent comment enlever correctement la carafe de la machine. IL EST INTERDIT DE FORCER LA CARAFE AU-DELÀ DE SON INCLINAISON NATURELLE.

Tourner la carafe vers le haut, jusqu'au décrochement, avec l'insert (E) placé dans le bac d'égouttement, ensuite tirer jusqu'au dégagement complet.

Après l'utilisation, enlever le réservoir de la machine et le mettre au réfrigérateur pour une conservation correcte. Il est conseillé de NE PAS laisser reposer le réservoir à température ambiante pendant des périodes prolongées - Max 10 minutes. Conserver le lait comme il est indiqué sur l'emballage du producteur et NE PAS l'utiliser après sa date de péremption naturelle. Le réservoir doit être lavé comme il est décrit à la section « NETTOYAGE CARAFE LAIT » (voir page 43).

eXPressO / eXPressO allONGÉ Cette procédure montre comment préparer un expresso. Pour distribuer un autre type de café, le sélectionner en appuyant sur la touche correspondante. Utiliser des tasses appropriées pour éviter que le café ne déborde. Pour la préparation de 2 tasses, appuyer deux fois sur la touche ;la machine distribue la moitié de la quantité réglée et interrompt brièvement la distribution pour moudre la seconde dose de café. La distribution de café est ensuite reprise et terminée.

La distribution de la boisson sélectionnée

La distribution du café peut être interrompue à tout moment en appuyant à nouveau sur la touche « STOP CAFÉ ». STOP

Café

La machine termine automatiquement la distribution du café selon les quantités réglées en usine. Il est possible de personnaliser les quantités, voir page 24.

15 disTribUTiON de la bOissON aVeC dU CaFÉ PrÉmOUlU La machine permet d’utiliser du café prémoulu ou décaféiné. Verser le café prémoulu dans le compartiment prévu à cet effet dans la partie centrale de la machine. Ne verser que du café moulu pour machines à café expresso mais jamais du café en grains ou soluble. (voir chapitre « MENU BOISSON » page 24). Cet exemple montre la procédure de distribution d'un café expresso en utilisant du café prémoulu.