ModesDemploimachine à café · réf. RI9828/11
Mode d'emploi machine à café Philips Talea machine à espresso automatique RI9828/11
Machine à café Philips (réf. RI9828/11). Consultez et téléchargez la notice d'utilisation officielle Philips en PDF (84 pages), directement depuis cette page.
Important
Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est indispensable de respecter toujours les précautions de sécurité principales, y compris les suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 2. Ne pas toucher de surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons. 3. Afin d’éviter tout incendie, choc électrique et blessure, ne pas plonger le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou dans n’importe quel liquide. 4. Il est nécessaire de contrôler attentivement lorsque l’appareil est utilisé par des enfants ou à leur proximité. 5. Débrancher de la prise de courant lorsque l’appareil n’est pas en service et avant son nettoyage. Laisser refroidir l’appareil aussi bien avant de retirer et de mettre en place ses accessoires qu’avant de le nettoyer. 6. Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon ou une fiche détériorés, après un mauvais fonctionnement de l’appareil ou son endommagement de n’importe quelle manière. Renvoyer l’appareil au centre d’assistance agréé le plus proche pour tout contrôle, réparation et réglage. 7. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le constructeur de l’appareil pourrait engendrer des incendies, des chocs électriques et des blessures. 8. Ne pas utiliser à l’extérieur. 9. Ne pas laisser les cordons pendre des bords de la table ou du plan de travail, ni toucher des surfaces chaudes. 10. Ne pas placer près du feu ou sur une cuisinière, électrique et à gaz, ou dans un four chaud. 11. Toujours brancher le cordon d’alimentation à la machine d’abord et ensuite à la prise de courant sur le mur. Pour débrancher, éteindre toute commande en appuyant sur « OFF » et ensuite enlever la fiche de la prise de courant sur le mur. 12. Ne pas utiliser l’appareil pour toute autre utilisation non prévue. 13. Garder ces instructions.
CONSERVER ces Instructions
Machine est réservée à un usage domestique. Tout entretien, en dehors du nettoyage et de l’entretien usuel par l’usager, doit être fait par un service aprèsvente autorisé. Ne pas plonger la base dans l’eau. Pour éviter les courts-circuits et les décharges électriques, ne pas démonter la base. Elle ne contient aucune pièce qui demande un entretien de la part de l’usager. Toute réparation doit être effectuée par le personnel d’un service après-vente autorisé. 1 Vérifier si le voltage correspond bien aux spécifications apparaissant sur la plaque signalétique. 2 Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude dans le réservoir; mais toujours de l’eau froide. 3 Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil pendant le fonctionnement et en écarter le cordon électrique. 4 Ne pas utiliser d’alcool éthylique, de solvants, d’essences, de poudre à récurer et/ou d’objets abrasifs pour le nettoyage de la machine 5 Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour assurer le bon goût du café. Il sera toutefois nécessaire de procéder au détartrage de votre machine tous les 2-3 mois. 6 Ne pas utiliser du café au caramel ou mélangé avec toute autre recette.
Instructions sur le cordon
A. Votre appareil est muni d’un cordon électrique court ou d’un cordon d’alimentation détachable, afin d’éviter de trébucher ou de s’emmêler avec un câble plus long. B. Des cordons détachables plus longs ou bien des rallonges sont disponibles et ne peuvent être utilisés que si l’on prend toutes les précautions d’usage. C. En cas d’utilisation d’un long cordon d‘alimentation détachable ou d’une rallonge, 1. La tension électrique de fonctionnement marquée sur le cordon d’alimentation détachable ou sur la rallonge doit être au moins égale à celle de l’appareil. 2. Si la fiche de l’appareil a une connexion de terre, la rallonge devrait être une rallonge de terre à 3 fils et 3. La rallonge ne devra pas encombrer le plan de travail ou le dessus de table, afin d’éviter que les enfants la tirent ou trébuchent accidentellement.
généralités. .......................................................................................................................................... 3 données techniques. ......................................................................................................................... 3 appareil................................................................................................................................................... 4 accessoires..............................................................................................................................................................4
mise en place......................................................................................................................................... 5 mise en marche de la machine.....................................................................................................................................5 sélectionner la langue. ............................................................................................................................................6 mesure de la dureté de l’eau.....................................................................................................................................6 première utilisation - après une longue période d'inactivité........................................................................................7 filtre à eau intenza...................................................................................................................................................8
afficheur................................................................................................................................................ 9 réglages............................................................................................................................................... 10
(opti-dose) indication de la quantité de café moulu..................................................................................................10 densité du café.......................................................................................................................................................10 réglage de la hauteur du bac d’égouttement...........................................................................................................11 saeco adapting system. ...........................................................................................................................................11 réglage du moulin à café. .......................................................................................................................................12
distribution de la boisson............................................................................................................. 13 cafe expresso / cafe / cafe allonge. .......................................................................................................................13 distribution de la boisson avec du café moulu..........................................................................................................14 distribution d’eau chaude........................................................................................................................................15 distribution de vapeur.............................................................................................................................................16 cappuccino. ............................................................................................................................................................17 milk island (en option).............................................................................................................................................18
programmation boisson................................................................................................................. 19 menu programmation des boissons...........................................................................................................................19 programmation café expresso / café / café allongé.................................................................................................20
reglage de la machine. ................................................................................................................... 21
réglages machine....................................................................................................................................................22
<langue & afficheur> menu «langue» <langue & afficheur> menu «contraste» <tons et alertes sonores> menu «machine prête» <tons et alertes sonores> menu «ton touches» menu « plaque chauffe-tasses » <réglages eau> menu «rinçage» <réglages eau> menu «filtre à eau» <réglages eau> menu «dureté eau»
réglages boissons. .................................................................................................................................................24 réglage «pré-infusion» réglage de la température du café réglage «opti-dose» pour la distribution du café réglage de la quantité d’eau pour la distribution du café
réglages horloge...................................................................................................................................................25 réglages de l’heure réglages de la date réglage stand-by machine on/off
réglages d’entretien . ............................................................................................................................................27 menu «compteurs de produits» menu «cycle de lavage» menu «cycle détartr. chaudière» menu «blocage afficheur»
........................................................................................................................................................31
nettoyage et entretien.................................................................................................................. 32
entretien pendant le fonctionnement. .....................................................................................................................32 nettoyage général de la machine.............................................................................................................................32 nettoyage du groupe de distribution. ......................................................................................................................33
messages d’erreur........................................................................................................................... 34 consignes de sécurité.................................................................................................................... 37
Généralités
Cette machine à café est prévue pour la préparation de café expresso avec du café en grains et dotée d’un dispositif pour la distribution d’eau chaude et de vapeur. doté d’un design élégant, cet appareil a été conçu exclusivement pour un usage domestique et n’est donc pas indique pour un fonctionnement continu de type professionnel. attention : la societe décline toute responsabilite en cas : • d’emploi inapproprié et non conforme à l’usage prévu ; • de réparations non effectuées dans des centres d’assistance agréés ; • d’altération du câble d’alimentation ; • d’altération de tout composant de la machine ; • d’emploi de pièces de rechange et d’accessoires qui ne sont pas d’origine ; • de defaut de detartrage de la machine ou de fonctionnement a des temperatures en dessous de 0°c. daNs TOUs Ces Cas, la GaraNTie N’esT Pas Valable. le TriaNGle d’aVerTissemeNT iNdiQUe TOUTes les CONsiGNes imPOrTaNTes POUr la sÉCUriTÉ de l’UTilisaTeUr. se CONFOrmer sCrUPUleUsemeNT À Ces iNdiCaTiONs POUr ÉViTer TOUT risQUe de blessUres GraVes !
Utiliser ces instructions pour l’utilisation
Conserver ces instructions dans un lieu sur. Les joindre à la machine à cafe au cas ou une autre personne devrait l’utiliser. Pour d’ulterieures informations ou en cas de problemes s’adresser aux centres d’assistance autorises. CONserVer TOUJOUrs Ces CONsiGNes.
Puissance nominale
alimentation matériau du corps dimensions ( lxHxP)
Capacité du tiroir à marc
Voir plaque signalétique placée sur l’appareil. Voir plaque signalétique placée sur l’appareil. Voir plaque signalétique placée sur l’appareil.
Abs - thermoplastique
313 x 372 x 426 mm 9 Kg 1200 mm Tableau de commande sur le devant (Écran tactile) 1,7 litre - Extractible 250 de café en grains 15 bar
Acier inox
en céramique 7-10,5 g 14 Soupape de sécurité pression chaudière – double thermostat de sécurité
Toutes modifications de construction et d’exécution réservées dans le cadre d’une amélioration technique de l’appareil.
aPPareil Couvercle du réservoir à café en grains
Réservoir à café en grains
Bouton robinet
Touche pour lever/baisser le bac d’égouttement Tuyau de distribution de l’eau chaude/vapeur
Bac de récupération liquides
Raccord « Milk Island » Réservoir d’eau
Prise pour câble d’alimentation
Graisse pour le groupe
Mesure de café prémoulu et clé pour régler la mouture
mise eN marCHe de la maCHiNe S’assurer que l’interrupteur général n’est pas activé.
Retirer le couvercle du réservoir à café.
Remplir le réservoir avec du café
Fermer le couvercle en appuyant à fond.
Retirer le réservoir à eau. Il est conseillé d’installer le filtre à eau (voir page 8).
Remplir le réservoir avec de l’eau
fraîche et potable, en veillant à ne jamais dépasser le niveau maximal marqué sur le réservoir. Replacer ensuite le réservoir.
Brancher la fiche sur la prise située au dos de la machine.
fraîche potable et le repositionner dans la machine.
Placer un récipient sous la buse de distribution de l’eau chaude/ vapeur
Accéder à la programmation (voir page 21 et 23). Appuyer sur « réglages eau ». Appuyer sur « filtre à eau ».
8 Avez-vous remplacé l’ancien filtre
Brancher l’autre extrémité du câble
sur une prise de courant appropriée (voir la plaque signalétique).
Placer un récipient sous la buse de distribution de l’eau chaude.
7 Une fois le réchauffement terminé, la machine effectue un cycle de rinçage des circuits internes. Une petite quantité d’eau est distribuée. Attendre que ce cycle se termine automatiquement. Pour activer/désactiver la fonction de rinçage, voir page 23. Ensuite l’écran de distribution des produits s’affiche, voir page 9. Appuyer sur l’interrupteur général et le mettre sur la position « Allumé ».
sÉleCTiONNer la laNGUe Cette fonction permet de régler les paramètres de la machine pour adapter le café aux habitudes du pays d’utilisation. C’est pourquoi certaines langues sont différenciées aussi en fonction du lieu.
Appuyer sur le bouton
pour afficher la langue souhaitée, si nécessaire. Choisir la langue.
pour revenir au menu principal.
Remarque : si l’icône de l’eau chaude est déjà indiquée sur l’afficheur, on peut distribuer de l’eau chaude en tournant simplement le bouton comme indiqué au point 4.
disTribUTiON de la bOissON
disTribUTiON de VaPeUr aU debUT de la disTribUTiON, Faire aTTeNTiON aU risQUe de brUlUres Car il PeUT Y aVOir des eClabOUssUres d’eaU CHaUde. la bUse POUr la disTribUTiON de l’eaU CHaUde/ VaPeUr PeUT aTTeiNdre des TemPeraTUres eleVees : eViTer de la TOUCHer direCTemeNT aVeC les maiNs, UTiliser eXClUsiVemeNT la POiGNee PreVUe À CeT eFFeT.
eau chaude 8:30 am 15/06/06
Placer un conteneur avec la boisson à réchauffer sous la buse à vapeur.
Sélectionner la distribution de vapeur.
Tourner le bouton jusqu’au point de repère . Avant la distribution du vapeur, la machine exécute une phase de chauffage de quelque seconde.
Chauffer la boisson en agitant le récipient durant cette opération.
Quand le lait est chaud, tourner le bouton jusqu’à la position de repos ( ).
pour revenir au menu principal.
Nettoyer ensuite la buse de vapeur comme indiqué à la page 32. est déjà indiquée sur l’afficheur, vous pouvez distribuer de la vapeur en Remarque : si l’icône de la vapeur tournant simplement le bouton comme indiqué au point 4.
pour revenir au menu principal.
Mettre la tasse sous le groupe de distribution.
Appuyer une fois sur la touche pour distribuer le café.
Nettoyer ensuite la buse de vapeur comme indiqué à la page 32. Pour préparer 2 cappuccinos : • émulsionner deux tasses de lait en suivant les points de 1 à 6 ; • préparer deux cafés en suivant les points 7 à 9 (appuyer dans ce cas deux fois sur l’icône du café souhaité).
Cet accessoire, que l’on peut acheter à part, permet de préparer très facilement et en toute commodité d’excellents cappuccinos. attention : avant d’utiliser le milk island consulter le manuel correspondant contenant toutes les précautions pour une utilisation correcte. remarque importante : la quantité de lait dans la carafe ne doit pas être inférieure au niveau minimal « miN » et ne doit jamais dépasser le niveau maximal « maX ». après avoir utilisé le milk island, nettoyer soigneusement tous ses composants. il est conseillé d’utiliser du lait demi-écrémé et froid (0-8°C) pour préparer le cappuccino, afin d’obtenir le meilleur résultat.
milk island - 04 Type mKi001
milk island - 08 Type mKi002
Une fois la phase de chauffage
terminée, la machine effectue un cycle de rinçage des circuits internes.
Une petite quantité d’eau est distribuée. Attendre que ce cycle se termine automatiquement. Pour activer/désactiver la fonction, voir page 23.
Ensuite l’écran de distribution
des produits s’affiche. Régler l’heure et la date de la machine comme indiqué à la page 25.
mesUre de la dUreTÉ de l’eaU
la bande ne peut être utilisée que pour une seule mesure.
1 Plonger dans l’eau la bande de test fournie avec la machine pendant une seconde, afin de vérifier la dureté de l’eau.
Intenza aroma system
3 4 Réglage dureté machine
Vérifier la valeur de la dureté de l’eau et régler : - le degré de dureté de l’eau dans la machine (page 23) ; - Intenza Aroma system (page 8).
7 Première UTilisaTiON - aPrès UNe lONGUe PÉriOde d'iNaCTiViTÉ Ces opérations vous garantissent une distribution optimale et sont à effectuer :
Lors du premier démarrage
2) Lorsque la machine reste inactive pendant une longue période (pendant plus de 2 semaines).
Placer un récipient sous la buse de l’eau chaude.
Sélectionner la distribution de l’eau
Tourner le bouton jusqu’au point de repère pour commencer la distribution d’eau.
Remplir le réservoir avec de l'eau
fraîche potable, en veillant à ne jamais dépasser le niveau maximal marqué sur le réservoir. Replacer ensuite le réservoir. 4 eau chaude vapeur
Pour terminer la distribution, tourner le bouton jusqu’à la position de repos ( ). Vider le récipient et répéter les opérations du point 5 jusqu'à vider le réservoir. Ensuite, remplir à nouveau le réservoir comme il est décrit au point (1).
Mettre une tasse sous la buse de distribution.
Appuyer sur l'icône correspondant
au café allongé sur l'afficheur ; une fois pour obtenir 1 tasse. La distribution commence. À la fin de la distribution, vider la tasse. Répéter l'opération du point 8. Maintenant, la machine est prête.
Filtre à eau intenza
Pour améliorer la qualité de l’eau utilisée et garantir en même temps une durée de vie accrue de l’appareil, il est conseillé d’installer le filtre à eau. Après l’installation, procéder avec le programme d’activation du filtre (voir programmation) de manière à ce que la machine puisse prévenir l’utilisateur pour le remplacement du filtre. Enlever le filtre de son emballage, ensuite le plonger verticalement dans l’eau froide (l’ouverture vers le haut). Pousser le filtre délicatement sur les bords pour faire sortir toute bulle d’air.
Enlever le petit filtre blanc à l’intérieur du réservoir, le conserver dans un endroit sec et le protéger contre la poussière.
Régler Intenza Aroma System : A = Eau légère B = Eau moyennement dure (standard) C = Eau dure
Insérer le filtre dans son logement à l’intérieur du réservoir vide (voir figure) ;Appuyer jusqu’au point d’arrêt.
1.2.4 réglages eau rinçage
Appuyer sur la touche
pour confirmer l’introduction du nouveau filtre.
Tourner le bouton jusqu’au point de repère . La distribution de l’eau chaude commence.
remplir à nouv. le filtre à eau
Appuyer sur « remplir à nouv. le filtre à eau ».
Quand la machine a terminé, l’inscription “fermer bouton vapeur” apparaît; ramener le bouton sur la position de repos ( ). Au besoin, remplir le réservoir à eau. De cette façon la machine est prête à l’usage et le contrôle du filtre à eau est activé (voir page 23). REMARQUE : si le filtre à eau n’est pas présent, insérer dans le réservoir le petit filtre blanc précédemment enlevé au point 1.
aFFiCHeUr Il est possible de modifier l’écran de l’afficheur et de choisir entre le « format icône » et le « format texte ».
Le réglage peut également être effectué
durant la distribution du café. Ce réglage a un effet immédiat sur la distribution sélectionnée.
Léger
11 rÉGlaGe de la HaUTeUr dU baC d’ÉGOUTTemeNT Régler le bac d’égouttement avant de distribuer les boissons afin de pouvoir utiliser n’importe quel type de tasses. Appuyer légèrement sur la partie inférieure de la touche pour soulever le bac ou bien sur la partie supérieure pour le baisser. Une fois la hauteur souhaitée atteinte, relâcher la touche.
saeCO adaPTiNG sYsTem Le café est un produit naturel et ses caractéristiques peuvent changer selon son origine, son mélange et sa torréfaction. La machine à café Saeco est munie d’un système d’autoréglage permettant d’utiliser tout type de café en grains disponible dans le commerce (non caramélisé). • La machine se règle automatiquement afin d’optimiser l'extraction du café, en assurant le compactage parfait de la pastille pour préparer un café expresso crémeux, à même de libérer tous les arômes, indépendamment du type de café utilisé. • Le processus d’optimisation se compose d'une phase de calibrage demandant la distribution d’un certain nombre de cafés afin de permettre à la machine de régler le compactage de la poudre. • Attention, il peut y avoir des mélanges particuliers qui demandent un réglage des moulins dans le but d’optimiser l’extraction du café - (voir page 12).
rÉGlaGe dU mOUliN À CaFÉ La machine permet de régler légèrement le degré de mouture pour l’adapter au type de café utilisé. Le réglage doit être effectué en appuyant sur le pivot situé à l’intérieur du réservoir à café ; appuyer sur le pivot et le tourner uniquement avec la clé fournie. N’appuyer et tourner le pivot que d’un seul cran à la fois et distribuer 2 ou 3 cafés pour vérifier le degré de mouture. Les repères à l’intérieur du réservoir indiquent le degré de mouture réglé.
Mouture fine
disTribUTiON de la bOissON
la disTribUTiON de CaFÉ PeUT ÊTre iNTerrOmPUe À TOUT mOmeNT eN aPPUYaNT de NOUVeaU sUr la TOUCHe « ». la VaPeUr PeUT aTTeiNdre UNe TemPÉraTUre ÉleVÉe : risQUe de brUlUres. ÉViTer TOUT CONTaCT direCT aVeC les maiNs. Pour la préparation de 2 tasses, la machine distribue la moitié de la quantité réglée et interrompt brièvement la distribution pour moudre la seconde dose de café. La distribution de café est ensuite reprise et terminée.
CaFe eXPressO / CaFe / CaFe allONGe Cette procédure montre comment préparer un expresso. Pour distribuer un autre type de café, le sélectionner en appuyant sur l’icône associée. Utiliser des tasses appropriées pour éviter que le café ne déborde.
Mettre 1 ou 2 tasses pour préparer un expresso
Mettre 1 ou 2 tasses pour préparer un café ou un café allongé.
La machine commence à moudre la quantité de café programmée.
La distribution de la boisson
sélectionnée commence alors.
Choisir le produit souhaité et appuyer sur l’icône correspondante de l’écran ; appuyer une fois pour obtenir 1 tasse, deux fois pour 2 tasses.
La machine termine automatiquement la distribution du café selon les quantités réglées en usine. Il est possible de personnaliser les quantités, voir page 19.
disTribUTiON de la bOissON
disTribUTiON de la bOissON aVeC dU CaFÉ mOUlU La machine permet d’utiliser du café prémoulu ou décaféiné. Verser le café prémoulu dans le compartiment prévu à cet effet à côté du réservoir à café en grains. Ne verser que du café moulu pour machines à café expresso mais jamais du café en grains ou soluble. (voir chapitre « Programmation boisson » page 19) aTTeNTiON : Ne Verser dU CaFÉ PrÉmOUlU daNs le COmParTimeNT QUe lOrsQU’ON VeUT disTribUer des bOissONs QUi se PrÉPareNT aVeC Ce TYPe de CaFÉ. Verser UNe seUle mesUre de CaFÉ mOUlU À la FOis. il esT imPOssible de disTribUer deUX CaFÉs eN mÊme TemPs. L’exemple reporté ci-dessous montre la préparation d’un café expresso avec du café prémoulu. Le choix personnel d’utiliser du café prémoulu est indiqué sur l’afficheur par l’icône se trouvant sur la boisson présélectionnée (voir page 10).
Placer 1 tasse pour distribuer un café.
sélectionnée commence alors.
Remarque: • Si la distribution ne démarre pas dans les 30 secondes qui suivent l’affichage de la page écran (3), la machine retourne au menu principal et décharge l’éventuel café introduit dans le tiroir à marc ; • Si le café prémoulu n’est pas versé dans son compartiment, la machine ne distribuera que de l’eau ; • Si la dose est excessive ou que 2 ou plusieurs mesures de café sont ajoutées dans le compartiment, la machine ne distribue pas de boisson et le café versé sera déchargé dans le tiroir à marc.
15 disTribUTiON d’eaU CHaUde aU debUT de la disTribUTiON, Faire aTTeNTiON aU risQUe de brUlUres Car il PeUT Y aVOir des eClabOUssUres d’eaU CHaUde. la bUse POUr la disTribUTiON de l’eaU CHaUde/ VaPeUr PeUT aTTeiNdre des TemPeraTUres eleVees : eViTer de la TOUCHer direCTemeNT aVeC les maiNs, UTiliser eXClUsiVemeNT la POiGNee PreVUe a CeT eFFeT.
Placer un récipient sous la buse de l’eau chaude.
Sélectionner la distribution d’eau
Tourner le bouton jusqu’au point de repère .
