Mode d'emploi machine à café Philips Série 5000 Machine expresso à café grains avec broyeur EP5311/10

Sommaire

Présentation de la machine (Fig. 1) __________________________________________________________________

Introduction __________________________________________________________________________________________

Première installation _________________________________________________________________________________

Filtre AquaClean______________________________________________________________________________________

Mesure de la dureté de l'eau_________________________________________________________________________

Utilisation du panneau de commande ______________________________________________________________

Préparation de boissons _____________________________________________________________________________

Personnalisation des boissons ______________________________________________________________________

Réglage des paramètres du moulin _________________________________________________________________

Manipulation du groupe de percolation_____________________________________________________________

Nettoyage et entretien _______________________________________________________________________________

Nettoyage du mousseur à lait classique_____________________________________________________________

Procédure de détartrage _____________________________________________________________________________

Icônes d'alerte et codes d'erreur_____________________________________________________________________

Commande d'accessoires ____________________________________________________________________________

Dépannage ___________________________________________________________________________________________

Caractéristiques techniques _________________________________________________________________________

Présentation de la machine (Fig. 1) 1

Buse de distribution du café réglable

Intérieur de la porte d’accès au groupe de percolation avec coordonnées

Couvercle du réservoir d'eau

Couvercle du compartiment du café

Grille du plateau égouttoir

Prise pour cordon d'alimentation

Porte d'accès au groupe café

Couvercle du socle espresso

Indicateur « Plateau égouttoir plein »

Bouton de déverrouillage du plateau

Bouton de réglage de la mouture

Bande de test de la dureté de l’eau

Introduction

Félicitations pour votre achat d’une machine à café Philips entièrement automatique ! Pour bénéficier pleinement de l’assistance Philips, veuillez enregistrer votre produit sur le site www.philips.com/coffee-care. Lisez attentivement le livret de sécurité distinct avant d’utiliser la machine pour la première fois, et conservez-le pour un usage ultérieur. Pour vous aider à utiliser votre machine de manière optimale, Philips offre une assistance complète de trois manières différentes : 1 Le guide de mise en route séparé pour la première installation et utilisation. 2 Ce mode d'emploi donnant des informations détaillées 3 Assistance et vidéos en ligne : scannez le code QR sur la première page ou consultez le site www.philips.com/coffee-care Remarque : Cette machine a été testée avec du café. Bien qu'elle ait été soigneusement nettoyée, il se peut que quelques résidus de café subsistent. Nous garantissons néanmoins que la machine est entièrement neuve.

Première installation

Avant la première utilisation de votre machine à café, vous devez effectuer quelques étapes simples, comme remplir le circuit d'eau et activer le filtre AquaClean. Ces procédures sont expliquées dans le guide distinct de mise en route. Pour un excellent café, vous devez commencer par préparer 5 cafés afin de permettre l'auto-réglage de l'appareil. L'appareil a été configuré de manière à extraire une saveur optimale de vos grains de café. Nous vous conseillons donc de ne pas modifier les réglages du moulin avant d'avoir préparé 100 à 150 tasses (environ 1 mois d'utilisation). Nettoyez soigneusement le LatteGo avant la première utilisation. La machine est livrée avec le socle espresso, qui assure la double fonction d’assistance de support de tasse et de plateau égouttoir supplémentaire pour recueillir l’eau de rinçage.

Filtre aquaclean

Le filtre AquaClean est conçu pour réduire les dépôts de calcaire dans votre machine à café et fournir une eau filtrée pour préserver l’arôme et le goût de chaque tasse de café. Si vous utilisez une série de huit filtres AquaClean tel qu’indiqué par la machine et dans le présent mode d'emploi, il ne sera pas nécessaire de détartrer votre machine avant d’avoir servi 5 000 tasses. Chaque filtre permet de servir jusqu'à 625 tasses, en fonction des variétés de café sélectionnées et de la fréquence de rinçage et de nettoyage.

Préparation du filtre AquaClean avant son activation Avant de placer le filtre AquaClean dans le réservoir d’eau, vous devez le préparer à l’utilisation : 1 Secouez la cartouche pendant environ 5 secondes (Fig. 2). 2 Plongez le filtre à l’envers dans un pichet d’eau froide et attendez au moins 30 secondes jusqu’à ce que plus aucune bulle d’air ne sorte (Fig. 3).

3 Poussez le filtre dans le raccordement du filtre au niveau le plus bas (Fig. 4) possible.

Activation du filtre aquaclean

Vous devez activer chaque nouveau filtre AquaClean utilisé. En activant le filtre AquaClean, la machine surveille la capacité du filtre AquaClean et le nombre de filtres utilisés. Vous pouvez activer le filtre AquaClean de trois manières différentes.

1. Activation du filtre AquaClean lors de la première installation Lorsque vous l'allumez pour la première fois, la machine vous guide dans les premières étapes d'installation, comme le remplissage du réservoir d'eau, le remplissage du circuit d'eau et l'activation du filtre AquaClean. Il suffit de suivre les instructions à l'écran.

Activation du filtre aquaclean au moment demandé

Remarque : remplacez le filtre AquaClean dès que la capacité du filtre atteint 0 % et que l'icône du filtre clignote rapidement. Veuillez remplacer le filtre AquaClean au moins tous les 3 mois, même si la machine n'indique pas encore que c'est nécessaire. Conseil : nous vous conseillons d'acheter un nouveau filtre dès que la capacité du filtre atteint 10 % et que l'icône du filtre commence à clignoter lentement. Ainsi, vous serez sûr de pouvoir remplacer le filtre lorsque le pourcentage atteindra 0. 1 Appuyez sur le bouton MENU, faites défiler pour sélectionner AQUACLEAN FILTER et appuyez sur le bouton OK pour confirmer. - L’écran vous demande si vous souhaitez activer un nouveau filtre (Fig. 5). 2 Appuyez sur le bouton OK pour confirmer. - L’écran met automatiquement à jour le nombre de filtres utilisés (Fig. 6). Remarque : si vous souhaitez remplacer le filtre AquaClean après avoir utilisé 8 filtres, vous devez d'abord détartrer la machine. Suivez les instructions à l'écran.

Activation du filtre aquaclean à tout autre moment

Vous pouvez commencer à utiliser le filtre AquaClean à tout moment en suivant les instructions cidessous. 1 Appuyez sur le bouton MENU, sélectionnez MENU et appuyez sur le bouton OK pour confirmer. Faites défiler le menu jusqu’à AQUACLEAN FILTER. Appuyez sur le bouton OK pour confirmer. - L'écran indique le nombre de filtres AquaClean ayant été installés précédemment, de 0 à 8 filtres (Fig. 6). 2 Sélectionnez ON à l'écran et appuyez sur le bouton OK pour confirmer (Fig. 7). - L'écran met automatiquement à jour le nombre de filtres utilisés (Fig. 8). - Ensuite, l'écran indiquant que la machine est prête apparaît, avec l'icône AquaClean 100 % indiquant que le filtre a été installé (Fig. 9). 3 Faites couler deux tasses d'eau chaude (0,5 l) pour terminer l'activation. Jetez cette eau. Remarque : dans certains cas, la machine vous indique que vous devez la détartrer avant d’installer et d’activer un nouveau filtre AquaClean. Cela est dû au fait qu’il ne doit plus y avoir de calcaire dans la machine pour pouvoir utiliser le filtre AquaClean. Suivez les instructions à l’écran.

Mesure de la dureté de l'eau

Utilisez la bandelette de test de dureté de l'eau fournie pour déterminer cette dureté. Appuyez sur le bouton MENU, sélectionnez MENU et faites défiler la liste pour sélectionner la DURETÉ DE L'EAU.

Immergez la bandelette de test de dureté de l'eau dans l'eau du robinet pendant 1 seconde. Attendez une minute. 2 Vérifiez combien de carrés sont devenus rouges. 3 Sélectionnez le réglage de dureté de l'eau approprié et appuyez sur le bouton OK pour confirmer. Nombre de carrés rouges : Valeur à définir

Utilisation du panneau de commande

Vous trouverez ci-dessous une présentation et une description du panneau de commande de la machine. Certains des boutons ont deux fonctions. Dans ce cas, les icônes de navigation apparaissent à l'écran. Utilisez les boutons devant cette icône pour sélectionner vos choix ou les confirmer. Utilisez le bouton MENU pour sélectionner d'autres boissons et modifier les paramètres, par exemple la dureté de l'eau ou la température du café.

Préparation de boissons

Vous pouvez sélectionnez une boisson en appuyant sur un des boutons à simple pression ou en choisissant une autre boisson dans le menu. - Si vous souhaitez préparer deux tasses, appuyez deux fois (Fig. 10) sur le bouton à simple pression de la boisson choisie ou sélectionnez une boisson au café dans le MENU, et appuyez deux fois dessus. La machine effectue automatiquement deux cycles de mouture de suite pour la boisson sélectionnée. Vous ne pouvez préparer que deux tasses de café ou deux tasses d’espresso en même temps. - Faites coulisser la buse de distribution vers le haut ou vers le bas pour adapter sa hauteur à la taille de la tasse ou du verre utilisé. - Lorsque vous sélectionnez AMERICANO, la machine verse d’abord le café, puis l’eau.

Préparation du café avec des grains

1 Remplissez le réservoir avec de l'eau du robinet et le bac à grains avec des grains de café. 2 Pour préparer un café, appuyez sur l’un des boutons de boissons à simple pression. Pour sélectionner AMERICANO (Café américain), appuyez sur le bouton MENU, sélectionnez DRINKS (Boissons), puis appuyez sur le bouton OK. Pour arrêter de verser du café, appuyez sur le bouton OK.

Production de mousse de lait

Pour un résultat optimal, utilisez toujours du lait sortant directement du réfrigérateur. Remarque : nous vous conseillons de rincer le circuit d'eau avant utilisation. Appuyez pendant quelques secondes sur le bouton STEAM (Vapeur) pour produire de la vapeur. 1 2 3 4

Remplissez 1/3 de pichet de lait froid. Plongez le mousseur à lait classique dans le lait. Appuyez sur le bouton (Fig. 13) STEAM. Faites mousser le lait en faisant lentement tourner, monter et descendre (Fig. 14) le pichet. Appuyez sur le bouton OK pour cesser la production de mousse.

Préparation d’un café avec du café prémoulu 1

Ouvrez le couvercle du compartiment et versez une mesurette de café prémoulu nivelé dans le compartiment du café prémoulu. Fermez le couvercle (Fig. 12). 2 Placez une tasse sous la buse de distribution du café. Pour des tasses plus petites, vous pouvez utiliser le socle espresso. 3 Appuyez sur le bouton AROMA STRENGTH (Intensité de l’arôme) et sélectionnez la fonction de préparation du café prémoulu.Appuyez sur le bouton ESPRESSO. Remarque : vous pouvez préparer uniquement une boisson à la fois avec le café prémoulu.

Eau chaude

1 Placez un pichet sous le mousseur à lait classique. 2 Appuyez sur le bouton HOT WATER. La machine commence à distribuer l’eau chaude. 3 Pour arrêter l’écoulement de l’eau chaude, appuyez sur le bouton OK.

Réglage du volume de café

Vous pouvez régler le volume de café préparé selon vos goûts et la taille des tasses. Nous vous conseillons d’utiliser des tasses en verre ou avec un bord en céramique. 1 Pour régler le volume de l’espresso, appuyez sur le bouton ESPRESSO en le maintenant enfoncé jusqu’à ce que l’écran affiche l’icône MEMO (Fig. 15).

- La machine entre dans la phase de programmation et commence à préparer la boisson sélectionnée. 2 Appuyez sur le bouton OK lorsque la tasse contient la quantité d'espresso souhaitée. - La case cochée sur l'écran indique que le bouton est programmé : chaque fois que vous appuyez dessus, la machine prépare le volume d'espresso souhaité. Remarque : Pour régler le volume du café, suivez la même procédure : appuyez de manière prolongée sur la touche de la boisson, puis appuyez sur OK lorsque la quantité souhaitée est dans la tasse. Pour régler le volume d’autres boissons : sélectionnez votre boisson, appuyez de manière prolongée sur le bouton OK jusqu’à ce que l’icône MEMO s’affiche, puis appuyez de nouveau sur le bouton OK pour sauvegarder le volume souhaité.

Réglage de l’intensité du café

- Pour modifier l’intensité du café, appuyez sur le bouton AROMA STRENGTH. - Chaque fois que vous appuyez sur le bouton AROMA STRENGTH, la machine sélectionne un paramètre d’intensité de l’arôme plus élevé. Il y a 5 niveaux d’intensité, 1 représentant une intensité très faible et 5 une intensité très élevée. Après le niveau 5, la machine revient (Fig. 16) au niveau 1. - Remarque : Vous pouvez aussi utiliser le bouton AROMA STRENGTH (Intensité de l’arôme) pour préparer du café avec du café prémoulu. - L’intensité sélectionnée apparaît sur l’afficheur. Après le réglage de l’intensité du café, la machine revient au menu principal et sauvegarde l’intensité d’arôme choisie lorsque vous préparez un café.

Réglage des paramètres du moulin

Vous pouvez régler les paramètres du moulin à l'aide du bouton de réglage de la mouture dans le réservoir à grains. Vous pouvez choisir parmi 5 paramètres de mouture différents. Plus le réglage est bas, plus le café est intense. Remarque : Vous pouvez uniquement régler les paramètres de mouture lorsque la machine mout des grains de café. Vous devez préparer 2 ou 3 boissons avant de sentir toute la différence de goût. Attention : Ne tournez pas le bouton de réglage de la mouture de plus d'un cran à la fois afin d'éviter d'endommager le moulin à café. 1 Placez une tasse sous la buse de distribution du café. 2 Soulevez le couvercle du bac à grains. 3 Appuyez sur le bouton ESPRESSO. 4 Lorsque le moulin commence à moudre, enfoncez le bouton de réglage de la mouture et tournezle à gauche ou à droite (Fig. 17).

Manipulation du groupe de percolation

Consultez le site www.philips.com/coffee-care pour obtenir des instructions vidéo détaillées sur le retrait, l'insertion et le nettoyage du groupe de percolation.

Retrait du groupe de percolation de la machine 1 Éteignez la machine en appuyant sur l’interrupteur principal situé à l’arrière. 2 Retirez le plateau égouttoir avec le bac à marc de café. 3 Ouvrez la porte (Fig. 18) d’accès au groupe de percolation.

4 Appuyez sur le bouton PUSH (Fig. 19) et tirez le groupe de percolation pour l’enlever de la machine (Fig. 20). 5 Retirez le tiroir (Fig. 21) à résidus de café.

Réinsertion du groupe de percolation

Avant de faire glisser le groupe de percolation dans la machine, vérifiez qu’il est dans la bonne position. 1 Vérifiez que la flèche située sur le cylindre jaune sur le côté du groupe de percolation est alignée sur la flèche noire et N. - Si ce n’est pas le cas, poussez le levier vers le bas jusqu’à ce qu’il touche la base du groupe de percolation (Fig. 23). 2 Assurez-vous que le crochet de blocage jaune de l’autre côté du groupe de percolation est dans la bonne position. - Pour positionner correctement le crochet, poussez-le vers le haut jusqu'à ce qu'il soit dans la position (Fig. 25) la plus haute. 3 Réinsérez le tiroir à résidus de café. 4 Replacez le groupe de percolation dans la machine en le faisant glisser le long des rainures latérales de guidage jusqu’à ce qu’il soit enclenché. N’appuyez pas sur le bouton PUSH. 5 Remettez en place le plateau égouttoir et le bac à marc de café.

Nettoyage et entretien

Un nettoyage et un entretien réguliers optimisent le fonctionnement de votre machine, préservent le bon goût du café pendant longtemps et assurent un débit du café stable et une parfaite mousse de lait. Consultez le tableau indiquant quand et comment nettoyer toutes les parties détachables de la machine. Vous trouverez plus d'informations détaillées et des instructions vidéo sur www.philips.com/coffee-care.

Tableau relatif au nettoyage

Enlevez le groupe de percolation et rincez-le sous le robinet (voir 'Nettoyage du groupe de percolation sous l'eau').

Nettoyez le groupe de percolation à l’aide de la tablette (voir 'Nettoyage du groupe de percolation à l'aide de tablettes de dégraissage pour café') de dégraissage pour café Philips. Visitez : www.philips.com/coffee-care. pour des instructions vidéo détaillées.

En fonction du type

d’utilisation. Consultez le tableau de lubrification (voir 'Lubrification du groupe de percolation').

Lubrifiez le groupe de percolation à l’aide de la graisse Philips. Visitez : www.philips.com/coffeecare. pour des instructions vidéo détaillées.

Lubrification du groupe de percolation

Rincez à l'eau claire (voir le chapitre « Nettoyage quotidien du mousseur à lait classique »)

Démontez le mousseur à lait classique et nettoyez tous les éléments sous le robinet (voir le chapitre « Nettoyage hebdomadaire du mousseur à lait classique et de la buse à vapeur »)

Videz le plateau égouttoir

dès que le voyant rouge « Plateau égouttoir plein » s’allume à travers le couvercle du plateau égouttoir. Nettoyez le plateau égouttoir quand vous voulez.

Retirez le plateau égouttoir et nettoyez-le sous le robinet avec un peu de liquide vaisselle.

Videz le bac à marc de café lorsque la machine le demande. Nettoyez-le quand vous voulez.

Retirez le bac à marcs de café alors que la machine est allumée et nettoyez-le sous le robinet avec un peu de liquide vaisselle.

Lorsque cela vous convient.

Rincez le réservoir d’eau sous le robinet

Vérifiez l’entonnoir pour café Débranchez la machine et retirez le groupe de toutes les semaines pour percolation. Ouvrez le couvercle du voir s’il est obstrué. compartiment à café prémoulu et insérez le manche d’une cuillère dans l’entonnoir pour café. Agitez le manche de haut en bas pour faire tomber (Fig. 26) le bouchon de café moulu. Visitez : www.philips.com/coffee-care. pour des instructions vidéo détaillées.

Videz le socle espresso et nettoyez-le sous le robinet ou au lave-vaisselle.

Conseil : vous trouverez un calendrier de nettoyage sur la dernière page de ce mode d’emploi. Notez les dates auxquelles vous devez procéder à un nettoyage.

Nettoyage du groupe de percolation

Un nettoyage régulier du groupe de percolation empêche les résidus de café d'obstruer les circuits internes. Visitez www.philips.com/coffee-care pour visionner des vidéos d'assistance pour le retrait, l'insertion et le nettoyage du groupe de percolation.

Nettoyage du groupe de percolation sous l'eau 1 Retirez le groupe de percolation et le tiroir à résidus de café. 2 Rincez soigneusement à l'eau le groupe de percolation et le tiroir à résidus de café. Nettoyez soigneusement le filtre (Fig. 24) supérieur du groupe de percolation. 3 Laissez le groupe de percolation sécher à l’air libre avant de le remettre en place. Évitez de sécher le groupe de percolation avec un chiffon, afin d'empêcher que des fibres ne tombent dedans.

Nettoyage du groupe de percolation à l'aide de tablettes de dégraissage pour café Utilisez uniquement des tablettes de dégraissage pour café Philips Saeco. Suivez les instructions figurant dans le mode d'emploi qui accompagne les tablettes de dégraissage pour café.

Lubrification du groupe de percolation

Lubrifiez régulièrement le groupe de percolation afin que ses pièces en mouvement puissent continuer à bouger correctement. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître la fréquence de lubrification. Visitez www.philips.com/coffee-care pour obtenir des instructions vidéo détaillées.

Nombre de boissons préparées

Fréquence de lubrification

Nettoyage du mousseur à lait classique

Nettoyage quotidien du mousseur à lait classique Retirez la partie extérieure du mousseur à lait classique et rincez-la à l'eau fraîche.

Nettoyage hebdomadaire du mousseur à lait classique et de la buse à vapeur 1 Retirez la partie extérieure du mousseur à lait classique et rincez-la à l'eau fraîche (Fig. 27). 2 Retirez la partie supérieure du mousseur à lait classique de la buse à vapeur et rincez-la à l'eau fraîche (Fig. 28). 3 Nettoyez la buse à vapeur à l’aide d’un chiffon humide. 4 Réassemblez toutes les parties du mousseur à lait classique.

Procédure de détartrage

Lorsque l'écran affiche START CALC CLEAN, la machine nécessite un détartrage. Si vous ne détartrez pas la machine lorsque ce message s’affiche à l’écran, elle risque de ne plus fonctionner correctement. Les réparations ne seront alors plus couvertes par la garantie. N’utilisez que du détartrant Philips. N’utilisez jamais un détartrant à base d’acide sulfurique, d’acide chlorhydrique, d’acide sulfamique ou d’acide acétique (vinaigre), car cela risque d’endommager le circuit d’eau de votre machine et de ne pas dissoudre le calcaire correctement. La non-utilisation d’un détartrant Philips annule votre garantie. Ne pas détartrer l’appareil annule également votre garantie. Vous pouvez acheter la solution de détartrage Philips dans la boutique en ligne sur www.philips.com/coffee-care. La procédure de détartrage dure 30 minutes et consiste en un cycle de détartrage et un cycle de rinçage. Vous pouvez mettre le cycle de détartrage ou de rinçage en suspens en appuyant sur le bouton Escape. Pour continuer le cycle de détartrage ou de rinçage, appuyez sur le bouton OK. Remarque : Ne retirez pas le groupe café au cours de la procédure de détartrage.

Avertissement : Évitez de boire la solution de détartrage ou l'eau versée pendant la procédure de détartrage. 1 Retirez le plateau égouttoir et le bac à marc de café, videz-les et replacez-les dans la machine. 2 Retirez la partie externe du mousseur à lait classique. 3 Placez un grand récipient (1,5 l) tant sous la buse de distribution du café que sous le mousseur à lait classique. 4 Lorsque l'écran affiche START CALC CLEAN (Fig. 29), appuyez sur le bouton OK pour lancer la procédure de détartrage. Retirez la buse de distribution d'eau chaude, le cas échéant. L’écran vous rappelle ensuite de retirer le filtre AquaClean (Fig. 30). Remarque : Vous pouvez appuyer sur Escape pour ignorer la procédure de détartrage. Si, plus tard, vous voulez mettre en route la procédure de détartrage, appuyez sur le bouton MENU, sélectionnez MENU et faites défiler jusqu’à DESCALING (Détartrage). Appuyez sur OK pour confirmer. 5 Versez la solution de détartrage dans le réservoir d'eau. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau douce jusqu'à l'indication CALC CLEAN (Fig. 31). Replacez le réservoir d'eau dans la machine. Appuyez sur le bouton OK pour confirmer. - La première phase de la procédure de détartrage commence. La machine commence à verser la solution de détartrage par intervalles. - l'écran montre l'icône de détartrage, l'indication de la phase et la durée. La première phase dure 20 minutes. 6 Laissez la machine verser la solution de détartrage jusqu'à ce que le réservoir d'eau est vide. 7 Retirez le réservoir d'eau et rincez-le. 8 Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche jusqu'à l'indication CALC CLEAN. Replacez le réservoir d'eau dans la machine et appuyez sur OK. 9 Retirez et videz le récipient et placez-le à nouveau sous la buse de distribution du café. Appuyez sur OK pour confirmer. 10 La deuxième phase de la procédure de détartrage commence, il s'agit du cycle de rinçage. Elle dure 3 minutes. L'écran montre l'icône de rinçage et la durée de la phase. Remarque :

Que faire si la procédure de détartrage est interrompue Vous pouvez interrompre la procédure de détartrage en appuyant sur le bouton marche/arrêt du panneau de commande. Si la procédure de détartrage s'interrompt avant son arrêt complet, procédez comme suit : 1 Videz le réservoir d'eau et rincez-le soigneusement.

2 Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche jusqu’à l’indication CALC CLEAN (Détartrage), puis remettez la machine en marche. La machine chauffera et effectuera un cycle de rinçage automatique. 3 Avant de préparer une boisson, effectuez un cycle de rinçage manuel. Pour effectuer un cycle de rinçage manuel, versez d’abord la moitié d’un réservoir d’eau chaude, puis préparez deux tasses de café prémoulu sans ajouter de café moulu. Remarque : si la procédure de détartrage n'est pas allée jusqu'au bout, la machine nécessitera une nouvelle procédure de détartrage dès que possible.

Remplissez le réservoir d'eau

avec de l'eau fraîche jusqu'à l'indication MAX.

Le groupe de percolation est bloqué par de la poudre. Nettoyez le groupe de percolation.