Mode d'emploi machine à café Philips Machines espresso entièrement automatiques série 3100 EP3510/00

Table des matières

Présentation de la machine_________________________________________________________ Introduction ______________________________________________________________________ Première installation_______________________________________________________________ Filtre AquaClean __________________________________________________________________ Activation du filtre AquaClean_______________________________________________________ Remplacement du filtre AquaClean___________________________________________________ Remplacement du filtre AquaClean après avoir utilisé 8 filtres_____________________________ Mesure de la dureté de l'eau________________________________________________________ Panneaux de commande et afficheurs________________________________________________ Boutons pour boisson à simple pression_______________________________________________ Touches de navigation_____________________________________________________________ Bouton MENU ____________________________________________________________________ Bouton AROMA STRENGTH (intensité de l’arôme) ______________________________________ Pour faire du café_________________________________________________________________ Préparation du café avec des grains__________________________________________________ Préparation d’un café avec du café prémoulu__________________________________________ Production de mousse de lait________________________________________________________ Eau chaude ______________________________________________________________________ Régler le volume et le goût__________________________________________________________ Réglage du volume de café_________________________________________________________ Réglage de l’intensité du café_______________________________________________________ Réglage des paramètres du moulin___________________________________________________ Nettoyage et entretien_____________________________________________________________ Tableau relatif au nettoyage ________________________

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Présentation de la machine

Bouton de réglage de la mouture

Bouton AROMA STRENGTH (intensité de l’arôme)

Intérieur de la porte d’accès au groupe de percolation avec coordonnées

Buse de distribution du café réglable

Couvercle du réservoir d'eau

Grille du plateau égouttoir

Couvercle du compartiment du café

Bande de test de la dureté de l’eau

Prise pour cordon d'alimentation

Tube de graisse avec pointe d’application et capuchon

Porte d'accès au groupe café

Indicateur « Plateau égouttoir plein »

Introduction

Félicitations pour votre achat d’une machine à café Philips entièrement automatique ! Pour bénéficier pleinement de l’assistance Philips, veuillez enregistrer votre produit sur le site www.philips.com/coffee-care. Lisez attentivement le livret de sécurité distinct avant d’utiliser la machine pour la première fois, et conservez-le pour un usage ultérieur. Pour vous aider à utiliser votre machine de manière optimale, Philips offre une assistance complète de quatre manières différentes : - Le guide de mise en route séparé pour la première installation et utilisation. - Ce mode d'emploi pour des informations plus détaillées sur l'utilisation de la machine, son entretien, son détartrage et la résolution des problèmes.

- Voici le code QR. Scannez ce code pour accéder aux vidéos d'instructions sur la manière de préparer les meilleurs cafés, de nettoyer la machine et pour obtenir la liste des questions fréquemment posées. (www.philips.com/coffee-care) - Le livret séparé avec des informations de sécurité importantes.

Première installation

Pour la première installation, suivez les instructions sur le guide de mise en route séparé. Remarque : Cette machine a été testée avec du café. Bien qu'elle ait été soigneusement nettoyée, il se peut que quelques résidus de café subsistent. Nous garantissons néanmoins que la machine est entièrement neuve. Remarque : Vous pouvez installer le filtre AquaClean lors de la première installation dans le cadre de la procédure d'installation (voir guide de mise en route séparé). Si vous avez omis d'installer le filtre AquaClean lors de la première utilisation, vous pouvez l'installer ultérieurement en entrant dans le menu (voir 'Activation du filtre AquaClean').

Filtre aquaclean

Le filtre AquaClean est conçu pour réduire les dépôts de calcaire dans votre machine à café et fournir une eau filtrée pour préserver l’arôme et le goût de chaque tasse de café. Si vous utilisez une série de 8 filtres AquaClean tel qu’indiqué dans le présent manuel d’utilisation, il ne sera pas nécessaire de détartrer votre machine avant d’avoir servi 5 000 tasses. Remarque : Il ne doit pas y avoir de calcaire dans la machine pour que vous puissiez commencer à utiliser le filtre AquaClean. Si vous n’avez pas activé le filtre pendant la première utilisation, vous devez détartrer la machine avant d’activer le filtre.

Activation du filtre aquaclean

Remarque : Confirmez toujours l’activation du filtre AquaClean dans le menu de la machine, comme décrit ci-dessous. Vous devez aussi effectuer cette opération après avoir remplacé le filtre AquaClean. En activant le filtre AquaClean dans le menu de la machine, cette dernière surveille le nombre d'utilisations du filtre. Après 8 remplacements de filtres, la machine vous rappelle qu'il faut la détartrer. 1

Pour plus d'instructions sur l'installation du filtre AquaClean dans le réservoir d'eau, consultez le guide de mise en route séparé.

Français Remarque : Secouez le filtre AquaClean pendant environ 5 secondes, plongez-le à l'envers dans une verseuse d'eau froide et attendez jusqu'à ce qu'aucune bulle d'air ne sorte plus. 2 Appuyez sur le bouton MENU, sélectionnez MENU et appuyez sur le bouton OK pour confirmer. Faites défiler le menu jusqu’à AQUACLEAN FILTER. Appuyez sur le bouton OK pour confirmer. - L'écran indique le nombre de filtres AquaClean ayant été installés précédemment, de 0 à 8 filtres.

3 Sélectionnez ON à l'écran et appuyez sur le bouton OK pour confirmer. ON OFF 0/8

4 L'écran met automatiquement à jour le nombre de filtres utilisés.

Aqua clean

- Ensuite, l'écran indiquant que la machine est prête apparaît, avec l'icône AquaClean 100 % indiquant que le filtre a été installé. 5 Faites couler deux tasses d'eau chaude (0,5 l) pour terminer l'activation. Jetez cette eau.

Conseil : nous vous conseillons d'acheter un nouveau filtre dès que la capacité du filtre atteint 10 % et que l'icône du filtre commence à clignoter lentement. Ainsi, vous serez sûr de pouvoir remplacer le filtre lorsque le pourcentage atteindra 0. 1 Retirez le filtre AquaClean et remplacez-le par un filtre AquaClean neuf (voir aussi le guide de mise en route séparé). 2 Appuyez sur le bouton MENU, faites défiler pour sélectionner AQUACLEAN FILTER et appuyez sur le bouton OK pour confirmer.

- L'écran vous demande si vous souhaitez activer un nouveau filtre. 3 Appuyez sur le bouton OK pour confirmer.

- L'écran met automatiquement à jour le nombre de filtres utilisés. 4 Faites couler deux tasses d’eau chaude (0,5 l) pour terminer l’activation. Jetez cette eau.

Remplacement du filtre AquaClean après avoir utilisé 8 filtres 1

Activating filter

Lorsque l'icône du filtre commence à clignoter à l'écran, appuyez sur la touche MENU, faites défiler pour sélectionner AQUACLEAN FILTER et appuyez sur le bouton OK pour confirmer. - l'écran vous indique que vous devez détartrer la machine avant d'activer le nouveau filtre. 2 Pour lancer la procédure de détartrage, appuyez sur le bouton OK. - Si vous ne souhaitez pas détartrer immédiatement, appuyez plusieurs fois sur le bouton Escape pour quitter le menu du filtre. 3 Au terme de la procédure de détartrage, l'écran vous demande si vous souhaitez installer le filtre AquaClean. - Suivez les étapes décrites dans la section « Remplacement du filtre AquaClean ».

Mesure de la dureté de l'eau

Remarque : Si vous avez installé le filtre AquaClean, il est inutile de régler la dureté de l'eau. Afin de régler les paramètres de la machine en fonction de la dureté locale de l'eau dans votre région, veuillez mesurer cette dernière à l'aide de la bandelette de test de dureté de l'eau qui vous a été livrée. La dureté de l'eau par défaut de la machine est réglée sur le niveau le plus haut (4). Si la dureté de l'eau mesurée est différente, ajustez le réglage dans le menu de la machine. 1 Immergez la bandelette de test de dureté de l'eau (livrée avec la machine) dans l'eau du robinet pendant 1 seconde. 2 Retirez la bandelette de test de dureté d'eau et attendez pendant une minute. 3 Vérifiez le nombre de carrés sur la bandelette étant devenus rouges et vérifiez la dureté de l'eau dans le tableau ci-dessous.

4 Appuyez sur le bouton MENU, sélectionnez le menu et faites défiler pour sélectionner la dureté de l'eau. Sélectionnez le réglage de dureté de l'eau voulu et appuyez sur le bouton OK pour confirmer.

Panneaux de commande et afficheurs

Cette machine espresso dispose d'un affichage explicatif pour une utilisation aisée. Lisez les sections ci-dessous pour une explication rapide des boutons.

Boutons pour boisson à simple pression

Utilisez les boutons pour boissons à simple pression pour préparer rapidement une des boissons préréglées : ESPRESSO, COFFEE (Café), STEAM (Vapeur) et HOT WATER (Eau chaude).

Touches de navigation

Certains des boutons pour boisson à simple pression ont une double fonction ; utilisez ces boutons pour parcourir le menu. MEMO

Aroma strength

Bouton ESPRESSO = Bouton Escape : appuyez sur ce bouton pour revenir au menu principal.

Bouton aroma strength

(Intensité de l’arôme) = Bouton OK : appuyez sur ce bouton pour sélectionner, confirmer ou arrêter une fonction.

Bouton STEAM (Vapeur) = Bouton Haut : appuyez sur ce bouton pour faire défiler le menu d’affichage vers le haut. Bouton MENU = Bouton Bas : appuyez sur ce bouton pour faire défiler le menu d’affichage vers le bas.

Contraste d’affichage

Dureté de l'eau : afin de régler les paramètres de la machine en fonction de la dureté locale de l'eau dans votre région, veuillez mesurer la dureté de l'eau. - Pour activer le filtre AquaClean - Pour démarrer le détartrage - Pour rétablir les paramètres par défaut

Bouton AROMA STRENGTH (intensité de l’arôme) Utilisez le bouton AROMA STRENGTH pour régler l'intensité du café ou préparer du café prémoulu.

Préparation du café avec des grains

Attention : Utilisez uniquement des grains de café espresso. N'utilisez jamais du café moulu, des grains de café non torréfiés ou caramélisés dans le réservoir à grains car cela risque d'endommager la machine. Pour préparer du café, suivez les instructions sur le guide de mise en route séparé. Pour préparer deux tasses d’espresso, appuyez deux fois sur le bouton ESPRESSO. La machine effectue automatiquement deux cycles de moulage de suite. Remarque : L'utilisation du couvercle du bac à grains aide à préserver la fraîcheur des grains.

Préparation d’un café avec du café prémoulu Lorsque vous préparez du café à partir de café prémoulu, utilisez la cuillère à mesure fournie pour mettre la bonne quantité de café dans le réservoir à café prémoulu. 1 Soulevez le couvercle du compartiment du café prémoulu. 2 Versez une mesurette de café prémoulu dans le compartiment à café prémoulu. Attention : Évitez de placer toute substance autre que le café prémoulu dans le compartiment du café prémoulu, car cela risque d'endommager la machine. 3 Placez une tasse sous la buse de distribution du café. 4 Appuyez sur le bouton AROMA STRENGTH (Intensité de l’arôme) et sélectionnez la fonction de préparation du café prémoulu. 5 Appuyez sur le bouton ESPRESSO. La machine commence automatiquement à préparer la boisson sélectionnée. Remarque : vous pouvez préparer uniquement une boisson à la fois avec le café prémoulu.

Production de mousse de lait

Avertissement : Risque de brûlures ! De petits jets d'eau chaude peuvent précéder l'écoulement de l'eau. Utilisez uniquement le manche protecteur adéquat. Remarque : Utilisez du lait froid (à une température d'environ 5 °C) avec une teneur en protéines d'au moins 3 % pour garantir une mousse de qualité optimale. Vous pouvez utiliser du lait entier ou demi-écrémé. Il est également possible d'utiliser du lait écrémé, du lait de soja et du lait sans lactose. Remarque : nous vous conseillons de rincer le circuit d’eau avant utilisation. Appuyez pendant quelques secondes sur le bouton STEAM/WATER (Vapeur/Eau chaude) pour produire de la vapeur. 1 Remplissez 1/3 de pichet de lait froid. 2 Plongez le mousseur à lait classique dans le lait. 3 Appuyez sur le bouton STEAM. - La machine commence à émettre de la vapeur.

4 Faites mousser le lait en faisant lentement tourner, monter et descendre le pichet. 5 Appuyez sur le bouton OK pour cesser la production de mousse.

Eau chaude

Avertissement : Risque de brûlures ! De petits jets d'eau chaude peuvent précéder l'écoulement de l'eau. Utilisez uniquement le manche protecteur adéquat. 1

Placez un pichet sous le mousseur à lait classique.

2 Appuyez sur le bouton HOT WATER. - La machine commence à verser de l’eau. 3 Pour arrêter l’écoulement de l’eau chaude, appuyez sur le bouton OK.

Réglage du volume de café

Vous pouvez régler le volume de boisson préparée selon vos goûts et la taille des tasses. 1 Pour régler le volume de l'espresso, appuyez sur le bouton ESPRESSO en le maintenant enfoncé jusqu'à ce que l'écran affiche l'icône MEMO. - La machine entre dans la phase de programmation et commence à préparer la boisson sélectionnée. 2 Appuyez sur le bouton OK lorsque la tasse contient la quantité d'espresso souhaitée. - La case cochée sur l'écran indique que le bouton est programmé : chaque fois que vous appuyez dessus, la machine prépare le volume d'espresso souhaité. Remarque : Pour régler le volume du café, suivez la même procédure : appuyez de manière prolongée sur la touche de la boisson jusqu’à ce que l’icône MEMO s’affiche, puis appuyez sur OK lorsque la tasse contient la quantité souhaitée.

Réglage de l’intensité du café

Pour modifier l'intensité du café, appuyez sur le bouton AROMA STRENGTH. Chaque fois que vous appuyez sur le bouton AROMA STRENGTH, l'intensité de l'arôme change d'un degré. L'intensité du café souhaitée, qui peut uniquement être sauvegardée lorsque vous préparez un café, s'affiche à l'écran. 1 Très doux 2 Doux 3 Régulier 4 Fort 5 Très fort Remarque : Après avoir réglé l'intensité du café, la machine retourne au menu principal et sauvegarde l'intensité d'arôme choisie lorsque vous préparez un café.

Réglage des paramètres du moulin

Vous pouvez uniquement régler les paramètres du moulin à l'aide du bouton de réglage de la mouture dans le réservoir à grains. À chaque paramètre sélectionné, le moulin à café en céramique garantit une mouture parfaitement égale pour chaque tasse de café préparée. Il préserve tout l'arôme du café et produit le goût idéal pour chaque tasse. Remarque : Vous pouvez uniquement régler les paramètres de mouture lorsque la machine mout des grains de café.

Attention : Ne tournez pas le bouton de réglage de la mouture de plus d'un cran à la fois afin d'éviter d'endommager le moulin à café. 1 Placez une tasse sous la buse de distribution du café. 2 Soulevez le couvercle du bac à grains. 3 Appuyez sur le bouton ESPRESSO. 4 Lorsque le moulin commence à moudre, enfoncez le bouton de réglage de la mouture et tournez-le à gauche ou à droite. - Vous pouvez choisir parmi 5 paramètres de mouture différents. Plus le réglage est bas, plus le café est intense.

Nettoyage et entretien

Remarque : Consultez le tableau ci-dessous pour savoir quand et comment nettoyer toutes les parties détachables de la machine. Pour obtenir des informations détaillées sur la manière de nettoyer le groupe de percolation et de détartrer la machine, lisez les chapitres correspondants ci-dessous et consultez le site Web dédié à l’adresse www.philips.com/coffee-care.

Tableau relatif au nettoyage

Enlevez le groupe de percolation et nettoyez-le sous le robinet (voir 'Nettoyage du groupe de percolation sous l'eau').

En fonction du type

Lubrifiez le groupe (voir 'Lubrification') de percolation.

Nettoyez le groupe de percolation à l’aide des tablettes (voir 'Nettoyage du groupe de percolation à l’aide des tablettes de dégraissage pour café') de dégraissage pour café Philips/Saeco.

Français 79 Description de la pièce

Après la dernière

Rincez à l’eau claire et nettoyez la buse à vapeur à l’aide d’un chiffon (voir 'Après la dernière utilisation de la journée ') mouillé.

Dès que le voyant

rouge « Plateau égouttoir plein » s’allume sur le plateau égouttoir.

Videz le plateau égouttoir et nettoyez-le sous l’eau du robinet.

Lorsque cela vous

Videz le bac à marc de café et nettoyez-le sous le robinet. Assurez-vous que la machine est hors tension lorsque vous videz et nettoyez le bac à marc de café.

Nettoyez-le sous le robinet.

Conduit de sortie du café/compartiment du café prémoulu

Nettoyez soigneusement la partie supérieure à l’aide du manche d’une cuillère comme représenté cidessous.

Nettoyage du groupe de percolation

Remarque : Scannez le code QR ou consultez www.philips.com/coffee-care pour visualiser des vidéos d’assistance sur le retrait et le nettoyage du groupe de percolation. Attention : ne nettoyez pas le groupe de percolation dans le lavevaisselle et n'utilisez pas de liquide vaisselle ou de détergent pour le nettoyer. Cela peut causer un mauvais fonctionnement du groupe de percolation et avoir un effet nuisible sur le goût du café.

Nettoyage du groupe de percolation sous l'eau 1 Mettez la machine hors tension et débranchez-la. 2 Retirez le plateau égouttoir avec le bac à marc de café. 3 Ouvrez la porte d'accès au groupe de percolation.

80 Français 4 Appuyez sur le bouton PUSH (1) et tirez le groupe de percolation pour l'enlever de la machine (2).

5 Rincez soigneusement le groupe de percolation avec de l'eau tiède. Nettoyez soigneusement le filtre du haut. 6 Laissez sécher le groupe de percolation à l'air libre. Remarque : évitez de sécher le groupe de percolation avec un chiffon, afin d'empêcher que des fibres ne tombent dedans.

Nettoyage du groupe de percolation à l’aide des tablettes de dégraissage pour café Attention : Utilisez uniquement des tablettes de dégraissage pour café Philips/Saeco pour le nettoyage. Elles ne possèdent pas de fonction détartrante. 1 Placez une récipient sous la buse de distribution du café. 2 Appuyez sur le bouton AROMA STRENGTH (Intensité de l’arôme) et sélectionnez l’option de café prémoulu.. 3 Placez une tablette de dégraissage pour café dans le compartiment du café prémoulu. 4 Appuyez sur le bouton pour CLASSIC COFFEE (Café classique). La machine verse de l’eau depuis la buse de distribution du café. 5 Lorsque la barre de progression a atteint la moitié, éteignez l'interrupteur principal situé à l'arrière. 6 Laissez agir la solution de dégraissage pour café pendant environ 15 minutes. 7 Réglez l'interrupteur principal sur la position de marche. Appuyez sur le bouton de veille. 8 Attendez jusqu'à ce que la machine effectue un cycle de rinçage automatique. 9 Effectuez la procédure « Nettoyage hebdomadaire du groupe café ». 10 Retirez le plateau égouttoir avec le bac à marc de café, et videz-les. Puis replacez-les dans la machine. 11 Appuyez sur le bouton AROMA STRENGTH (Intensité de l’arôme) et sélectionnez l’option de café prémoulu.. 12 Appuyez sur le bouton pour CLASSIC COFFEE (Café classique). La machine verse de l’eau depuis la buse de distribution du café. 13 Répétez deux fois les étapes 11 et 12. Débarrassez-vous de l’eau versée.

Réinsertion du groupe de percolation

Avant d'insérer le groupe de percolation dans la machine, assurez-vous que les deux repères jaunes situés sur le côté sont alignés. S'ils ne sont pas alignés, procédez comme suit :

- Assurez-vous que le levier est en contact avec la base du groupe de percolation. 2 Assurez-vous que le crochet de blocage jaune du groupe de percolation est dans la bonne position.

- Pour positionner correctement le crochet, poussez-le vers le haut jusqu'à ce qu'il soit dans la position la plus haute.

- Le crochet n'est pas correctement placé s'il est toujours dans la position la plus basse. 3 Replacez le groupe de percolation dans la machine en le faisant glisser le long des rainures latérales de guidage jusqu'à ce qu'il soit enclenché. Attention : n'appuyez pas sur le bouton PUSH. 4 Fermez la porte d'accès au groupe de percolation.

Lubrification

Pour des performances optimales, vous devez lubrifier le groupe de percolation. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître la fréquence de lubrification. Pour visionner des vidéos d’assistance, veuillez visiter notre site Web : www.philips.com/coffee-care.

Nombre de boissons préparées

Fréquence de lubrification

Arrêtez l'appareil et débranchez-le.

Français 2 Retirez le groupe de percolation et rincez-le soigneusement sous l’eau tiède du robinet (voir 'Nettoyage du groupe de percolation sous l'eau'). Puis, laissez-le sécher à l’air libre. 3 Appliquez une fine couche de graisse autour de l'axe dans le fond du groupe de percolation.

4 Appliquez une fine couche de graisse sur les rails des deux côtés (se reporter à l'image). 5 Réinsérez le groupe (voir 'Réinsertion du groupe de percolation') de percolation. Vous pouvez utiliser le tube de graisse plusieurs fois.