Mode d'emploi machine à café De'Longhi Rivelia Start - Umber Brown

Extinction de la machine

Extinction pendant des périodes prolongées. ................................................................... 16

À chaque arrêt, la machine effectue un rinçage automatique, au cas où un café aurait été préparé. (fig. 24).

Boissons

Boissons chaudes à base de café . ..................................................................................... 21 7.1.1 Préparation avec du café en grains. ...................................................................... 21 7.1.2 Préparation avec du café pré-moulu. .................................................................... 22

Boissons au café Cold brew et Over Ice.............................................................................. 22 Rinçage............................................................................................................................. 23 Conseils pour un café plus chaud. ..................................................................................... 23 Réglage du moulin à café. ................................................................................................ 23 Boissons chaudes au lait................................................................................................... 24 7.6.1 7.6.2 7.6.3 7.6.4 7.6.5

Quel lait utiliser dans la carafe « LatteCrema Hot » ?............................................. 24 Préparation et accrochage de la carafe « LatteCrema Hot »................................... 25 Réglage de la mousse de la carafe « LatteCrema Hot ».......................................... 25 Préparation avec du café en grains. ...................................................................... 26 Préparation avec du café prémoulu....................................................................... 26

Boissons froides au lait*. .................................................................................................. 27 7.7.1 Quel lait utiliser dans la carafe « LatteCrema Cool » ?............................................ 27

7.7.2 Préparation et accrochage de la carafe « LatteCrema Cool ».................................. 28 7.7.3 Réglage de la mousse de la carafe « LatteCrema Cool ». ....................................... 28 7.7.4 Préparation avec du café en grains. ...................................................................... 29 7.8

Distribution d’eau chaude................................................................................................. 29

Dans les sections suivantes du manuel, vous trouverez toutes les informations utiles pour distribuer votre boisson, la personnaliser et, dans le cas des boissons pour lesquelles il est prévu d’utiliser du lait, utiliser correctement les carafes à lait. • 7.1 Boissons chaudes à base de café • 7.2 Boissons au café Cold brew et Over Ice • 7.3 Rinçage • 7.4 Conseils pour un café plus chaud • 7.5 Réglage du moulin à café • 7.6 Boissons chaudes au lait • 7.7 Boissons froides au lait* • 7.8 Distribution d’eau chaude

Attention ! • N’utilisez pas de grains de café verts, caramélisés ou confits, car ils peuvent se coller sur le moulin à café et le rendre inutilisable. • La présence de résidus de poudre de café dans le logement du bac à grains est parfaitement normale. • Si l’insertion du bac à grains est difficile, assurez-vous qu'aucun grain de café ne se trouve dans le logement du récipient sur la machine. Si vous trouvez des traces de café, nettoyez le logement du récipient avec la brosse fournie et passez un chiffon doux et propre. Éliminez les résidus de poudre de café à l'aide d'un aspirateur à miettes.

7.1 Boissons chaudes à base de café 7.1.1 Préparation avec du café en grains

1. Placez 1 tasse sous la buse à café. 2. Abaissez la buse de manière à l’approcher le plus possible de la tasse (fig. 25) : vous obtiendrez ainsi une crème plus onctueuse. 3. Si vous souhaitez modifier l’intensité, appuyez sur le grain correspondant sur le panneau de commande (fig. 26). 4. Appuyez sur l’image du panneau correspondant à la boisson au café désirée (fig. 27). 5. La machine procède à la préparation. Une fois la préparation terminée, la machine est prête pour une nouvelle utilisation.

7.1.2 Préparation avec du café pré-moulu 28

Attention ! • Ne jamais introduire le café pré-moulu lorsque la machine est éteinte, pour éviter qu'il ne se disperse à l'intérieur de la machine, en la salissant. Dans ce cas, la machine pourrait être endommagée. • Ne jamais introduire plus d'une dose rase, l'intérieur de la machine pourrait se salir ou l'entonnoir pourrait se boucher. 1. Placez 1 tasse sous la buse à café. 2. Abaissez la buse de manière à l’approcher le plus possible de la tasse (fig. 25) : vous obtiendrez ainsi une crème plus onctueuse. (fig. 28) ;

Fonctions supplémentaires

Extra shot. ........................................................................................................................ 30 Système Bean switch........................................................................................................ 30 8.2.1 Choisir boisson (Utilisez les grains restants dans le moulin à café pour préparer une boisson) :.......................................................................... 30 8.2.2 Moudre & Vider (Effectuez une mouture à vide pour éliminer les grains restants dans le moulin à café).............................................................. 30 8.2.3 Maintenant vous pouvez remplacer le bac à grains............................................... 30

8.1 Extra shot Pour une dose d’énergie supplémentaire, ajoutez un espresso (30 ml) à vos boissons au café et au lait chaud ! Procédez de la manière suivante : 1. Placez une tasse sous les buses. 2. Appuyez sur « Extra Shot » (B6) (fig. 43) : les voyants correspondant aux boissons sélectionnables s'allument. 3. Appuyez sur l’image du panneau correspondant à la boisson souhaitée. 4. La distribution s’interrompt automatiquement.

8.2 Système Bean switch Changez le bac à grains pour déguster un blend de grains différent. Procédez de la manière suivante : 1. Tournez le bac à grains en position de déverrouillage (fig. 44) et laissez-le dans cette position jusqu'à la fin de la procédure ;.

8.2.1 Choisir boisson (Utilisez les grains restants dans le moulin à café pour préparer une boisson) : 2. Sélectionnez la boisson souhaitée sur le panneau (fig. 45). 3. La distribution s’interrompt automatiquement.

Remarque : • Pour préparer une boisson à base de lait, utilisez la carafe LatteCrema. • Vous ne pouvez pas sélectionner l’intensité de la boisson.

8.2.2 Moudre & Vider (Effectuez une mouture à vide pour éliminer les grains restants dans le moulin à café)

1. Appuyez sur la touche « Moudre & Vider » (fig. 46) : le voyant correspondant clignote ; 2. Attendez que la machine termine la mouture ;

8.2.3 Maintenant vous pouvez remplacer le bac à grains

3. Retirez le bac à grains (fig. 47). 4. Insérez le nouveau bac à grains et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre pour l’enclencher. Pour effectuer l’opération correctement, alignez le symbole de déverrouillage sur l'encoche de la bague (fig. 48) et, une fois inséré, tournez le bac à grains en position de verrouillage (fig. 49). 47

Remarque : Si l’on remplace le bac à grains sans vider le moulin à café, on obtiendra un café préparé avec un blend contenant des grains vieux et nouveaux. Attention ! • Il est normal de trouver des résidus de café en poudre dans le logement du bac à grains. • Si l’insertion du bac à grains s’avère difficile, assurez-vous qu’il n’y a pas de grains de café dans le logement du bac à grains sur la machine. Dans ce cas, nettoyez le logement du bac à grains avec le pinceau fourni et un chiffon doux propre. Pour éliminer le café en poudre, utiliser un aspirateur à main.

Nettoyage et entretien

10.1 Nettoyage des éléments amovibles. ................................................................................. 33 10.1.1 Méthodes de nettoyage........................................................................................ 33 10.2 Composants lavables au lave-vaisselle. ............................................................................ 33 10.2.1 Nettoyage grille du bac et bac égouttoir . ............................................................. 34 10.2.2 Nettoyage de la carafe à lait. ................................................................................ 35 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation ........................... 35 10.2.2.2 Nettoyage complet de la carafe à lait. ................................................... 36 10.3 Composants à laver par trempage.................................................................................... 38 10.3.1 Nettoyage du bac à marc. ..................................................................................... 38 10.3.2 Nettoyage plateau d’appui pour tasses . ............................................................... 39 10.3.3 Nettoyage de la buse à eau................................................................................... 40 10.4 Composants à laver à l'eau courante................................................................................. 40 10.4.1 Nettoyage réservoir eau avec couvercle. ............................................................... 40 10.5 Composants à nettoyer avec un chiffon doux.................................................................... 41 10.5.1 Nettoyage de l'intérieur du bac à grains. .............................................................. 41 10.5.2 Nettoyage de l'intérieur de la machine. ................................................................ 42 10.5.3 Nettoyage des becs des buses à café..................................................................... 42 10.5.4 Nettoyag

10.6.1 Nettoyage en profondeur de la machine............................................................... 43 10.6.2 Détartrage . .......................................................................................................... 45 10.6.3 Gestion du filtre à eau........................................................................................... 46 10.6.3.1 Installation du filtre à eau. .................................................................... 47 10.6.3.2 Remplacement/Retrait du filtre à eau. .................................................. 47

10.1 Nettoyage des éléments amovibles Dans le chapitre suivant, vous trouverez des informations sur les opérations d'entretien et de nettoyage recommandées par DeLonghi. Pour un nettoyage correct de l'appareil, de nombreux composants ont été conçus de façon à pouvoir être retirés et lavés facilement. Nota bene : • Pour le nettoyage de la machine, ne pas utiliser de solvants, de nettoyants abrasifs ou de l'alcool. Avec les super-automatiques De’Longhi, il n'est pas nécessaire d'utiliser des additifs chimiques pour le nettoyage de la machine. • Ne pas utiliser d'objets métalliques pour retirer les incrustations ou les dépôts de café car ils pourraient rayer les surfaces en métal ou en plastique.

10.1.1 Méthodes de nettoyage • • • •

10.2 Composants lavables au lave-vaisselle 10.3 Composants à laver par trempage 10.4 Composants à laver à l’eau courante 10.5 Composants à nettoyer avec un chiffon doux

10.2 Composants lavables au lave-vaisselle

2 Bac égouttoir (A5) à lait (D10) 3 Carafe (tous les composants doivent

Remarque : Si vous n’avez pas de lave-vaisselle, il est recommandé de rincer tous les composants à l’eau chaude potable (40-50 °C), puis de laisser tremper les composants dans l’eau chaude potable (40-50 °C) avec du liquide vaisselle pendant au moins 30 minutes. Une fois ce temps écoulé, rincez soigneusement tous les composants à l’eau chaude potable (40-50 °C), puis séchez-les avec un chiffon humide.

10.2.1 Nettoyage grille du bac et bac égouttoir

Le bac égouttoir (A5) est doté d'un indicateur flottant de couleur rouge (A13) qui indique le niveau de l'eau qu’il contient (fig. 50). Avant que cet indicateur ne commence à dépasser du plateau d'appui pour tasses (A5), il est nécessaire de vider le bac et de le nettoyer, sinon l’eau pourrait déborder et endommager la machine, le plan d’appui ou la zone alentour. Pour retirer le bac égouttoir, procédez comme suit : Attention ! Risque de brûlures ! Si vous préparez plusieurs boissons à base de lait consécutives, le plateau d'appui pour tasses en métal (A12) devient chaud. Attendez qu’il refroidisse avant de le toucher et saisissez-le uniquement par l’avant (fig. 51). 1. Éteignez la machine (voir paragraphe « 4 Extinction de la machine »). 2. Extrayez l’ensemble bac égouttoir (A5) (fig. 52). 3. Retirez le plateau d'appui pour tasses (A11) et la grille du bac (A12), puis videz le bac égouttoir (A14) et le bac à marc (A10). 4. Rincez tous les composants à l'eau potable chaude (40-50 °C)(fig. 53) ; 5. Lavez les composants indiqués au paragraphe « 10.2 Composants lavables au lave-vaisselle » au lave-vaisselle, puis séchez-les avec un chiffon propre ; 6. Les composants sont propres : procédez au nettoyage des autres comme indiqué au paragraphe « 10.3 Composants à laver par trempage », et recomposez l’ensemble bac égouttoir (A5) pour le réinsérer dans la machine. Attention ! • Lors du retrait du bac égouttoir, il est obligatoire de toujours vider le tiroir à marc de café, même s'il est peu rempli. Si cette opération n'est pas effectuée, lors de la préparation des cafés suivants, le tiroir à marc peut se remplir plus que prévu et obstruer la machine. • Les autres composants de l’ensemble égouttoir ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle.

10.2.2 Nettoyage de la carafe à lait 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation

Après chaque distribution de boisson au lait, le voyant (C6) s'allume (fig. 54) pour rappeler que la machine exige le nettoyage de la carafe (fonction Nettoyage) pour nettoyer le couvercle de la carafe à lait (E2). Pour commencer le nettoyage, procédez comme suit : 1. Laissez la carafe à lait dans la machine (il n'est pas nécessaire de vider le récipient à lait). 2. Placez une tasse ou un autre récipient vide sous la buse à lait (E3) (fig. 55). 3. Tournez le bouton de réglage mousse/nettoyage (E1) sur « Nettoyage » (fig. 56) : de l'eau chaude et de la vapeur s’écoulent de la buse à lait. Le nettoyage s’interrompt automatiquement. 4. Reportez le bouton de réglage sur l'une des sélections de mousse.

Pour faire plusieurs préparations à la suite : • Procédez au nettoyage de la carafe à lait après la dernière préparation. Une fois les préparations terminées, la carafe à lait est vide ou le lait n’est pas suffisant pour d’autres recettes • Après avoir effectué le nettoyage (avec la fonction « Nettoyage »), démontez la carafe à lait et nettoyez tous les composants conformément à la procédure indiquée au paragraphe « 10.2.2.2 Nettoyage complet de la carafe à lait ».

Une fois les préparations terminées, il reste encore suffisamment de lait dans la carafe pour d’autres recettes • Après avoir effectué le nettoyage avec la fonction « Clean », extrayez la carafe à lait et placez-la immédiatement au réfrigérateur. La carafe peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 LatteCrema Hot jours au maximum, tandis que la carafe LatteCrema Cool ne peut pas être conservée plus d'un jour : procédez ensuite au nettoyage de tous les composants conformément à la procédure indiquée au paragraphe « 10.2.2.2 Nettoyage complet de la carafe à lait ». Attention : Si la carafe à lait est restée hors du réfrigérateur pendant plus de 30 minutes, démontez et nettoyez tous les composants conformément à la procédure indiquée au paragraphe « 10.2.2.2 Nettoyage complet de la carafe à lait ». Remarques générales après la préparation des boissons à base de lait • Si le nettoyage n'est pas effectué, le voyant (C6) s'allume pour rappeler qu'il est nécessaire de procéder au nettoyage de la carafe à lait. • Dans certains cas, pour effectuer le nettoyage (fonction Clean), il faut attendre le réchauffement de la machine. • Pour obtenir un nettoyage correct, attendez la fin de la fonction CLEAN. La fonction est automatique. Celle-ci ne doit pas être arrêtée quand elle est en cours.

Nettoyage complet de la carafe à lait

Le nettoyage complet de la carafe à lait (D10) est essentiel pour garantir des résultats optimaux et constants dans le temps. Nota Bene : Pour le nettoyage après chaque distribution de boisson au lait, voir le paragraphe « 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation ».

Nous vous recommandons d'effectuer un nettoyage intensif de la carafe : • au bout d’1 jour pour la carafe LatteCrema Cool • au bout de 2 jours pour la carafe LatteCrema Hot. Procéder de la manière suivante : 1. Retirez le couvercle (E2) du récipient à lait (E7). 2. Retirez la buse à lait (E3), la rallonge de la buse à lait (E4) (le cas échéant) et le tuyau d’aspiration du lait (E6) (fig. 57). 3. Tournez le bouton de réglage de la mousse dans le sens des aiguilles d'une montre (E1) jusqu'à la position « Insérer » (fig. 58) et extrayez-le vers le haut ; 4. Tournez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et extrayez le connecteur-raccord de la carafe à lait (E5) (fig. 59).

5. Lavez au lave-vaisselle (recommandé) ou à la main, comme indiqué ci-dessous : • Au lave-vaisselle : Rincez tous les composants à l'eau potable chaude (40-50 °C), puis posez le couvercle en position verticale sur le panier supérieur du lave-vaisselle et les petites pièces amovibles (buse, tuyau d’aspiration, connecteur, bouton) dans le panier à couverts (fig. 60). Lancez un programme à 50°C, ex : Eco Standard. • À la main : Rincez soigneusement tous les composants à l'eau potable chaude (40-50 °C) pour éliminer tous les résidus visibles : assurez-vous que l’eau passe à travers les trous (fig. 61). Plongez tous les composants (y compris la carafe à lait) dans de l’eau chaude potable (40-50 °C) avec du liquide vaisselle pendant au moins 30 minutes. Rincez soigneusement tous les composants à l’eau chaude potable (40-50 °C), en les frottant un à un avec les mains.

Assurez-vous qu’aucun résidu de lait n’est resté dans la cavité et la rainure présente dans la partie inférieure du bouton (fig. 62). Si nécessaire, racler avec un cure-dent ; 7. Vérifiez que le tuyau d’aspiration de lait (E6) et la buse à lait (E3) ne sont pas obstrués par des résidus de lait 8. Sécher les composants avec un chiffon propre et sec ; 9. Remonter tous les composants de la carafe à lait.

10.3 Composants à laver par trempage

2 Plateau d’appui pour tasses (A11)) 3

Buse à eau chaude (hauteur réglable) (D1)

Nota Bene : Rincez tous les composants à l’eau chaude potable (40-50 °C), mettezles à tremper dans l’eau chaude potable (40-50 °C) avec du liquide vaisselle pendant environ 30 minutes. Rincez soigneusement à l’eau chaude potable (40-50 °C), puis essuyez avec un chiffon propre.

10.3.1 Nettoyage du bac à marc

Lorsque le voyant (C1) s'allume, il est nécessaire de vider et de nettoyer le bac à marc (A10). Tant que le bac à marc de café n'est pas nettoyé, la machine ne peut pas faire de café. Pour éviter la création de moisissures, l’appareil signale la nécessité de vider le récipient même s'il n'est pas plein, si 72 heures se sont écoulées depuis la première préparation effectuée (pour que le comptage des 72 heures soit effectué correctement, la machine ne doit jamais être débranchée de l'alimentation).

Attention ! Risque de brûlures Si vous préparez plusieurs boissons à base de lait consécutives, le plateau d'appui pour tasses en métal (A11) devient chaud. Attendez qu'il refroidisse avant de le toucher et ne le saisissez que par les côtés (fig. 51). Pour effectuer le nettoyage (lorsque la machine est allumée) : 1. Retirez le bac égouttoir (A5) et le bac à marc (A10) (fig. 52). 2. Videz et nettoyez le bac égouttoir et le bac à marc en veillant à éliminer tous les résidus qui peuvent s’être déposés sur le fond. 3. Rincez à l’eau chaude potable (40-50 °C). 4. Laissez tremper le tiroir à marc de café dans l’eau chaude potable (4050 °C) avec du liquide vaisselle pendant environ 30 minutes. Rincez soigneusement à l’eau courante (40-50 °C), puis essuyez avec un chiffon propre. 5. Nettoyez les autres composants et réinsérez dans la machine l’ensemble bac égouttoir (A5) et bac à marc. Attention ! Lorsque vous extrayez le bac égouttoir, (A5) il est obligatoire de toujours vider le bac à marc (A10) même s’il est peu rempli. Si cette opération n'est pas effectuée, lors de la préparation des cafés suivants, le tiroir à marc peut se remplir plus que prévu et obstruer la machine. Pour optimiser les activités de nettoyage, il est recommandé de vider également le bac égouttoir.

10.3.2 Nettoyage plateau d’appui pour tasses

Nettoyez régulièrement le plateau d'appui pour tasses (A11) comme indiqué ci-dessous : 1. Éteignez la machine (voir paragraphe « 4 Extinction de la machine »). 2. Retirez le bac égouttoir (A5). Attention ! Pour optimiser les activités de nettoyage, nous vous conseillons également de vider le tiroir à marc (A10) et l’égouttoir. Lorsque vous extrayez le bac égouttoir, (A5) il est obligatoire de toujours vider le bac à marc (A10) même s’il est peu rempli. Si cette opération n'est pas effectuée, lors de la préparation des cafés suivants, le tiroir à marc peut se remplir plus que prévu et obstruer la machine. 3. Soulevez le plateau (A11). 4. Rincez à l’eau chaude potable (40-50 °C).

5. Faites tremper le plateau dans de l'eau potable chaude (40-50 °C) et du détergent à vaisselle pendant environ 30 minutes. Rincez soigneusement à l’eau chaude potable (40-50 °C), puis essuyez avec un chiffon propre. 6. Replacez le plateau repose-tasses et remettez le bac égouttoir dans la machine.

10.3.3 Nettoyage de la buse à eau

Nettoyez régulièrement la buse à eau (D1) comme indiqué ci-dessous : 1. Retirez la buse de la machine ou du compartiment porte-accessoires (A2). 2. Rincez d'abord à l'eau potable chaude (40-50 °C). 3. La laisser tremper dans l'eau (40-50 °C) avec du liquide vaisselle pendant environ 30 minutes. Rincez-la soigneusement à l'eau potable chaude (40-50 °C), puis essuyez-la à l'aide d'un chiffon propre, enfin rangez-la dans son logement.

10.4 Composants à laver à l'eau courante

Messages fréquents et messages d'alarme

11.1 Messages concernant le réservoir d'eau et le bac à marc. ................................................. 48 11.2 Messages concernant le café en grains et le pré-moulu.................................................... 49 11.3 Messages concernant les carafes LatteCrema. .................................................................. 50 11.4 Messages d’alarme. .......................................................................................................... 51 11.5 Messages concernant le nettoyage et le détartrage.......................................................... 52 11.6 Messages relatifs au filtre adoucisseur.............................................................................. 53 11.7 Messages relatifs au bac à grains. ..................................................................................... 53 12 FAQ

Dans cette section, vous trouverez une liste de messages et d'alarmes possibles regroupés comme suit : • 11.1 Messages concernant le réservoir d’eau et le bac à marc • 11.2 Messages concernant le café en grains et le pré-moulu • 11.3 Messages concernant les carafes LatteCrema • 11.4 Messages d’alarme • 11.5 Messages concernant le nettoyage et le détartrage • 11.6 Messages relatifs au filtre adoucisseur • 11.7 Messages relatifs au bac à grains

11.1 Messages concernant le réservoir d'eau et le bac à marc •

L’eau du réservoir est insuffisante Extrayez le réservoir, remplissez-le d'eau potable fraîche jusqu'au niveau MAX (fig. 3), et réinsérez le réservoir

Le réservoir n’est pas inséré correctement Insérez correctement le réservoir

L’eau dans le réservoir ne suffit pas à la préparation d'une boisson et il sera bientôt nécessaire de vider le bac à marc La machine demande immédiatement les deux opérations de manière à préparer plusieurs boissons à la suite, sans interruptions

Le tiroir à marc de café est plein. Effectuez le nettoyage comme décrit au par. « 10.3.1 Nettoyage du bac à marc »

Le bac à marc et/ou l’égouttoir n’ont pas été introduits correctement ou ne sont pas présents. Insérez le bac égouttoir avec le bac à marc

La porte latérale n'est pas présente ou n'a pas été insérée correctement. Insérer la porte ou la fermer correctement. Vider le bac à marc pour que la machine continue le décompte correct

11.2 Messages concernant le café en grains et le pré-moulu •

La préparation avec du café pré-moulu a été sélectionnée mais vous n’avez pas inséré assez de café pré-moulu. Assurez-vous que l’entonnoir n'est pas bouché, puis insérez une dose rase de café prémoulu, puis suivez les instructions du par. « 7.1.2 Préparation avec du café pré-moulu ».

Une dose excessive de café prémoulu a été utilisée. Appuyez sur n'importe quelle touche (à l'exception de la touche « Veille ») pour quitter l'alarme et réduisez la quantité de café prémoulu (max 1 dose).

Les grains de café sont terminés. Remplissez le bac à grains et répétez l’opération.

La mouture est trop fine et le café sort par conséquent trop lentement ou ne sort pas du tout. Appuyez sur n'importe quelle touche (à l'exception de la touche « Veille ») pour quitter l'alarme et sélectionnez une intensité moindre.

Une boisson chaude au lait a été demandée, mais la carafe n'est pas insérée dans la machine. Insérez la carafe LatteCrema Hot (avec le couvercle noir).

11.3 Messages concernant les carafes LatteCrema is

Une boisson froide au lait a été demandée, mais la carafe n'est pas insérée dans la machine. Insérez la carafe LatteCrema Cool (avec le couvercle blanc).

L’utilisateur n’a pas inséré la carafe correspondant à la boisson sélectionnée. Retirez la mauvaise carafe et utilisez celle qui convient à la boisson désirée.

Lorsque toutes les préparations sont terminées, procédez au nettoyage de la carafe (D10), en tournant le bouton sur « Nettoyer » (fonction Nettoyage). Procédez comme indiqué au paragraphe « 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation ».

Alarme générique : la machine est très sale Nettoyez l’intérieur de la machine (voir « 10.5.2 Nettoyage de l’intérieur de la machine ») : si le problème persiste, contactez un centre d’assistance.

De nombreuses boissons à base de lait ont été préparées à la suite et la machine doit revenir à la température idéale pour préparer les prochaines. Attendre que la machine refroidisse.

Après le nettoyage, l’infuseur n'a pas été inséré (A16). Insérez l’infuseur comme indiqué au par. « 10.6.1 Nettoyage en profondeur de la machine »

Le circuit hydraulique est vide Appuyez sur « Eau chaude » pour remplir le circuit : la distribution s'arrête automatiquement. Si le problème persiste, vérifier que le réservoir d’eau est inséré à fond.

11.5 Messages concernant le nettoyage et le détartrage •

Il est nécessaire de procéder au détartrage Procédez au détartrage comme indiqué au par. « 10.6.2 Détartrage »

Le détartrage a été interrompu ou ne s’est pas terminé correctement Appuyez sur la touche « Détartrage » (B2) et terminez le processus

Le nettoyage de la machine a été interrompu ou ne s’est pas terminé correctement Appuyez sur la touche « Paramètres » (B3) et terminez l’opération

Le moulin à café est découvert

La préparation d'une boisson a été demandée, mais le couvercle de protection est présent (D4) à la place du bac à grains (D5).

11.6 Messages relatifs au filtre adoucisseur Changez le filtre (voir « 10.6.3.2 Remplacement/Retrait du filtre à eau »)

11.7 Messages relatifs au bac à grains

Données techniques

13.1 Conseils pour l’Économie d’énergie................................................................................... 61

Tension :. ................................220-240 V~ 50-60 Hz max. 10 A Puissance :..................................................................... 1450W Pression :. ....................................................... 1,5 MPa (15 bar) Capacité du réservoir d’eau :. ......................................... 1,4 l Dimensions LxPxH :. .....................................250x430x390 mm Longueur du cordon :. ...........................................1200 mm Poids : . ........................................................................ 9,7 kg Capacité maximale du bac à grains :. ............................. 250 g De’Longhi se réserve le droit de varier, à tout moment, les caractéristiques techniques et esthétiques, sans pour autant altérer le fonctionnement et la qualité des produits.

13.1 Conseils pour l’Économie d’énergie • • • •

Pour réduire la consommation d’énergie après la distribution d’une ou de plusieurs boissons, retirer les carafes à lait ou les accessoires. Réglez le temps d'arrêt automatique à la valeur la plus basse (voir paragraphe « 5 Paramètres ») ; Activez l’économie d'énergie (voir paragraphe « 5 Paramètres ») ; Quand la machine l’exige, effectuer le cycle de détartrage.

Description des composants

1.1 Description de la machine A1 A9

A1. A2. A3. A4. A5. A6. A7. A8. A9.

Bac à grains avec couvercle Couvercle porte-accessoires / compartiment du café pré-moulu Buse à café (hauteur réglable) Volet connecteur carafe à lait/buse à eau chaude Égouttoir Cordon d’alimentation Réservoir d’eau avec couvercle Volet d’accès au groupe infuseur (accessible une fois le réservoir d’eau enlevé) Molette de réglage de la finesse de mouture

A10. Bac à marc A11. Plateau d’appui pour tasses A12. Grille égouttoir A13. Indicateur de niveau d'eau dans le

bac égouttoir A14. Bac égouttoir A15. Logement infuseur A16. Infuseur A17. Indicateur de réglage mouture

1.2 Description du panneau de commande et de la page d'accueil C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 B8

B1. B2. B3. B4. B5. B6. B7. B8.

Touche ON/Veille Bouton « Détartrage » Touche « Paramètres » (menu paramètres) Boissons à sélectionner Touche « Over Ice » (boissons froides) Touche « Extra Shot »(distribution supplémentaire d'un espresso) Sélection « Intensité » ou prémoulu Bouton « Moudre & Vider »

Description des voyants

voyant fixe : videz le bac à marc voyant clignotant : insérez le bac égouttoir ou fermez la porte de l'infuseur

C2. C3. C4. C5. C6. C7. C8. C9.

Remplissez le réservoir d’eau Verrouillez le bac à grains Insérez le bac à grains Alarme générale Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation Remplacez le filtre à eau Nettoyage de la machine en cours Détartrage de la machine

1.3 Description des accessoires** D1

Decalcificante per macchine da caffè Descaler for coffee machines Détartrant pour machines à café Entkalker für Kaffeemaschinen

De’Longhi Appliances s.r.l. Via L. Seitz, 47 31100 Treviso - ITALY Tel. +39 0422 4131

d’accessoires différents selon le modèle

À l’intérieur du pack accessoires

D5. Bacs à grains interchangeables D6. Bandelette réactive « Test Dureté totale » D7. Pastilles de nettoyage D8. Produit détartrant D9. Filtre adoucisseur D10. Carafe à lait 8

1.4 Description de la carafe à lait

E1. E2. E3. E4. E5. E6. E7.

Bouton de réglage mousse/nettoyage Couvercle de la carafe à lait Buse LatteCrema (hauteur réglable) Rallonge buse à lait (***uniquement sur LatteCrema Hot) Connecteur-raccord de carafe à lait (amovible pour le nettoyage) Tube d’écoulement du lait (en silicone) Carafe à lait

Première utilisation de la machine

Remarque : • D’éventuelles traces de café dans le moulin à café sont dues aux tests de paramétrage de la machine avant la mise en vente et sont la preuve du soin méticuleux que nous apportons à nos produits. • Lors de la première utilisation, rincez à l'eau chaude tous les accessoires amovibles (carafe à lait (D10), réservoir d'eau (A7), buse à eau chaude (D1) et bac à grains (D5)) qui sont destinés au contact avec l'eau ou le lait. Il est conseillé de laver les carafes à lait dans le lave-vaisselle. 1

Branchez le câble d'alimentation au secteur (fig. 1).

La machine s'allume. Procédez de la manière suivante : Voici tout ce dont vous avez besoin : Eau fraîche potable Buse à eau chaude Bac à grains (il est dans le pack des accessoires) Votre café en grains préféré Un récipient (assurez-vous qu’il ait une capacité d’au moins 0,2L) Bandelette réactive (Test de dureté totale) (il est dans le pack des accessoires) 2

2.1 Remplissez le réservoir d’eau

Remplissez le réservoir avec

de l'eau fraîche, potable jusqu'au niveau MAX (fig. 3).

Poussez la porte du connecteur de la carafe à lait/buse

à eau vers le bas et insérez la buse à eau chaude (fig. 6).

2.4 Insérez le bac à grains

Placez un récipient d'une

capacité minimale de 0,2 l sous les buses à café et à eau chaude (fig. 7).

Appuyez sur la touche « paramètres » (b3) (fig. 8) : la

distribution d'eau chaude commence.

9. Vérifiez que l’indicateur du niveau de mouture est sur« 5.5 » : si ce n'est pas le cas, mettez-le sur « 5.5 ». 10. Retirez le couvercle de protection du moulin à café du logement du bac à grains.

11. Prenez l'un des bacs à grains, retournez-le et assurez-vous que la partie inférieure est bien fermée : pour vous en assurer, tournez la partie inférieure dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que vous entendiez un clic (fig. 9). Le bac à grains est correctement fermé lorsque les deux flèches sont alignées (fig. 10).

Insérez le bac à grains dans son

logement et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller.Pour l'insérer correctement, alignez le symbole sur la marque présente sur la bague inférieure (fig. 11) et, une fois inséré, tournez le récipient jusqu'à la position indiquée à la (fig. 12).

Remplissez le bac à grains

(fig. 13) et refermez-le, 14. La machine est prête à l'emploi (fig. 14).

2.5 Vérifiez la dureté de l’eau

La machine doit être détartrée après une période de fonctionnement prédéterminée qui dépend de la dureté de l’eau. Il est possible de programmer la machine en fonction de la dureté réelle de l’eau courante dans les différentes régions, rendant ainsi l’opération de détartrage moins fréquente. Procédez comme décrit ci-dessous : 1. Retirez de son emballage la bandelette réactive fournie « Test de dureté totale » (D6). 2. Trempez complètement la bandelette dans un verre d’eau pendant environ une seconde (fig. 15). 3. Sortez la bandelette de l'eau et secouez-la légèrement (fig. 15). Au bout d’une minute, 1, 2, 3 ou 4 petits carrés rouges se forment, en fonction de la dureté de l’eau ; chaque petit carré correspond à 1 un niveau.

2.6 Programmez la dureté de l’eau

4. Appuyez pendant 5 secondes sur la touche « Paramètres » (B3) (fig. 16). Le voyant correspondant clignote pour indiquer l’accès au menu des paramètres. 5. Appuyez sur l’icône « Latte Macchiato » pour sélectionner « Dureté de l'eau » (fig. 17). 6. Sur la barre de sélection « Intensité » (B7), appuyez sur le niveau correspondant à la dureté de l'eau mesurée précédemment, comme indiqué dans le tableau suivant : Bande réactive

7. Une fois sélectionné, appuyez sur l’icône « Latte Macchiato » (clignotant) pour confirmer. 8. Appuyez sur la touche « Paramètres » pour quitter le menu des réglages et revenir en mode prêt à l'emploi. 9. La machine est maintenant reprogrammée selon le nouveau réglage de la dureté de l’eau. Nota Bene : Le niveau de dureté de l'eau peut être modifié à tout moment dans le menu des paramètres (voir « 5 Paramètres »). Remarque : • Lors de la première utilisation, il est nécessaire de distribuer, sans les consommer, quelques boissons. Veuillez vous référer aux consignes de sécurité pour connaître le type et le nombre de boissons à distribuer. • À la première utilisation le circuit d’eau est vide, c’est pourquoi la machine pourrait être très bruyante : le bruit s’atténuera au fur et à mesure que le circuit se remplira.

2.7 Installation du filtre à eau Pour assurer une bonne utilisation de la machine dans le temps, l’appareil suggère d’installer le filtre adoucisseur De’Longhi (D9). Procédez comme décrit ci-dessous : 1. Retirez le filtre de l'emballage. 2. Tournez le disque marqueur de date jusqu'à ce que vous voyiez les 2 prochains mois (fig. 18).

Nota Bene : Le filtre a une durée d’environ deux mois, ceci dépend également de l’utilisation de l'appareil ; si la machine reste au contraire inutilisée avec le filtre en place, il aura une durée de 3 semaines au maximum. 3. Pour activer le filtre, faites couler au moins 0,5 l d’eau du robinet dans le trou central du filtre jusqu'à ce que l’eau sorte des ouvertures latérales pendant plus d'une minute (fig. 19). 4. Retirez le réservoir d'eau (A7) de la machine et remplissez-le d'eau fraîche potable (fig. 20). 5. Appuyez pendant 5 secondes sur la touche « Paramètres » (B3). Le voyant correspondant clignote pour indiquer l’accès au menu des paramètres. 6. Appuyez sur l’icône « Café » fig. 21) pour sélectionner « Filtre à eau » : le voyant « Filtre adoucisseur » (D9) clignote. 7. Plongez le filtre dans le réservoir d'eau, appuyez 2 à 3 fois sur le centre du filtre pour permettre aux bulles d’air de s’échapper (fig. 22). 8. Insérez le filtre dans son logement (fig. 23) et assurez-vous qu'il est correctement positionné. 9. Réinsérez le réservoir d'eau (fig. 4).

10. Placez sous la buse à eau chaude (D1) un récipient vide d'une capacité minimale de 0,5 litre (fig. 7) et procédez à l’activation du filtre. 11. Sélectionnez l'un des grains sur la barre « Intensité » (B7) pour confirmer l’installation du filtre. 12. Appuyez à nouveau sur l’icône « Café ». 13. L’appareil distribue de l'eau chaude et s'arrête automatiquement 14. Le filtre est maintenant actif et la machine est prête à l'emploi.

Allumage de la machine

Nota Bene : À chaque allumage, la machine effectue automatiquement un cycle de préchauffage et de rinçage qui ne peut pas être interrompu. La machine est prête à l’emploi uniquement après l’exécution de ce cycle.

Pour allumer la machine, appuyez sur la touche

machine s'allume. 2. Quand le chauffage est terminé, une phase de rinçage commence où de l’eau chaude sort de la buse à café ; en plus de chauffer la chaudière, cela permet à la machine de faire circuler l’eau chaude dans les conduits internes afin qu’eux-aussi se réchauffent.

Pour éteindre la machine, appuyez sur la touche

2. Si prévu, la machine effectue le rinçage par la buse à café avec de l’eau chaude puis s'arrête (veille). Attention ! Ne jamais débrancher la fiche quand la machine est allumée.

4.1 Extinction pendant des périodes prolongées Si l’appareil n'est pas utilisé pendant quelques jours, procédez comme suit : pour éteindre la machine ; • appuyez sur la touche • vider et nettoyer le bac à marc et le réservoir d'eau (fig. 52). • déconnectez le cordon d’alimentation de la prise. Remarque : Au redémarrage de la machine, remplissez le réservoir d’eau et, avant de distribuer la boisson, faites 3 rinçages comme indiqué dans le paragraphe « 7.3 Rinçage ».

Paramètres

Une fois que vous avez accédé au menu réglages, utilisez les touches activées pour sélectionner la fonction correspondante.

x5 sec. Maintenez la touche (B3) enfoncée pendant quelques secondes : les touches relatives aux paramètres s'allument. Appuyer sur la touche relative au paramètre à régler.

2. Régler les paramètres de la machine : Température

Appuyer sur le grain correspondant à la température souhaitée

Élevée

Appuyer sur l’un des grains pour activer l’économie d'énergie Appuyer sur le symbole du café pré-moulu pour désactiver l’économie d’énergie

Niveau

Dureté de l'eau Appuyer sur le symbole correspondant au niveau à programmer

Minutes

Arrêt automatique Appuyer sur le symbole correspondant au temps à programmer

Heures

Appuyer sur l’un des grains pour activer le signal sonore Appuyez sur le symbole prémoulu pour désactiver l’alerte sonore

Appuyer sur l’un des grains pour installer ou remplacer le filtre adoucisseur Appuyez sur le symbole prémoulu pour retirer le filtre adoucisseur

Retiré

La machine revient automatiquement en mode prête à l'emploi.

Appuyer sur la touche . La machine est à nouveau prête à l’emploi.

Nota Bene : La machine quitte automatiquement le menu paramètres après 60 secondes d’inutilisation.

Réinitialisation des valeurs d'usine

Vérifiez que la machine est en veille (éteinte, mais connectée au réseau électrique). MAX

Appuyez pendant 5 secondes sur les touches « Lait/ Eau chaude », « Flat White » et « Extra Shot ». Tous les paramètres et même les quantités de boissons reviennent aux valeurs d'usine.

La machine émet un bip prolongé et tous les voyants clignotent pour confirmer la réinitialisation

Appuyez sur « prémoulu »

4. Soulevez le couvercle du compartiment des accessoires (fig. 29). 5. Vérifiez que l’entonnoir à café prémoulu est inséré et assurez-vous qu'il n'est pas obstrué ; ajoutez une dose rase de café prémoulu (fig. 30). 6. Appuyez sur l’image du panneau correspondant à la boisson au café désirée (fig. 27). 7. L’appareil procède à la distribution.

Lors de la préparation du « Filter Coffee », la machine nécessite une autre distribution.

(fig. 28) ; 5. Soulevez le couvercle du compartiment des accessoires (fig. 29). 6. Vérifiez que l’entonnoir à café prémoulu est inséré et assurez-vous qu'il n'est pas obstrué ; ajoutez une dose rase de café prémoulu (fig. 30).

7. Appuyez sur l’image du panneau correspondant à la boisson au lait souhaitée(fig. 40). 8. Une fois la préparation terminée, la machine demande d'effectuer le nettoyage de la carafe (fonction Nettoyage) pour nettoyer le couvercle de la carafe à lait (E2) : le voyant (C6) s’allume, indiquant la nécessité de procéder au nettoyage. Suivez les indications du paragraphe correspondant « 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation ». Remarque : Lorsque vous avez terminé toutes les distributions de boissons chaudes au lait, n'oubliez pas de nettoyer la carafe de lait comme indiqué au paragraphe « 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation » : il est possible de ranger la carafe au réfrigérateur, en respectant les instructions données dans le paragraphe.

7.7 Boissons froides au lait* Pour la préparation des boissons froides au lait, vous devez utiliser la carafe LatteCrema Cool caractérisée par son couvercle (E2) de couleur blanche. Si votre modèle ne le prévoit pas, vous pouvez consulter le site « delonghi.com » pour l'acheter.

7.7.1 Quel lait utiliser dans la carafe « LatteCrema Cool » ?

La carafe LatteCrema Cool a été conçue pour monter le lait avec différents niveaux de mousse pour réaliser chaque boisson lactée froide à la perfection. La vapeur, l’air et le lait sont mélangés dans des proportions idéales pour créer une mousse parfaite, distribuée directement de la carafe à la tasse. La carafe LatteCrema Cool prévoit en outre un cycle de nettoyage à la vapeur et à l’eau (Clean) : à la fin du nettoyage, la carafe avec le lait restant peut être replacée au réfrigérateur pour une utilisation future. La qualité de la mousse peut varier en fonction de : • température du lait ou de la boisson végétale (pour un résultat excellent, utiliser à température de réfrigérateur, 5°C) ; • type de lait ou boisson végétale ; • marque utilisée ; • ingrédients et valeurs nutritives.

Lait de vache Entier (matières grasses >3,5%)

Demi-écrémé (matières grasses entre 1,5 et 1,8%) Écrémé (matières grasses <0,5 %) Boissons végétales Soja Amande Avoine

7.7.2 Préparation et accrochage de la carafe « LatteCrema Cool »

Ce chapitre aborde la façon de préparer la carafe LatteCrema Cool à l’utilisation. Il est toujours recommandé de garder le lait hors du réfrigérateur le moins longtemps possible afin qu’il soit toujours à disposition à une température proche de 5 °C comme l’explique le paragraphe « 7.7.1 Quel lait utiliser dans la carafe « LatteCrema Cool » ? ». 1. Soulevez le couvercle (E2) et remplissez le récipient à lait (E7) avec une quantité suffisante de lait, en ne dépassant pas le niveau MAX imprimé sur le récipient(fig. 35). 2. Assurez-vous que le tuyau d’aspiration du lait (E6) est bien inséré dans son logement au fond du couvercle de la carafe à lait (fig. 36). Remettre le couvercle sur la carafe à lait ; 3. Abaissez la porte (A4) et accrochez, en poussant à fond, la carafe au connecteur. 4. Placez une tasse suffisamment grande sous les becs de la buse à café (A3) et sous la buse à lait (E3).

7.7.3 Réglage de la mousse de la carafe « LatteCrema Cool »

La carafe LatteCrema Cool offre 3 niveaux de mousse lui permettant de s’adapter parfaitement à chaque boisson. En tournant le bouton de réglage de la mousse, (E1) on sélectionne la quantité de mousse de lait qui sera distribuée au cours de la préparation des boissons au lait. Position du bouton

Conseillé pour.. • Lait froid (non moussé)

MOY Mousse crémeuse MAX Mousse dense

• Iced Latte Macchiato • Iced Flat White • Iced Cappuccino • Lait froid (moussé)

7.7.4 Préparation avec du café en grains

1. Suivez les indications du paragraphe « 7.6.2 Préparation et accrochage de la carafe « LatteCrema Hot » ». 2. Appuyez sur la touche « Over Ice » (B5) (fig. 32) pour demander une boisson froide. 3. Appuyez sur l’image du panneau correspondant à la boisson froide au lait souhaitée (fig. 41) : sur le panneau, les voyants de la barre « Intensité » (B7) clignotent. 4. Versez les glaçons dans le verre (fig. 34) (nous suggérons 6 glaçons). 5. Placez le verre sous la buse à café (A3) sous la buse à lait (E3). 6. Appuyez sur le niveau d'intensité souhaité : l’appareil procède à la distribution. 7. Une fois la préparation terminée, la machine demande d'effectuer le nettoyage de la carafe (fonction Nettoyage) pour nettoyer le couvercle de la carafe à lait (E2) : le voyant (C6) s’allume, indiquant la nécessité de procéder au nettoyage. Suivez les indications du paragraphe correspondant « 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation ». Nota Bene : Lorsque vous avez terminé toutes les distributions de boissons chaudes au lait, n'oubliez pas de nettoyer la carafe de lait comme indiqué au paragraphe « 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation » : il est possible de ranger la carafe au réfrigérateur, en respectant les instructions données dans le paragraphe.

7.8 Distribution d’eau chaude 1. Ouvrez le couvercle du porte-accessoires et retirez la buse à eau (fig. 5). 2. Poussez vers le bas la porte du connecteur d’accessoires et insérez la buse à eau chaude (fig. 6). 3. Mettez une tasse sous la buse à eau chaude. 4. Appuyez sur l’image « Eau chaude » sur le panneau (fig. 42). 5. La distribution s’interrompt automatiquement.

Le voyant « prémoulu »

clignote : versez une autre dose rase de café (fig. 30) et confirmez en appuyant sur « Prémoulu » (fig. 31).

Une fois la préparation terminée, la machine est prête pour une nouvelle utilisation.

7.2 Boissons au café Cold brew et Over Ice 32

Votre appareil vous permet de préparer une grande variété de boissons au café froides, par exemple Cold Brew (extraction lente avec infusion à froid à l'aide de la technologie Cold Extraction) et Iced (distribution à chaud sur de la glace).

Appuyez sur la touche « over

Ice » (B5) (fig. 32) pour demander la distribution d'une boisson froide.

2. Appuyez sur l’image du panneau correspondant à la boisson au café froide/Cold brew souhaitée (fig. 33) : sur le panneau, les voyants de la barre « Intensité » (B7) clignotent. 3. Versez les glaçons dans le verre (fig. 34) (nous suggérons 6 glaçons). 4. Placez le verre sous la buse à café (A3). 5. Appuyez sur le niveau d'intensité souhaité : l’appareil procède à la distribution.

7.3 Rinçage Cette fonction permet de faire sortir de l'eau chaude de la buse à café (A3) afin de nettoyer et de réchauffer le circuit interne de la machine. 1. Placez sous les buses un récipient d'une capacité minimale de 100 ml (fig. 7). 2. Appuyez pendant au moins 5 secondes sur la touche « Over Ice » (B5) : le cycle commence et s'arrête automatiquement (pour arrêter le rinçage, appuyez une nouvelle fois sur la même touche). Remarque : • En cas de périodes d'inutilisation supérieures à 3-4 jours, il est vivement conseillé d'effectuer, après avoir rallumé la machine, 2- 3 rinçages avant de l'utiliser ; • Après avoir effectué cette fonction, il est normal que de l'eau se trouve dans le bac à marc (A10).

7.4 Conseils pour un café plus chaud Pour obtenir un café plus chaud, il est recommandé de : • rincer avant de distribuer le café (voir « 7.3 Rinçage ») ; • chauffer les tasses à l'eau chaude (utiliser la fonction eau chaude, voir chapitre « 7.8 Distribution d’eau chaude ») ; • augmenter le réglage de la température du café (voir « 5 Paramètres »).

7.5 Réglage du moulin à café Le moulin à café ne nécessite aucun réglage, du moins dans un premier temps, car il a été réglé en usine pour assurer la bonne préparation du café. Remarque : La manette de réglage doit être tournée uniquement quand le moulin à café est en marche, durant la phase initiale de préparation des boissons à base de café. Pour effectuer un réglage pendant que le moulin à café est en marche, tournez la bague (A9) comme suit :

Si le café est distribué trop lentement ou n'est pas distribué du tout.

Tournez d'un cran vers le numéro « 7 »

L’effet de ce réglage ne sera perceptible qu'après avoir préparé au moins 2 autres cafés. Pour un café plus corsé et crémeux.

Tournez d'un cran vers le numéro « 1 »

L’effet de ce réglage ne sera perceptible qu'après avoir préparé au moins 2 autres cafés.

7.6 Boissons chaudes au lait Pour la préparation des boissons chaudes au lait, vous devez utiliser la carafe LatteCrema Hot caractérisée par son couvercle (E2) de couleur noire.

7.6.1 Quel lait utiliser dans la carafe « LatteCrema Hot » ?

La carafe LatteCrema Hot a été conçue pour chauffer et monter le lait avec différents niveaux de mousse pour réaliser chaque boisson lactée chaude à la perfection. La vapeur, l’air et le lait sont mélangés dans des proportions idéales pour créer une mousse parfaite, distribuée directement de la carafe à la tasse. La carafe LatteCrema Hot prévoit en outre un cycle de nettoyage avec vapeur et eau (Clean) : à la fin du nettoyage, la carafe peut être replacée au réfrigérateur en vue d’une utilisation future. La qualité de la mousse peut varier en fonction de : • température du lait ou de la boisson végétale (pour un résultat excellent, utiliser toujours à température de réfrigérateur, 5°C) ; • type de lait ou boisson végétale ; • marque utilisée ; • ingrédients et valeurs nutritives.

Lait de vache Entier (matières grasses >3,5%)

Demi-écrémé (matières grasses entre 1,5 et 1,8%)

Écrémé (matières grasses <0,5 %) Boissons végétales Soja 36

7.6.2 Préparation et accrochage de la carafe « LatteCrema Hot »

Ce chapitre aborde la façon de préparer la carafe LatteCrema Hot à l’utilisation. Il est toujours recommandé de garder le lait hors du réfrigérateur le moins longtemps possible afin qu’il soit toujours disponible à une température proche de 5 °C comme l’explique le paragraphe « 7.6.1 Quel lait utiliser dans la carafe « LatteCrema Hot » ? ». 1. Soulevez le couvercle (E2) et remplissez le récipient à lait (E7) avec une quantité suffisante de lait, sans dépasser le niveau MAX imprimé sur le récipient (fig. 35) ; 2. Assurez-vous que le tuyau d’aspiration du lait (E6) est bien inséré dans le logement prévu à cet effet au fond du couvercle de la carafe à lait (fig. 36). Remettre le couvercle sur la carafe à lait ; 3. Abaissez la porte (A4) et accrochez, en poussant à fond, la carafe au connecteur (fig. 37).

7.6.3 Réglage de la mousse de la carafe « LatteCrema Hot »

La carafe LatteCrema Hot est conçue pour offrir 3 niveaux de mousse pour s’adapter parfaitement à chaque boisson dont vous avez envie. En tournant le bouton de réglage de la mousse (E1), on sélectionne la quantité de mousse de lait qui sera distribuée pendant la préparation des boissons à base de lait (fig. 38). Position du bouton

Conseillé pour.. • Lait Chaud (non mousseux)

• Latte Macchiato • Flat White • Cappuccino

7.6.4 Préparation avec du café en grains

1. Suivez les indications du paragraphe « 7.6.2 Préparation et accrochage de la carafe « LatteCrema Hot » » ; 2. Placez une tasse suffisamment grande sous les becs de la buse à café (A3) et sous la buse à lait (E3) ; 3. Ajustez la rallonge de la buse à lait (E4) en fonction de votre tasse et abaissez la buse à café de manière à l’approcher le plus possible de la tasse (fig. 39). 4. Appuyez sur l’image du panneau correspondant à la boisson au lait souhaitée (fig. 40). 5. Une fois la préparation terminée, la machine demande d'effectuer le nettoyage de la carafe (fonction Nettoyage) pour nettoyer le couvercle de la carafe à lait (E2) : le voyant (C6) s’allume, indiquant la nécessité de procéder au nettoyage. Suivez les indications du paragraphe correspondant « 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation » Nota Bene : Lorsque vous avez terminé toutes les distributions de boissons chaudes au lait, n'oubliez pas de nettoyer la carafe de lait comme indiqué au paragraphe « 10.2.2.1 Nettoyage de la carafe à lait après chaque utilisation » : vous pouvez ranger la carafe au réfrigérateur, en respectant les instructions données dans le paragraphe.

7.6.5 Préparation avec du café prémoulu

1. Suivez les indications du paragraphe « 7.6.2 Préparation et accrochage de la carafe « LatteCrema Hot » » ; 2. Placez une tasse suffisamment grande sous les becs de la buse à café (A3) et sous la buse à lait (E3) ; 3. Ajustez la rallonge de la buse à lait (E4) en fonction de votre tasse et abaissez la buse à café de manière à l’approcher le plus possible de la tasse (fig. 39).