ModesDemploihachoir à viande · réf. MFW67440
Mode d'emploi hachoir à viande Bosch MFW67440
Hachoir à viande Bosch MFW67440. Cette page reprend l'intégralité du manuel d'utilisation officiel Bosch en français : installation, programmes, entretien et codes erreur.
- Poids
- 6,1 kg
Premières étapes
La présente section décrit toutes les étapes, du déballage à l'utilisation initiale de votre appareil.
Déballer l’appareil et ses composants
- Retirer l’appareil de son emballage.
- Sortir de l’emballage et préparer tous les autres composants ainsi que la documentation fournie.
- Retirer les emballages.
- Retirer les autocollants et les films présents.
Lire les consignes de sécurité
- Sécurité
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Sécurité
Respectez les consignes de sécurité suivantes.
Indications générales
Vous trouverez ici des informations générales sur la présente notice.
Conformité d’utilisation
Respectez les consignes d'utilisation conforme afin d'utiliser l'appareil correctement et en toute sécurité.
L’appareil doit être débranché du secteur après chaque utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, avant son assemblage ou démontage, avant le nettoyage, en cas de panne et lorsque les pièces en rotation s’approchent.
Restrictions du périmètre utilisateurs
Évitez les risques pour les enfants et les personnes vulnérables.
Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes inexpérimentées, à condition qu'elles soient surveillées ou qu'elles aient été informées de l'utilisation de l'appareil et qu'elles comprennent les risques inhérents à son usage.
Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil.
Le nettoyage et l’entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par des enfants.
L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Les enfants doivent être tenus à distance de l’appareil et du cordon d’alimentation secteur.
Consignes de sécurité
Respectez les consignes de sécurité lorsque vous utilisez l’appareil.
Prévenir les dégâts matériels
Respectez les consignes suivantes afin de ne pas endommager votre appareil, vos accessoires ou autres ustensiles de cuisine.
Commander
Découvrez les composants et les fonctions de votre appareil.
Description de l'appareil
Découvrez les composants de votre appareil.
Aperçu
Après avoir déballé le produit, inspectez toutes les pièces pour détecter d’éventuels dégâts dus au transport et pour vous assurer de l'intégralité de la livraison.
| Appareil de base | |
| Hachoir à viande | |
| Insert à saucisseSelon le modèle | |
| Insert à kebbéSelon le modèle | |
| Kit pour gâteaux secsAccessoires en option | |
| Insert à râperSelon le modèleInsert à râper | |
| Embout pour coulis de fruits et légumesSelon le modèleEmbout pour coulis de fruits et légumes | |
| Touche Marche/Arrêt | |
| Touche pour fonction d’inversion | |
| Voyant de contrôle | |
| Logement et entraînement des accessoires | |
| Touche de déverrouillage | |
| Poignée | |
| Couvercle pour case de rangement | |
| Case de rangement pour disques ajourés | |
| Disjoncteur thermique | |
| Rangement du cordon | |
| EntonnoirSelon le modèle | |
| Anneau vissable | |
| Disque ajouré, grossier | |
| Lame | |
| Vis sans fin avec raccord | |
| Boîtier métal | |
| Disque ajouré, moyen | |
| Disque ajouré, finSelon le modèle | |
| Poussoir avec espace de rangement et couvercle | |
| Buse de remplissage de saucisses | |
| Bague d’appui pour l’embout à saucisses | |
| Embout à kebbé | |
| Bague conique pour insert à kebbé | |
| Filière | |
| Support pour filière | |
| Bague d’appui pour kit pour gâteaux secs |
Vous trouverez ici un aperçu des éléments de votre insert à râper.
| Boîtier d’insert à râper | |
| Poussoir pour insert à râper | |
| Tambour à découper | |
| Tambour à râper grossier |
Vous trouverez ici un aperçu des éléments de l’embout pour coulis de fruits et légumes.
| Anneau vissable pour l’embout pour coulis de fruits et légumes | |
| Buse réglable pour la pulpe | |
| Porte-filtre avec bague d’étanchéité | |
| Vis sans fin avec bague d’étanchéité | |
| Boîtier pour l’embout pour coulis de fruits et légumes | |
| Entonnoir de sortie | |
| Insert filtrant fin | |
| Insert filtrant grossier |
Éléments de commande
Vous trouverez ici les informations essentielles sur les éléments de commande.
Fonction d’inversion
La fonction d’inversion sert à retirer les aliments bloqués par un fonctionnement en sens inverse de la vis sans fin.
Dépannage
Systèmes de sécurité
Vous trouverez ici un aperçu des systèmes de sécurité de votre appareil.
Sécurité anti-surcharge
La sécurité anti-surcharge empêche que le moteur et d’autres composants ne soient endommagés suite à une charge trop élevée.
Dépannage
Disjoncteur thermique
Si le moteur est sursollicité ou devient trop chaud, le disjoncteur thermique éteint l’appareil.
Pour continuer à utiliser l’appareil, réinitialiser le disjoncteur thermique. Dépannage
Zone de rupture programmée
Si la vis sans fin est bloquée ou sursollicitée, le raccord se rompt dans la zone de rupture programmée à cet effet.
Commande
Découvrez ici les fonctions et les commandes de votre appareil.
Utilisation
Cette section contient des renseignements essentiels sur l'utilisation de votre appareil.
Nettoyer l‘appareil et ses composants avant la première utilisation
- Avant la première utilisation, nettoyer toutes les pièces qui entreront en contact avec des produits alimentaires. Nettoyage et entretien
- Tenir les composants préalablement nettoyés et séchés à disposition pour l’utilisation.
Préparer l’appareil de base
- Placer l’appareil sur un plan de travail stable, plan, propre et lisse.
- Retirer la fiche d’alimentation située sur la face inférieure de l’appareil.
- Sortir la longueur nécessaire du cordon d’alimentation. Pour réduire la longueur du cordon, repousser le cordon dans le compartiment range cordon.
- Ne pas brancher la fiche dans la prise de courant.
Assembler le hachoir à viande
- Placer la vis sans fin du hachoir à viande dans le boîtier métal, raccord en premier.
- Placer la lame universelle sur la vis sans fin. Les lames du couteau doivent être orientées à l’opposé du boîtier.
- Placer le disque ajouré souhaité dans le boîtier métal. Respecter l’évidement du disque ajouré.
- Mettre l’anneau vissable en place et le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour le visser légèrement.
Monter l’embout
- Placer l’embout préparé en biais sur l’entraînement de l’appareil de base.
- Tourner l’embout dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à son enclenchement audible.
- Vissez l'anneau vissable en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.
- Mettre en place l’entonnoir et placer un récipient adapté sous l’embout.
Aperçu des disques ajourés
Vous trouverez ici un aperçu des disques ajourés et de leur utilisation.
Transformer les aliments
- Préparer les aliments. Couper les aliments de grande taille en gros morceaux afin qu’ils passent dans l’orifice d’ajout.
- Brancher la fiche dans la prise de courant.
- Déposer les aliments préparés dans l’entonnoir et appuyer sur la touche Marche/Arrêt.
- Faire avancer les aliments à traiter en exerçant une légère pression avec le pilon poussoir.
- Appuyer sur la touche Marche/Arrêt et attendre que l’appareil se soit immobilisé.
- Débrancher la fiche secteur.
- Retirez le poussoir et l'entonnoir.
- Maintenir la touche de déverrouillage enfoncée, tourner l’embout dans le sens des aiguilles d’une montre et le retirer de l’appareil de base.
Autres applications
Combinez les pièces d’accessoires avec les pièces du hachoir à viande pour accéder à d’autres applications.
Assembler l’insert à saucisse
L’insert à saucisse convient pour remplir les boyaux artificiels et naturels de chair à saucisse et pour former des rouleaux, par exemple pour les cevapcici.
- Placer la vis sans fin du hachoir à viande dans le boîtier métal, raccord en premier.
- Placer la bague d’appui pour le poussoir à saucisse dans le boîtier métal.
- Mettre en place la buse de remplissage de saucisses.
- Mettre l’anneau vissable en place et le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour le visser légèrement.
Assemblez l'insert à kebbé
L’insert à kebbé convient pour former des boulettes de pâte ou de viande hachée.
- Placer la vis sans fin du hachoir à viande dans le boîtier métal, raccord en premier.
- Insérer la bague conique pour l'insert à kebbé dans le boîtier métal.
- Mettez l'embout à kebbé en place.
- Mettre l’anneau vissable en place et le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour le visser légèrement.
Assembler le kit pour gâteaux secs
Le kit pour gâteaux secs convient pour donner forme à la pâte à petits-fours ou à la pâte brisée.
- Placer la vis sans fin du hachoir à viande dans le boîtier métal, raccord en premier.
- Placer la bague d'appui du kit pour gâteaux secs et le support pour la filière dans le boîtier métal. Respectez les évidements des pièces.
- Mettre l’anneau vissable en place et le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour le visser légèrement.
- Poussez la filière dans le support. Aligner la forme souhaitée avec le centre du support.
Insert à râper
L’insert à râper convient pour râper et couper des aliments, par exemple du fromage, des fruits, des légumes, des noix, des amandes ou des petits pains secs.
Aperçu des tambours
Vous trouverez ici un aperçu des tambours et de leurs utilisations.
Utiliser l’insert à râper
- Placer le tambour souhaité dans le boîtier de l’insert à râper.
- Placer l’embout préparé en biais sur l’entraînement de l’appareil de base.
- Tourner l’embout dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à son enclenchement audible. Placer un récipient approprié sous l’embout.
- Appuyer sur la touche Marche/Arrêt.
- Introduire les aliments dans la cheminée de remplissage et les faire avancer en exerçant une légère pression avec le pilon poussoir.
- Appuyer sur la touche Marche/Arrêt et attendre que l’appareil se soit immobilisé.
- Débrancher la fiche secteur et retirer le poussoir.
- Maintenir la touche de déverrouillage enfoncée, tourner l’embout dans le sens des aiguilles d’une montre et le retirer de l’appareil de base.
- Retirer le tambour.
Embout pour coulis de fruits et légumes
L’embout pour coulis de fruits et légumes convient pour presser des aliments, par exemple des tomates, des raisins sans pépins, des pastèques et des pommes.
Buse réglable
La buse réglable vous permet de régler la consistante de la pulpe.
Assembler l’embout pour coulis de fruits et légumes
- Placer la vis sans fin dans le boîtier.
- Placer l’élément filtrant souhaité dans la rainure du porte-filtre. Pousser l’élément filtrant jusqu’à la butée dans le porte-filtre.
- Placer le porte-filtre sur le boîtier. Aligner l’ergot du porte-filtre sur l’encoche du boîtier.
- Mettre l’anneau vissable en place et le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour le visser.
- Insérer la buse réglable et la visser de quelques tours dans le sens des aiguilles d’une montre.
- Placer l’entonnoir de sortie sur le porte-filtre et l’encliqueter.
Monter l’embout pour coulis de fruits et légumes
- Placer l’embout préparé en biais sur l’entraînement de l’appareil de base.
- Tourner l’embout dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à son enclenchement audible.
- Mettre en place l’entonnoir et placer des récipients adaptés sous la buse réglable et l’entonnoir de sortie.
Utiliser l’embout pour coulis de fruits et légumes
- Déposer les aliments préparés dans l’entonnoir et appuyer sur la touche Marche/Arrêt.
- Faire avancer les aliments à traiter en exerçant une légère pression avec le pilon poussoir.
- Ajuster la consistance souhaitée à l’aide de la buse réglable.
- Appuyer sur la touche Marche/Arrêt et attendre que l’appareil se soit immobilisé.
- Retirez le poussoir et l'entonnoir.
- Maintenir la touche de déverrouillage enfoncée, tourner l’embout dans le sens des aiguilles d’une montre et le retirer de l’appareil de base.
Démonter l’embout pour coulis de fruits et légumes
- Tourner légèrement l’entonnoir de sortie sur le côté et le retirer.
- Desserrer et retirer l’anneau vissable.
- Démonter les parties restantes.
Nettoyage et entretien
Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin.
Produits de nettoyage
Apprenez ici quels produits de nettoyage sont adaptés à votre appareil.
Guide de nettoyage
Après utilisation, nettoyer immédiatement toutes les pièces afin d’éviter que les résidus ne sèchent.
Nettoyer les différents composants comme indiqué dans le tableau.
Nettoyer les pièces détachées
- Essuyer l’appareil de base avec un chiffon doux humidifié, puis le sécher.
- Nettoyez toutes les différentes pièces dans du produit de nettoyage avec un chiffon doux ou une éponge.
- Séchez les pièces métalliques. Laissez sécher les autres pièces.
Ranger les pièces détachées
- Après le nettoyage, ranger les accessoires secs du hachoir à viande dans la case de rangement du poussoir.
- Pour ranger les disques ajourés, retirer le couvercle de la case de rangement situé sur la partie supérieure de l’appareil de base. Placer les disques ajourés sur les supports prévus et refermer le couvercle.
Aide en cas de défaut
Découvrez comme procéder en cas de défaut d'appareil ici.
Dépannage
Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts de votre appareil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs. Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles.
Les aliments ne sont pas traités bien que l'appareil de base fonctionne.
- Les aliments sont coincés et obstruent l’embout.
Appuyez sur la touche Marche/Arrêt et attendez que l’appareil s’arrête.Appuyez pendant quelques secondes sur pour lancer la fonction d’inversion et libérer les aliments coincés.Attendez que l’appareil s’arrête.Appuyez sur la touche Marche/Arrêt et vérifiez si les aliments sont à nouveau traités normalement.Appuyez sur la touche Marche/Arrêt et attendez que l’appareil s’arrête.Retirez l’embout et démontez-le.Retirez les aliments coincés et vérifiez qu’il n’y a pas d’os, de tendons ou d’autres éléments durs dans l’embout ou dans les aliments. - Le raccord de la vis sans fin a été sursollicité et s’est cassé dans la zone de rupture programmée.
Desserrer la vis et retirer le raccord défectueux.Mettre en place le nouveau raccord et le visser.
L’appareil s’éteint pendant son utilisation.
- Le moteur a surchauffé.
Éteignez l'appareil et retirez la fiche de la prise.Laissez l'appareil refroidir env. 1 heure.Appuyez sur l'interrupteur de protection thermique situé sous l'appareil pour désactiver la protection contre les surcharges. AperçuBranchez la fiche secteur et remettez l'appareil en marche.Si le dysfonctionnement persiste, appelez le Service après-vente.
Aucun jus ou pulpe ne s’échappe de l’embout pour coulis de fruits et légumes, bien que l’appareil de base soit en marche.
- La buse de réglage et l’élément filtrant sont obstrués.
Appuyez sur la touche Marche/Arrêt et attendez que l’appareil s’arrête.N’utilisez pas la fonction d’inversion, car vous risqueriez d’endommager l’appareil.Retirez l’embout et démontez-le.Retirez les aliments coincés et nettoyez soigneusement toutes les pièces.Respectez toutes les consignes avant de réutiliser l’embout pour coulis de fruits et légumes. Embout pour coulis de fruits et légumes
Service après-vente
Contactez notre service après-vente si vous avez des questions, si vous n'arrivez pas à corriger un défaut de l'appareil ou si ce dernier doit être réparé.
De nombreux problèmes peuvent être corrigés grâce aux informations de dépannage du présent manuel ou sur notre site Web. Si vous ne parvenez pas à les corriger, veuillez vous adresser à notre service après-vente.
Nous trouverons toujours une solution adaptée.
Nous nous assurons que votre appareil est réparé à l'aide de pièces de rechange d'origine et par un technicien dûment qualifié dans le cadre de la prestation de garantie ou après son échéance.
prolonge la disponibilité des pièces détachées à 10 ans. Cela concerne toutes les pièces fonctionnelles et stockables pour les appareils fabriqués après le 1er janvier 2023.
Pour plus d'informations sur la durée et les conditions de la garantie dans votre pays, scannez le QR code figurant sur le document joint afin d'obtenir les coordonnées du service après-vente ainsi que les conditions de garantie, adressez-vous à notre service après-vente, votre revendeur ou consultez notre site web.
Lorsque vous contactez le service après-vente, vous avez besoin du numéro de produit (E-Nr.) et du numéro de fabrication (FD) de votre appareil.
Vous trouverez les coordonnées du service après-vente en scannant le QR code figurant sur le document joint relatif aux coordonnées du service après-vente et aux conditions de garantie, ou sur notre site web.
Vous trouverez les informations relatives au règlement(EU) 2023/826 en ligne sous sur la page produit et la page de service de votre appareil dans les notices d'utilisation et les documents complémentaires.
Numéro de produit (E-Nr) et numéro de fabrication (FD)
Le numéro de série (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD) sont indiqués sur la plaque signalétique de l’appareil.
Pour retrouver rapidement les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service consommateurs, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.
Environnement
Découvrez comment protéger l'environnement ici.
Protection de l'environnement et économies d'énergie
Protégez l'environnement tout en faisant un usage économique de votre appareil et en éliminant correctement les matériaux recyclables.
Élimination de l'emballage
Les emballages sont écologiques et recyclables.
- Veuillez éliminer les pièces détachées après les avoir triées par matière.
Mise au rebut
Apprenez comment mettre au rebut correctement les appareils usagés.
Mettre au rebut un appareil usagé
La destruction dans le respect de l’environnement permet de récupérer de précieuses matières premières.
- Débrancher la fiche du cordon d’alimentation secteur.
- Couper le cordon d’alimentation secteur.
- Éliminez l’appareil dans le respect de l’environnement. Vous trouverez des informations sur les circuits actuels d'élimination auprès de votre revendeur spécialisé ou de l’administration de votre commune/ville.
Instructions d’utilisation et exemples
Vous trouverez ici des conseils et des exemples spécialement conçus pour votre appareil.
Instructions d’utilisation
Respectez les instructions afin d'obtenir des résultats optimaux.
Exemples de recette
Vous trouverez ici des exemples de recettes spécialement conçues pour votre appareil.
