Mode d'emploi Smeg Four 60 cm Noir Vapor Clean SO6102M2B3

Présentation

Avertissements généraux de sécurité 86 Pour cet appareil 93 Fonction de l’appareil 93 Ce manuel d’utilisation 93 Responsabilité du fabricant 94 Plaque d’identification 94 Élimination 94 Pour économiser l’énergie 94 Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille 94 Sources lumineuses 95 Comment lire le manuel d’utilisation 95

Description générale Panneau de commande Autres parties Accessoires Accessoires en option (vendus séparément) Micro-ondes

Matériaux compatibles avec les micro-ondes 99 Utilisation des accessoires 100 Programmateur analogique 101 Première utilisation 101 Conseils pour la cuisson 109 Mini-guide aux accessoires 110 Découvrez les recettes 110 Fonctions spéciales 110 Fonctions secondaires 117 Réglages 118 Autres réglages 120

Nettoyage et entretien

Nettoyage de l’appareil 121 Nettoyage de la cavité de cuisson 121 Fonctions spéciales 122 Vapor Clean (sur certains modèles uniquement) 123 Entretien extraordinaire 124

Branchement électrique Positionnement

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

Exigence future

Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels

• ATTENTION : L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation : les enfants en bas âge ne doivent pas y avoir accès. • ATTENTION : L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation : ne touchez pas les éléments

Avertissements

chauds durant l’utilisation. • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l’intérieur de la cavité de cuisson. • N’essayez jamais d’éteindre une flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes 91477B676/E

ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, sous la supervision et en recevant la formation d’adultes et de personnes responsables de leur sécurité. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. • Éloignez les enfants de moins de 8 ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante. • Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement. • Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance. • Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continuellement surveillé. • Ne laissez pas l’appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles, en surchauffant, pourraient s’enflammer. Faites attention. • Ne versez pas d’eau directement sur les lèchefrites très chaudes. • Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. • En cas d’intervention sur les aliments ou à la fin de la 91477B676/E

cuisson, ouvrez la porte de 5 cm pendant quelques secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte. • N’introduisez pas d’objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes. • Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation.

Utilisation impropre Risque d’explosion

• En utilisant les micro-ondes pour chauffer ou réchauffer les liquides, un retard peut se vérifier au cours du processus d’ébullition ; la température d’ébullition est atteinte sans la formation des bulles habituelles. • Le retard au cours du processus d’ébullition peut provoquer une explosion à l’intérieur du four ou bien des fuites de liquides bouillant peuvent se produire durant la phase d’extraction du récipient. • Pour éviter ces dangers, il faut toujours ajouter la tige d’ébullition fournie (ou une cuiller en plastique résistant à la chaleur) dans le récipient au cours de la phase de chauffage. • Utilisez exclusivement les micro-ondes pour la préparation d’aliments destinés à la consommation. Tout autre utilisation est formellement interdite (ex. sécher des vêtements, chauffer des pantoufles, des éponges, des chiffons humides ou autre, déshydrater les aliments) et peut présenter un risque de blessures ou d’incendie. • Chauffer des boissons au 91477B676/E

micro-ondes peut provoquer une ébullition éruptive retardée, il faut donc faire attention en manipulant le récipient. • Nettoyez constamment l’appareil et éliminez les éventuels résidus d’aliments. • Le fait de ne pas nettoyer la cavité de cuisson du four entraînera une détérioration de la surface, ce qui pourrait nuire à la durée de vie de l’appareil et provoquer éventuellement une situation dangereuse. • Ne séchez pas les aliments aux micro-ondes. • N’utilisez pas les microondes pour réchauffer ou frire de l’huile. • N’utilisez pas l’appareil pour chauffer des aliments ou des boissons contenant de l’alcool. • Ne chauffez pas les œufs dans leur coquille ni les œufs durs entiers, car ils risquent d’exploser même après l’opération de réchauffage. • Ne réchauffez pas d’aliments contenus dans des emballages alimentaires. • N’utilisez pas les fonctions combinées pour chauffer ou faire bouillir des liquides. • Ne réchauffez pas les aliments pour bébés dans des récipients fermés. 91477B676/E

Enlevez le couvercle ou la tétine (en cas de biberon). Au terme de la cuisson, vérifiez toujours la température de la préparation qui ne doit pas être trop élevée. Mélangez ou agitez le contenu pour obtenir une température homogène et éviter les brûlures. • Avant de cuire les aliments avec une peau ou une pelure dure (ex. les pommes de terre, les pommes), il faut percer cette dernière. • Avant de démarrer l’appareil, assurez-vous que la cavité de cuisson du four à micro-ondes ne contient pas d’objets ou d’ustensiles non adaptés. • Quand l’appareil n’est pas en cours d’utilisation, n’utilisez pas la cavité de cuisson pour conserver des produits combustibles, des ustensiles de cuisine, des aliments ou objets similaires. • N’utilisez pas les fonctions des micro-ondes lorsque le compartiment est vide. • Utilisez de la vaisselle ou des ustensiles compatibles avec les micro-ondes. • N’utilisez pas de barquettes en aluminium pour cuire les aliments. • N’utilisez pas de récipients métalliques pour la cuisson des aliments ou des AVERTISSEMENTS - 89

boissons. • N’utilisez pas de vaisselle avec des décorations métalliques (finitions en or, en argent). • Si la plaque de cuisson et/ ou la lèchefrite profonde est présente, ne l’utilisez pas pour la cuisson microondes UNIQUEMENT. • En présence de fumée, éteignez ou débranchez l’appareil de la prise de courant et gardez la porte fermée pour étouffer d’éventuelles flammes. • Cet appareil est conforme aux normes et aux directives actuellement en vigueur en matière de sécurité et de compatibilité électromagnétique. On recommande toutefois aux porteurs de pacemaker de respecter une distance minimale de 20-30 cm entre le four à micro-ondes en fonction et le pacemaker. Consultez le fabricant du pacemaker pour de plus amples informations. • L’appareil fonctionne sur la bande de fréquence ISM de 2,4 Ghz. • Conformément aux dispositions relatives à la compatibilité électromagnétique, l’appareil appartient au groupe 2 et à la classe B

(EN 55011). Utilisation impropre Risque de dommages matériels subis par l’appareil.

• Pendant l’utilisation du micro-ondes, le mets (ou son récipient) ne doit pas être mis au fond du compartiment de cuisson. Utiliser les accessoires fournis qui sont insérées dans les plaques appropriées pour la recette à réaliser.

cuisson éventuellement installé au-dessus du four. Installation et entretien

de l’achat d’un appareil équivalent, à raison d’un contre un. On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables. • Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective. Emballage en plastique Danger d’asphyxie •

Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties.

Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage.

Pour économiser l’énergie •

Ne préchauffez l’appareil que si la recette l’exige. La phase de préchauffage peut être exclue dans toutes les fonctions (voir chapitre « Phase de préchauffage ») à l’exception des fonctions PIZZA (le préchauffage ne peut pas être exclu) et ECO (préchauffage absent). Dans toutes les fonctions (y compris la fonction ECO), évitez d'ouvrir la porte pendant la cuisson. Sauf indication contraire sur l’emballage, décongelez les aliments surgelés avant de les introduire dans la cavité de cuisson. En cas de cuissons multiples, on conseille de cuire les aliments l’un après l’autre pour exploiter la chaleur déjà présente dans la cavité de cuisson. Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur. Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson. Arrêtez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à la chaleur qui s’est accumulée à l’intérieur du four. Réduisez au minimum les ouvertures de la porte pour éviter toute dispersion de chaleur. Nettoyez constamment la cavité de cuisson.

Informations sur la consommation d’énergie en mode éteint/veille Les données techniques sur la consommation en mode éteint/veille de l’appareil peuvent être consultées sur le site 91477B676/E

www.smeg.com à la page consacrée au produit en question.

Cet appareil contient des sources lumineuses non remplaçables par l'utilisateur et qui ne peuvent être remplacées que par le service technique.

Les sources lumineuses à l’intérieur du produit sont déclarées aptes à fonctionner à une température ambiante ≥300 °C et sont destinées à être utilisées dans des applications à haute température telles que les fours. Cet appareil contient des sources lumineuses de classe d'efficacité "G".

Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Avertissement/Attention Informations/Recommandations

1 Touches fonctions Ces touches permettent de : • allumer/éteindre l’appareil ; • sélectionner une fonction. 2 Programmateur numérique Il affiche l’heure, la fonction, la puissance et la température de cuisson sélectionnées et le temps attribué. 3 Touches température Ces touches permettent de programmer : • la température de cuisson ; • la durée d’une fonction ; • les cuissons programmées ; • l’heure ; • le minuteur ; • pour annuler une modification ou pour revenir à l'écran précédent.

Autres parties Niveaux de positionnement L’appareil dispose de niveaux permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d’enfournement sont considérées de bas en haut. 91477B676/E

Turbine de refroidissement La turbine refroidit l’appareil et se met en marche pendant la cuisson. Le fonctionnement de la turbine crée un flux d’air normal qui sort au-dessus de la porte et peut continuer pendant un court moment même après l’arrêt de l’appareil. Éclairage de la cavité de cuisson L’éclairage interne de l’appareil se déclenche : • quand on ouvre la porte ; • quand on appuie sur la touche sur l’afficheur ; • quand une fonction quelconque est sélectionnée, à l’exception des fonctions -

Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires. Les accessoires susceptibles d’entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois

Compartiment de

CUISSON. • Si l’appareil est installé dans un meuble, il doit être utilisé avec l’éventuelle porte du meuble ouverte. • L’appareil peut être positionné ou installé à moins de 850 mm du sol (voir le chapitre « INSTALLATION »). Dommages subis par l’appareil

• Sur les parties en verre, n’utilisez pas de détergents 91477B676/E

abrasifs agressifs ou corrosifs (ex. : produits en poudre, dégraissants et éponges métalliques), de matériel rugueux ou de grattoirs métalliques tranchants, car ils pourraient rayer la surface, provoquant le broyage du verre. Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique. • Ne vous asseyez pas sur l’appareil. • N’utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface et avec des finitions métalliques (par ex., anodisations, nickelages, chromages). • Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’à l’arrêt complet. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l’extraction des grilles et des lèchefrites et doivent être tournés vers le bas et vers l’arrière de la cavité de cuisson.

• N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. 91477B676/E

• N’utilisez pas d’aérosols à proximité de l’appareil. • N’obstruez pas les ouvertures, les fentes d’aération et d’évacuation de la chaleur. • Danger d’incendie : ne laissez aucun objet à l’intérieur de la cavité de cuisson.

L’appareil en guise de

CHAUFFAGE AMBIANT. • N’utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson des aliments. • N’introduisez ni boîtes ni récipients fermés à l’intérieur de la cavité de cuisson. • Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson. • Ne couvrez pas le fond de la cavité de cuisson avec des feuilles d’aluminium. • Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites sur le fond de la cavité de cuisson. • Si nécessaire, il est possible d’utiliser la grille pour lèchefrite (fournie ou vendue séparément selon les modèles) en la positionnant sur le fond comme support pour la cuisson. • Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de manière à ce qu’il n’interfère pas avec la AVERTISSEMENTS - 91

circulation d’air chaud à l’intérieur de la cavité de cuisson. • Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites directement sur la vitre interne du four quand la porte est ouverte. • N’utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l’appareil dans le meuble. • N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte. • N’utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet appareil. Pour appareils pyrolytiques

• Durant la pyrolyse, les surfaces pourraient atteindre des températures plus élevées que la normale. Les enfants ne doivent pas y avoir accès. • Avant de démarrer la pyrolyse, éliminez de l’intérieur de la cavité de cuisson les résidus consistants d’aliments ou les débordements datant des cuissons précédentes. • Avant de démarrer la pyrolyse, enlevez tous les accessoires présents à l’intérieur de la cavité de cuisson. • Avant de démarrer la pyrolyse, éteignez les fourneaux ou les plaques électriques du plan de

Description

en vigueur. Vous pouvez demander les accessoires d’origine fournis ou en option aux centres d’assistance agréés. Utilisez uniquement les accessoires d’origine du fabricant.

Tige d’ébullition Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux... À utiliser dans un récipient durant le réchauffement des liquides, nécessaire pour éviter le retard du processus d’ébullition. Grille

ATTENTION : La lèchefrite profonde peut être utilisée pour la cuisson combinée avec le micro-ondes. Ne l'utilisez pas pour la cuisson microondes UNIQUEMENT.

Accessoires en option (vendus séparément) STONE2 ou Pierre réfractaire (sur certains modèles uniquement)

Utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire. Lèchefrite en verre Accessoire idéal pour la cuisson d’aliments de boulangerie (pizza, pain, fougasses…), mais il est possible de l’utiliser aussi pour des préparations plus délicates comme les biscuits. BBQ (Gril barbecue téflon) Utile pour tout type de cuisson, elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure. À placer au-dessus du gril surbaissé. Particulièrement utile pour les cuissons au micro-ondes. Grille pour lèchefrite

Accessoire double utilisation : le côté strié est conseillé pour griller la viande (filets, steak haché…), tandis que la surface lisse peut être utilisée pour la cuisson de légumes, fruits, poisson…

À poser au-dessus de la lèchefrite en verre pour la cuisson d’aliments qui peuvent goutter.

AIRFRY (Grille pour fritures sans huile)

La chaleur générée directement à l’intérieur des aliments permet de décongeler, de réchauffer ou de cuire plus rapidement que dans le cas d’une cuisson conventionnelle. L'utilisation de récipients indiqués pour la cuisson au micro-ondes permet aux ondes d'atteindre les aliments de façon plus uniforme.

Accessoire recommandé pour la friture à l'air d'aliments préalablement panés, précuits et/ou surgelés (frites, croquettes de pommes de terre ou de viande, petites mozzarelles...).

Listels amovibles (uniquement sur certains modèles) L’appareil est équipé de listels amovibles. Il est possible de remplacer les listels esthétiques de l’appareil en choisissant parmi les couleurs disponibles ; pour ce faire, il faut suivre les instructions présentes dans le kit à acheter séparément.

Micro-ondes L’appareil est équipé d’un générateur de micro-ondes appelé magnétron. Les microondes générées sont uniformément introduites dans la cavité de cuisson pour atteindre les aliments et les réchauffer. Le processus de réchauffage est généré par le frottement des molécules contenues dans les aliments (essentiellement les molécules d’eau), générant ainsi de la chaleur.

Les accessoires en option peuvent être demandés dans les centres d’assistance autorisés. Utilisez uniquement les accessoires d’origine du fabricant.

UTILISATION Opérations préliminaires Voir les avertissements généraux de sécurité. • •

Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur de l’appareil et des accessoires. Retirez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et les clayettes. Enlevez et lavez tous les accessoires de l’appareil (voir le chapitre « NETTOYAGE ET ENTRETIEN »).

Premier chauffage 1. Réglez une cuisson d’au moins une heure (voir le paragraphe « Utilisation du four »). 2. Chauffez la cavité de cuisson à vide à la température maximale pour éliminer les éventuels résidus de fabrication. Pendant le chauffage de l’appareil • aérez la pièce ; • ne restez pas dans la pièce.

Matériaux compatibles avec les micro-ondes En général, les matériaux utilisés pour la cuisson aux micro-ondes doivent pouvoir 91477B676/E

être traversés pour permettre aux microondes d’atteindre les aliments. Le tableau suivant indique les matériaux compatibles et incompatibles : MATÉRIAUX À UTILISER : - Verre (retirez toujours les couvercles)* • Vaisselle en Pyrex • Verres • Bocaux - Porcelaine - Terre-cuite - Plastique (si compatible avec les microondes)* • Récipients • Film plastique (ne doit pas entrer au contact des aliments) *uniquement s’ils résistent à la chaleur. MATÉRIAUX À NE PAS UTILISER : - Métal (il peut produire des arcs ou des étincelles) • Feuilles d’aluminium • Plats en aluminium • Assiettes • Outils en métal • Ficelles pour sachets de surgélation - Bois - Verres en cristal

Utilisation

- Papier (danger d’incendie) - Récipients en polystyrène (danger de contamination des aliments)

postérieure de la cavité de cuisson.

La vaisselle doit être dépourvue de décorations métalliques. N’utilisez pas de lèchefrites accessoires en métal avec les fonctions micro-ondes ou microondes combiné.

Introduisez à fond les grilles et les lèchefrites délicatement dans la cavité de cuisson.

Test de la vaisselle Pour ce test uniquement on peut utiliser la fonction micro-ondes sans introduire d’aliments. Pour vérifier si la vaisselle est compatible avec la cuisson aux micro-ondes, on peut effectuer un simple test : 1. Sortez tous les accessoires du compartiment du four. 2. Positionner la vaisselle à tester sur la grille du premier niveau.

Sélectionnez la fonction de micro-ondes

au niveau maximum de puissance (ex. 1000 W). 4. Sélectionnez une durée de cuisson de 30 secondes. 5. Démarrez la cuisson. Vaisselle non compatible Risque de dommages à l’appareil •

Interrompez immédiatement le test si vous constatez des étincelles ou un crépitement émis par la vaisselle. Dans ce cas, la vaisselle n’est pas compatible avec une cuisson aux micro-ondes.

À la fin du test, la vaisselle doit être froide ou tiède. Si elle est chaude, elle n’est pas compatible avec une cuisson aux microondes.

Nettoyez les lèchefrites avant la première utilisation pour éliminer les éventuels résidus de fabrication. Grilles et lèchefrite en verre

La lèchefrite en verre doit être placée sur le gril. Introduisez la grille pour lèchefrite à l’intérieur de la lèchefrite en verre. On peut ainsi recueillir les graisses séparément des aliments en train de cuire. Tige d’ébullition Usage impropre Risque d’explosion/brûlure •

Utilisation des accessoires Grilles et lèchefrites Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’au point d’arrêt. • Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité qui empêchent l’extraction accidentelle de la grille doivent être orientés vers le bas et vers la partie

Pour éviter le danger d’une explosion à l’intérieur de l’appareil ou une fuite inattendue de liquide bouillant, ajoutez toujours la tige d’ébullition immergée dans le liquide qui est en train de chauffer. Haute température Risque de dommages à l’appareil

Utilisez la tige d’ébullition exclusivement avec les fonctions Microondes. N’utilisez jamais la tige avec les fonctions combinées ou traditionnelles.

Durant l’utilisation des micro-ondes pour chauffer ou réchauffer les liquides, un retard peut se vérifier au cours du processus d’ébullition ; pour éviter ce phénomène, 100 - UTILISATION

introduisez la tige d’ébullition fournie (ou une cuiller en plastique résistant à la chaleur) dans le récipient au cours de la phase de réchauffage.

la fonction en cours et revenir à l'écran de l'horloge. •

Avec les touches, il est possible d'augmenter ou de diminuer la valeur du paramètre sélectionné. Appuyer en permanence sur les touches ou pour modifier rapidement la valeur du paramètre sélectionné.

Appuyer sur la touche pour ramener le paramètre sélectionné à la valeur précédente.

Appuyer sur la touche pour revenir à l'écran précédemment sélectionné.

Première utilisation Il est impossible d’allumer le four si l’heure n’est pas sélectionnée. Lors de la première utilisation, ou après une coupure prolongée de courant, l’appareil affiche le message et la touche

L’afficheur indique les paramètres et les valeurs relatifs à l’opération sélectionnée. Pour l’utiliser, il suffit d’appuyer sur les touches touch sur le panneau de commandes ou d’appuyer sur les touches présentes dans la partie basse de l’afficheur, selon les opérations que l’appareil doit effectuer.

clignotants. Pour pouvoir commencer une quelconque cuisson, il est nécessaire de programmer l’heure.

Touches Le panneau de commande est équipé de touches qui peuvent être utilisées en appuyant légèrement sur le symbole que vous souhaitez utiliser.

Appuyer sur la touche

Avec les touches et, il est possible de sélectionner la fonction souhaitée à l’écran. Appuyer en permanence sur les touches ou pour faire défiler rapidement les paramètres que vous souhaitez modifier.

pour confirmer et passer au réglage de l’heure.

pour programmer l’heure et passer à la sélection des minutes.

Il pourrait s’avérer nécessaire de modifier l’heure, par exemple suite au passage à l’heure d’été/hiver. Pour annuler l’opération, maintenir la touche enfoncée pendant quelques secondes. Modification de l’heure

. Les voyants l’afficheur.

pour confirmer la puissance des micro-ondes. . Les voyants l’afficheur.

du panneau de commande pour quitter la fonction. Cuisson minutée

Lorsque la porte est ouverte, la fonction en cours est interrompue. La fonction redémarre automatiquement à la fermeture de la porte. Phase de préchauffage La cuisson est précédée d’une phase de préchauffage qui permet à l’appareil d’atteindre plus rapidement la température de cuisson. Cette phase est signalée par l’allumage du voyant et l’augmentation progressive du niveau de préchauffage .

La cuisson à durée contrôlée est la fonction qui permet de commencer et de terminer la cuisson après une certaine période définie par l'utilisateur. 1. Après avoir sélectionné une fonction et une température de cuisson, appuyer sur la touche . Les voyants l’afficheur.

à l’afficheur pour confirmer la durée de la cuisson. N'oubliez pas qu'il faut ajouter quelques minutes au temps de cuisson pour le préchauffage du four. pour démarrer la fonction. À la fin du préchauffage : 5. Enfourner l’aliment dans le compartiment cuisson.

minute jusqu'à 13 heures) (par exemple « 25 minutes »).

de commande pour quitter la fonction. Si la touche est enfoncée , la fonction est à nouveau proposée avec les mêmes paramètres que la fonction qui vient de se terminer. Pour supprimer une cuisson minutée 1. Appuyer pendant quelques secondes la touche à l’afficheur. du panneau de commande jusqu'à ce que la durée de la cuisson soit remise à zéro. pour confirmer.

pour confirmer l’heure de fin de cuisson. pour démarrer la fonction. L’appareil attend l’horaire de démarrage sélectionnée. Dans le temps final, les minutes nécessaires au préchauffage sont déjà calculées. En fin de cuisson, un signal sonore retentit et le message apparaît à l’afficheur. du panneau de commande pour quitter la fonction. Pour supprimer une cuisson programmée

Dans le menu principal, gardez

enfoncée pendant quelques secondes la touche .

panneau de commande. L'afficheur peut basculer en mode faible luminosité en appuyant sur la touche du panneau de commande. L'afficheur passe en mode faible luminosité uniquement s'il n'y a pas de chaleur à l'intérieur du compartiment de cuisson. À chaque pression sur les touches, l’appareil émet un signal sonore et le message « Hot » s'affiche Activation de l’afficheur Pour activer l'afficheur et les touches du panneau de commande : • Maintenir la touche sur l'afficheur enfoncée pendant environ 1 seconde ou appuyer sur la touche du panneau de commande. L'afficheur s'allume et les touches du panneau de commande s'allument.

Procédez à la modification de l’heure

telle que décrite aux point 2 du chapitre précédent. Faible luminosité Après 2 minutes d'inactivité, l'écran de l'horloge affiche la touche et l'heure en faible luminosité. Dans ce mode, les touches sur le panneau de commande sont désactivées à

Voir Avertissements généraux de sécurité. Lorsque l’appareil attend une opération de la part de l'utilisateur pendant plus de vingt minutes, le message s’affiche à l'écran. Dans ce cas, il n'est pas possible de procéder à l’opération et il est nécessaire d'appuyer sur la touche du panneau de commande.

Cuisson au micro-ondes Grâce à une pénétration directe dans la nourriture, le micro-ondes permet de cuire en peu de temps et en réalisant des bonnes économies d’énergie. Adaptées pour cuire sans graisses, elles sont aussi indiquées pour décongeler et même pour réchauffer les aliments, en maintenant intacts aussi bien l’aspect d’origine que le parfum. Pendant l’utilisation du micro-ondes, le mets (ou son récipient) ne doit pas être mis au fond du compartiment de cuisson. Utiliser les accessoires fournis qui sont insérées dans les plaques appropriées pour la recette à réaliser.

Appuyer sur les touches touch

sur le panneau de commande pour modifier la valeur de puissance de 100W à 600W à HI (puissance maximale) (par exemple « 500 watts »).

Pour une référence sur la puissance du micro-ondes, voir le paragraphe Puissances micro-ondes.

sur le panneau de commande pour définir la durée de cuisson (de 5 secondes jusqu'à 30 minutes) (par exemple « 5 minutes »).

sur le panneau de commande pour sélectionner la fonction MICRO-ONDES . Appuyer sur la touche durée de la cuisson.

Appuyer sur la touche pour démarrer la fonction. 8. Vérifier l'état de cuisson des aliments en allumant l’ampoule interne.

La touche et le message commencent à clignoter. 91477B676/E

Lorsque la porte est ouverte, la fonction en cours est interrompue. Appuyer sur la touche pour reprendre la fonction. En fin de cuisson, un signal sonore retentit UTILISATION - 103

et le message l’afficheur.

de commande pour quitter la fonction.

sur le panneau de commande pour sélectionner la température souhaitée (par exemple « 200°C »).

Si la touche est enfoncée , la fonction est à nouveau proposée avec les mêmes paramètres que la fonction qui vient de se terminer. Puissances micro-ondes On indique ci-après les puissances sélectionnables : Puissance (W)

Réchauffer ou cuire des aliments

sur le panneau de commande pour modifier la valeur de puissance de 100W à 400W (par exemple « 300 watts »).

Cuisson combinée La cuisson combinée est l’ensemble d’une cuisson traditionnelle associée aux micro-ondes. Ces fonctions sont indiquées par l’allumage de l’icône de la fonction micro-ondes et du symbole de fonction traditionnelle.

du panneau de commande jusqu’à ce qu’une fonction combinée soit sélectionnée (par exemple MICROONDES+ VENTILÉ

Directement sur le fond du

COMPARTIMENT DE CUISSON. 1. Ouvrir la porte. 2. Introduisez l’aliment à l’intérieur de la cavité de cuisson. 3. Fermer la porte.

Appuyer sur les touches

et sur le panneau de commande pour programmer la durée de cuisson (de 1

La touche et le message commencent à clignoter. 104 - UTILISATION

minute jusqu'à 6 heures) (par exemple « 15 minutes »).

ou bien Si l’aliment est déjà à l’intérieur de la cavité de cuisson, appuyez sur la touche pour démarrer la cuisson.

et sur le panneau de commande pour programmer la durée de cuisson (de 1 minute jusqu'à 13 heures) (par exemple « 25 minutes »).

Il est possible de sauter la phase de préchauffage en gardant enfoncée quelques secondes la touche . Au terme du préchauffage : • le voyant s’éteint ; • un signal sonore intervient ; • le message et la touche clignotent pour indiquer que les aliments peuvent être introduits dans la cavité de cuisson. Phase de cuisson Dans cette phase, un « compte à rebours » est affiché qui mesure le temps écoulé depuis le début de la cuisson.

Contrôlez l’état de cuisson des aliments

par l’allumage de la lampe interne. •

Fin de la cuisson Au terme de la cuisson, un signal sonore intervient et l’afficheur indique le message .

Appuyez sur la touche touch

sur le panneau de commandes pour quitter la fonction. Liste des fonctions de cuisson combinées

Micro-ondes + four ventilé

Le fonctionnement de la turbine, associé à la cuisson traditionnelle, assure des cuissons homogènes même en cas de recettes complexes. L’action des microondes permet en revanche de cuisiner rapidement la partie interne des aliments.

Appuyer de nouveau sur la touche

pour démarrer la fonction. Phase de préchauffage La cuisson est précédée d’une phase de préchauffage qui permet à l’appareil d’atteindre plus rapidement la température de cuisson. Cette phase est signalée par l’allumage du voyant et l’augmentation progressive du niveau de préchauffage . Il est possible de sauter la phase de préchauffage en gardant enfoncée quelques secondes la touche . Au terme du préchauffage : • le voyant s’éteint ; • un signal sonore intervient ; • le message et la touche clignotent pour indiquer que les aliments peuvent être introduits dans la cavité de cuisson. Phase de cuisson 1. Ouvrez la porte.

Introduisez l’aliment à cuire à l’intérieur

de la cavité de cuisson. 3. Fermez la porte. 91477B676/E

Micro-ondes + four thermoventilé

Pour une cuisson combinée avec la chaleur ventilée qui cuit rapidement les aliments, grâce à la circulation de l’air chaud et au micro-ondes.

Micro-ondes + gril

Le gril permet de dorer parfaitement la surface des aliments. L’action des micro-ondes permet en revanche de cuisiner rapidement la partie interne des aliments. Cuisson traditionnelle Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment en maintenant la touche enfoncée.

Avec les touches

et sélectionner la fonction souhaitée (par exemple « VENTILÉ

La touche et le message l’afficheur commencent à clignoter.

2 Appuyer sur les touches et pour programmer la température souhaitée (par exemple « 200 °C »).

Si les aliments sont déjà dans le compartiment de cuisson, appuyer sur la touche à l’afficheur pour démarrer la cuisson. 4. Vérifier l'état de cuisson des aliments en allumant l’ampoule interne. Fin de la cuisson

Ouvrir la porte

2. Introduire les aliments à cuire à l’intérieur du compartiment de cuisson. 3. Fermer la porte. ou bien 106 - UTILISATION

Appuyer sur la touche pendant quelques

clignotent à UTILISATION - 107

l’afficheur 2. Appuyer brièvement sur la touche Les voyants l’afficheur.

3. Appuyer sur la touche du panneau de commande jusqu'à ce que la durée de la cuisson soit remise à zéro. 4. Appuyer sur la touche pour confirmer. De cette façon, seule la cuisson programmée est annulée. La cuisson minutée commence immédiatement par la phase de préchauffage.

STATIQUE Cuisson traditionnelle indiquée pour la préparation d’un met à la fois. Idéale pour cuire des rôtis, des viandes grasses, du pain et des gâteaux fourrés. VENTILÉ Cuisson intense et homogène. Idéale pour des biscuits, des gâteaux et des cuissons sur plusieurs niveaux. THERMO-VENTILÉ La chaleur se répartit rapidement et uniformément. Convient à tous les plats, idéal pour cuisiner sur plusieurs niveaux sans mélanger les odeurs et les saveurs. GRIL

Minuteur durant une cuisson Le minuteur n’interrompt pas la cuisson mais signale à l’utilisateur que les minutes sélectionnées se sont écoulées. 1. Appuyer sur la touche Les voyants l’afficheur.

Sur l’afficheur apparaissent les chiffres et le voyant clignotants. 3. Appuyer sur les touches et sur le panneau de commande pour programmer la durée de la minuterie (de 1 minute à 13 heures). 4. Appuyer sur la touche pour confirmer. À la fin du minuteur, un signal sonore retentit et le voyant clignote sur l'afficheur. 5. Appuyer sur l'une des touches situées en bas de l'afficheur pour interrompre le signal sonore. Liste des fonctions de cuisson traditionnelles Certains modèles ne sont pas équipés de toutes les fonctions.

Permet d’obtenir d’excellents plats grillés ou gratinés. Utilisé en fin de cuisson, il ajoute une touche dorée uniforme aux plats. La chaleur provient du fond de la cavité seulement. Idéal pour la cuisson de tartes sucrées et salées, de gâteaux et de pizzas. Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson sur un seul niveau, en consommant peu d’énergie. Elle est conseillée pour tous types d’aliments sauf ceux qui peuvent générer beaucoup d’humidité (par exemple, les légumes). Pour obtenir le maximum d’économies d’énergie et réduire les temps de cuisson, il est recommandé d’enfourner les aliments sans préchauffer la cavité de cuisson. Avec la fonction ECO évitez d’ouvrir la porte pendant la cuisson. Pendant la fonction ECO, les temps de cuisson (et d’un éventuel préchauffage) sont plus longs et peuvent dépendre de la quantité d’aliments introduits dans la cavité de cuisson. 91477B676/E

La fonction ECO est une fonction de cuisson délicate, conseillée pour des cuissons ne nécessitant pas une température supérieure à 210°C. Pour des cuissons à des températures plus élevées, il est recommandé de choisir une autre fonction.

Conseils pour la cuisson Conseils généraux • Utilisez une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux. • En augmentant la température il n’est pas possible de réduire les temps de cuisson (les aliments risquent d’être trop cuits à l’extérieur et pas assez cuits à l’intérieur). Conseils pour la cuisson des viandes • Les temps de cuisson dépendent de l’épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur. • Utilisez un thermomètre pour viandes durant la cuisson des rôtis ou appuyez simplement avec une cuillère sur la viande. Il est prêt lorsqu’il est ferme ; dans le cas contraire, poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes. Conseils de cuisson au Gril et au Gril ventilé • Vous pouvez griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ou préchauffé si vous souhaitez modifier l’effet de cuisson. • En fonction Gril ventilé, il est recommandé de préchauffer la cavité de cuisson avant de griller. • Il est recommandé de disposer les aliments au centre de la grille. • Dans la fonction Gril, il est conseillé de sélectionner la température sur la valeur la plus élevée pour optimiser la cuisson.

Si le gâteau retombe après son défournement, réduisez la température sélectionnée de 10°C lors de la cuisson successive, en sélectionnant éventuellement un temps de cuisson supérieur.

Conseils pour la décongélation et le levage • Positionnez les aliments congelés sans emballage, dans un récipient sans couvercle sur le premier niveau de la cavité de cuisson. • Évitez de superposer les aliments. • Pour décongeler la viande, utilisez une grille positionnée au deuxième niveau et une lèchefrite au premier niveau. De cette manière, les aliments ne sont pas au contact du liquide de décongélation. • Couvrez les parties les plus délicates d’une feuille d’aluminium. • Pour un bon levage, placez un récipient contenant de l’eau sur le fond de la cavité de cuisson. Pour économiser l’énergie • Arrêtez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à la chaleur qui s’est accumulée à l’intérieur du four. • Réduisez au minimum les ouvertures de la porte pour éviter toute dispersion de chaleur. • Gardez l’appareil toujours propre.

Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits • Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur. • La température et la durée de cuisson dépendent de la qualité et de la consistance de la pâte. • Vérifiez si le gâteau est cuit à l’intérieur : à la fin de la cuisson, piquez un curedent au sommet du gâteau. Si la pâte ne colle pas au cure-dent, le gâteau est cuit. 91477B676/E

Mini-guide aux accessoires Il est conseillé d’utiliser la grille comme plan d’appui pour la cuisson des moules/ casseroles pour four.

En l’absence de grille pour plaque de cuisson, le gril peut être utilisé comme base pour grillades avec la lèchefrite profonde placée sur une étagère en dessous pour recueillir les jus. Pour les cuissons sur plusieurs niveaux, placer deux grils en gardant un niveau libre entre un et l’autre, et utiliser la fonction THERMO-VENTILÉ

Utiliser lèchefrite en verre en la plaçant sur la grille . Lèchefrite en Elle est conseillée pour les cuissons au micro-ondes et micro-ondes combinées. verre Grille pour lèchefrite

Il est conseillé d’utiliser la grille pour lèchefrite comme base pour les aliments à griller. La lèchefrite en dessous recueille les jus des grillades. Il est conseillé d'utiliser la lèchefrite profonde pour la cuisson sur un seul niveau. Placer la lèchefrite profonde sur l'étagère centrale lors de l’utilisation des fonctions ventilées. Quand on utilise la fonction STATIQUE

, placer la lèchefrite profonde

sur l’étagère souhaitée. Lèchefrite profonde

Placer la lèchefrite sur la dernière étagère avec la grille pour plaque de cuisson pour effectuer les cuissons en mode GRILL

ATTENTION : La lèchefrite profonde peut être utilisée pour la cuisson combinée avec le micro-ondes. Ne l'utilisez pas pour la cuisson micro-ondes UNIQUEMENT.

Découvrez les recettes Pour consulter les recettes élaborées pour les différentes catégories d'aliments et avoir plus d'informations sur les suggestions de cuisson, il est conseillé de visiter la page dédiée sur le site www.smeg.com, accessible en utilisant le code QR figurant sur la notice fournie avec le produit..

Sur l'afficheur, appuyer sur la touche .

Pour faire défiler les fonctions disponibles, appuyer sur les touches et jusqu'à sélectionner la fonction spéciale souhaitée.

Pour revenir à l'écran précédemment sélectionné, appuyer sur la touche commande

TURBO Elle permet une cuisson rapide sur plusieurs niveaux sans mélanger les arômes. Elle est parfaite pour les gros volumes ou pour les aliments exigeant des cuissons intenses. 1. Après être entré dans le menu des fonctions spéciales, appuyer sur les touches

Pour quitter la fonction sélectionnée, maintenir enfoncée la touche du panneau de commande ou la touche de

commande pour sélectionner la fonction .

touches et sur le panneau de commande pour sélectionner la fonction .

2. Appuyer sur la touche confirmer.

3. Appuyer sur les touches et sur le panneau de commande pour sélectionner la température souhaitée. 4. Appuyer sur la touche pour démarrer la fonction. Comme pour les fonctions de cuisson normales, il est possible de sauter le préchauffage et de programmer la cuisson. 5. Après le préchauffage, ouvrir la porte et introduire l’aliment à cuire dans le compartiment de cuisson. 6. Fermer la porte. 7. Vérifier l'état de cuisson des aliments en allumant l’ampoule interne. 8. Appuyer sur la touche du panneau de commande pour quitter la fonction. PIZZA