Mode d'emploi four Samsung NV7B4530ZAB

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation :

Précautions importantes relatives à la sécurité Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques) Fonction d'économie d'énergie automatique

Accessoires fournis Branchement électrique Montage dans un meuble

Paramétrage initial Odeur du four neuf Mécanisme de sécurité intelligent Fermeture en douceur de la porte (modèles applicables uniquement) Accessoires Porte flexible (modèles applicables uniquement) Verrouillage mécanique (modèles applicables uniquement) Mode Double cuisson

Opérations Tableau de commande Paramètres communs Modes de cuisson (sauf le Gril) Modes de cuisson (Gril) Plages de réglage de la température en mode Double cuisson Air sous vide (modèles applicables uniquement) Pour arrêter la cuisson 2 Français

Fonction spéciale Vapeur naturelle (modèles applicables uniquement) Cuisson automatique Nettoyage Minuterie Son On/Off Wi-Fi On/Off

Cuisson manuelle Programmes cuisson auto Essais de plats Collection des recettes de cuisson automatique

Points à contrôler Codes d'information

Caractéristiques techniques

Fiche technique de l'appareil Annonce de logiciel de source libre (open source)

Merci d'avoir choisi le four encastrable Samsung. Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil. Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation : AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d’entraîner des blessures graves, voire mortelles et/ou des dégâts matériels. ATTENTION Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d’entraîner des blessures et/ou des dégâts matériels. REMARQUE Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

Précautions importantes relatives à la sécurité AVERTISSEMENT

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des connaissances insuffisantes sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser l'appareil. Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage. Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage fixe, conformément aux normes de câblage. Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger. Français 3

La méthode de fixation indiquée ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de fixation fiable. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans. Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre. Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle. 4 Français

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte. Pour les appareils utilisant le processus de nettoyage par pyrolyse, certains animaux (en particulier les oiseaux) peuvent être sensibles aux fumées et aux variations de température locale causées par le processus de nettoyage par pyrolyse. Pendant ce processus, l'appareil doit donc être déplacé dans un endroit approprié bien ventilé. Aérez la pièce pendant et après le processus de nettoyage par pyrolyse. La fonction de nettoyage dépend du modèle. Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement) Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé. AVERTISSEMENT : Afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule. L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d'éviter tout risque de surchauffe. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance. ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous surveillance continue.

Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant de sorte que celle-ci maintienne le support pour les charges importantes. ATTENTION Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement. Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir. Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four. Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée. Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement. Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer. Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas. Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée risquerait d'être endommagée.

En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un centre de dépannage Samsung ou votre revendeur.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.

Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.

la molette de sélection de la valeur (cadran de droite) pour régler l’heure, puis appuyez sur OK pour passer à la partie des minutes. Avant de commencer

la molette de sélection de la valeur pour régler les minutes, puis appuyez sur OK.

Pour modifier l’heure actuelle après ce réglage initial, maintenez le bouton enfoncé pendant 3 secondes et suivez les étapes ci-dessus.

• Lors de la première utilisation, il se peut que vous voyiez un peu de fumée à l'intérieur du four pendant qu'il fonctionne. Cependant, il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement du produit. • Comme la température de l’espace de cuisson augmente au début, vous pouvez voir apparaître quelques taches sur le verre intérieur de la porte. Si c'est le cas, éteignez le four et attendez qu'il refroidisse. Ensuite, utilisez du papier essuie-tout ou du produit nettoyant neutre avec un chiffon propre pour essuyer le verre intérieur. • Il est également important de s'assurer que vous utilisez le four dans un environnement de cuisine bien ventilé.

Mécanisme de sécurité intelligent Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.

Fermeture en douceur de la porte (modèles applicables uniquement) Le four encastrable Samsung est équipé d'une fermeture en douceur de la porte qui se ferme lentement, en toute sécurité et silencieusement. Lors de la fermeture de la porte, les charnières spécialement conçues retiennent la porte quelques centimètres avant la position finale. Il s'agit de la touche idéale pour un confort accru, permettant à la porte de se fermer silencieusement et en douceur. (La disponibilité de cette fonction dépend du modèle du four.)

Accessoires Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux. 05 04 03 02 01

• Insérez les accessoires dans leur position correcte à l'intérieur du four. • Laissez au moins un espace de 1 cm entre l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre chacun des accessoires. • Soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles et/ou les accessoires chauds du four. Les plats ou les accessoires chauds peuvent provoquer des brûlures. • Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils montent en température. Une fois refroidis, ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs performances.

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires. Grille métallique

La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant.

Grille métallique pour plateau *

Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four.

La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Positionnez le côté incliné vers l'avant. Plateau très profond *

Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande à cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.

Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau comme suit : 1. Étirez la plaque des rails hors du four. 2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans le four. 3. Fermez la porte du four.

Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux zones. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson. N'utilisez pas la plaque séparatrice à d'autres fins que la séparation de la cavité en deux zones de cuisson. N'utilisez pas la plaque séparatrice comme plateau. Plateau vapeur *

Utilisez le plateau vapeur uniquement en mode Vapeur naturelle. Placez le plateau au centre du compartiment inférieur et remplissez-le d'eau propre. Comme le plateau devient chaud pendant ou immédiatement après la cuisson, veillez à utiliser des gants de cuisine ou à attendre que le four refroidisse complètement pour retirer le plateau.

REMARQUE La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four. Français 11

La porte commence à se fermer doucement à environ 15 degrés et se ferme complètement en environ 5 secondes.

Avant de commencer Porte flexible (modèles applicables uniquement)

Comment utiliser la porte entière

Ce four est doté d'une porte flexible unique qui est articulée au milieu, de sorte qu'il suffit d'ouvrir la moitié supérieure pour accéder à la zone supérieure. Lorsque vous utilisez la fonction Double cuisson, vous pouvez accéder à l'espace du four supérieur beaucoup plus facilement et avec une meilleure efficacité énergétique.

1. Tenez la zone sans levier de la poignée, puis tirez.

Comment utiliser la porte supérieure 1. Appuyez à fond sur le levier de la poignée. Avant de commencer

2. Cela ouvrira la porte entière, comme indiqué.

ATTENTION Lorsque vous ouvrez la porte entière, veillez à tenir la poignée par la partie sans levier. Si vous appuyez sur le levier pendant l'ouverture de la porte, la porte supérieure peut s'ouvrir et provoquer des blessures.

REMARQUE • Ne posez pas d'objets lourds sur la porte supérieure et n'exercez pas une force excessive sur celle-ci. • Ne laissez pas les enfants jouer avec ou sur la porte supérieure.

Verrouillage mécanique (modèles applicables uniquement)

Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour faire cuire deux recettes différentes, ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson.

mécanique dans l'orifice correspondant de la poignée de verrouillage, comme indiqué. 2. Serrez la vis sur la poignée de verrouillage.

Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l’enceinte de cuisson en deux compartiments. Le four détecte la plaque séparatrice et active le compartiment supérieur par défaut. REMARQUE

Démontage • Desserrez et retirez la vis au niveau de la poignée de verrouillage.

Verrouillage/Déverrouillage • Pour ouvrir la porte, soulevez légèrement la poignée de verrouillage pour déverrouiller la porte. Ensuite, ouvrez la porte. • Pour verrouiller la porte, fermez simplement la porte. Le verrouillage mécanique verrouille automatiquement la porte.

La disponibilité du mode Double cuisson dépend de la recette. Pour plus d’informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Opérations Tableau de commande

Appuyez pour allumer ou éteindre l'éclairage intérieur. L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque la porte est ouverte ou lorsque le fonctionnement du four commence. Et il s'éteint automatiquement après une certaine période d'inactivité afin d'économiser de l'énergie.

Permet de vérifier le temps ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson.

Appuyez 3 secondes pour activer/désactiver la fonction Commande intelligente.

Pour éviter les accidents, la Sécurité enfants désactive toutes les commandes. Maintenez ce bouton enfoncé pendant 3 secondes pour activer, ou maintenez-le enfoncé à nouveau pendant 3 secondes pour désactiver le verrouillage du panneau de commande.

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. A des fins d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis. 03 05

Tournez vers la gauche/droite pour allumer/éteindre le four.

Tournez vers la gauche/droite pour sélectionner un mode de cuisson ou une fonction.

Permet d'ajouter de la vapeur au mode de cuisson en cours.

La fonction Préchauffage rapide permet de chauffer rapidement le four à une température donnée. • Touchez pour activer/désactiver l’option de Préchauffage rapide. • Disponible uniquement en mode Unique. (Convection, Classique, Chaleur supérieure + Convection, Chaleur inférieure + Convection) • Désactivé pour les températures définies à moins de 100 °C.

Permet de régler la température.

Utilisez pour régler la durée de cuisson.

07 Compartiment Supérieur/Inférieur

Lorsque le diviseur est inséré, la chambre de cuisson est séparée en deux compartiments : le compartiment supérieur et le compartiment inférieur. Et le voyant correspondant s'allume. Si vous retirez le séparateur, la chambre de cuisson fonctionne en mode unique.

Affiche les informations nécessaires sur un mode sélectionné ou les réglages actuels.

Appuyez pour confirmer vos réglages.

Annuler les réglages actuels et revenir aux paramètres par défaut.

15 Molette de sélection de la valeur

Utilisez la molette de sélection de la valeur pour : • Régler la durée de cuisson ou la température. • Choisir un sous-élément des menus de niveau supérieur : Nettoyage, Cuisson automatique, Fonction spéciale ou Gril. • Choisir une portion pour Programmes cuisson auto.

REMARQUE Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'affichage peut ne pas se faire correctement.

Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode de cuisson sélectionné.

choisir un mode ou une fonction.

Température choisir un mode ou une fonction. La température par défaut de chaque sélection apparaît.

sélectionner un mode de cuisson. Vous pouvez sélectionner le mode Gril, Convection ou Chaleur supérieure + Convection sur le compartiment supérieur, et le mode Convection, Chaleur inférieure + Convection ou Chaleur inférieure sur le compartiment inférieur.

puis tournez la molette de sélection de la valeur pour régler l'heure souhaitée jusqu'à 23 heures 59 minutes.

de votre cuisson jusqu'à un moment souhaité. Appuyez sur le bouton et utilisez la molette de sélection de la valeur pour définir un moment final. Voir Heure de fin pour de plus amples informations.

3. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

4. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE • Pour modifier la température définie, appuyez sur le bouton et suivez les étapes ci-dessus. • La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et de la méthode définie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut entraîner une erreur de mesure.

REMARQUE • Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devrez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée. • Pour modifier la durée de cuisson définie, appuyez sur le bouton et suivez les étapes ci-dessus.

sélectionner la température souhaitée.

Opérations Heure de fin de cuisson

régler la durée de cuisson sur « 00:00 ». Vous . pouvez également appuyer sur

régler l'heure de fin sur l'heure actuelle. Vous . pouvez également appuyer sur

En mode Double cuisson, vous devez d’abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur pour lequel vous souhaitez effacer la durée de cuisson.

sélectionner la température.

5. Appuyez sur OK pour démarrer le préchauffage.

Avec Vapeur naturelle, vous pouvez cuire un pain croustillant à l'extérieur et humide à l'intérieur. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

sélectionner une taille de portion. La plage de poids dépend du programme. 4. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

fonctionne uniquement avec le mode Convection

REMARQUE • Certains des éléments dans les Programmes cuisson auto incluent le préchauffage. Pour ces éléments, la progression du préchauffage est affichée. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour lancer la Cuisson automatique. • Pour plus d’informations, reportez-vous à la section Programmes cuisson auto dans ce manuel.

deux fois, puis tournez la molette de sélection de la valeur pour régler l'heure de fin souhaitée.

La fonction Heure de fin est conçue pour rendre la cuisson plus pratique. Exemple 1 Supposons que vous sélectionniez une recette d’une heure à 14h00 et que vous souhaitiez que le four termine sa cuisson à 18h00. Pour définir l’heure de fin, modifiez l’heure de début à 18h00. Le four commencera à la cuisson à 17h00 et la terminera à 18h00 comme vous l’avez définie. Heure actuelle : 14h00

Définir la durée de cuisson : 1 heure

Définir l'heure de fin : 18h00

Le four commencera la cuisson à 17h00 et la terminera à 18h00 automatiquement. Opérations

3. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications. 14:00

Exemple 2 REMARQUE • Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de fin si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devrez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée. • Pour modifier l’heure de fin, appuyez sur deux fois et suivez les étapes ci-dessus.

Définir la durée de cuisson : 2 heure

Définir l'heure de fin : 17h00

Le four commencera la cuisson à 15:00 et la terminera à 17:00 automatiquement.

ATTENTION • Heure de fin n’est pas disponible en mode Double cuisson. • Ne gardez pas les aliments cuits trop longtemps dans le four. La nourriture peut se gâter.

Pour définir la durée de cuisson

Pour effacer l'heure de fin

Vous pouvez définir la durée de cuisson. Cette fonction est utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment du processus.

Vous pouvez définir la fin de cuisson. Cette fonction est utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment du processus.

pour sélectionner le compartiment supérieur ou sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L’icône apparaîtra sur le compartiment sélectionné.

Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires qui vont accroître votre expérience de cuisine. Les fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.

pour sélectionner le compartiment supérieur ou sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L’icône clignote sur le compartiment sélectionné.

pour sélectionner le compartiment supérieur ou sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L’icône apparaîtra sur le compartiment sélectionné. 4. Tournez la molette de sélection de la valeur pour sélectionner un programme pour le compartiment supérieur, puis appuyez sur OK.

5. Tournez la molette de sélection de la valeur pour sélectionner une taille de portion. La plage de poids dépend du programme. 6. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

La fonction accompagnée d’un astérisque (*) est disponible uniquement pour les modèles applicables. Nettoyage vapeur Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. La durée restante s'affiche à l'écran pendant ce processus. 1. Versez 400 ml (3/4 de pinte) d'eau dans le fond du four et fermez la porte.

2. Tournez la molette de sélection mode pour sélectionner .

REMARQUE Pour plus d’informations, reportez-vous à la section Programmes cuisson auto dans ce manuel. Français 29

Opérations 3. Tournez la Molette de sélection de la valeur pour sélectionner C 1, puis appuyez sur OK. La fonction de nettoyage vapeur dure 26 minutes.

Pyrolyse Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel. REMARQUE La fonction Pyrolyse est disponible uniquement pour les modèles applicables.

4. Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur du four.

AVERTISSEMENT N'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut causer des brûlures.

1. Retirez tous les accessoires, y compris les rails latéraux, et enlevez à la main les grosses impuretés à l'intérieur du four. Sinon, elles peuvent générer des flammes lors du cycle de nettoyage et entraîner un incendie. 2. Tournez la molette de sélection mode pour . sélectionner 3. Tournez la Molette de sélection de la valeur pour sélectionner C 2, puis appuyez sur OK.

REMARQUE • En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer la fonction de Nettoyage vapeur. • Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher la surface émaillée intérieure. • Si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis réessayez. • Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait déborder vers l'avant.

4. Tournez la Molette de sélection de la valeur pour sélectionner une durée de nettoyage parmi 3 niveaux : 1 h 50 min (réglage par défaut), 2 h 10 min et 2 h 30 min. 5. Appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage. 6. Une fois terminé, patientez jusqu'à ce que le four refroidisse puis nettoyez le long des bords de la porte à l'aide d'un chiffon humide.

ATTENTION • Ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle. • Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four. • Une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le ventilateur de refroidissement est en train de refroidir le four.

Minuterie La minuterie vous permet de vérifier le temps ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson. 1. Appuyez sur

REMARQUE • Une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du four se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le four a refroidi, la porte se déverrouille. • Assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent être déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four.

2. Tournez la molette de sélection de la valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK. Vous pouvez régler l'heure sur un maximum de 23 heures et 59 minutes.

• Lorsque le temps s’est écoulé, le four émet un signal sonore et le message « 00:00 » clignote sur l'écran. • Vous pouvez modifier les réglages de la minuterie à tout moment.

Son On/Off 1. Pour couper le son, maintenez le bouton enfoncé pendant 3 secondes. Ensuite, 1 clignote. 2. Sélectionnez 1 et appuyez sur OK. Et tournez la molette de sélection de la valeur pour activer et appuyez sur OK. 3. Pour désactiver le son, répétez les étapes 1, 2, réglez sur Désactivé et appuyez sur OK.

Wi-Fi On/Off 1. Pour régler la Wi-Fi, maintenez le bouton enfoncé pendant 3 secondes. Ensuite, 1 clignote. 2. Sélectionnez 2 et appuyez sur OK. Et tournez la molette de sélection de la valeur pour activer et appuyez sur OK. 3. Pour désactiver la Wi-Fi, répétez les étapes 1, 2, réglez sur Désactivé et appuyez sur OK. Français 31

Cuisiner intelligemment Cuisson manuelle

Faire cuire Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.

AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler. REMARQUE • Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide Cuisiner intelligemment. • Lors de l'utilisation du mode Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire.

Conseils concernant les accessoires Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n’êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans le guide Cuisiner intelligemment, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats. • La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables. • Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau. • Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.

Grille métallique, moule à kouglof

Grille métallique, moule à tarte Ø 20 cm

Gâteau à base de levure avec garniture sablée aux fruits

Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four

Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four

Grille métallique, coupelles à soufflé

Gâteau aux pommes à pâte levée

fois sur pour afficher l'heure de fin de cuisson programmée.

bouton pour afficher la durée de cuisson par défaut.

En mode Double cuisson, vous devez d’abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur pour lequel vous souhaitez effacer la durée de cuisson.

Opérations Modes de cuisson (sauf le Gril)

si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour obtenir des détails.

Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l’enceinte de cuisson en compartiments supérieur et inférieur. Cela permet aux utilisateurs d’activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l’un des compartiments pour la cuisson.

si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour obtenir des détails. 5. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur OK.

Le four commence le préchauffage avec l’icône jusqu'à ce que la température interne atteigne la température cible. Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide Cuisiner intelligemment. REMARQUE La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d’informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Plage de température (°C) Mode

Chaleur supérieure L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode + Convection pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la viande ou les lasagnes).

Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne nécessite pas de préchauffage. REMARQUE Le mode de chauffage Convection Éco est utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique conformément à la norme EN60350-1.

La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza. 30-250

Température suggérée (°C) 160

L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps. * 30-250

Le mode Air sous vide utilise de l’air chaud à basse température pour mettre en œuvre le mode Sous vide sans vapeur ni réservoir d'eau. Dans ce mode, le four maintient des températures basses et constantes à l'intérieur de la chambre de cuisson.

Chaleur inférieure + L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de Convection façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.

Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C. Plage de température (°C)

Modes de cuisson (sauf le Gril)

Opérations Modes de cuisson (Gril)

si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour obtenir des détails. 4. Appuyez sur OK pour lancer la fonction.

le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton et réglez la température cible. L'indicateur correspondant apparaît sur l'écran. Opérations

Le four commence le préchauffage avec l’icône jusqu'à ce que la température interne atteigne la température cible. Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant disparaît en émettant un signal sonore. Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide Cuisiner intelligemment. REMARQUE Vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la température pendant la cuisson.

Mode Double cuisson Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités afin d'économiser de l'énergie. Par défaut, seule l’option Grand gril est disponible dans le compartiment supérieur, car le four utilise uniquement l'élément chauffant supérieur.

sélectionner . Par défaut, seul le Grand gril (G 1) est sélectionné automatiquement.

• Ne remplissez pas l'eau pendant la cuisson ou lorsque le four est chaud. • Lorsque le four refroidit complètement après avoir utilisé la fonction Vapeur naturelle, utilisez un chiffon humide pour essuyer le fond du compartiment. • Pour éliminer le tartre qui se forme après une utilisation prolongée du four, utilisez un chiffon doux avec un détergent spécial.

Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.

Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel. 1 h 50 min (réglage par défaut) / 2 h 10 min / 2 h 30 min

régler la température, puis appuyez sur OK.

Modes de cuisson (Gril) Plage de température (°C) Mode

100-270 40-250 220 Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple). 100-270 220 Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies. 100-250

Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur, distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour cuire au gril la viande ou le poisson.

sur le mur du côté gauche. Assurez-vous que le voyant Sonde thermique insérée est allumé lorsque le connecteur de la sonde est branché.

et tournez la molette de sélection de la valeur (molette de droite) pour régler la température interne de la viande.

four termine la cuisson en émettant un signal sonore lorsque la température interne de la viande atteint la température réglée.

Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement) La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande pendant la cuisson. Lorsque la température atteint la valeur cible, le four s'arrête et achève la cuisson. • Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four. • Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée.

Opérations AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide • Pour éviter de l'endommager, n'utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu. • Lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter toute brûlure, utilisez des maniques pour retirer vos plats. REMARQUE Notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde thermique avec des modes non applicables, le voyant du mode actuel clignote. Si cela se produit, retirez instantanément la sonde thermique.

Plages de réglage de la température en mode Double cuisson Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations de cuisson différentes. En mode Double cuisson, la plage de températures d’un compartiment est affectée par les réglages de température de l’autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment supérieur sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de températures de cuisson. Cependant, un compartiment limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un maximum de 250. Si Supérieur est réglé sur (°C)

Le compartiment inférieur est limité à (°C) Minimum

Si Inférieur est réglé sur (°C)

Le compartiment supérieur est limité à (°C) Minimum

Plage de Température Préchauffage Sonde température (°C) par défaut (°C) rapide thermique

Chaleur supérieure + Convection

Chaleur inférieure + Convection

REMARQUE La disponibilité des modes accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Modes disponibles dans chaque zone

Opérations et tournez la molette de sélection de

la valeur pour régler la durée de cuisson.

Air sous vide (modèles applicables uniquement) Le mode Air sous vide utilise de l’air chaud à basse température pour mettre en œuvre le mode Sous vide sans vapeur ni réservoir d'eau. Dans ce mode, le four maintient des températures basses et constantes à l'intérieur de la chambre de cuisson, ce qui permet de cuire des aliments qui peuvent conserver leur parfum et leurs nutriments d'origine tout en offrant une saveur enrichie et une texture douce.

5. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

propre et fermez-le. Ensuite, placez les aliments dans la position 3 de la grille du four. REMARQUE

• N'utilisez que des ingrédients frais et de qualité. Coupez-les proprement et conservez-les au réfrigérateur. • Utilisez des sacs sous vide résistants à la chaleur pour transporter et conserver les ingrédients. • Ne réutilisez jamais les sacs sous vide résistants à la chaleur. • La durée de cuisson dépend de l'épaisseur des aliments. L’ajout de sel ou de sucre peut raccourcir la durée de cuisson. Conseils

pour modifier la température par défaut. Entrez la température suggérée pour votre aliment comme guide de cuisson recommandé. La température par défaut est de 60 °C. (Vous pouvez modifier la température de 1 °C.) 24 Français

• Pour conserver le goût original, nous vous recommandons d'utiliser moins d'herbes et d'épices que dans les recettes ordinaires. • La viande et le poisson offrent de meilleures saveurs lorsqu’ils sont saisis et servis. • Si les aliments ne sont pas servis immédiatement après leur cuisson, mettez-les dans de l'eau glacée et laissez-les refroidir complètement. Ensuite, conservez-les à moins de 5 °C pour conserver le parfum et la texture des aliments. - Exceptionnellement, il est recommandé de consommer le poulet immédiatement après sa cuisson.

Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal. Temps (heures)

Pommes de terre, en tranches

* Faites cuire les œufs de poule sans les mettre sous vide.

Opérations Pour arrêter la cuisson

Fonction spéciale Pendant que la cuisson est en cours, tournez le sélecteur de mode sur « ». Le four s'éteint en quelques secondes. En effet, pour éviter d'accepter des commandes incorrectes de la part des utilisateurs, le four attend quelques secondes pour qu'ils puissent corriger leur sélection.

Pour arrêter la cuisson dans un seul compartiment Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson.

pour sélectionner un programme, puis appuyez sur OK.

le compartiment sélectionné.

Vapeur naturelle (modèles applicables uniquement)

Utilisez cette option uniquement pour maintenir chauds des aliments qui viennent juste d'être cuits.

Utilisez cette option pour garder les assiettes ou les plats au chaud.

Ce mode est utilisé pour décongeler des produits surgelés, faire cuire des aliments, des fruits, un gâteau, de la crème et du chocolat. Le temps de décongélation dépend du type, de la taille et de la quantité d'aliments.

quelle grille et commencez à chauffer.

Cuisson automatique Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 50 recettes de cuisson automatique. Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.

activer le mode Double cuisson.

Deux modes de nettoyage sont mis à votre disposition. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. La durée restante s'affiche à l'écran pendant ce processus. Fonction C1