Mode d'emploi Samsung Four Multi Twin Convection™, 66L - BQ1VQ6T012

Présentation

Merci d'avoir choisi un four encastrable SAMSUNG. Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil. Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.

Ce manuel d'utilisation comporte les symboles suivants :

AVERTISSEMENT ou ATTENTION

consignes de sécurité L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

Sécurité électrique

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas. • Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié. • En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner. • Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service de dépannage SAMSUNG ou votre revendeur. • Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un câble spécial disponible chez votre fabricant ou un réparateur agréé (pour les modèles à filerie fixe). • Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout danger (pour les modèles à cordon d'alimentation uniquement). • Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four. • Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge. • La plaque signalétique est située sur le côté droit de la porte. • Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage. • Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four. • Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. • L’appareil doit pouvoir être facilement débranché une fois installé. Pour que l’appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste acce

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 2

Sécurité pendant le fonctionnement de l'appareil

• Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement. • Lorsque le four fonctionne, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir. • Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four. • Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée. • Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement. • Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer. • Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). • Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas. • Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), utilisez la grande grille. Si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer. • Ne versez pas d'eau dans le fond du four si celui-ci est encore chaud. Vous risqueriez d'endommager la surface émaillée. • La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments. • Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule. L'aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et les aliments ne cuiront pas convenablement. • Le jus des fruits laissent des traces parfois indélébiles sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite. • Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte. • Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la s

Mise au rebut des déchets

Élimination du matériel d'emballage • •

Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable. Jetez le matériel d'emballage dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

Mise au rebut de vos appareils usagés

AVERTISSEMENT : Avant de vous débarrasser de vos appareils usagés, veillez à les mettre totalement hors service afin d'éviter tout danger. Pour cela, débranchez l'appareil de l'alimentation secteur et retirez la prise mâle. En jetant vos appareils usagés de façon appropriée, vous contribuez à la protection de l'environnement. • •

L'appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères. Pour connaître les dates de ramassage et les sites de traitement des ordures ménagères, renseignez-vous auprès du service de voirie de votre municipalité ou auprès de votre mairie.

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 3

commandes du four Sélection du compartiment Sécurité enfants

Niveau de cuisson vapeur assistée

Lampe Fonction Bouton de fonctionnement

Réservoir d'eau Bouton de sélection

Façade La façade du four est disponible dans différentes matières et couleurs : acier inoxydable, blanc, noir et verre. Par souci de qualité, l'apparence peut être différente.

accessoires Votre nouveau four Samsung est livré avec de nombreux accessoires qui s'avéreront très utiles lors de la préparation des différents plats. ATTENTION : Veillez à insérer correctement l'accessoire dans les glissières latérales prévues à cet effet. Laissez un espace d'au moins 2 cm entre le fond du four et le bord de la plaque afin d'éviter d'endommager l'émail. Plaque séparatrice Utilisez la plaque séparatrice avec le mode de cuisson double. Elle permet de séparer la partie supérieure et la partie inférieure du four et doit être insérée au niveau 3. Petite grille (en option) La petite grille peut être utilisée pour faire griller et rôtir les aliments. Vous pouvez l’associer au lèchefrite afin d’éviter que les liquides ne tombent sur le fond du four. Grande grille La grande grille peut être utilisée pour faire griller et rôtir les aliments. Elle peut servir de support aux cocottes et plats allant au four.

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 4

Lèchefrite (en option) Le lèchefrite peut être utilisé pour le rotissage. Il peut être associé à la petite grille afin d’éviter que les liquides ne tombent sur le fond du four.

Plaque à pâtisserie La plaque à pâtisserie (plate) peut être utilisée pour la préparation de gâteaux, de cookies et d’autres pâtisseries. accessoires

Plateau-vapeur Utilisez le plateau-vapeur uniquement avec le mode de cuisson vapeur. Insérez le plateau-vapeur au niveau°1 uniquement et assurez-vous qu'il touche la paroi arrière du four. Se compose de 4 éléments : couvercle en verre, plat en métal, plateau du cuiseur vapeur et buse à vapeur. Le couvercle en verre peut être utilisé comme plat de cuisson et plat à gratin. Avertissement : si vous déplacez le plateau-vapeur vous-même, attention à ne pas le faire tomber ; vous risqueriez de vous blesser. Avertissement : les brusques changements de température risquent de fragiliser le verre et de le casser. Rainure de guidage télescopique (en option) • Pour insérer les accessoires, faites tout d'abord glisser les guides télescopiques au niveau souhaité. • Placez la plaque ou la grille sur les guides et poussez-la complètement dans le four. Ne fermez la porte du four qu’une fois les guides télescopiques entièrement insérés dans celui-ci.

essais de plats Essais réalisés conformément aux normes EN 60350 et DIN44547

Faire griller

Faites préchauffer le four pendant 5 minutes en réglant le mode Grand gril. Type d'aliment

1er côté : 1-2 2e côté : 1-1½

Petite grille + lèchefrite (pour récupérer les égouttures)

1er côté : 14-16 2e côté : 4-6

*Hamburgers : faites préchauffer le four pendant 15 minutes en utilisant la fonction Large Grill (Grand gril).

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 5

Faire cuire de la pâte crue

Les types de cuisson recommandés sont valables four préchauffé. Type d'aliment Sablés

Plat et remarques Plaque à pâtisserie

Mode de cuisson Cuisson traditionnelle Cuisson par convection Cuisson par convection Cuisson traditionnelle Cuisson par convection Cuisson par convection Cuisson traditionnelle Cuisson par convection Cuisson traditionnelle

Lèchefrite + Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie

Lèchefrite + Plaque à pâtisserie Moules à fond amovible la grande grille (à revêtement noir, ø 26 cm)

Gâteau aux pommes à pâte levée

Grande grille + 2 moules à fond amovible * (à revêtement noir, ø 20 cm) Plaque à pâtisserie + Grande grille + 2 moules à fond amovible ** (à revêtement noir, ø 20 cm)

Plaque à pâtisserie + Lèchefrite

* Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans le fond à gauche et un moule à l’avant à droite. ** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l’un audessus de l’autre, sur deux grilles.

Ce four propose plusieurs fonctions. En fonction du mode utilisé, cuisson double ou cuisson unique, vous pouvez choisir parmi les fonctions suivantes : Cuisson traditionnelle La chaleur est générée au moyen des systèmes de chauffe supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de presque tous les types de plats. Température recommandée : 200 °C Cuisson par convection La chaleur générée par la convection est répartie uniformément dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson des plats surgelés et des pâtes crues. Température recommandée : 170 °C

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 6

Chaleur par le haut + Convection La chaleur générée par le système de chauffe supérieur et la convection est répartie uniformément dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est spécialement adaptée au rôtissage des aliments, comme la viande. Température recommandée : 190 °C Chaleur par le bas + Convection La chaleur générée par le système de chauffe inférieur et la convection est répartie uniformément dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson des pizzas, des pains et des gâteaux. Température recommandée : 190 °C Petit gril La chaleur est générée par le petit gril. Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson des petits plats nécessitant moins de chaleur comme le poisson ou les baguettes garnies. Température recommandée : 240 °C Grand gril La chaleur est générée par le grand gril. Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson des plats recouverts de pâte crue (ex. : lasagnes) et les grillades. Température recommandée : 240 °C Cuisson vapeur La vapeur pure pénètre dans le plateau-vapeur via la sortie vapeur située à l'arrière du four tandis que la chaleur par convection entoure le plateau. Ce mode convient à la cuisson vapeur des légumes, du poisson, du poulet et des œufs. Cuisson vapeur assistée La chaleur générée par les résistances de convection est répartie par les ventilateurs dans le four et combinée à la vapeur. Vous pouvez régler l'intensité de la vapeur sur le niveau de votre choix (Faible, Moyenne et Élevée). Ce mode est particulièrement adapté à la cuisson des pâtisseries à pâte feuilletée, des gâteaux à pâte levée, du pain et des pizzas ; il se prête également très bien au rôtissage de la viande et du poisson.

mode unique En mode unique, le four fonctionne comme un four traditionnel. En mode unique, vous pouvez utiliser toutes les fonctions disponibles pour faire cuire en grande quantité.

Sélectionnez le mode unique | 01 Retirez la plaque séparatrice du four pour utiliser le mode Unique.

Mode unique

Toutes les fonctions sont disponibles en mode unique. Le mode unique permet une utilisation traditionnelle du four.

Réglez la fonction | 02 Appuyez sur la touche Fonction. L'icône de la fonction clignote.

En mode Unique, toutes les fonctions du four sont disponibles.

Tournez le bouton de sélection et sélectionnez le réglage souhaité.

03 | Réglage de la température Appuyez sur la touche Température. L'icône correspondante clignote. mode unique_7

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 7

cuisson double Ce four est équipé de la fonction de cuisson double. Cette fonction permet de préparer deux plats différents en même temps en utilisant deux températures différentes dans la partie supérieure et la partie inférieure du four. Vous pouvez également choisir de cuire les aliments dans la partie supérieure ou la partie inférieure du four, ce qui constitue une économie de temps et d'énergie. Sélectionnez le mode de cuisson double | 01 Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour utiliser la cuisson double.

Selon le mode de cuisson double sélectionné, vous pouvez utiliser l'une des fonctions suivantes :

Le tableau ci-dessous répertorie 15 programmes automatiques permettant de faire cuire et rôtir. Ces programmes peuvent être utilisés en mode unique. Dans ce cas, retirez toujours la plaque séparatrice. Les programmes vous indiquent le poids, les accessoires, le niveau de la grille et les consignes de cuisson à respecter. La température, le mode et le temps de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Reportez-vous à ces consignes pour connaître le mode de cuisson adapté à chaque type d'aliment. Insérez toujours les aliments dans le four à froid. Code

Placez la pâte dans un récipient.

Grande grille Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie

En suivant les consignes du fabricant, confectionnez 4 à 8 croissants avec la pâte prête à cuire. Disposez-les côte à côte sur une feuille de papier sulfurisé.

Préparez 2 ou 3 baguettes et disposez-les dans la largeur sur une feuille de papier sulfurisé.

Plaque à pâtisserie Grande grille

Mettez la pâte dans un moule adapté en métal noir de 25 cm de long. Enfournez dans la largeur.

Mettez la pâte dans un moule adapté en métal noir de 25 cm de long. Enfournez dans la largeur.

Pain aux céréales/ Cake salé Pain complet

Mettez la pâte dans un moule adapté en métal noir de 25 cm de long. Enfournez dans la largeur.

Confectionnez des pains type fougasse ou pita d'environ 400 g chacun. Disposez-les côte à côte sur une feuille de papier sulfurisé.

Disposez côte à côte 4 à 8 rouleaux de pâte prête à cuire sur une feuille de papier sulfurisé.

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 20

Confectionnez une pizza rectangulaire et disposez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Répartissez uniformémement la garniture.

Pizza surgelée à pâte levée

Disposez la pizza au centre de la grille.

Utilisez un plat rond inflammable de 25 cm de diamètre. Disposez au fond une couche de lamelles de pommes de terre précuites, puis poursuivez par une couche de lamelles de courgettes et de tomates, ajoutez de la crème, salez et poivrez. Parsemez le tout de fromage râpé.

Lèchefrite et petite grille

Badigeonnez la viande (pièce de 4 à 6 cm d'épaisseur) d'un mélange d'huile et d'épices. Posez le tout sur la petite grille, côté le plus gras vers le bas. Retournez dès que le signal sonore retentit.

Lèchefrite et petite grille

Badigeonnez d'un mélange d'huile et d'épices. Posez le tout sur la petite grille, côté le plus gras vers le bas. Retournez dès que le signal sonore retentit.

Lèchefrite et petite grille

Badigeonnez d'un mélange d'huile et d'épices. Posez le tout sur la petite grille, côté poitrine vers le bas. Retournez dès que le signal sonore retentit.

Lèchefrite et petite grille

Disposez 2 à 3 poissons côte à côte, tête-bêche, sur la petite grille. Ce programme convient à la cuisson des poissons comme les truites, les dorades, les soles et les sandres.

Supérieur

Convection | Chaleur par le haut + Convection | Grand gril Le mode supérieur permet une économie d'énergie et de temps pour la cuisson de petites quantités d'aliments.

Fonction supérieure et inférieure dans l'une ou l'autre partie du four La cuisson double permet de cuire deux plats en même temps à l'aide de fonctions et de réglages de température différents.

Inférieur

Convection | Chaleur par le bas + Convection | Cuisson vapeur assistée | Cuisson vapeur Le mode inférieur permet une économie d'énergie et de temps pour la cuisson de petites quantités d'aliments.

REMARQUE : suivez les étapes 03/04 pour le mode supérieur et les étapes 06/07 pour le mode inférieur. REMARQUE : pour choisir un compartiment, appuyez sur le bouton de sélection du compartiment.

Réglage du compartiment | 02

03 | Réglage de la fonction en mode Supérieur Appuyez sur le bouton Fonction. L'icône de la fonction supérieure clignote.

Appuyez sur le bouton de sélection du compartiment ; l'icône du compartiment clignote.

Réglage de la température en mode Supérieur | 04 Appuyez sur la touche Température. L'icône de la température supérieure clignote.

Réglage du mode Inférieur | 06 Appuyez sur le bouton Fonction. L'icône du mode Inférieur clignote.

Tournez le bouton de sélection et sélectionnez le réglage souhaité.

05 | Sélection du compartiment Appuyez sur le bouton de sélection du compartiment, ; l'icône du compartiment clignote.

07 | Réglage de la température en mode Inférieur Appuyez sur la touche Température. L'icône de la température inférieure clignote.

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 8

cuisson vapeur Cet appareil est équipé d'une fonction de cuisson vapeur qui vous permet de faire cuire une large gamme de plats.

« Après un cycle de cuisson vapeur, videz l'eau résiduelle. Lancez la fonction de vidange et assurez-vous que le réservoir est complètement vide. » Mode disponible

Avertissement : si vous n'effectuez pas cette opération, des bactéries ou d'autres microbes risquent de se développer dans l'eau stagnante. Vidangez toujours l'eau résiduelle après un cycle de cuisson vapeur.

Cuisson vapeur assistée

N'utilisez pas le plateau-vapeur avec le mode de cuisson vapeur assistée. Choisissez un niveau d'intensité pour la cuisson vapeur assistée (1 à 3).

La fonction de cuisson vapeur est disponible en mode Unique, en mode Double et en mode Inférieur.

Avertissement : N'utilisez pas le plateau-vapeur avec d'autres modes, comme la cuisson vapeur assistée. Avertissement : N'utilisez jamais le mode de cuisson vapeur sans le plateau-vapeur.

Lorsque la fonction est activée, l'icône ci-contre s'affiche à l'écran. cuisson vapeur_9

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 9

Vidange de l'eau

L'icône clignote : aucune eau résiduelle dans le four. • Niveau 1 : faible • Niveau 2 : moyenne • Niveau 3 : Élevée Sélectionnez le niveau de l'intensité de la vapeur en fonction de vos goûts ou de la recette. • Niveau 1 : faible • Niveau 2 : moyenne • Niveau 3 : Élevée L'icône clignote : vidangez l'eau résiduelle après un cycle de cuisson vapeur. Pour votre sécurité, vous ne pouvez pas vidanger l'eau immédiatement après la fin du cycle. Si vous appuyez sur le bouton de vidange alors que l'eau est encore trop chaude, le message « Hot » (Chaud) s'affiche à l'écran. REMARQUE : pour faire disparaître l'ICÔNE, le mode vidange doit fonctionner pendant au moins 1 minute.

Détartrage

L'icône clignote : un détartrage est nécessaire La procédure de détartrage s'effectue en 6 étapes. Reportez-vous à la section « Détartrage et nettoyage » du manuel.

Déroulement de la cuisson vapeur

Pendant un cycle de cuisson vapeur, de la condensation se forme à l'intérieur du four. Ce phénomène est normal. Vérifiez que toute l'eau résiduelle du cycle de cuisson vapeur précédent a bien été vidangée avant d'en lancer un nouveau. Veillez à toujours utiliser de l'eau potable pour la cuisson vapeur. REMARQUE : reportez-vous à la section « Réglages » du manuel pour en savoir plus sur les boutons.

Insérez le plateau-vapeur avant d'activer le mode de

cuisson vapeur. Insérez le plateau-vapeur au niveau°1 uniquement et assurez-vous qu'il touche la paroi arrière du four. Avertissement : N'utilisez pas le plateau-vapeur avec d'autres modes, comme la cuisson vapeur assistée. 2. sélectionnez le mode de cuisson vapeur. Vous pouvez utiliser la fonction de cuisson vapeur en mode Unique, en mode Double ou en mode Inférieur. 3. Versez de l'eau potable dans le réservoir d'eau. Ouvrez le réservoir d'eau en appuyant dessus, puis versez l'eau potable. Pour contrôler le niveau d'eau, reportez-vous à l'icône correspondante sur l'écran. Refermez le réservoir en appuyant à nouveau dessus. Avertissement : un signal sonore retentit pour signaler que le réservoir d'eau est plein. Temps de cuisson Heure de fin Niveau de cuisson vapeur assistée

4. Définissez la durée et l'heure de fin de cuisson. Lorsque vous souhaitez utiliser la fonction de cuisson vapeur assistée, choisissez le niveau de votre choix (1 à 3) à l'aide du bouton correspondant.

Vidangez toute l'eau après un cycle de cuisson

vapeur. Après un cycle de cuisson vapeur, vidangez toute l'eau du four en appuyant sur le bouton correspondant. Vérifiez que le réservoir est complètement vide. REMARQUE : pour votre sécurité, vous ne pouvez pas vidanger l'eau immédiatement après la fin du cycle. Si vous appuyez sur le bouton de vidange alors que l'eau est encore trop chaude, le message « Hot » (Chaud) s'affiche à l'écran. Avertissement : ne fermez pas le réservoir d'eau en cours de vidange.

Avertissement : après un cycle de cuisson vapeur, ouvrez la porte avec précaution. La vapeur qui s'échappe du four à ce moment précis est brûlante. REMARQUE : après un cycle de cuisson vapeur, ouvrez la porte du four afin de permettre à l'intérieur de sécher. 10_cuisson vapeur

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 10

Guide de cuisson vapeur

Légumes en tranches (poivrons, courgettes, fenouil)

Légumes entiers (choux-fleurs entiers, maïs en épi)

Pommes de terre pelées coupées en deux

Filets de poisson (cabillaud, merlu, sébaste)

Poisson entier (truite, perche ou dorade)

Respectez les réglages et temps indiqués dans ce tableau pour faire cuire des aliments à la vapeur en mode Unique. Utilisez le plateau-vapeur, insérez le plateau métallique perforé. Répartissez uniformément les aliments sur le plateau métallique. Placez les œufs à la verticale dans les cavités du plateau. Couvrez avec un couvercle en verre. Insérez le plateau-vapeur au niveau 1, en veillant à ce que la buze soit orientée vers l'arrière. Vérifiez que la buse est insérée correctement dans la sortie vapeur située à l’arrière du four. Ne remplissez le réservoir d'eau qu'avec de l'eau potable. Vidangez l'eau de la cuisson précédente avant d'ajouter de l'eau fraîche. Avec ce mode, la plateau-vapeur est entouré par la vapeur et la chaleur issue de la convection. Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 11

Guide de la cuisson vapeur assistée

Respectez les réglages et durées indiqués dans ce tableau pour faire cuire des aliments à la vapeur en mode unique. Ne remplissez le réservoir d'eau qu'avec de l'eau potable. Vidangez l'eau de la cuisson précédente avant d'ajouter de l'eau fraîche.

Mode de cuisson vapeur assistée (°C )

Bâtonnets feuilletés au fromage

Pizza surgelée à pâte levée

Rôti d'agneau (1 à 1,2 kg)

Lèchefrite et petite grille

1ère étape : 40-50 2ème étape : 35-45

Lèchefrite et petite grille

1ère étape : 30-35 2ème étape : 20-25

Lèchefrite et petite grille

1ère étape : 35-40 2ème étape : 25-30

Poisson (truite, perche ou dorade)

Lèchefrite et petite grille

Strudel surgelé aux pommes

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 12

réglages Le mode de cuisson double permet d'utiliser différents réglages pour la partie supérieure et la partie inférieure du four (fin de cuisson, temps de cuisson, réglages de température et d'alarme). Pour appliquer ou modifier les réglages de l'une ou l'autre partie du four, appuyez sur la touche : partie supérieure partie inférieure

Pour appliquer ou modifier des réglages dans le mode de cuisson double, sélectionnez le compartiment. réglages

Réglage de l’heure

Lors de la première mise sous tension, utilisez l'appareil après avoir réglé l'heure.

Réglez les heures | 01 Appuyez sur la touche Horloge ; les heures clignotent.

Réglez les minutes | 02 Appuyez sur la touche Horloge ; les minutes clignotent.

Tournez le bouton de sélection et réglez l'heure.

03 | Confirmez l’heure Appuyez à nouveau sur la touche Horloge pour valider l'heure.

Réglage du temps de cuisson

Réglage du temps de cuisson | 01 Appuyez sur le bouton Temps de cuisson ; l’icône de l’heure clignote.

02 | Confirmation du temps de cuisson Appuyez à nouveau sur la touche Temps de cuisson ou patientez 4 à 5 secondes.

Tournez le bouton de sélection et sélectionnez le réglage souhaité.

Réglage de l'heure de fin de cuisson

Réglage de la fin de cuisson | 01 Appuyez sur le bouton Fin de cuisson ; l'heure clignote.

02 | Confirmation de la fin de cuisson Appuyez à nouveau sur le bouton Fin de cuisson ou patientez 3 secondes.

Tournez le bouton de sélection et réglez l'heure souhaitée. réglages_13

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 13

Réglage du démarrage différé

Si le temps de cuisson est saisi alors que l’heure de fin a déjà été spécifiée, le four démarre et arrête le fonctionnement automatiquement à l’heure adéquate. < Exemple >

Temps de

Temps d’attente Heure actuelle 10:00

Heure de fin

1. Appuyez sur la touche Heure de fin pour régler l’heure de fin de cuisson que vous souhaitez. 2. Appuyez sur la touche Temps de cuisson pour régler le temps de cuisson souhaité pour vos aliments. Le point de démarrage différé est automatiquement calculé et le four attend l’heure de ce point de démarrage différé. REMARQUE : Le démarrage différé n’est pas réglable en mode double. Le temps de cuisson, l’heure de fin de cuisson et le démarrage différé peuvent être définis après avoir accédé au réglage de la fonction de cuisson. Avertissement : Lorsque vous utilisez le démarrage différé, ne laissez pas d’aliments trop longtemps dans le four car ils sont susceptibles de s’altérer. Étant donné que la fonction de démarrage différé n’inclut pas de préchauffage, le résultat de cuisson peut être légèrement différent que lors de conditions normales de cuisson avec préchauffage.

Modification du temps réglé

ou Sélectionnez l'heure à modifier | 01 Appuyez sur le bouton Fin de cuisson ou Temps de cuisson ; l'heure clignote.

ou Tournez le bouton de sélection.

02 | Confirmation de la modification de l'heure Appuyez sur le bouton Fin de cuisson ou Temps de cuisson ; l'heure clignote.

Modification de la température

Réglez la température | 01 Appuyez sur la touche Température. L'icône correspondante clignote.

Tournez le bouton de sélection et réglez la nouvelle température.

02 | Confirmation de la température Patientez 4 à 5 secondes pour que la nouvelle température soit appliquée.

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 14

Réglez l’alarme

Tournez le bouton de sélection et réglez l'heure de la minuterie.

02 | Confirmez l’alarme Appuyez à nouveau sur la touche Alarme ou patientez 3 secondes pour activer l'alarme.

Désactivation de l’alarme

Appuyez sur la touche Alarme ; l'icône correspondante clignote.

Appuyez sur la touche Alarme pendant 2 secondes ; l’icône de l’alarme disparaît et l’heure s’affiche.

Éclairage

Appuyez sur le bouton Éclairage 1 fois pour activer l'éclairage et 2 fois pour le désactiver. L'ampoule inférieure est proposée en option. Appuyez sur le bouton Éclairage 1 fois pour un éclairage complet, 2 fois pour éclairer la partie supérieure, 3 fois pour éclairer la partie inférieure et 4 fois pour désactiver l'éclairage.

Niveau de cuisson vapeur assistée

Pour choisir l'intensité de la fonction de cuisson vapeur assistée, appuyez sur le bouton Niveau de cuisson vapeur assistée (3 niveaux proposés).

VIDANGE Pour lancer une vidange, appuyez sur le bouton Vidange pendant 3 secondes. Appuyez de nouveau sur le bouton pour arrêter l'opération. pour faire disparaître l'ICÔNE , le mode vidange doit fonctionner pendant au moins 1 minute. REMARQUE : Si vous n'arrêtez pas la vidange vous-même, le four le fera automatiquement. réglages_15

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 15

cuisson automatique La fonction de cuisson automatique vous permet de choisir les programmes automatiques convenant le mieux à la cuisson de vos aliments. Sélectionnez le mode de cuisson automatique | 01

| Mode de cuisson automatique

Choisissez le mode de cuisson automatique en tournant le bouton de fonctionnement.

| Mode de cuisson vapeur assistée automatique

Définissez le mode | 02 Sélectionnez la fonction de votre choix en appuyant sur le bouton de fonction.

Définissez la recette | 03

04 | Réglage du poids Sélectionnez le poids souhaité en tournant le bouton de sélection.

Sélectionnez la recette souhaitée en tournant le bouton de sélection.

Avertissement : n’utilisez pas le plateau-vapeur avec le mode de cuisson vapeur assistée automatique.

Programmes de cuisson automatique unique

Le tableau ci-dessous répertorie les 25 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Ces programmes peuvent être utilisés dans le compartiment unique du four. Retirez toujours la plaque séparatrice. Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson. Les modes et les temps de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Reportez-vous à ces consignes pour connaître le mode de cuisson adapté à chaque type d'aliment. Insérez toujours les aliments dans le four à froid. Poids/kg

Placez la pizza surgelée au centre de la grande grille.

A-02 Frites au four surgelées

0,3 à 0,5 (fines) 0,6 à 0,8 (épaisses)

Répartissez uniformément les frites sur la plaque à pâtisserie. Utilisez le premier réglage pour les frites fines et le second pour les frites plus épaisses.

A-03 Croquettes surgelées au four

Disposez les croquettes de pommes de terre surgelées sur la plaque à pâtisserie.

Préparez des lasagnes fraîches ou utilisez des lasagnes prêtes à cuire et placez-les dans un plat adapté allant au four. Placez le plat au centre du four.

Lèchefrite et petite grille

Disposez côte à côte les biftecks marinés sur la petite grille. Retournez dès que le signal sonore retentit. Le premier réglage est adapté à la cuisson des biftecks fins, le second à celle des biftecks plus épais.

BQ1VQ6T012-XEF_00069S-03-FR.indd 16

Lèchefrite et petite grille

Placez le rôti de boeuf mariné sur la petite grille. Retournez dès que le signal sonore retentit.

Lèchefrite et petite grille

Placez le rôti de porc mariné sur la petite grille. Retournez dès que le signal sonore retentit.

Lèchefrite et petite grille

Côtelettes d'agneau marinées Disposez les côtelettes d'agneau sur la petite grille. Retournez dès que le signal sonore retentit. Le premier réglage est adapté aux côtelettes fines, le second aux côtelettes plus épaisses.

Lèchefrite et petite grille

Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile et d’épices. Disposez côte à côte les morceaux de poulet sur la petite grille.

Lèchefrite et petite grille

Badigeonnez le poulet entier d'huile et saupoudrez d'épices. Placez le poulet sur la petite grille. Retournez dès que le signal sonore retentit.

Lèchefrite et petite grille

Préparez le magret de canard, placez-le sur la grille métallique, côté gras vers le haut. Le premier réglage correspond à un magret de canard de taille normale ; le deuxième, à deux magrets de canard de belle taille.

Lèchefrite et petite grille

Placez le roulé de dinde sur la petite grille. Retournez dès que le signal sonore retentit.

Rincez et nettoyez les poissons (ex. : truite, perche ou bar entiers). Disposez-les tête-bêche dans un plat en verre ovale allant au four. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron. Couvrez.

Lèchefrite et petite grille

Disposez les poissons tête-bêche sur la petite grille. Le premier réglage est adapté à la cuisson de 2 poissons, le second à la cuisson de 4 poissons. Ce programme est adapté à la cuisson de poissons entiers (truite, sandre ou dorade).

Lèchefrite et petite grille

Disposez les steaks de saumon sur la petite grille. Retournez dès que le signal sonore retentit.