Mode d'emploi Kenwood My Pizzeria Four à pizza - Gris bleu

Informations importantes en matière de sécurité LIRE CES INSTRUCTIONS AVANT L’EMPLOI. Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est nécessaire de prendre les précautions suivantes: O Vérifiez que le voltage électrique de l’appareil corresponde à celui de votre réseau électrique. O Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est branché au réseau électrique; débranchez-le après chaque utilisation. O Ne placez pas l’appareil au dessus ou près de sources de chaleur. O Lors de son utilisation, placez l’appareil sur une surface horizontale et stable. O N’exposez pas le produit à des conditions météorologiques défavorables telles que la pluie, l’humidité, le gel, etc. Conservez-le dans un endroit sec. O Veillez à ce que le câble électrique n’entre jamais en contact avec des surfaces chaudes. O Cet appareil peut être utilisé par les enfants de plus de 8 ans et par les personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou sans expérience, à la condition qu’ils soient surveillés ou qu’ils aient reçu les instructions nécessaires pour garantir un usage de l’appareil en toute sécurité et la compréhension des dangers qui y sont liés. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les opérations de nettoyage et d’entretien peuvent être effectuées par des enfants si ces derniers sont correctement surveillés. O Garder le produit et son cordon électrique loin des enfants âgés de moins de 8 ans.

ELECTRIQUE DANS L’EAU OU AUTRES LIQUIDES, ET UTILISER TOUJOURS UN CHIFFON HUMIDE POUR LES NETTOYER. O MEME LORSQUE L’APPAREIL N’EST PAS EN MARCHE, DEBRANCHER LA

NETTOYAGE. O L’APPAREIL N’EST ÉTEINT QUE LORSQUE LA PRISE DE COURANT EST DÉBRANCHÉE DU SECTEUR. O Vérifier d’avoir toujours les mains sèches avant d’utiliser ou de régler les interrupteurs placés sur l’appareil ou avant de manipuler la fiche et les connexions électriques. O AVERTISSEMENT : Fonctionnement continu - Ne faites pas fonctionner l’appareil plus de 45 minutes à la suite. Débranchez et laissez refroidir pendant 45 minutes entre chaque période de fonctionnement de 45 minutes. O La plaque de pierre de cuisson ne doit être utilisée qu’avec la surface revêtue de céramique orientée vers le haut. O Veillez à ne pas manipuler ni toucher l’appareil avec les mains mouillées ou les pieds nus. O Pour débrancher l’appareil, saisir directement la fiche en la débranchant de la prise murale. Ne tirez jamais sur le câble d’alimentation. O Pour des raisons de sécurité, vous devez absolument brancher votre appareil à une prise de terre conforme aux normes électriques en vigueur. EVITER TOUTE INSTALLATION ELECTRIQUE NON CONFORME.

Ne pas déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonction. Le cordon d’alimentation ne doit pas pendre au-delà du bord de la table ou de la surface d’appui. Eviter tout contact avec des surfaces chaudes. O Ne touchez pas le plan de cuisson lorsque le four est en marche, ni avant que, une fois débranché, le four ne revienne à la température ambiante. O Le four produit de la fumée lors des premiers cycles de fonctionnement. Ce phénomène est tout à fait normal et il disparaîtra au fur et à mesure que l’appareil est utilisé. Remarque : Il se dégage toujours une certaine quantité de fumée ou de vapeur lors de la cuisson, c’est normal. O Ne jamais placer l’appareil sur ou près des sources de chaleur ou d’éléments électriques. Ne pas le superposer sur d’autres appareils. O Ne pas couvrir les parois internes du four avec du papier d’aluminium. O Ne pas utiliser de papier sulfurisé avec l’appareil pour éviter tout risque d’incendie. O Utiliser le four uniquement pour la cuisson ou le réchauffement d’aliments. O Ne pas poser de chiffons ou d’assiettes sur le four. O En aucun cas le four ne doit être encastré ou inséré dans un meuble de cuisine. O Ne pas utiliser l’appareil à proximité de murs et de rideaux. O Après utilisation, éteignez l’appareil et attendez qu’il refroidisse avant de le déplacer ou de le nettoyer. O Lorsque l’appareil est en marche, la température de la surface externe peut être très élevée. O ATTENTION - Placez le four sur un plan de travail capable de supporter des températures d’au moins 90°C, en veillant à ce que rien sur ce plan n’empêche le passage de l’air. O ATTENTION - Risque de brûlures. Ne pas toucher les surfaces chaudes pendant l’utilisation du produit. O Ne pas toucher les surfaces externes et internes lorsque l’appareil est en marche, car ces parties sont très chaudes. Utilisez des gants de cuisine lorsque vous cuisinez avec l’appareil. O Ce produit ne prévoit pas l’utilisation d’une minuterie externe ou d’un système de commande à d

Si vous décidez de vous défaire de cet appareil, il est fortement recommandé de le rendre inutilisable en éliminant le câble d’alimentation électrique. Nous conseillons en outre d’exclure toute partie de l’appareil pouvant constituer ne source de danger, en particulier pour les enfants qui peuvent se servir de l’appareil pour jouer. O Ne laissez pas les parties de l’emballage à la portée des enfants car elles constituent une source potentielle de danger. O Cet appareil doit être surveillé pendant son fonctionnement. Si l’appareil tombe en panne, éteignez-le et débranchez la fiche d’alimentation. O N’utilisez pas de rallonges mais branchez toujours l’appareil directement à l’aide de sa prise. O Pour l’élimination correcte du produit aux termes de la Directive Européenne 2012/19/EU,, nous vous prions de lire le feuillet qui accompagne le produit. O AVERTISSEMENT : L’appareil est conçu pour fonctionner uniquement avec le couvercle en position fermée. O Le couvercle sert précisément de protection contre les éclaboussures afin d’empêcher la graisse ou les liquides chauds de s’échapper pendant la cuisson. O Attention, surface chaude. Les surfaces sont susceptibles de chauffer pendant l’utilisation. O Cet appareil n’est pas censé être utilisé en extérieur. À utiliser uniquement en intérieur. O Ne laissez pas la partie supérieure retomber sans la contrôler, car cela pourrait endommager la pierre de cuisson ou entraîner l’écrasement des mains ou des doigts. Manipulez toujours le couvercle avec délicatesse à l’aide des poignées lors de l’ouverture et de la fermeture.

Nettoyage et entretien ATTENTION: Procéder au nettoyage du four seulement après s’être assuré que l’appareil soit débranché de la prise de courant et qu’il se soit entièrement refroidi. O

Retirer les résidus de cuisson à l’aide d’une spatule résistant à la chaleur. Éviter les produits abrasifs ou tout autre détergent agressif. O La plaque de pierre à cuire a tendance à changer de couleur et à prendre une teinte plus foncée, avec des taches et de petites fissures. Cela ne compromet pas le fonctionnement du four ni la qualité de la cuisson. O Nettoyer la partie externe de l’appareil avec un chiffon humide. La plat en pierre réfractaire peut également être nettoyée avec un chiffon humide. O

Consommation électrique Avec le contrôle de la température en position ‘0’ { Commutation automatique en mode arrêt (OFF) : Non applicable. { Consommation en mode arrêt : )0,3 W.

Avant de brancher l’appareil O Assurez-vous que l’alimentation électrique correspond à celle qui est indiquée sur la partie

inférieure de votre appareil. O

AVERTISSEMENT : CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIÉ À LA TERRE

O Cet appareil est conforme au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux et les articles

destinés au contact alimentaire.

Retirez le matériel d’emballage et vérifiez qu’aucune pièce ne manque. N’utilisez jamais l’appareil s’il est endommagé. 2 Vérifiez que la plaque de cuisson est propre et qu’elle ne comporte aucune trace de poussière. Au besoin, nettoyez avec un chiffon humide. 3. Il est recommandé de nettoyer la base avant de commencer à chauffer et de procéder à la cuisson afin d’éliminer les petits résidus de poussière qui se sont formés pendant la phase de refroidissement et de repos du produit. Nettoyez toutes les pièces en contact avec les aliments avant la première utilisation. 4 Lors de la première utilisation, une toute petite quantité de fumée peut se dégager. Ce phénomène est simplement dû à la chauffe de certaines parties. 5 Vérifiez que le cordon est complètement déroulé avant d’utiliser l’appareil.

Légende 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Cadran de mise sous tension et de température Indicateur de thermostat Cadran de la minuterie Fenêtre de visualisation Support Poignées Évents Élément chauffant Pierre de cuisson Poignées de la pierre à pizza Pelles à pizza

Utilisation de votre four à pizza Important O La minuterie ne permet pas d’allumer et d’éteindre le four ! Il est donc important de vérifier l’appareil une fois le temps programmé écoulé. Pour éteindre l’appareil, réglez le cadran de température sur “0” et débranchez-le. O Pour une cuisson optimale des pizzas, il est recommandé de préchauffer le four à la température la plus élevée pendant environ 10 minutes. O Lors de la cuisson d’une pâte fraîche, farinez légèrement la pierre avant de placer la pâte directement sur la pierre. Si vous avez une pâte collante, ajoutez plus de farine à la pâte car elle collera à la pierre.

Le diamètre maximal des pizzas pouvant être cuites avec le four à pizza est de 28 cm. AVERTISSEMENT : Fonctionnement continu - Ne faites pas fonctionner l’appareil plus de 45 minutes à la suite. Débranchez et laissez refroidir pendant 45 minutes entre chaque période de fonctionnement de 45 minutes. La plaque de pierre de cuisson ne doit être utilisée qu’avec la surface revêtue de céramique orientée vers le haut. Branchez l’appareil. Allumez le four à pizza et réglez le niveau de température souhaité, selon vos besoins, à l’aide du cadran 1 . Le voyant correspondant 2 s’allume pour indiquer le démarrage de la phase de préchauffage. Au bout de quelques minutes, le voyant s’éteint et l’appareil est prêt à fonctionner. Soulevez ensuite la partie supérieure de l’appareil à l’aide des deux mains et des deux poignées 6 et placez la pizza ou n’importe quel aliment à cuire sur la plaque de la pierre de cuisson 9 en utilisant les plaques à pizza fournies ou des gants de cuisine. Fermez la partie supérieure de l’appareil. Réglez le temps de cuisson en tournant le cadran de la minuterie 3 . Le chrono émet un signal après chaque cycle de cuisson. Tournez le cadran de température E sur “0” et débranchez la fiche de la prise de courant. Retirez les aliments de la pierre de cuisson.

Tableau des recommandations d’utilisation Type de pizza

Pizza fine et croustillante

Pizza rapide (200 g de pâte à pizza + 45 g de sauce à pizza + 90 g de fromage râpé)

Utilisez de la semoule sur la base de la pizza pour éviter que la pizza ne colle.

6 minutes au total 3 minutes base seulement + 3 minutes avec les garnitures et la sauce.

Utilisez un plat à pizza (17 cm) Utilisez de la semoule sur la base de la pizza pour éviter que la pizza ne colle.

6 minutes au total 3 minutes base seulement + 3 minutes avec les garnitures et la sauce.

Faites cuire la base de la pizza sans sauce ni garniture pendant 1 minute, retirez-la de la pierre à pizza et ajoutez la sauce et les garnitures.

PIzza surgelée, achetée en magasin

Décongelez les pizzas pendant 15 minutes pour réduire le temps de cuisson. Utilisez de la semoule sur la base de la pizza pour éviter que la pizza ne colle.

Pizza fraîche, achetée en magasin

60 secondes de chaque côté

Préparation pour croissants/ viennoiseries fraîches

Pour réchauffer. Ne pas cuire les viennoiseries.

Aquest aparell compleix el Reglament (CE) 1935/2004 sobre els materials i objectes destinats a entrar en contacte amb aliments.

Abans de fer servir l’aparell 1 2 3

Traieu el material d’embalatge i assegureu-vos que totes les peces estiguin incloses. No utilitzeu mai l’aparell si està danyat. Comproveu que la placa de cocció estigui neta i sense restes de pols. Si cal, netegeu-la amb un drap humit. Es recomana netejar la base abans de començar a escalfar i procedir a la cocció per eliminar qualsevol petit residu de pols que s’hagi format durant la fase de refredament i repòs del producte. Netegeu totes les peces que hagin estat en contacte amb els aliments abans del primer ús. En utilitzar-lo per primera vegada, és possible que surti una petita quantitat de fum. Això és degut simplement a l’escalfament d’algunes peces. Comproveu que el cable estigui totalment desenrotllat abans de fer servir l’aparell.

Descripció de l’aparell 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Interruptor d’encesa i dial de temperatura Indicador del termòstat Dial del temporitzador Finestra de visualització Suport Nanses Obertures de ventilació Resistència escalfadora Placa de pedra de cocció Nanses de la pedra per coure pizza Pales per a pizza

Ús del forn per a pizza Important O El temporitzador no encén ni apaga el forn. Per tant, és important comprovar l’aparell després que hagi transcorregut el temps programat. Per apagar-lo, poseu el control de temperatura en “0” i desendolleu-lo. O Per obtenir els millors resultats en enfornar pizza, es recomana preescalfar el forn a la temperatura màxima durant uns 10 minuts. O Quan cuineu massa fresca, empolvoreu lleugerament la pedra amb farina abans de posar la massa directament sobre la pedra. Si la massa queda enganxosa, afegiu-hi més farina, ja que s’enganxarà a la pedra. O El diàmetre màxim de les pizzes que es poden coure al forn de pizza és de 28 cm. O ADVERTIMENT: Funcionament continu: No feu funcionar l’aparell durant més de 45 minuts seguits. Desendolleu-lo i deixeu que es refredi durant 45 minuts entre cada període de funcionament de 45 minuts. O La placa de pedra per enfornar només s’ha d’utilitzar amb la superfície recoberta de ceràmica cap amunt.

Taula d’usos recomanats Tipus de pizza Pizza estàndard senzilla

Pizza ràpida (200 g de massa per a pizza + 45 g de salsa per a pizza + 90 g de formatge ratllat)

6 min en total. Només 3 min per a la base + 3 min amb les cobertures i la salsa.

Utilitzeu una safata per a pizza (17 cm). Utilitzeu sèmola a la base de la safata per a pizza per evitar que s’enganxi.

6 min en total. Només 3 min per a la base + 3 min amb les cobertures i la salsa.

Cuineu la base de la pizza sense salsa ni cobertures durant 1 minut; retireu-la de la pedra per coure pizza i després afegiu-hi la salsa i les cobertures.

Pizza congelada comprada a la botiga

Descongeleu les pizzes durant 15 minuts per reduir el temps de cocció. Utilitzeu sèmola a la base de la pizza per evitar que s’enganxi.

Utilitzeu sèmola a la base de la pizza per evitar que s’enganxi.

Pizza fresca comprada a la botiga

Donar la volta a la meitat del procés de cocció.

Croissants/ brioixeria fresca precuinada

Per escalfar. No cuinar brioixeria congelada.

Pa d’all (pa pla/pa de pizza)

Escalfar/torrar Donar la volta a la meitat del procés d’escalfament.

Donar la volta a la meitat del procés d’escalfament.

No donar la volta durant l’escalfament.

Pizza de truita mexicana ràpida

No donar la volta durant l’escalfament.

Receptes Massa per a pizza sense gluten 250 g de farina de pa sense gluten (Per obtenir els millors resultats, utilitzeu una farina sense gluten elaborada amb una barreja de midó d’arròs i blat de moro i farina de fajol). 210 ml d’aigua 3,5 g de llevat instantani 6 g de sal 10 g d’oli d’oliva 10 g de sucre 1 2 3 4 5 6

Afegiu tots els ingredients al bol. Pasteu els ingredients durant 10 minuts. Poseu la massa en un bol enfarinat, cobriu-la amb film transparent i refrigereu-la durant 30 minuts. Feu boles de 250 g amb la massa sobre una superfície enfarinada. Fornegeu la base de la pizza durant 3 minuts sense cobertures. Fornegeu la base de la pizza durant 3 minuts més després d’haver afegit la salsa i les cobertures.

Massa per a pizza senzilla 500 g de farina de pa 10 g de sal 340 ml d’aigua 7 g de llevat instantani 30 g d’oli d’oliva 1 2 3 4 5

Afegiu tots els ingredients al bol. Pasteu els ingredients durant 10 minuts. Poseu la massa en un bol enfarinat, cobriu-la amb film transparent i deixeu-la reposar durant 1 hora. Feu boles de 300 g amb la massa sobre una superfície enfarinada. Fornegeu la base de la pizza durant 4 minuts amb la salsa per a pizza i les cobertures.