ModesDemploifour · réf. HBB578BS6
Mode d'emploi four Bosch Série 6 HBB578BS6
Four série 6 Bosch HBB578BS6. Cette page reprend l'intégralité du manuel d'utilisation officiel Bosch en français : installation, programmes, entretien et codes erreur.
- Classe énergétique
- A
- Poids
- 41,2 kg
Instructions de montage
Respectez ces informations lors du montage de l'appareil.
Consignes générales de montage
Respectez ces consignes avant de commencer l'installation de l'appareil.
Dimensions de l’appareil
Vous trouverez ici les dimensions de l'appareil
Installation sous un plan de travail
Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation sous un plan de travail.
Installation dans un meuble haut
Observer les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation dans le meuble haut.
Installation de deux appareils superposés
Votre appareil peut également être installé sur ou sous un autre appareil. Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation superposée.
Installation dans un angle
Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation dans un angle.
Raccordement électrique
Respectez les présentes consignes pour pouvoir effectuer le branchement électrique de l'appareil en toute sécurité.
Raccorder électriquement l'appareil avec une fiche de contact de sécurité
- Insérez la fiche sur la prise de courant de sécurité. Si l’appareil est encastré, la fiche du cordon d’alimentation secteur doit être aisément accessible. Si un accès libre à la prise secteur est impossible, un dispositif de coupure omnipolaire doit être installé dans l’installation à câblage fixe, conformément aux réglementations d’installation.
Raccorder l'appareil électriquement sans fiche de contact de sécurité
- Identifiez le conducteur de phase et le conducteur neutre dans la prise de raccordement. L'appareil risque d'être endommagé en cas de raccordement incorrect.
- Effectuez le raccordement selon le schéma de raccordement. Pour la tension, reportez-vous à la plaque signalétique.
- Raccordez les fils du cordon d'alimentation secteur conformément au code de couleur : vert-jaune : conducteur de protection bleu = (neutre) conducteur neutre marron = phase (conducteur externe)
Installer l'appareil
- Démontez le chariot sortant.
- Poussez l'appareil jusqu'au fond et centrez-le.
- Vissez fermement l'appareil.
- Pour les cuisines sans poignée avec poignée verticale : Fixez une pièce d'obturation appropriée pour couvrir les éventuels bords tranchants et garantir une installation sûre. Pré-percer les profilés en aluminium pour réaliser un raccord à vis . Fixez l'appareil avec une vis adéquate .
- Installer le chariot sortant.
Dépose de l'appareil
- Mettez l'appareil hors tension.
- Desserrez les vis de fixation.
- Soulevez légèrement l'appareil et retirez-le complètement.
Sécurité
Respectez les consignes de sécurité suivantes.
Indications générales
Vous trouverez ici des informations générales sur la présente notice.
Utilisation conforme
Respectez les consignes d'utilisation conforme afin d'utiliser l'appareil correctement et en toute sécurité.
Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter les instructions de montage spécifiques.
Seul un personnel qualifié et agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, il n'y a aucun droit à la garantie.
Restrictions du périmètre utilisateurs
Évitez les risques pour les enfants et les personnes vulnérables.
Les enfants de 8 ans et plus, les personnes souffrant d’un handicap physique, sensoriel ou mental ou ne détenant pas l’expérience et/ou les connaissances nécessaires pourront utiliser cet appareil à condition de le faire sous surveillance, ou que son utilisation sûre leur ait été enseignée et qu’ils aient compris les dangers qui en émanent.
Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil.
Les enfants ne doivent en aucun cas s’occuper du nettoyage et de la maintenance utilisateur, sauf s’ils sont âgés de 15 ans et plus et agissent sous surveillance.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l’appareil et du cordon d’alimentation secteur.
Utilisation sûre
Respectez les consignes de sécurité lorsque vous utilisez l’appareil.
Insérez toujours correctement les accessoires dans le four. Accessoires
Ampoule halogène
Respectez ces consignes pour les appareils équipés d'ampoules halogènes.
Fonction de nettoyage
Respectez les consignes de sécurité lorsque vous utilisez la fonction de nettoyage.
Prévention des dégâts matériels
Respectez les consignes suivantes afin de ne pas endommager votre appareil, vos accessoires ou autres ustensiles de cuisine.
De manière générale
Respectez ces consignes lorsque vous utilisez l'appareil.
Commander
Découvrez les composants et les fonctions de votre appareil.
Description de l'appareil
Découvrez les composants de votre appareil.
Éléments de commande
Le champ de commande vous permet de configurer toutes les fonctions de votre appareil et vous donne des informations sur l’état de fonctionnement.
| Touches et affichageLes touches sont des surfaces tactiles. Pour sélectionner une fonction, il suffit d'effleurer légèrement le champ correspondant.L'affichage indique le symbole des fonctions actives et les fonctions de temps.Touches et affichage | |
| Sélecteur de fonction Le sélecteur de fonction vous permet de régler les modes de cuisson et d'autres fonctions.Vous pouvez tourner le sélecteur de fonction de la position zéro vers la droite ou la gauche.Selon le type d'appareil, le sélecteur de fonction est escamotable. Appuyez sur le sélecteur de fonction pour activer ou désactiver la position zéro.Modes de cuisson et fonctions | |
| Sélecteur de température Le sélecteur de température permet de régler la température du mode de cuisson et de sélectionner les réglages pour d'autres fonctions.Vous pouvez tourner le sélecteur de température vers la droite et la gauche, il n'a aucune position zéro.Selon le type d'appareil, le sélecteur de température est escamotable. Appuyez sur le sélecteur de température pour l'activer ou le désactiver.Température et positions de réglage |
Touches et affichage
Les touches vous permettent de régler différentes fonctions de votre appareil. L'écran affiche les réglages.
Si la fonction est active, le symbole correspondant s'allume. Le symbole de l'heure s'allume uniquement si vous modifiez l'heure.
Modes de cuisson et fonctions
Pour vous permettre de toujours trouver le mode de cuisson adapté à vos mets, nous vous expliquons ci-après les différences et les utilisations.
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appareil propose une température ou un niveau approprié. Vous pouvez accepter ces valeurs ou les modifier dans la plage spécifiée.
Autres fonctions
Vous trouverez ici un aperçu des autres fonctions de votre appareil.
Température et positions de réglage
Différents réglages existent pour les modes de cuisson et les fonctions.
Ces réglages apparaissent dans l'affichage.
La température est réglable par pas de 1 degré jusqu'à 100 °C, puis par pas de 5 degrés.
Voyant de chauffe
L'appareil vous indique quand il chauffe.
La ligne en dessous de l'affichage se remplit en rouge de gauche à droite, au fur et à mesure de la chauffe du compartiment de cuisson.
Lorsque vous préchauffez, le moment optimal pour l'enfournement de votre mets est atteint dès que la ligne est remplie de rouge en continu.
Lorsque vous éteignez l'appareil, la ligne qui apparaît à l'affichage indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Plus la température diminue dans le compartiment de cuisson, moins la ligne est remplie.
Compartiment de cuisson
Les fonctions du compartiment de cuisson facilitent l'utilisation de votre appareil.
Niveaux d'enfournement
La porte de l'appareil possède 5 niveaux d'enfournement.
Le niveau d'enfournement 1 se trouve en bas. Le niveau d'enfournement 5 se trouve en haut.
Sur certains appareils, le niveau d'enfournement le plus haut est repéré par un symbole de gril au niveau du compartiment de cuisson.
Éclairage
La lampe du four éclaire le compartiment de cuisson.
Dans la plupart des modes de cuisson et avec la plupart des fonctions, l'éclairage reste allumé pendant le programme. Lorsque vous quittez le programme, l'éclairage s'éteint.
La touche Lampe du four vous permet d'allumer l'éclairage sans chauffage.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement s'allume automatiquement pendant le fonctionnement. L'air s'échappe au-dessus de la porte.
Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps pour permettre à l'appareil de refroidir plus vite une fois le programme terminé.
Porte de l'appareil
Si vous ouvrez la porte de l'appareil en cours de fonctionnement, l'appareil cesse de chauffer. Lorsque vous refermez la porte de l'appareil, l'appareil chauffe de nouveau.
Pour que votre appareil reste longtemps beau et opérationnel, vous pouvez retirer la porte de l'appareil et la nettoyer.
Accessoires
Utilisez uniquement des accessoires d'origine. Ils ont été spécialement conçus pour votre appareil.
Les accessoires livrés peuvent diverger en fonction du type d'appareil.
Insérer des accessoires
- Insérez les accessoires dans les crochets de gauche et de droite, puis emboîtez-les. Pour obtenir un résultat de cuisson optimal, les accessoires s'inclinent vers la porte de l'appareil. Cette inclinaison diminue avec l'augmentation du poids des aliments.
- Retirez de l'appareil les accessoires dont vous n'avez pas besoin.
Autres accessoires
Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-vente, dans les commerces spécialisés ou sur Internet.
Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil sur Internet ou dans nos brochures :
Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.).
Pour connaître les accessoires disponibles pour votre appareil, consultez notre boutique en ligne ou le service après-vente.
Commande
Découvrez ici les fonctions et les commandes de votre appareil.
Utilisation
Cette section contient des renseignements essentiels sur l'utilisation de votre appareil.
Mise hors tension de l’appareil
- Tournez le sélecteur de fonction sur une position autre que la position zéro .
Mise hors tension de l'appareil
- Tournez le sélecteur de fonction sur la position zéro .
Réglage du mode de cuisson et de la température
- Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur de fonction.
- Réglez la température ou la position gril à l'aide du sélecteur de température. L'appareil commence à chauffer après quelques secondes. Selon le type d'appareil, le chauffage rapide est activé automatiquement pour certains modes de chauffage et permet de régler des températures supérieures à 200 °C.
- Lorsque vos mets sont prêts, éteignez l'appareil.
Modification du mode de cuisson
Vous pouvez modifier le mode de cuisson à tout moment.
- Réglez le mode de cuisson souhaité à l'aide du sélecteur de fonction.
Modification de la température
Vous pouvez modifier la température à tout moment.
- Réglez la température souhaitée à l'aide du sélecteur de température.
Fonctions de temps
Votre appareil dispose de différentes fonctions de temps qui vous permettent de gérer son utilisation.
Vue d'ensemble des fonctions de temps
Utilisez la touche pour sélectionner les différentes fonctions de temps.
Réglage de la minuterie
La minuterie fonctionne indépendamment du programme. Vous pouvez régler la minuterie jusqu'à 23 heures et 59 minutes lorsque l'appareil est allumé ou éteint. Un signal sonore spécifique est émis pour vous permettre de distinguer si le temps écoulé est celui de la minuterie ou d'une durée.
- Appuyez sur la touche à plusieurs reprises jusqu'à ce que apparaisse.
- Réglez le temps de la minuterie à l'aide de la touche ou . Le temps de la minuterie peut se régler par pas de 30 secondes jusqu'à 10 minutes. Ensuite les incréments de temps deviennent plus grands à mesure que la valeur est grande. La minuterie se met en marche quelques secondes plus tard et le temps de la minuterie s'écoule. Un signal retentit dès que le temps de la minuterie est écoulé et l'affichage l'indique comme étant sur zéro.
- Lorsque le temps de la minuterie est écoulé : Appuyez sur n'importe quelle touche pour éteindre la minuterie.
Modification de la minuterie
Vous pouvez à tout moment modifier l'heure de la minuterie.
- Modifiez la minuterie à l'aide de la touche ou .
Annulation de la minuterie
Vous pouvez à tout moment annuler la minuterie.
- Réinitialisez le temps de la minuterie sur zéro à l'aide de la touche . Au bout de quelques secondes, l'appareil valide la modification et s'éteint.
Réglage de la durée
Vous pouvez régler la durée de fonctionnement sur 23 heures et 59 minutes.
- Appuyez sur la touche à plusieurs reprises jusqu'à ce que apparaisse.
- Réglez la durée à l'aide de la touche ou . Jusqu'à une heure, la durée peut être réglée par pas de 1 minute, puis par pas de 5 minutes. L'appareil commence à chauffer après quelques secondes et la durée s'écoule. Une fois la durée écoulée, un signal retentit et l'affichage indique la durée sur zéro.
- Lorsque la durée est écoulée : Pour arrêter le signal prématurément, appuyez sur n'importe quelle touche. Pour régler de nouveau une durée, appuyez sur la touche . Lorsque vos mets sont prêts, éteignez l'appareil.
Modification de la durée
Vous pouvez modifier la durée à tout moment.
- Modifiez la durée à l'aide de la touche ou .
Annulation de la durée
Vous pouvez à tout moment annuler la durée.
- Réinitialisez la durée à l'aide de la touche .
Réglage de la fin
Vous pouvez différer l'heure de la fin de la durée jusqu'à 23 heures et 59 minutes.
- Appuyez sur la touche à plusieurs reprises jusqu'à ce que apparaisse.
- Appuyez sur la touche ou . L'affichage indique la fin calculée.
- Différez la fin à l'aide de la touche ou . Au bout de quelques secondes, l'appareil valide le réglage et l'affichage indique la fin réglée. Lorsque l'heure de début calculée est atteinte, l'appareil commence à chauffer et la durée s'écoule. Une fois la durée écoulée, un signal retentit et l'affichage indique la durée sur zéro.
- Lorsque la durée est écoulée : Pour arrêter le signal prématurément, appuyez sur n'importe quelle touche. Pour régler de nouveau une durée, appuyez sur la touche . Lorsque vos mets sont prêts, éteignez l'appareil.
Modification de la fin
Pour obtenir un bon résultat de cuisson, vous ne pouvez modifier la fin réglée que lorsque le programme a commencé et que la durée s'écoule.
- Différez la fin à l'aide de la touche ou .
Annulation de la fin
Vous pouvez annuler la fin réglée à tout moment.
- Utilisez la touche pour réinitialiser la fin à l'heure actuelle plus la durée programmée.
Réglage de l’heure
Après avoir branché l'appareil ou après une panne de courant, l'heure clignote dans l'affichage. L'heure démarre à « 12:00 » heures. Réglez l'heure actuelle.
- Réglez l'heure à l'aide de la touche ou .
- Appuyez sur la touche .
Modification de l'heure
Vous pouvez modifier l'heure à tout moment.
- Appuyez sur la touche à plusieurs reprises jusqu'à ce que apparaisse.
- Modifiez l'heure avec la touche ou .
Chauffage rapide
Pour gagner du temps, le chauffage rapide peut raccourcir la durée de chauffe à partir d'une température supérieure à 100 °C.
Réglage du chauffage rapide
Afin d'obtenir un résultat de cuisson uniforme, enfournez le plat dans le compartiment de cuisson uniquement lorsque le préchauffage rapide est fini.
- Réglez un mode de cuisson approprié et une température à partir de 100 °C. À partir d'une température de consigne de 200 °C, la fonction de préchauffage rapide se déclenche automatiquement.
- Si le préchauffage rapide ne s'allume pas automatiquement, appuyez sur . apparaît. Le préchauffage rapide débute après quelques secondes. Un signal retentit lorsque le préchauffage rapide est terminé et le symbole disparaît de l'affichage.
- Enfournez le plat dans le compartiment de cuisson.
Annuler le chauffage rapide
- Appuyez sur la touche . Le symbole s'éteint.
Programme
Grâce aux programmes, votre appareil vous aide à préparer différents mets et sélectionne automatiquement les réglages optimaux.
Récipients adaptés aux programmes
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adaptés à des températures allant jusqu'à 300 °C.
Le récipient le plus approprié est en verre ou en céramique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du récipient.
Tableau des programmes
Les numéros de programme sont attribués à des mets spécifiques.
Préparer les mets pour un programme
Utilisez des aliments frais, de préférence à la température du réfrigérateur. Utilisez des mets surgelés sortant directement du congélateur.
- Pesez les mets. Vous devez connaître le poids du mets pour régler correctement le programme.
- Placez le mets dans le récipient.
- Placez le récipient sur la grille. Enfournez toujours le récipient dans le compartiment de cuisson froid.
Régler un programme
L'appareil sélectionne le mode de cuisson, la température et la durée optimaux. Vous devez uniquement régler le poids.
- Réglez Programme à l'aide du sélecteur de fonction.
- Réglez le programme souhaité à l'aide de la touche ou .
- Réglez le poids de votre mets à l'aide du thermostat. Réglez toujours le poids immédiatement supérieur. Pour interroger la durée du programme, appuyez sur la touche . La durée ne peut pas être modifiée. Pour certains programmes, vous pouvez différer la fin à l'aide de la touche . Réglage de la fin Le programme démarre et la durée s'écoule au bout de quelques secondes. Une fois le programme terminé, un signal retentit et l'affichage indique la durée sur zéro.
- Lorsque le programme est terminé : Pour arrêter le signal prématurément, appuyez sur n'importe quelle touche. Pour régler de nouveau une durée de cuisson, appuyez sur la touche . L'appareil continuer à chauffer avec le réglage du programme. Lorsque vos mets sont prêts, éteignez l'appareil.
Sécurité enfants
Protégez votre appareil, afin que les enfants ne puissent pas l'allumer par mégarde ou en modifier les réglages.
Activation et désactivation de la sécurité enfants
- Pour activer la sécurité enfants, maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce que apparaisse. Pour désactiver la sécurité enfants, maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce que disparaisse de l'affichage.
Mode Sabbat
La fonction Sabbat vous permet de régler une durée supérieure à 70 heures. Les aliments peuvent être conservés au chaud entre 85 °C et 140 °C Convection naturelle , sans qu'il soit nécessaire d'allumer ou d'éteindre l'appareil.
Démarrer le mode Sabbat
- Réglez le programme à l'aide du sélecteur de fonction. apparaît.
- Réglez la température à l'aide du sélecteur de température.
- Appuyez sur la touche à plusieurs reprises jusqu'à ce que apparaisse.
- Réglez la durée à l'aide de la touche ou . L'appareil commence à chauffer après quelques secondes et la durée s'écoule.
- Une fois la durée écoulée, la durée indiquée est zéro. L'appareil cesse de chauffer et réagit de nouveau comme d'habitude lorsqu'il n'est pas en mode Sabbat. Éteignez l’appareil. L'appareil s'éteint automatiquement après environ 10 à 20 minutes.
Réglages de base
Vous pouvez modifier les réglages de base de votre appareil en fonction de vos besoins.
Aperçu des réglages de base
Vous trouverez ici un aperçu des réglages de base et des réglages usine. Les réglages de base sont en fonction de l’équipement de votre appareil.
Modifier un réglage de base
- Maintenez enfoncée la touche pendant environ 4 secondes. Le premier réglage de base apparaît, par ex. .
- Modifiez le réglage à l'aide du thermostat.
- Passez au réglage de base suivant à l'aide de la touche ou .
- Pour mémoriser les modifications, maintenez la touche enfoncée pendant environ 4 secondes.
Annuler la modification des réglages de base
- Tourner le sélecteur des fonctions.
Home Connect
Cet appareil peut être mis en réseau. Connectez votre appareil à un appareil mobile pour le commander via l'application Home Connect , en modifier les réglages de base ou pour surveiller son état de fonctionnement.
Les services Home Connect ne sont pas proposés dans tous les pays. La disponibilité de la fonction Home Connect dépend de l’offre des services Home Connect dans votre pays. Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet à l’adresse : .
L’appli Home Connect vous guide tout au long du processus de connexion. Suivez les étapes recommandées par l’appli Home Connect pour procéder aux réglages.
Configurer Home Connect
- Téléchargez l'appli Home Connect .
- Ouvrez l'appli Home Connect et scannez le code QR ci-après.
- Suivez les instructions de l'appli Home Connect .
Home Connect Réglages
Dans les réglages de base de votre appareil, vous pouvez adapter les réglages Home Connect ainsi que les paramètres réseau.
Utiliser l'appareil avec l'appli Home Connect
L'appli Home Connect vous permet de régler et de démarrer l'appareil à distance.
- Pour activer le démarrage à distance, réglez le sélecteur de fonction sur .
- Effectuez un réglage dans l'appli et envoyez-le à l'appareil.
Mise à jour logicielle
La fonction de mise à jour du logiciel permet d’actualiser le logiciel de votre appareil, par ex. optimisation, dépannage, mises à jour pertinentes pour la sécurité.
Pour cela, vous devez être enregistré comme utilisateur Home Connect , avoir installé l’application sur votre appareil mobile et vous être connecté au serveur Home Connect .
Dès qu’une mise à jour de logiciel est disponible, vous en êtes informé par l’application Home Connect et vous pouvez la lancer via l’application. Après un téléchargement réussi, vous pouvez lancer l'installation via l'application Home Connect , si vous vous trouvez dans votre réseau domestique WLAN (WiFi). L'application Home Connect vous en informe dès que l'installation est réussie.
Diagnostic à distance
Le service après-vente peut accéder à votre appareil via le diagnostic à distance si vous en faites la demande spécifique, si votre appareil est connecté au serveur Home Connect et si le diagnostic à distance est disponible dans le pays où vous utilisez l'appareil.
Protection des données
Suivez les consignes de protection des données.
Ce premier enregistrement prépare l’utilisation des fonctions Home Connect et ne s’avère nécessaire qu’au moment où vous voulez utiliser les fonctions Home Connect pour la première fois.
Déclaration de conformité
BSH Hausgeräte GmbH déclare par la présente que l’appareil doté de la fonction Home Connect est conforme avec les exigences fondamentales et les autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/EU .
Vous trouverez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l’adresse sur la page de votre appareil dans les documents supplémentaires.
Bande de 2,4 GHz (2400–2483,5 MHz) : max. 100 mW
Bande de 5 GHz (5150–5350 MHz + 5470–5725 MHz) : max. 100 mW
Nettoyage et entretien
Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin.
Produits de nettoyage
Afin d'éviter d'endommager les différentes surfaces de l'appareil, n'utilisez pas de produits de nettoyage inappropriés.
Produits de nettoyage appropriés
Utilisez uniquement des produits de nettoyage adaptés pour les différentes surfaces de votre appareil.
Suivez les instructions de nettoyage de l'appareil. Nettoyer l'appareil
Nettoyer l'appareil
Afin d'éviter d'endommager l'appareil, nettoyez-le uniquement comme indiqué et avec des produits de nettoyage appropriés.
- Nettoyez l'appareil avec de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette. Pour certaines surfaces, vous pouvez utiliser des produits de nettoyage alternatifs. Produits de nettoyage appropriés
- Séchez avec un chiffon doux.
Pyrolyse
La fonction de nettoyage Pyrolyse nettoie le compartiment de cuisson presque automatiquement.
Nettoyez le compartiment de cuisson avec cette fonction de nettoyage tous les 2 ou 3 mois. Si nécessaire, vous pouvez utiliser la fonction de nettoyage plus souvent. La fonction de nettoyage consomme env. 2,5 - 4,8 kWh.
Préparer l'appareil pour la fonction de nettoyage
Afin d'obtenir un bon résultat de nettoyage, préparez l'appareil avec soin.
- Sortez les accessoires et les ustensiles du compartiment de cuisson.
- Éliminez les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson.
- Nettoyez l'intérieur de la porte de l'appareil et les bords du compartiment de cuisson au niveau du joint de porte à l'aide d'une solution détergente et d'un chiffon doux. Ne récurez pas les joints de porte et ne les frottez pas. Retirez les salissures tenaces sur la vitre intérieure de la porte avec un produit de nettoyage pour four.
- Retirez les objets du compartiment de cuisson. Le compartiment de cuisson doit être vide.
Régler la fonction de nettoyage
Aérez la cuisine tant que la fonction de nettoyage est en marche.
- Réglez Pyrolyse à l'aide du sélecteur de fonction.
- Régler la position nettoyage à l'aide du sélecteur de température. Sélectionner une position nettoyage plus élevée pour les salissures plus importantes ou plus anciennes. La durée ne peut pas être modifiée. La fonction de nettoyage démarre au bout de quelques secondes et la durée s'écoule. Pour votre sécurité, la porte de l'appareil se verrouille à partir d'une certaine température atteinte dans le compartiment de cuisson. L'affichage indique . Dès que la fonction de nettoyage est terminée, un signal retentit et la durée affichée indique zéro.
- Éteindre l’appareil. Lorsque l'appareil a suffisamment refroidi, la porte de l'appareil se déverrouille et disparaît.
- Rendre l’appareil prêt à l'emploi.
Rendre l'appareil prêt à fonctionner après la fonction de nettoyage
- Laissez l'appareil refroidir.
- Essuyez les cendres restantes dans le compartiment de cuisson et au niveau de la porte de l'appareil avec un chiffon humide.
- Retirez les dépôts blancs avec de l'acide citrique. Des dépôts blanchâtres peuvent se former sur les surfaces émaillées en cas d'encrassement important. Ces résidus d'aliments ne présentent aucun risque. Ils ne compromettent pas le fonctionnement de l'appareil.
Décrocher la porte de l'appareil
- Ouvrez la porte de l'appareil jusqu'en butée.
- Saisissez la porte de l'appareil à deux mains à gauche et à droite, soulevez-la légèrement et retirez-la.
- Déposez-la avec précaution sur une surface plane. Des composants sensibles se trouvent sur le dessous de la porte de l'appareil.
Accrocher la porte de l'appareil
- Saisissez la porte de l'appareil à deux mains à gauche et à droite, soulevez-la légèrement et insérez-la.
Enlever le recouvrement de porte
L'insert en inox du recouvrement de porte peut changer de couleur. Retirez le recouvrement de porte pour nettoyer à fond l'insert en inox.
- Entrebâillez la porte de l'appareil.
- Appuyez sur le recouvrement de porte à gauche et à droite.
- Retirez le recouvrement de porte et fermez la porte de l'appareil avec précaution.
Nettoyage de l'insert en inox
- Nettoyez l'insert en inox dans le recouvrement de porte avec un nettoyant pour inox.
Nettoyage du recouvrement de porte
- Nettoyez le recouvrement de porte avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.
Démonter les vitres de la porte
- Coincez un torchon de cuisine plié plusieurs fois dans la porte de l'appareil.
- Dévissez les vis à gauche et à droite sur la porte de l'appareil et retirez-les.
- Retirez la vitre de la porte par le haut.
- Déposez la vitre de la porte une surface plane, la poignée de porte orientée vers le bas.
- Tenez la vitre intermédiaire d'une main et poussez vers le haut les deux fixations situées en haut de la vitre intermédiaire.
- Retirez la vitre intermédiaire.
Nettoyage des vitres de porte
- Nettoyez les vitres de porte avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux.
Monter les vitres de la porte
- Veillez à ce que la flèche sur la vitre intermédiaire se trouve en haut à droite et coïncide avec la flèche sur la tôle.
- Insérez la vitre intermédiaire en bas dans son support.
- Appuyez sur la vitre intermédiaire en haut.
- Poussez les deux fixations vers le bas.
- Introduisez la vitre frontale dans les fixations en bas.
- Fermez la vitre frontale jusqu'à ce que les crochets supérieurs se trouvent en face de l'ouverture.
- Appuyez sur la vitre frontale en haut jusqu'à ce qu'elle s'encliquette de manière audible.
- Revissez les vis à gauche et à droite de la porte de l'appareil.
- Rouvrez légèrement la porte de l'appareil et retirez le torchon.
Aide en cas de défaut
Découvrez comme procéder en cas de défaut d'appareil ici
Dépannage
Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts de votre appareil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs. Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles.
L'appareil ne fonctionne pas.
- Le fusible dans le coffret à fusibles s'est déclenché.
Vérifiez le fusible dans le boîtier à fusibles. - L’alimentation électrique est tombée en panne.
Vérifiez si l’éclairage du compartiment ou d’autres appareils dans la pièce.
L'appareil ne chauffe pas, deux points clignotent à l'affichage et un s'affiche.
- Le mode démo est activé.
Débranchez brièvement l'appareil du réseau électrique en désarmant le fusible dans le boîtier à fusibles, puis en le réarmant.Désactivez le mode démonstration dans les 5 minutes en modifiant le dernier réglage de base (selon le type d'appareil ou ) sur la valeur . Réglages de base
La porte de l'appareil ne peut pas être ouverte, s'allume.
- La sécurité enfants verrouille la porte de l'appareil.
Désactivez la sécurité enfants à l'aide de la touche . Sécurité enfants
La porte de l'appareil ne peut pas être ouverte, s'allume.
- La fonction de nettoyage verrouille la porte de l'appareil.
Laissez refroidir l'appareil jusqu'à ce que disparaisse.
L'heure clignote à l'écran.
- L’alimentation électrique est tombée en panne.
Réglez à nouveau l'heure. Réglage de l’heure
L'heure n'apparaît pas lorsque l'appareil est éteint.
- Le réglage de base a été modifié.
Modifiez le réglage de base concernant l'affichage de l'heure. Réglages de base
Le symbole s'allume et il est impossible de régler l'appareil.
- La sécurité enfants est activée.
Désactivez la sécurité enfants à l'aide de la touche . Sécurité enfants
clignote et l'appareil ne démarre pas.
- Le compartiment de cuisson est trop chaud pour le fonctionnement sélectionné.
Éteignez l'appareil et laissez-le refroidir.Redémarrez-le.
L'affichage indique .
- La durée de fonctionnement maximale est atteinte. Pour éviter un fonctionnement continu involontaire, l'appareil s'arrête automatiquement de chauffer après plusieurs heures si les réglages sont inchangés.
Éteignez l’appareil. Si besoin, vous pouvez de nouveau procéder aux réglages. Pour éviter que l'appareil ne s'éteigne de manière intempestive lorsque les temps de préparation sont très longs, réglez une durée.
Une notification avec , par ex. - apparaît.
- Défaut électronique
Appuyez sur la touche . Si nécessaire, réglez à nouveau l'heure. Si le défaut était unique, le message d'erreur disparaît.Si le message d'erreur réapparaît, appelez le service après-vente. Indiquez le message d'erreur exact et le numéro de produit (E-Nr.) de votre appareil. Service après-vente
Home Connect ne fonctionne pas correctement.
- Différentes causes sont possibles.
Allez sur .
Remplacer la lampe du four
Si l'éclairage du compartiment de cuisson est défaillant, remplacez la lampe du four.
- Pour éviter tout endommagement, placez un torchon dans le compartiment de cuisson.
- Dévissez le couvercle en verre en tournant vers la gauche .
- Retirez l'ampoule halogène sans tourner .
- Insérez la nouvelle ampoule halogène et enfoncez-la fermement dans la douille. Veillez à la position des goupilles.
- Selon le type d'appareil, le couvercle en verre est équipé d'un anneau d'étanchéité. Posez l'anneau d'étanchéité.
- Revissez le couvercle en verre.
- Retirez le torchon du compartiment de cuisson.
- Raccordez l’appareil au secteur.
Service après-vente
Si vous avez des questions, si vous n’avez pas réussi à remédier par vous-même à un dérangement qui affecte l’appareil ou si l’appareil doit être réparé, veuillez vous adresser à notre service après-vente.
De nombreux problèmes peuvent être corrigés grâce aux informations de dépannage du présent manuel ou sur notre site Web. Si vous ne parvenez pas à les corriger, veuillez vous adresser à notre service après-vente.
Nous nous efforcerons de toujours trouver une solution adaptée et essayerons d’éviter la visite inutile d’un technicien du service après-vente.
Nous nous assurons que votre appareil est réparé à l'aide de pièces de rechange d'origine et par un technicien dûment qualifié dans le cadre de la prestation de garantie ou après son échéance.
Pour plus d'informations sur la durée et les conditions de la garantie dans votre pays, adressez-vous à notre service après-vente, à votre revendeur ou consultez notre site Web.
Lorsque vous contactez le service après-vente, vous avez besoin du numéro de produit (E-Nr.) et du numéro de fabrication (FD) de votre appareil.
Vous trouverez les données de contact du service après-vente dans la liste ci-jointe ou sur notre site Web.
Ce produit contient des sources de lumière de la classe d'efficacité énergétique G.
Numéro de produit (E-Nr) et numéro de fabrication (FD)
Le numéro de série (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD) sont indiqués sur la plaque signalétique de l’appareil.
Vous trouverez la plaque signalétique avec les numéros en ouvrant la porte de l’appareil.
Pour retrouver rapidement les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service consommateurs, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.
Environnement
Découvrez comment protéger l'environnement ici
Protection de l'environnement et économies d'énergie
Protégez l'environnement tout en faisant un usage économique de votre appareil et en éliminant correctement les matériaux recyclables.
Élimination de l'emballage
Les emballages sont écologiques et recyclables.
- Veuillez éliminer les pièces détachées après les avoir triées par matière.
Économies d’énergie
Si vous respectez les instructions suivantes, votre appareil consommera moins de courant.
Mise au rebut
Apprenez comment mettre au rebut correctement les appareils usagés.
Mettre au rebut un appareil usagé
La destruction dans le respect de l’environnement permet de récupérer de précieuses matières premières.
- Débrancher la fiche du cordon d’alimentation secteur.
- Couper le cordon d’alimentation secteur.
- Éliminez l’appareil dans le respect de l’environnement. Vous trouverez des informations sur les circuits actuels d'élimination auprès de votre revendeur spécialisé ou de l’administration de votre commune/ville.
La meilleure façon de procéder
- Sélectionner un plat adapté dans l'aperçu des plats.
- Retirer les accessoires du compartiment de cuisson.
- Sélectionner des accessoires et récipients appropriés. Utilisez les récipients et les accessoires indiqués dans les recommandations de réglage.
- Préchauffez l'appareil uniquement si la recette ou les recommandations de réglage l'indiquent.
- Régler l'appareil conformément aux recommandations de réglage.
- Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil.
Bon à savoir
Respectez ces informations lorsque vous préparez des mets.
Formation de condensation
Vous apprendrez ici comment la condensation se forme, comment éviter les dommages et comment réduire la formation de condensation.
La préparation d'aliments dans le compartiment de cuisson peut générer une importante quantité de vapeur d'eau dans le compartiment de cuisson. Votre appareil étant très économe en énergie, il laisse très peu de chaleur s'échapper pendant son fonctionnement. En raison des grandes différences de température entre l'espace intérieur et l'extérieur de l'appareil, de la vapeur d'eau condensée peut se déposer sur la porte, le bandeau de commande ou les meubles avoisinants. La formation d'eau de condensation est un phénomène physique normal.
Afin d'éviter tout dommage, essuyez l'eau de condensation.
Si vous préchauffez l'appareil, vous réduisez la formation de condensation.
Papier de cuisson
Utilisez uniquement du papier cuisson adapté à la température choisie. Découpez le papier de cuisson aux bonnes dimensions.
Remarques relatives à la cuisson
Respectez les hauteurs d'enfournement indiquées lors de la cuisson.
Rôtissage et grillades sur la grille
La cuisson sur la grille est plus particulièrement adaptée aux grosses volailles ou à plusieurs morceaux cuits simultanément
Cuisson dans un récipient
Si vous préparez des mets dans un récipient, il est plus facile de les sortir du compartiment de cuisson et de les servir directement dans le récipient. Lorsque vous cuisinez dans des récipients fermés, le compartiment de cuisson reste plus propre.
Conseils pour le rôtissage et la grillade
Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid d'une volaille, d'un morceau de viande ou de poisson non farci(e) et prêt(e) à cuire, qui sort du réfrigérateur.
Dans de rares cas, de faibles traces de nickel peuvent se retrouver dans les aliments.
Conseils pour rôtir et braiser
Respectez les conseils pour obtenir de bons résultats pour le rôtissage et le braisage.
Conseils pour une préparation à faible teneur en acrylamide
L'acrylamide est nocif pour la santé et se forme lorsque vous préparez des produits à base de céréales et de pommes de terre à très haute température.
Gâteaux et pâtisseries
Recommandations de réglage pour les gâteaux et les pâtisseries.
La température et la durée de cuisson dépendent de la nature et de la quantité de la pâte préparée. C'est pourquoi les tableaux présentent des fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus basse et, la prochaine fois, utilisez une valeur plus élevée si nécessaire. Une température plus basse permet d'obtenir des mets dorés plus uniformément.
Conseils de cuisson
Pour obtenir un bon résultat de cuisson, voici quelques conseils.
Recommandations de réglage pour des gâteaux dans des moules
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de plats
Recommandations de réglage pour les gâteaux cuits sur plaque
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Recommandations de réglage pour les petites pâtisseries
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Recommandations de réglage pour petits gâteaux secs
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Conseils pour la cuisson suivante
Si la cuisson de pâtisseries ne réussit pas, voici quelques conseils.
Pain et petits pains
Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent aussi bien pour la pâte cuite sur la plaque à pâtisserie que pour la pâte cuite dans un moule à cake.
Recommandations de réglage pour le pain et les petits pains
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Pizzas, quiches et gâteaux salés
Recommandations de réglage pour préparer et cuire des produits de boulangerie salés.
Recommandations de réglage pour les pizzas, les quiches et les gâteaux salés
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Soufflés et gratins
L'état de cuisson d'un soufflé/gratin dépend de la taille du récipient et de l'épaisseur du soufflé/gratin.
Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le dessus.
Vous pouvez préparer votre recette dans des moules ou sur la lèchefrite.
Préparer des plats simultanément vous permet d'économiser jusqu'à 45 % d'énergie. Placez les moules côte à côte dans le compartiment de cuisson.
Recommandations de réglage pour les soufflés/gratins
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Volaille, viande et poisson
Le tableau fournit des indications de poids pour la volaille, la viande et le poisson.
Si vous préparez des mets plus gros ou plus lourds que ceux indiqués dans les réglages recommandés, utilisez toujours la température la plus basse. En présence de plusieurs morceaux, référez-vous au poids des morceaux les plus lourds pour déterminer le temps de cuisson. Les morceaux doivent être approximativement de la même taille.
Conseils pour la volaille, la viande et le poisson
Respectez ces indications pour la préparation de volaille, de viande et de poisson
Recommandations de réglage pour la volaille
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Recommandations de réglage pour la viande
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Recommandations de réglage pour le poisson
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Conseils pour le rôtissage suivant
Si le rôtissage ne réussit pas tout de suite, voici quelques conseils.
Légumes et garnitures
Recommandations de réglage pour cuire des légumes et des garnitures.
Recommandations de réglage pour les légumes et les accompagnements
Référez-vous aux indications du tableau.
Dessert
Votre appareil vous permet de préparer vous-même des soufflés et des yaourts.
Vous pouvez également préparer des soufflés au bain-marie dans la lèchefrite. Pour cela, enfournez la lèchefrite à la hauteur 2.
Préparer des yaourts
- Retirez les accessoires du compartiment de cuisson.
- Faites chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table de cuisson à 90 °C et laissez-le refroidir à 40 °C. Pour le lait UHT, il suffit de le chauffer à 40 °C.
- Délayez 150 g de yaourt à la température du réfrigérateur dans le lait.
- Versez le mélange dans de petits récipients, par exemple des tasses ou des petits verres.
- Filmez les récipients, par exemple avec du film alimentaire.
- Placez les récipients sur le fond du compartiment de cuisson.
- Réglez l'appareil conformément aux recommandations de réglage.
- Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la préparation.
Recommandations de réglage pour les desserts
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de plats
Modes de préparation spéciaux et autres applications
Informations et recommandations sur les modes de préparation spéciaux et autres applications, par exemple la cuisson basse température ou la mise en conserve.
Cuisson basse température
La cuisson basse température est une cuisson lente. C'est pourquoi on l'appelle aussi cuisson à basse température.
La cuisson basse température est idéale pour tous les morceaux nobles, par ex., les parties délicates du bœuf, du veau, du porc, de l'agneau ou des volailles, qui doivent rester rosées ou à point. La viande reste juteuse et très tendre.
- Utilisez uniquement de la viande fraîche et saine sans os. N'utilisez pas de viande décongelée. Comme la graisse développe un goût particulier prononcé lors de la cuisson basse température, retirez soigneusement les tendons et les bords de la graisse. Vous pouvez utiliser de la viande marinée ou épicée.
- Placez les plats sur la grille au niveau 2 dans la cavité du four. Utilisez un récipient peu profond, par ex. un plat de service en porcelaine ou en verre.
- Commencez toujours avec la préparation à froid.
- Préchauffez le compartiment de cuisson et le récipient pendant environ 15 minutes.
- Faites revenir la viande de chaque côté à feu vif.
- Placez immédiatement la viande sur les récipients préchauffés dans le compartiment de cuisson.
- Laissez la porte de l'appareil fermée afin de maintenir une température uniforme de cuisson.
- Après la cuisson basse température, retirez la viande du four. Vous pouvez immédiatement couper la viande. Aucun temps de repos n'est nécessaire. Ce mode de cuisson spécial permet d'obtenir une viande rosée. Elle n'est pas crue ou insuffisamment cuite.
Recommandations de réglage pour cuisson basse température
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de plats
Conseils pour la cuisson basse température
Vous trouverez ici des conseils pour obtenir un bon résultat de cuisson basse température.
Mise en conserve
Conservez les fruits et légumes en les chauffant et en les mettant dans des bocaux hermétiques.
Préparer des fruits ou des légumes pour la mise en conserves
- Lavez soigneusement les fruits et les légumes.
- Préparez les fruits et les légumes, par ex., épluchez-les, épépinez-les ou émincez-les.
- Remplissez les bocaux jusqu'à environ 2 cm en-dessous du bord.
- Remplissez les bocaux avec un liquide chaud. Environ 400 ml de liquide sont nécessaires pour un bocal d'1 litre. Environ 250 g de sucre pour les fruits doux Environ 500 g de sucre pour les fruits acides eau bouillie
- Essuyez les bords du bocal. Ils doivent être propres.
- Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur chaque bocal.
- Fermez les bocaux avec des clips.
Faire des conserves de fruits et légumes
- Enfournez la lèchefrite à la hauteur d'enfournement 1.
- Placez les bocaux préparés dans la lèchefrite de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.
- Versez 500 ml d'eau chaude (environ 80 ºC) dans la lèchefrite.
- Réglez l'appareil conformément aux valeurs de réglage recommandées. Au bout d'env. 30 à 40 minutes, des petites bulles montent à la surface à intervalles rapprochés. Le contenu des bocaux « mousse ».
- Fruits Si tous les bocaux moussent, éteignez l'appareil. Après le temps de réchauffement indiqué, retirez les bocaux du compartiment de cuisson.
- Légumes Si tous les bocaux moussent, réduisez la température à 120 °C. Éteignez l'appareil après le temps de réchauffement indiqué et retirez les bocaux du compartiment de cuisson.
- Posez les bocaux sur un torchon propre et couvrez-les.
- Une fois les bocaux refroidis, retirez les clips.
Recommandations de réglage pour mettre en conserve
Les temps indiqués dans le tableau sont des valeurs indicatives pour la mise en conserve de fruits et légumes. Ils peuvent être influencés par la température ambiante, le nombre de bocaux, la quantité, la chaleur et la qualité du contenu. Les indications sont valables pour des bocaux ronds de 1 litre.
Laisser lever de la pâte à la levure dans le four
Avec votre appareil, la pâte monte nettement plus rapidement qu'à température ambiante.
Laisser lever la pâte
Laissez toujours la pâte lever en 2 étapes : une fois en entier (fermentation de la pâte) et une seconde fois dans le moule (fermentation individuelle).
- Placez la pâte dans un saladier thermorésistant.
- Posez ce dernier sur une grille.
- Réglez l'appareil conformément aux recommandations de réglage. Commencez toujours avec la préparation à froid.
- Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, sous peine de laisser échapper l'humidité.
- Continuez à travailler la pâte et placez-la dans son moule pour la cuisson.
- Enfournez la pâte à la hauteur d'enfournement indiquée.
Recommandations de réglage pour laisser lever la pâte
La température et le temps dépendent du type et de la quantité d'ingrédients. C'est pourquoi les indications du tableau sont des valeurs indicatives.
Plats tests
Ces aperçus ont été élaborés pour des instituts de contrôle, en vue de faciliter le contrôle de l'appareil selon la norme EN 60350-1.
Cuisson
Veuillez tenir compte de ces informations lorsque vous cuisinez des plats tests.
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson sur deux niveaux :
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson sur trois niveaux :
Cuisson avec deux moules démontables :
Placez les moules côte à côte ou superposez-les dans le compartiment de cuisson.
Recommandations de réglage pour pâtisser
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Recommandations de réglage pour griller
Vous trouverez ici des recommandations de réglage pour une sélection de mets.
Comment faire
Vous trouverez ici les réglages adéquats, ainsi que les accessoires et ustensiles optimaux pour différents plats. Nous avons adapté les recommandations de manière optimale à votre appareil.