Mode d'emploi émulsionneur de lait De'Longhi LatteMix

Avant l’utilisation et le nettoyage de l’appareil

Attention : • Ne pas laver en lave-vaisselle. • Ne pas utiliser de solvants et de détergents abrasifs pour le nettoyage de l’appareil. • Tenir le matériel d’emballage (sachets en plastique) hors de portée des enfants. • Ne jamais plonger la carafe à lait (A5) et/ou la base avec le connecteur électrique (A8). • Ne pas verser d’eau courante dans la carafe à lait (A5) : l’eau pourrait éclabousser et mouiller les composants électriques. 1. 2. 3. 4. 5.

Avant le nettoyage, débranchez l’appareil du secteur électrique. Retirez le couvercle (A1) de la carafe à lait (A5) (fig. 1). Enlevez le joint (A2) (fig. 2). Retirez le support du fouet (A3) de la carafe à lait (fig. 3). Retirez le fouet (A4) (fig. 4). 5

6. Plongez les éléments séparés dans de l’eau chaude avec du liquide vaisselle (40-50°C) et laissez-les pendant au moins 30 minutes (fig. 5). 7. Rincez tout avec de l’eau potable fraîche et séchez avec un chiffon propre (fig. 6). 8. Remontez le joint sur le couvercle (fig. 7) et le fouet sur le support (fig. 8). 6

2.1 Nettoyage de la carafe à lait Attention : • Ne pas laver en lave-vaisselle. • Ne pas utiliser de solvants et de détergents abrasifs pour le nettoyage de l’appareil. • Conserver le matériel d’emballage (sachets en plastique) hors de portée des enfants. • Ne jamais plonger la carafe à lait (A5) et/ou la base avec le connecteur électrique (A8). • Ne pas verser d’eau courante dans la carafe à lait (A5) : l’eau pourrait éclabousser et mouiller les composants électriques.

1. Dans une carafe, préparez une solution d’eau chaude (40-50°C) et de liquide vaisselle (fig. 9). 2. Versez la solution dans la carafe à lait (A5) (fig. 10) et laissez agir pendant au moins 30 minutes. 3. Videz ensuite la carafe à lait (fig. 11). 4. Rincez la carafe à lait : versez de l’eau potable fraîche dans une carafe, versez l’eau dans la carafe à lait (fig. 12) et videz-la (fig. 11). 5. Séchez la carafe à lait (à l’intérieur comme à l’extérieur) avec un chiffon propre et sec (fig. 13).

Insérez le support (a3) avec

le fouet (A4) et réinsérez le couvercle (A1) avec le joint (A2).

Remettre la carafe à lait sur

la base. L’appareil est prêt à être utilisé (fig. 14).

Utilisation de lattemix

3.1 Quel lait utiliser ? Utilisez toujours du lait ou de la boisson végétale à la température du réfrigérateur (5°C). La qualité de la mousse dépend de plusieurs facteurs : • type de lait ou boisson végétale. Lorsque des boissons végétales sont utilisées, il est conseillable d’utiliser les versions « Barista » de ces boissons pour optimiser la qualité de la mousse ; • la marque utilisée ; • ingrédients et valeurs nutritives.

Max froth

3.2 Quelle quantité de lait ? Les niveaux sont indiqués à l’intérieur de la carafe à lait (fig. 15) avec les limites de la quantité de lait pour la préparation de la boisson. Ne dépassez pas la quantité MAX correspondant à la préparation (MAX MILK= boisson non mousseuse ; MAX FROTH = boisson mousseuse). Respectez aussi le niveau minimum.

3.3 Préparation des boissons 1. Branchez l’appareil au secteur (fig. 16). 2. Enlevez le couvercle (A1) (fig. 1). 3. Versez le lait ou la boisson dans la carafe à lait (A5) (fig. 17). Vérifiez le niveau à l’intérieur du récipient : • MAX MILK : niveau maximal pour lait chaud ; • MAX FROTH : niveau maximal pour lait mousseux ; • MIN : niveau minimal pour toutes les préparations. 4. Refermez le couvercle (fig. 18). 5. Raccordez la carafe à lait à la base (fig. 19). 6. Appuyez sur la touche relative à la préparation souhaitée, comme indiqué ci-dessous :

(pression maintenue pendant 3 secondes)

(pression maintenue pendant 3 secondes)

Boisson mousseuse froide (fig. 24)

Boisson chaude mousseuse (fig. 20/21) Boisson chaude (fig. 22/23)

3s 7. La préparation commence et s’interrompt automatiquement (les boissons froides ont un temps de préparation plus long). Lorsque la préparation est terminée, l’appareil émet un « Bip » long. 8. Pour interrompre manuellement la préparation, appuyez sur la touche qui clignote. Nota bene : Si l’appareil reste inutilisé sur la base pendant plus de 5 minutes, l’extinction automatique se déclenche. Pour réactiver l’appareil, appuyer sur l’une des touches pour le rallumer et le préparer pour la prochaine utilisation.

LatteMix 3.4 Utilisez le doseur pour les recettes (C1) Avec cet accessoire, vous avez une variété de boissons à essayer : voici 3 propositions pour commencer. Découvrez d’autres recettes sur delonghi. com. Important ! Ne pas verser de boissons chaudes dans le doseur : utiliser le doseur uniquement pour les ingrédients.

Lait au sirop d’érable et à la cannelle

Temps total de préparation :

POUR CETTE RECETTE VOUS AVEZ BESOIN DE : Lait entier (150ml ) 1 expresso, café à torréfaction moyenne (40ml ) 4 cuillères de cuisine de sirop d’érable 1 petite cuillère de cannelle en poudre Crème fouettée (100ml ) Cannelle en poudre pour décorer Une tasse (mug) de 300ml

Préparez un expresso dans le mug et versez le sirop d’érable et la cannelle ; mélangez pour bien amalgamer.

Versez le lait dans le LatteMix et appuyez sur la touche Lait de vache pendant 3 secondes pour activer la fonction Hot Milk.

Quand la machine s’éteint, versez le lait chaud dans le mug en recouvrant l’expresso précédemment mélangé au sirop d’érable.

Rincez le LatteMix et ajoutez-y la crème fouettée.

Appuyez sur la touche pour la fonction COLD et laissez monter pendant 60 secondes.

Versez la crème fouettée sur le café et saupoudrez avec un peu de cannelle pour aromatiser. Profitez de votre Lait !

Café froid nitro-style

Temps total de préparation :

POUR CETTE RECETTE VOUS AVEZ BESOIN DE : Glaçons 1 expresso, café à torréfaction moyenne, OU 1 cold brew (40ml / 1oz) Eau froide 100ml / 3oz Lait froid (facultatif) Un verre haut PRÉPARATION : 1.

Pour l’expresso : préparez le café, laissez-le refroidir à température ambiante et versez-le dans le LatteMix.

Avec le cold brew : ajoutez 40ml / 1oz dans le LatteMix.

Ajoutez de l’eau dans le LatteMix.

Faites monter en maintenant la touche pour la fonction COLD enfoncée.

Refroidir un verre haut avec les glaçons.

Versez le café monté sur les glaçons.

Matcha lait glacé

Temps total de préparation :

POUR CETTE RECETTE VOUS AVEZ BESOIN DE : 200ml de lait végétal préféré - froid (il est conseillé d’utiliser un lait végétal version « Barista ») 17g de thé vert matcha en poudre Un verre haut Glaçons PRÉPARATION : 1.

Versez 150ml de lait végétal préféré et la poudre de thé matcha dans le LatteMix.

Appuyez sur la touche pour les boissons d’origine végétale.

Refroidir un verre haut avec les glaçons.

Versez le Matcha Latte sur les glaçons.

Versez les 50ml restants de lait végétal.

Nettoyage

Après utilisation, procédez comme indiqué dans le chapitre « 2 Avant l’utilisation et le nettoyage de l’appareil ».

Ne pas laver au lave-vaisselle

Ne pas utiliser de solvants, de détergents abrasifs ou de l’alcool

Si quelque chose ne fonctionne pas

L'appareil ne s'allume pas

L’appareil n’est pas branché au secteur électrique

Branchez la fiche à la prise d’alimentation

La boisson préparée n’a pas ou peu de mousse

La fonction « Lait chaud » a été sélectionnée

Refaites la préparation, en utilisant du lait la température du réfrigérateur et en appuyant sur le bouton fonction une fois (voir chap. « 3 Utilisation de LatteMIX »)

Utilisez du lait à la température du réfrigérateur

Après le nettoyage, le fouet (A4) n’a pas été remis dans son support (A3), ou tout le support n’est pas présent ou n’est pas correctement inséré

Insérez le fouet dans le support et assurez-vous qu’il est correctement inséré dans la carafe à lait

Les valeurs nutritionnelles de la boisson végétale ne sont pas adaptées à la préparation

Choisissez les versions « barista » de la boisson végétale

Trop de lait dans le récipient

Vérifiez toujours que la boisson versée ne dépasse jamais le niveau MAX indiquée pour chaque préparation

L’appareil est sur une surface inclinée

L’appareil doit toujours être placé sur une surface plane

Débranchez l’appareil et videz la carafe à lait. Attendez 10 minutes, puis versez encore du lait à la température du réfrigérateur

Le lait déborde du récipient

Toutes les touches clignotent rapidement