Mode d'emploi barbecue-grill Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Noir/Acier inoxydable

Précautions d'emploi

Avertissements de sécurité

doit pas être utilisé pour un autre usage ni être modifié ou transformé.

- Cet appareil est destiné exclusivement à un usage domestique. Il n'est pas destiné à être utilisé dans les espaces cuisine destinés au personnel de magasins, bureaux et autres environnements professionnels, gites ruraux, hôtels, meublés, motels et autres hébergements. - Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, à condition qu'elles aient reçu une supervision et des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'elles soient conscientes des risques liés à l'utilisation. Ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil.

Danger ! Le non-respect de ces consignes peut entrainer un risque de chocs électriques potentiellement mortels. - vant de brancher l'appareil à la prise de courant, vérifier que : ● La tension du secteur indiquée sur la plaquette de l'appareil correspond à celle de votre installation électrique ; ● la prise de courant a une intensité nominale de 16 A et qu'elle est munie d'une mise à la terre.. ● Une utilisation professionnelle du produit, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi dégage le fabricant de toute responsabilité.

- S'assurer que le câble n'entre pas en contact avec les parties de l'appareil qui deviennent chaudes pendant l'utilisation. Afin d’éviter tout risque, si le cordon d’alimentation est endommagé, le faire remplacer exclusivement par le fabricant ou dans un SAV agréé. -

Avant de ranger l'appareil ou de retirer les plaques de cuisson et avant toute opération de nettoyage et d'entretien, éteindre l'appareil et débrancher la fiche de la prise de courant. Laisser refroidir complètement l'appareil. Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur. Ne pas plonger l’appareil dans l’eau.

- Ne pas faire fonctionner l'appareil à l'aide d'une minuterie extérieure ou d'un système de commande à distance. -

Utiliser uniquement des rallonges conformes aux normes de sécurité en vigueur. Vérifier qu'elles sont en bon état et qu'elles ont une section appropriée. Ne jamais débrancher la fiche de la prise de courant en tirant sur le câble.

Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins que ceux-ci ne soient âgés de plus de 8 ans et surveillés par un adulte. Maintenir l'appareil et le câble hors de portée des enfants de moins de 8 ans. Tenir l'appareil hors de portée des enfants et ne pas le laisser en marche sans surveillance. Ne jamais utiliser l'appareil sans plaques de cuisson. Ranger l'appareil uniquement lorsqu'il est complètement refroidi. Ne pas déplacer l'appareil durant son utilisation.

Danger de brûlures ! Le non-respect des précautions d'usage entraîne un risque de brûlures superficielles ou profondes.

- La surface extérieure peut devenir très chaude lorsque l'appareil est en fonctionnement. Toujours utiliser la poignée (2) ou, si nécessaire, des gants à four.

Attention! Le non-respect de ces consignes peut entrainer des blessures ou des dommages à l'appareil. - Il est conseillé de nettoyer les plaques avec une éponge douce ou un chiffon humidifié avec de l'eau et un détergent délicat. - Cet appareil est prévu pour la cuisson des aliments. Il ne

Retirer ou changer les plaques de cuisson uniquement lorsque l'appareil est complètement refroidi .

Bouton thermostat plaque supérieure: pour régler la

température de 60 °C à 240 °C ou pour éteindre la plaque supérieure. 17. Touche « SEAR » (scellement) de la plaque supérieure.

Plaques amovibles: anti-adhésives et lavables en

lave-vaisselle, faciles à nettoyer LE NOMBRE ET LE TYPE DES PLAQUES VARIENT SELON LE MODÈLE. 18a. Plaque grill: parfaite pour griller steaks, hamburgers, poulet et légumes 18b. Plaque lisse: pour préparer les crêpes, les œufs, la poitrine et les crustacés de façon impeccable. 18c*. Plaque gaufre supérieure: pour préparer tous types de gaufres (disponible comme accessoire à part). 18d*. Plaque gaufre inférieure: pour préparer tous types de gaufres (disponible comme accessoire à part).

Bac de récupération des graisses: intégré dans

l'appareil et amovible pour faciliter le nettoyage. 20*. Mesureur pour gaufre (disponible comme accessoire à part).

N.B. : Ce symbole signale des recommandations et des informations importantes pour l'utilisateur. - Ne pas faire cuire les aliments enveloppés dans des films en plastique, dans l'aluminium ou dans des sachets en polyéthylène afin d'éviter le risque d'incendie. - Après le nettoyage, les plaques de cuisson doivent être séchés avant de les réinstaller dans l’appareil. Cet appareil est conforme au règlement CEE 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des aliments. Élimination de l'appareil Ne pas éliminer l'appareil avec les déchets ménagers mais le déposer dans un centre de collecte agréé.

Dispositif de verrouillage/déverrouillage des

plaques grill et levier de réglage de la hauteur: pour bloquer la plaque supérieure/couvercle à la hauteur voulue, pour préparer des plats qui n'ont pas besoin d'être pressés.

Levier de déverrouillage de la charnière: permet

d'ouvrir entièrement le couvercle pour avoir une surface de cuisson double. 6. Crans de réglage de la hauteur. 7. Voyant de mise en marche. 8. Touche Start/Stop.

Bouton du thermostat de la plaque inférieure: pour

régler la température de 60 °C à 240°C ou pour éteindre la plaque inférieure. 10. Touche « SEAR » (scellement) de la plaque inférieure. 11. Touche « Sandwich ». 12. Touche « Steak haché ». 13. Touche de maintien de la température.

Première utilisation

Retirer tout l'emballage et les autocollants qui se trouvent sur la plaque. S'assurer qu'il ne reste aucune pièce de l'appareil dans l'emballage avant de le jeter . Il est conseillé de conserver la boîte et l'emballage pour les réutiliser. N.B. : Avant l'utilisation, nettoyer la base, le couvercle et les boutons de commande avec un chiffon humide pour éliminer la poussière accumulée durant le transport. Nettoyer soigneusement les plaques de cuisson et le bac de récupération des graisses. Les plaques et le bac de récupération des graisses peuvent être lavés en lave-vaisselle. N.B. : Lors de la première utilisation, l'appareil peut dégager une légère odeur et un peu de fumée. Ce phénomène est normal et commun à tous les appareils ayant des surfaces anti-adhésives. N.B. : les plaques de cuisson amovibles (grill et lisses) sont parfaitement interchangeables.

Installation des plaques de cuisson -

Après la cuisson, éliminer la graisse récoltée de manière appropriée. Le bac de récupération des graisses peut être lavé au lavevaisselle.

Ouvrir l'appareil à plat (voir figure 1). Installer une plaque à la fois.

Attention! Durant la cuisson, faire preuve de la plus grande prudence. Pour ouvrir l'appareil, saisir la poignée qui reste froide. Au contraire, les parties en aluminium moulé sous pression deviennent très chaudes : éviter de les toucher pendant la cuisson ou juste après. Avant d'effectuer toute opération sur l'appareil, le laisser refroidir pendant au moins 30 minutes. Le bac de récupération des graisses doit toujours être installé sur l'appareil pendant la cuisson. Ne pas vider le bac de récupération des graisses tant que l'appareil n'est pas complètement refroidi. Lors de l’extraction du bac, faire attention à ne pas verser les liquides.

Chaque plaque (grill ou lisse) peut être installée uniquement dans le logement supérieur ou dans le logement inférieur (voir figure 2), à l’exception des plaques à gaufre.

Positions d'utilisation de l'appareil

Grill par contact (position fermée)

La plaque supérieure repose sur la plaque inférieure. C'est la position initiale et de cuisson quand on utilise l'appareil comme gril à contact. La plaque supérieure s'adapte automatiquement à l'épaisseur des aliments placés sur la plaque inférieure. De cette manière les aliments sont cuits de manière uniforme des deux côtés. Le grill par contact est idéal pour cuire les steaks hachés, la viande désossée ou en tranches fines, les légumes et les sandwichs. La fonction « par contact » permet une cuisson rapide et saine des aliments. Sur le grill par contact les aliments cuisent rapidement puisqu'ils sont en contact avec les plaques des deux côtés à la fois (figure 3).

Repérer les boutons de déverrouillage (3) des plaques sur le côté droit. Appuyer fermement sur le bouton pour déverrouiller la plaque. Saisir la plaque à deux mains, la faire coulisser le long des supports métalliques et l'extraire de la base. Appuyer sur l'autre bouton de déverrouillage pour retirer la deuxième plaque en effectuant les mêmes opérations. Danger de brûlures ! Retirer ou remplacer les plaques de cuisson lorsque l'appareil est complètement refroidi. Installation du bac de récupération des graisses Durant la cuisson, le bac à graisse doit être introduit dans son logement à l'arrière de l'appareil. La graisse provenant des aliments s'écoule dans le bac par la rigole prévue à cet effet sur la plaque.

Les rainures de la plaque et la rigole à l'arrière de l'appareil permettent à la graisse de s'écouler dans le bac prévu à cet effet. L'appareil est équipé d'une poignée spéciale et d'une charnière qui permettent de régler la plaque supérieure en fonction de l'épaisseur des aliments. Pour cuire plusieurs

N.B. : Pendant la cuisson, contrôler fréquemment et extraire le bac de récupération des graisses l'accumulation de graisse liquide.

aliments à la fois avec le grill par contact, il faut que les différents aliments aient la même épaisseur afin de permettre une fermeture uniforme du couvercle (plaque supérieure).

de différentes épaisseurs, avec le degré de cuisson préféré pour chacun d'eux. Dans cette position, il est nécessaire de retourner les aliments durant la cuisson. L’appareil peut être utilisé également avec les plaques lisses pour préparer des crêpes, du fromage, des œufs et du bacon pour le petit déjeuner (figure 6).

Grill ouvert La plaque supérieure est à côté de la plaque inférieure. La plaque inférieure et la plaque supérieure sont l'une à côté de l'autre et offrent une large surface de cuisson. Dans cette position, l'appareil peut être utilisé comme barbecue avec les plaques grill ou les plaques lisses. Pour régler l'appareil dans cette position, il faut d'abord repérer le levier de déblocage de la charnière, placé sur la gauche. Saisir la poignée avec la main droite et faire coulisser le levier de déblocage vers le haut avec la main gauche (figure 4).

La grande surface de cuisson permet de préparer simultanément différents aliments ou une plus grande quantité du même aliment. Fonction « Four grill » Cette position (voir figure 7) est parfaite pour griller sans contact des aliments de grande épaisseur qui demandent une cuisson lente et uniforme.

Basculer le couvercle vers l'arrière à l'aide de la poignée jusqu'à ce que l'appareil soit complètement ouvert. (figure 5). Idéal pour la préparation de légumes à forte teneur en eau, car l'eau peut s'évaporer.

Soulevant légèrement la poignée avant de tirer sur le levier de déverrouillage permet d'alléger la pression sur la charnière et facilite l'opération. L'appareil peut être utilisé comme grill/barbecue pour préparer des steaks hachés, des biftecks, du poulet et du poisson. Le mode grill/barbecue est le plus polyvalent. Le gril est ouvert à 180° et offre une double surface de cuisson. Il est possible de préparer différents aliments sur des plaques séparées sans mélanger les saveurs ou de cuisiner une plus grande quantité d'un même aliment. La position grill/ barbecue permet de griller plusieurs morceaux de viande

Il est possible d'utiliser cette position de cuisson pour préparer des sandwichs moelleux et des aliments qui n'ont pas besoin d'être pressés. - Placer les aliments sur la plaque inférieure. - Saisir la poignée et abaisser la plaque supérieure proche des aliments (fig. A). - Placer le dispositif de verrouillage/déverrouillage des plaques et le levier de réglage de la hauteur (4) dans la position four désirée en faisant coulisser le levier. - La plaque supérieure est verrouillée à la hauteur voulue. Il y a 5 réglages de hauteur différents (fig. B).

du bouton de scellement clignotent. Lorsque la plaque chauffante atteint la température requise, l'appareil émet un signal sonore et le voyant reste allumé pendant une minute. Placer immédiatement les aliments sur les plaques ; pendant cette minute, l'appareil amène la plaque à la température de scellement. Ensuite, le voyant s'éteint, l'écran affiche la température réglée sur le thermostat et l'appareil chauffe la plaque en conséquence. N.B. : Cette fonction ne peut être utilisée qu’une fois toute les 30 minutes. À la fin du cycle, si l’on appuie sur la fonction de scellement avant le délai de 30 minutes, le voyant autour du bouton de scellement clignote 5 fois et l'appareil émet 3 signaux sonores. L’opération ne peut pas être réglée sur le contrôle électronique.

Mode manuel

Lorsque l'appareil et les aliments sont prêts sélectionner une température comprise entre 60°C et 240°C pour chacune des deux plaques (supérieure et inférieure) en utilisant les boutons 9 et 16. Appuyer sur le bouton start/stop. Le voyant ON s'allume. Selon la température choisie, il peut être nécessaire d'attendre quelques minutes pour que l'appareil chauffe. Lorsque le thermostat atteint la température voulue, l'appareil émet un signal sonore et est prêt à être utilisé. "READY" s'affiche sur l'écran. La température peut être modifiée à tout moment durant la cuisson.

MODE gaufre (disponible comme accessoire à part) - Installer les plaques pour gaufre (19c/19d) comme indiqué sur la figure 1. Il est à noter que dans ce cas, les plaques ne sont pas interchangeables et la position de chaque plaque doit être celle indiquée sur la figure 8.

FONCTION minuterie Quand le message "READY" s'affiche sur l'écran, sélectionner la position de cuisson (voir paragraphe "position de cuisson") puis placer les aliments sur les plaques. Il est possible de sélectionner le temps de cuisson à l'aide des boutons "minuterie" (14 et 15) ; à la fin du temps de cuisson "END" s'affiche sur l'écran; l'appareil émet 5 signaux sonores mais reste allumé. Quand les aliments sont cuits éteindre l'appareil en appuyant sur la touche start/stop (8) ou tourner les boutons du thermostat (9 et 16) sur l.

N.B. : l’appareil s’éteint automatiquement au bout de 90 minutes de fonctionnement. FONCTION Sear (scellement) Cette fonction réchauffe les plaques supérieure et/ou inférieure à une température plus élevée pendant quelques minutes. Elle est idéale pour saisir (sceller) rapidement les aliments en début de cuisson (idéal pour les viandes épaisses). Appuyer sur le bouton start/stop, puis préchauffer les plaques en appuyant sur les boutons de scellement (10 et 17). Pendant le préchauffage, les voyants lumineux autour

Une fois la plaque inférieure insérée dans l'appareil, l'écran affiche OFF-1-2 ou 3 (selon la position des boutons). Tourner les boutons du thermostat sur la position souhaitée (1= clair, 2= moyen, 3= foncé) et appuyer sur le bouton start/stop. L'appareil commence la phase de préchauffage. Lorsque le thermostat atteint la température voulue, l'appareil émet un signal sonore et est prêt à être utilisé. "READY" s'affiche sur l'écran. Graisser légèrement les plaques avec du beurre fondu Verser un doseur pour deux moules de la plaque. Étendre légèrement la pâte et fermer l'appareil. Faire cuire le temps indiqué dans les recettes. Si on programme la minuterie, à la fin du cycle de cuisson l'appareil émet trois signaux sonores, la minuterie disparaît et l'écran affiche « END » ; l’appareil

Fonction STEAK HACHÉ Cette fonction est idéale pour cuire les steaks hachés. Appuyer sur la touche HAMBURGER (12) : le voyant de fonction s'allume et l’écran affiche le temps de cuisson prédéfini (08:00). Le temps peut être modifié à tout moment en appuyant simplement sur les boutons - (14) ou + (15) ; la température est déjà réglée et ne peut pas être modifiée car les boutons sont désactivés. Appuyer sur la touche START/STOP : le voyant ON s'allume (le temps sur l’écran commence à clignoter). L'appareil commence la phase de préchauffage. Lorsque le thermostat atteint la température, l'appareil émet un signal sonore et est prêt à être utilisé. "READY" s'affiche sur l'écran. Placer le steak haché sur la plaque inférieure comme indiqué sur la figure 10, fermer avec la plaque supérieure et appuyez sur le bouton HAMBURGER pour lancer le compte à rebours.

reste allumé. Lorsque la dernière gaufre a été préparée, éteindre l'appareil à l'aide de la touche start/stop. Pour préparer d'autres gaufres, verser de la pâte sur la plaque inférieure et répéter les opérations décrites cidessus.

Attention! Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques pour retirer les gaufres des plaques car ils peuvent endommager le revêtement anti-adhésif. N.B. : Cette fonction a été optimisée avec l'appareil en position FERMÉE. FONCTION sandwich Cette fonction est idéale pour griller le pain à l'extérieur et chauffer l'intérieur du sandwich. Appuyer sur la touche SANDWICH (11), le voyant de fonction s'allume et l’écran affiche le temps de cuisson prédéfini (05:00). Le temps peut être modifié à tout moment en appuyant simplement sur les boutons - (14) ou + (15) ; la température est déjà réglée et ne peut pas être modifiée car les boutons sont désactivés. Appuyer sur la touche START/STOP : le voyant ON s'allume (le temps sur l’écran commence à clignoter). L'appareil commence la phase de préchauffage. Lorsque le thermostat atteint la température, l'appareil émet un signal sonore et est prêt à être utilisé. "READY" s'affiche sur l'écran. Placer le sandwich sur la plaque inférieure comme indiqué sur la figure 9, fermer avec la plaque supérieure et appuyez sur le bouton SANDWICH pour lancer le compte à rebours. À la fin du processus de cuisson, cinq signaux sonores retentissent et l'écran affiche « --:- - ». Lorsque le dernier sandwich a été préparé, éteindre l'appareil à l'aide de la touche START/STOP.

À la fin du processus de cuisson, cinq signaux sonores retentissent et l'écran affiche « --:- - ». Lorsque le dernier steak haché a été préparé, éteindre l'appareil à l'aide de la touche START/STOP. Attention! Ne pas utiliser pas d'ustensiles métalliques pour retirer les steaks hachés, car cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif des plaques. N.B. : à partir de l'état prêt, si l'on n’appuie pas une seconde fois sur le bouton hamburger dans les 60 minutes, l'appareil s'éteint. Cette fonction a été optimisée avec l'appareil en position FERMÉE. Fonction KEEP WARM (maintien de la température) Cette fonction est idéale pour maintenir les aliments au chaud en fin de cuisson, avant de les servir à table. Appuyer sur la touche KEEP WARM (13) : le voyant de la fonction s'allume. Une fois la fonction activée, la température des plaques passe automatiquement du réglage précédent à 60 °C ; comme les plaques ne refroidissent pas immédiatement, il est recommandé de faire cuire les aliments quelques minutes

Attention! Ne pas utiliser pas d'ustensiles métalliques pour retirer les sandwichs, car cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif des plaques. N.B. : à partir de l'état prêt, si l'on n’appuie pas une seconde fois sur le bouton sandwich dans les 60 minutes, l'appareil s'éteint. Cette fonction a été optimisée avec l'appareil en position FERMÉE.

de moins (la fonction de maintien de la température termine la cuisson). Il n'est pas recommandé d'utiliser cette fonction pour les aliments tels que les filets et les steaks, qui ont tendance à durcir s'ils sont conservés au chaud pendant une longue période. Elle convient parfaitement aux aliments gras, tels que les saucisses, les côtes, la volaille, les steak hachés, les légumes, la polenta et certains types de poisson. - Si aucun temps de cuisson n'a été réglé, une pression sur la touche KEEP WARM (13) déclenche immédiatement la fonction (l'écran affiche le temps de maintien de la température et 6 barres clignotent à la place des températures). - Si le temps de cuisson a été réglé et que l’on appuie sur la touche KEEP WARM (13), lorsque le temps programmé est écoulé, l'appareil passe automatiquement en mode de maintien de la température. Pour éteindre l'appareil, appuyer sur le bouton Start/Stop ou (uniquement en mode manuel) mettre les 2 boutons en position « l ». Il n'est pas possible de passer de la fonction MAINTIEN DE LA TEMPÉRATURE à la fonction de cuisson. Toujours réinitialiser d'abord la fonction en éteignant l'appareil. La fonction MAINTIEN DE LA TEMPÉRATURE se désactivera automatiquement au bout de 60 minutes.

N.B. : Avant de nettoyer l'appareil, s'assurer qu'il est complètement refroidi. À la fin de la cuisson, éteindre l'appareil et débrancher la fiche de la prise de courant. Laisser refroidir l'appareil pendant au moins 30 minutes. Vider le bac de récupération des graisses. Le bac de récupération des graisses peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. Appuyer sur les boutons de déverrouillage des plaques (3) pour retirer ces dernières. Avant de les toucher vérifier que les plaques sont complètement refroidies. Les plaques de cuisson passent au lave-vaisselle mais les lavages répétés peuvent compromettre les propriétés du revêtement. Il est donc conseillé de nettoyer la plaque de cuisson avec une éponge douce ou un chiffon humidifié avec de l'eau additionnée d'un détergent doux. Ne pas utiliser d'objets métalliques pour nettoyer les plaques.

Caractéristiques techniques

Tension d'alimentation Puissance absorbée

Important ! Lorsque l'on utilise la fonction de maintien de la température chaud avec les fonctions steak haché ou sandwich, les deux plaques resteront allumées même si les boutons sont en position « l ». Si la fonction de maintien de la température est utilisée pendant la cuisson en mode manuel (grill par contact, four grill, grill ouvert), seules les plaques allumées seront en fonction (si un bouton est en position « l » pendant la cuisson, la plaque correspondante restera ÉTEINTE même en fonction de maintien de la température).

Nettoyage et entretien

Instructions d'entretien -

Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques qui peuvent rayer les plaques anti-adhésives. Utiliser des ustensiles en bois ou en plastique résistant à la chaleur. Après la cuisson faire tomber les résidus d'aliments dans le bac de récupération à travers la rigole d'évacuation des graisses, puis nettoyer avec un papier essuie tout avant de passer à la cuisson suivante. Avant toute opération de nettoyage, laisser refroidir l'appareil pendant au moins 30 minutes.

220-240 V ~ 50-60 Hz 2200W

Problème

Une des plaques de Le contrôle cuisson ne chauffe électronique a détecté pas. qu'une des plaques de cuisson n'atteint pas la température réglée. La plaque n'est pas correctement insérée dans l'appareil. La résistance à l'intérieur de la plaque est peut-être endommagée.

SOLUTION Débrancher l'appareil de la prise de courant. Vérifier que la plaque est bien installée dans son logement. Si cela ne résout pas le problème il est probable que l'appareil est en panne. Contacter le service Clients De'Longhi en signalant le type d'erreur.

Le raccordement de la résistance est peutêtre endommagé. Le contrôle électronique est peutêtre endommagé. Temps d'allumage de Le contrôle l'élément chauffant électronique a dépassé. détecté que l’élément chauffant a resté allumé pendant trop longtemps.

Débrancher l'appareil de la prise de courant. Ne pas placer pas d'aliments trop grands ou congelés sur les plaques du grill, car cela pourrait surcharger les éléments chauffants. Le dispositif de contrôle affiche le message d'erreur et l'appareil s'éteint. Avant d’effectuer un nouveau cycle de cuisson, laisser l'appareil refroidir.

Dysfonctionnement Le contrôle de la sonde de électronique a température. détecté un mauvais fonctionnement de la sonde de température.

Débrancher l'appareil de la prise de courant. La sonde de température doit être remplacée. Contacter le service Clients De'Longhi en signalant le type d'erreur.

Dysfonctionnement Le contrôle de la sonde de électronique a température. détecté un mauvais fonctionnement de la sonde de température.

Noter le code de l’erreur. Débrancher l'appareil de la prise de courant. La sonde de température doit être remplacée. Contacter le service Clients De'Longhi en signalant le type d'erreur.

L'appareil ne s'allume Vérifier que l’appareil pas. est bien branché à une prise de courant. Brancher l’appareil sur une prise de courant. Contrôler disjoncteur.

Si cela ne résout pas le problème il est probable que l'appareil est en panne. S'adresser à une centre d'assistance De'Longhi.

L'appareil ne s'allume pas quand on appuie sur la touche START/ STOP.

Les deux boutons de réglage de la température sont sur « l » et l'écran supérieur et inférieur affiche OFF. Régler la température voulue à l'aide du bouton, puis appuyer sur la touche START/STOP.

Lors de l’appui sur les boutons de scellement, le message « SEAR » clignote à l'écran, puis la fonction de scellement est désactivée.

La fonction de scellement est disponible toutes les 30 minutes du cycle de cuisson. Si un deuxième cycle de scellement est tenté avant que 30 minutes ne se soient écoulées, l'opération sera refusée. Attendre 30 minutes avant de commencer un nouveau cycle de scellement.

Position ouvert

bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

10 - 11 bien huiler les aliments

10 - 12 bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

14 - 16 bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

13 - 15 bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

retourner deux ou trois fois

percer les saucisses avec une fourchette

bien huiler les aliments, retourner 1-2 fois

Degré de

bien huiler les aliments, retourner les côtelettes à mi-cuisson

Pièces

retourner une ou deux fois pendant la cuisson

retourner une ou deux fois pendant la cuisson

retourner une ou deux fois pendant la cuisson

retourner une ou deux fois pendant la cuisson

Grill ouvert

bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

GRILL PAR p l a q u e CONTACT lisse

bien huiler les aliments, remuer souvent avec une spatule

beurrer les plaques, retourner à mi-cuisson

huiler les aliments, placer la plaque supérieure de façon à ce qu'elle soit juste au-dessus des aliments sans les toucher.

bien huiler les aliments; retourner deux ou trois fois

Œufs brouillés, lard fumé et toast

CONTACT pendant 1-2 minutes selon le dorage voulu. Étaler la crème d'aubergine sur le pain grillé, arroser de deux cuillères à soupe d'huile et servir.

INGRÉDIENTS : - 2 œufs - 2 tranches de bacon - 10 ml de lait - sel et poivre - 2 tranches de pain pour toast

Salade de viande, roquette et tomates cerises

INGRÉDIENTS : - 2 tranches de viande de veau - 100 g de roquette - 10-12 tomates cerises - 100 g de copeaux de grana padano - sel - huile d'olive

PRÉPARATION : Fouetter les œufs avec le lait et le sel jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Insérer la plaque lisse en bas, la laque grill en haut et mettre l'appareil en mode GRILL OUVERT. Régler la température de la plaque inférieure et supérieure 240°C et appuyer sur la touche START/STOP. pour préchauffer le grill. Quand « READY » s'affiche sur l'écran, verser les œufs battus sur la plaque et cuire pendant 2-3 minutes en ayant soin de bien les mélanger avec une spatule en bois pour les cuire uniformément. Entre temps, cuire sur la même plaque les tranches de bacon pendant 3-4 minutes en les retournant à micuisson ; sur l'autre plaque griller le pain pendant 3-4 minutes en le retournant à mi-cuisson . Composer le plat et servir.

PRÉPARATION : Préparer la salade de roquette et tomates cerises : laver la roquette, la poser sur un torchon propre pour la laisser sécher, couper les tomates en 4. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut et mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Régler la température de la plaque inférieure et supérieure 240°C et appuyer sur la touche START/STOP. pour préchauffer le grill. Quand « READY » s'affiche sur l'écran, placer les tranches de viande huilées au préalable, presser avec la plaque supérieure et cuire 2-3 minutes selon la cuisson voulue. Couper la viande en lamelles et les placer sur le lit de roquette et tomates cerises, saler et ajouter les copeaux de grana padano. Assaisonner avec un filet d'huile.

Côtes aromatisées au café

INGRÉDIENTS : - côtes de bœuf (2 de 250 g chacune) - huile d'olive POUR LE MÉLANGE D'ÉPICES AU CAFÉ : - 2 cuillères à café de graines de cumin - 2 cuillères à café de grains de café - 2 cuillères à café de piment doux - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillères à café de gros sel - 1 cuillère à café de poivre

PRÉPARATION : Laver les aubergines, les éplucher et les couper en tranches épaisses. Insérer la plaque lisse en bas, la laque grill en haut et mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Régler la température de la plaque inférieure et supérieure 240°C et appuyer sur la touche START/STOP. pour préchauffer le grill. Quand "READY s'affiche sur l'écran, placer les aubergines sur la plaque inférieure et cuire pendant 8-10 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Couper les tranches d'aubergines grossièrement et les mettre dans un mixeur avec la ricotta, la gousse d'ail et le persil haché, une pincée de sel et une pincée de poivre, ainsi que l'huile. Mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et peu granuleux. Huiler le pain (coupé en tranches) avec l'huile d'olive et le faire griller à 240 °C en mode GRILL PAR

PRÉPARATION : Préparer le mélange d'épices au café : verser les graines de cumin et le café dans un robot et les réduire en poudre pas trop fine. Verser le mélange obtenu dans un saladier, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Huiler légèrement la viande et assaisonner avec les épices; couvrir et laisser à température ambiante pendant environ 30 min. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut et mettre l'appareil en

mode GRILL PAR CONTACT. Régler la température de la plaque inférieure et supérieure à 240°C. Appuyer sur la touche START/ STOP pour préchauffer le grill et sur la touche SEAR pour les deux plaques.. Lorsque le message « SEAR » cesse de clignoter sur l'écran, placer la viande sur la plaque inférieure, presser avec la plaque supérieure, puis cuire pendant 6-8 minutes en fonction du degré de cuisson désiré. Servir chaud.

Badigeonner les filets avec la sauce des deux côtés : quand le message « SEAR » cesse de clignoter sur l'écran les mettre sur la plaque inférieure et fermer le grill. Faire cuire pendant 6-8 minutes en fonction de la cuisson voulue et de l'épaisseur des filets. À la fin de la cuisson, retirer les filets et les servir avec la sauce aux champignons préparée auparavant.

Hamburgers au pain de seigle grillé

INGRÉDIENTS : - 4 filets de bœuf - sel - poivre noir du moulin - 2 gousses d'ail - 20 ml de moutarde de Dijon - 60 g de beurre - huile d'olive

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS : - 30 g de beurre - 2 cuillères à café de gorgonzola - 2 échalotes - 300 g de champignons - 1/2 verre à liqueur de whisky - 200 g de crème - jus de citron - persil q.s.

PRÉPARATION : Préparer les steaks hachés : dans une terrine mélanger la viande hachée, la sauce Worchester, le sel, le poivre et bien amalgamer le tout. Former avec les mains les 4 steaks hachés d'une épaisseur d'environ 2 centimètres. Placer le grill en mode GRILL OUVERT et insérer la plaque lisse dans le logement inférieur et la plaque grill dans le logement supérieur. Mettre le thermostat inférieur et supérieur sur 240 °C. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauffer le grill. Lorsque « READY » s'affiche sur l'écran, placer les oignons émincés assaisonnés avec l'huile d'olive et le sucre sur la plaque inférieure et faire cuire pendant 5-6 minutes environ en remuant constamment avec une spatule afin d'obtenir une cuisson uniforme et qu'ils soient bien fondants. En même temps, cuire les steaks hachés sur l'autre plaque pendant 12 minutes environ en les retournant au bout de 5-6 minutes environ (le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur des steaks hachés). Dès que les oignons sont cuits, les retirer de la plaque et faire griller les tranches de pain beurrées d'un seul côté pendant 1-2 minutes. Mettre les tranches de pain sur une planche à découper, le côté grillé vers le haut, déposer dessus les oignons, poser les steaks hachés et recouvrir avec le fromage. Fermer le hamburger avec la tranche de pain, côté grillé vers le bas, appuyer sur le bouton « SANDWICH » ; quand l'écran affiche le message « READY », placer les hamburgers et bien presser avec la plaque supérieure. Faire cuire pendant 2-3 minutes environ selon le dorage souhaité.

PRÉPARATION : Assaisonner la viande avec sel et poivre et la laisser reposer à température ambiante pendant une heure environ. Préparer la sauce aux champignons : faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'échalote émincée et faites cuire pendant 2-3 min. Ajouter les champignons et faire cuire pendant encore 5 minutes. Ajoutez le whisky, faire cuire pendant 1 minute, ajouter un verre d'eau et faites cuire pendant une autre minute. Ajouter la crème liquide, le jus d'un citron, le persil, le gorgonzola et porter à ébullition. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien dense, saler et poivrer selon le goût et réserver. Pendant ce temps, préparer la sauce qui sera badigeonnée sur les filets pendant la cuisson ; mettre le beurre, la moutarde et l'ail dans une petite casserole. Faire cuire à feux doux jusqu'à ce que le beurre fonde. Garder au chaud. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut et mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le thermostat inférieur et supérieur sur 240 °C. Appuyer sur le bouton START/STOP pour préchauffer le grill et sur la touche SEAR pour les deux plaques.

Au romarin

PRÉPARATION : Préparer la marinade : mettre tous les ingrédients dans un robot de cuisine et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettre dans un plat creux le poulet coupé en dés de 2 cm de largeur et le recouvrir entièrement avec la marinade. Couvrir avec un film alimentaire et laisser mariner pendant 1-2 heures. Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier, couvrir avec le film transparent et conserver au réfrigérateur. Piquer les morceaux de poulet sur les brochettes. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut et mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Régler la température de la plaque inférieure et supérieure 240°C et appuyer sur la touche START/STOP. pour préchauffer le grill. Lorsque " READY" s'affiche sur l'écran, poser les brochettes sur la plaque inférieure et presser avec la plaque supérieure, puis faire cuire pendant 11-13 minutes environ en les retournant 1-2 fois. Servir les brochettes accompagnées de la crème au miel et citron.

INGRÉDIENTS : - 6 côtelettes d'agneau - 10 g de romarin haché - 10 g d'ail haché - 100 ml de vinaigre balsamique - 15 g de sucre - sel - poivre

PRÉPARATION : Mélanger tous les ingrédients dans un récipient assez grand, couvrir et laisser mariner l'agneau au réfrigérateur pendant au moins 1-2 heures. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut et mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Régler la température de la plaque inférieure et supérieure 240°C et appuyer sur la touche START/STOP. pour préchauffer le grill. Quand "READY" s'affiche sur l'écran, poser les côtelettes sur la plaque inférieure. Faire cuire pendant 11-13 minutes environ en fonction du degré de cuisson désiré et de l'épaisseur de la côtelette (il est conseillé de les retourner à mi-cuisson parce que l'os ne permet pas à la plaque supérieure d'être en contact avec la viande). Entre temps, faire réduire la marinade dans une casserole et en napper les côtelettes d'agneau grillées avant de servir.

Brochettes de poulet, creme au miel et lime

INGRÉDIENTS : - 500 g de blanc de poulet

INGRÉDIENTS POUR LA MARINADE : - 1 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de coriandre - 10 cl d'huile d'olive - 2 oignons blancs - 3 gousses d'ail - 2 cuillères à café de gingembre râpé - 2 cuillères à café de sucre - 10 ml de jus de citron vert - 2 cuillères à café de gros sel - poivre INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME AU MIEL ET CITRON : - 5 cl de crème fraîche - 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert râpé - 10 ml de jus de citron vert - 10 ml d'huile d'olive - 10 ml de miel - sel

PRÉPARATION : Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pratiquer quelques incisions dans la partie charnue des cuisses et les ouvrir légèrement. Plonger les cuisses dans le saladier et les enduire de marinade uniformément ; laisser mariner 2 à 3 heures. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut et mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Régler la température de la plaque inférieure et supérieure 210°C et appuyer sur la touche START/STOP. pour préchauffer le grill. Lorsque "READY" s'affiche sur l'écran, poser les cuisses de poulet sur la plaque inférieure et presser avec la plaque supérieure, puis faire cuire pendant 20-25 minutes environ en les retournant 2-3 fois. Lorsqu'elles sont cuites, les placer dans un plat et servir.

Gambas au grill

Quand l’écran affiche le message « READY », placer le filet huilé au préalable sur la plaque inférieure, refermer la plaque supérieure en mode FOUR GRILL (dans la position la plus proche des aliments mais sans le toucher) et faire cuire pendant 2530 minutes environ (pour un meilleur résultat, retourner le saumon de 180° à mi-cuisson environ car la plaque est plus proche de l'aliment dans la partie arrière). Une fois la cuisson terminée, placer le saumon dans un plat et servir accompagné de la sauce au yaourt.

INGRÉDIENTS : - 16/20 gambas

INGRÉDIENTS POUR LA MARINADE : - persil q.s. - 2 citrons - sel - poivre - 2 gousses d'ail